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Penas com coração e peito de frango

Penas com coração e peito de frango


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Um delicioso guisado com pipetas, corações e massas adequado para o almoço, mas também para o jantar, pode ser servido quente com um pouco de queijo parmesão polvilhado por cima.

  • Canetas listradas 200 gr
  • Pipote 500 gr e corações de frango
  • 4 colheres de sopa de azeite
  • 2 cebolas
  • 5-6 dentes de alho amassados ​​e finamente picados
  • 2 colheres de sopa de pasta de pimenta (ou um pimentão vermelho picado)
  • 1/2 lata de tomates em cubos
  • 1/2 colher de chá de colorau quente / doce
  • sal a gosto 2-3 colheres de sopa de parmesão ralado (opcional)

Porções: 4

Tempo de preparação: menos de 60 minutos

PREPARAÇÃO DA RECEITA Penne com coração de frango e pipetas:

Método de preparação

1. Ferva a massa seguindo as instruções da embalagem, passe por uma corrente de água fria e deixe escorrer.

2. Em uma panela maior, no óleo bem aquecido, refogue a cebola e a cebola por 2 minutos.

3. Adicione as pipetas limpas, lavadas e escorridas, pasta de pimenta, sal, pimenta e 2 xícaras de água. Cubra com uma tampa e deixe ferver até que as pipetas estejam bem cozidas, mas se a água cair e não ferver pode adicionar um pouco mais de água.

4. Após a fervura das pipetas, coloque os tomates em cubos, a páprica / pimenta e deixe no fogo por cerca de 15 minutos.

5. Adicione o macarrão e tempere se necessário de acordo com o gosto de cada pessoa.

6. Sirva quente com um pouco de parmesão ralado por cima.

Bom apetite!


Ensopado com pipetas e coração de frango

O grão-de-bico e o coração de frango são muito saborosos & # 8230, claro, se cozinhados corretamente. Desta vez usei para um guisado com molho vermelho, cebola e alho. Uma mesa de jantar saiu com uma polenta.

2 colheres de sopa de pasta de tomate

4 folhas frescas de manjericão

Passo 1: aqueci o óleo (aprox. 3 colheres de sopa de óleo) e depois adicionei a cebola para endurecê-la.

Passo 2: depois que a cebola cozinhar um pouco, coloque a pimenta por cima e deixe ao fogo um pouco.

Passo 3: adicione as cebolas e pimentões, as pipetas e os corações e deixe endurecer um pouco (só até mudarem um pouco de cor).

Passo 4: despeje sobre a mistura 2 xícaras de água (ou até que as pipetas fiquem cobertas), passe o louro e a cenoura ralada em um pequeno ralador e deixe ferver no fogo certo, com a tampa tampada, por uma hora (ou até que as pipetas e os corações congelem).

Passo 5: depois de as pipetas e os corações ferverem, junte o copo de vinho, o alho picado, os tomates e a pasta de tomate e deixe ferver sem tampa até que o molho engrosse um pouco e diminua (à vontade). Se você quiser um molho mais espesso (como um ciulama), pode incorporar um pouco de farinha na polpa de tomate antes de colocá-la na comida.

Passo 6: quando o molho estiver firme, desligue o fogo e acrescente sal (a gosto) e manjericão bem picado.


Fígado de galinha

Quando eu era pequeno, não comíamos cordeiro. De jeito nenhum. Então minha mãe fez frango para mim:

o fígado de galinha que estou mostrando agora e Caldeirada de frango, delicioso, você encontra a receita dele no blog, clique no nome dele.

Estas são duas opções muito úteis para quem não prefere cordeiro.

cerca de 600 g de corações e pipetas de frango

1 ovo + 3-4 libras de farinha de rosca para colocar por cima (opcional)

2-3 ovos cozidos (para colocar dentro) & ndash opcional

[quantidades para uma forma de bolo normal, eu fiz em uma forma de bolo menor e outra tigela pequena redonda]

Por quê:

Fervemos o fígado e os corações + as pipetas, separadamente, porque têm um tempo de cozimento diferente. Colocamos sal apenas nos corações + pipetas, não no fígado porque fortalece.

Aqueça a cebola desidratada finamente picada em 2 libras de óleo.

Pique finamente as verduras, quando a carne está cozida juntamos no processador de alimentos as verduras e as cebolas e picamos o quanto quisermos. Eu tenho pequenos pedaços de carne.

Aqueça um pouco e as cebolas verdes picadas finamente.

Em uma tigela, misture a carne picada com o robô, cebolinha, ovos, sal, pimenta. Não os deixei no robô para não esmagar muito a cebolinha.

Coloque a composição resultante em uma panela untada com óleo e forrada com pão ralado. Se você quiser, pode colocar 2-3 ovos cozidos dentro (dependendo do comprimento da bandeja). Colocamos uma camada de um dedo no fundo da bandeja, colocamos os ovos cozidos descascados, depois adicionamos o resto da carne,

pressionando bem a composição com uma colher para não deixar vãos.

Se quiser, para o look, pode colocar uma mistura de ovo batido por cima à qual adicionamos 3-4 lg de farinha de rosca e 2 lg de água.

Asse no forno pré-aquecido por cerca de 30 minutos.

Deixe esfriar na forma e corte em rodelas.

Você pode servir com uma deliciosa Molho drob.

NOVO. Para agora & ldquoKitchen la Cutie & rdquo o transporte é feito pela Posta Ro e custa 3 lei (para pagamento por transferência bancária)

e 6 lei para pagamento na entrega. [34 lei + 3 lei ou 34 lei + 6 lei]

Não perca a oportunidade de fazer um presente culinário para seus entes queridos na Páscoa, minhas receitas enlatadas & # 128578


Pilaf de arroz com pipote e coração de frango

Prepare uma kukta (panela de pressão), coloque o azeite, lave e pique finamente a cebola e o pimentão. Coloque em uma panela sobre o óleo.

Lave bem as pipetas, limpe a pele e quaisquer pedras, etc., etc., lave os corações, retire a gordura deles e coloque-os no kukta. Polvilhe com sal, pimenta e páprica a gosto, adicione água suficiente para cobrir a carne com 3 dedos, feche a tampa do kukta e deixe ferver. Em 20 minutos (aproximadamente), quando a água começar a ferver, a carne estará pronta. Desligue o fogo.

Deixe sair o vapor da panela, abra a tampa, meça com uma xícara da mesma marinada da xícara com a qual medimos o arroz, o líquido da panela. Para uma xícara de arroz, devemos ter 3 xícaras e meia de líquido.

Se o líquido que sobrar na panela não for suficiente, encha-a com água, adicione sal e pimenta se necessário ou considere que não demos o suficiente no início.

Em uma tigela com paredes mais curtas colocamos o suco sobre a carne (coberta com água ou não, conforme o caso) coloque os pedaços de pipote e corações e a seguir polvilhe em toda a superfície da tigela, xícara de arroz, deixe ferver o fogo, Limpe a cenoura e coloque no ralador de maçã, em seguida, adicione sobre o arroz.

Mexa um pouco e deixe ferver. Quando o grão de arroz parece fervido na superfície mas o meio está um pouco mais duro, a consistência não está cozida, fechamos, colocamos a tampa e deixamos assim. O arroz vai ser absorvido pela água que ficou na tigela e vai inchar até a consistência necessária.

Coloque o pilaf em pratos, polvilhe ou não, salsa picada por cima e sirva com picles.


Método de preparação

Batatas pequenas em molho de queijo

Ferva as batatas em água e sal por alguns minutos - as congeladas só devem ser enxaguadas em água quente. isto

Torta de vegetais de outono

Preparamos uma bandeja com um tamanho de 30/40 cm. ou dois menores que 15/20 cm. Estamos nos preparando para o começo


Ciulama de corações e pipetas de frango

Seja com frango ou coração e pipote e ciulamaua é uma das minhas comidas favoritas. É simples de fazer e o resultado é delicioso.

  • 1 kg de corações e pipetas de frango
  • uma cebola
  • uma cenoura
  • 2 colheres de sopa de farinha
  • 4-5 colheres de sopa de óleo
  • uma folha de louro
  • sal
  • Pimenta
  • alguns ramos de salsa

Aqui você encontrará uma receita de PEQUENO CORAÇÃO E PIPOTE.

Aqui você encontra a receita de FRANGO COM CREME.


Método de preparação:
Limpamos os corações e as pipetas, lavamos bem em várias águas frias e colocamos para ferver numa panela com cerca de 2 litros de água.
Descasque e lave a cenoura e a cebola, depois coloque na panela junto com uma folha de louro e uma pitada de sal.
Deixe ferver em fogo baixo, retirando a espuma que se forma sempre que necessário.
Quando os corações e as pipetas estiverem cozidos, retire-os da panela e retire a cebola, a cenoura e a folha de louro.
Coe a sopa resultante e reserve.
Aqueça o óleo em uma panela, adicione a farinha e misture vigorosamente.
Despeje a sopa aos poucos, mexendo sempre para não formar grumos.
Quando o molho atingir a consistência de um creme mais fino, acrescente as pipetas e ajuste o sabor do sal e da pimenta moída na hora.
Deixe ferver por cerca de 5 minutos, depois desligue o fogo sob a panela e adicione a salsa verde picada. Simples de fazer e delicioso! Servimos a ciulamaua de corações e pipote com polenta.
Abaixo, anexei algumas fotos da preparação.
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Aqui você encontra outras receitas com REFEIÇÕES DE CARNE / PEIXE.


Guisado de corações e pipetas

O guisado de coração e pipote é um alimento saudável, com alto teor de nutrientes, principalmente proteínas, vitaminas e minerais. Este alimento também contém uma quantidade significativa de ácidos graxos insaturados e antioxidantes.

Os órgãos também contêm uma grande quantidade de colesterol e gorduras saturadas. A quantidade de colesterol em uma porção de ensopado de corações e pipetas é aproximadamente igual à presente em um ovo de galinha.

Como uma mistura de órgãos contendo pipetas e corações foi usada na proporção de 3: 1, a quantidade de gordura dessas fontes é muito pequena (cerca de 3,5 g por porção), sendo o restante da gordura de origem vegetal.

Ingredientes para quatro porções *
& # 8211 500 gramas, corações e pipetas
& # 8211 650 gramas de tomates (5-6 tomates médios)
& # 8211 180 gramas de pimentão (um pimentão médio)
& # 8211 280 gramas de cebolas (4 cebolas médias)
& # 8211 100 ml de azeite
& # 8211 200 ml de água
& # 8211 ½ link de salsa
& # 8211 duas cabeças de alho romeno
& # 8211 especiarias caseiras
& # 8211 duas folhas de louro
& # 8211 pimenta
& # 8211 sal de cozinha.
* quantidade líquida (realmente colocada na comida)

Método de preparação
Embora muitos ingredientes sejam usados, o guisado de pipota e corações é fácil de fazer, mas requer mais tempo do que outros pratos.

O passo mais importante é ferver os órgãos do frango. Para isso, lave e coloque as pipetas e os corações na água junto com duas colheres de chá de especiarias caseiras e deixe ferver em fogo médio por uma hora e meia.

Durante esse tempo, você pode preparar os outros ingredientes da seguinte forma:
Pique finamente a cebola, o alho e a salsa
& # 8211 Descasque uma abóbora, rale e corte ao meio
& # 8211 Pique a pimenta (não muito pequena).

Depois que os corações e as pipetas ferverem, drene a água da tigela e corte os órgãos de acordo com suas preferências.

Coloque 100 ml de azeite na tigela e cozinhe a cebola, o alho e a pimenta por cinco minutos. Depois de decorridos os cinco minutos, você pode adicionar as pipetas e os corações. Deixe por mais 5 minutos.

Coloque os tomates no liquidificador junto com a salsa e deixe triturar bem, depois coloque sobre as pipetas e os corações, acrescente 200 ml de água, duas colheres de chá de especiarias, duas folhas de louro e meia colher de chá de pimenta e cozinhe por mais 20- 25 minutos. Minutos (fogo médio). Adicione sal a gosto e retire as folhas de louro.

Os valores nutricionais da tabela não incluem polenta.

Custos para quatro porções
Dependendo da época e dos produtos utilizados, os custos de quatro porções de guisado de pipote e corações variam entre 14 e 18 RON (preços de 2014).

Como servir
O caldo de coração e pipote é servido quente, simples ou com polenta e ovo.


Ensopado de pipetas e corações

Gaby_gabytza enviou uma receita maravilhosa para o nosso concurso: Ensopado de pipote e corações. Traga a primavera com suas receitas maravilhosas preparadas para seus entes queridos e você pode ganhar uma panela de pressão DeKassa 10 litros com tampa de vidro extra, uma panela wok com tampa e interior de cerâmica Bergner (série Vioflam) ou uma panela a vapor com dois Peterhof sites (parte inferior encapsulados em 3 camadas), oferecidos por Megaplus.ro.

ingredientes

1 pipote de caçarola e corações
2 cebolas
5 dentes de alho
1 colher de chá de mel
100 ml de suco de tomate
1 colher de sopa de pasta de tomate
sal
Pimenta
manjericão

Método de preparação

Limpamos as pipetas e os corações e os lavamos bem. Descasque a cebola e o alho. Numa frigideira coloque um pouco de azeite e refogue a cebola até ficar transparente e acrescente o alho picado e a carne. Deixe endurecer um pouco junto e depois acrescente o suco de tomate, a polpa de tomate e água suficiente para cobrir. Deixe ferver. Quando a carne estiver pronta junte o mel, o manjericão, o sal e a pimenta a gosto e deixe por cerca de 2 minutos no fogo.


As 3 melhores receitas deliciosas de pipote e # 8211 um prato bom e barato!

Apresentamos a seguir as 3 melhores receitas, com a ajuda das quais obterá o pipote mais delicioso. Dos ingredientes mais baratos você obtém um prato quente, perfumado, suculento e farto, que certamente agradará a todos. Escolha sua receita favorita e desfrute de seus entes queridos com um jantar menos comum.

Receita nº Pipetas de frango 1 & # 8211 em tempo recorde

INGREDIENTES

& # 8211 3 colheres de sopa de óleo vegetal

& # 8211 0,5 colher de chá de bicarbonato de sódio

MÉTODO DE PREPARAÇÃO

1. Lave as pipetas e arrume-as sobre um pano de prato.

2. Descasque e pique a cebola. Frite em uma panela de óleo quente até dourar.

3. Adicione as pipetas à panela e frite até sair um suco. Adicione o bicarbonato de sódio (para que a carne fique macia e suculenta). O molho vai fazer um pouco de espuma.

4. Quando a espuma cair, coloque os temperos na panela e misture. Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo. Periodicamente, adicione mais água fervente para que as pipetas fiquem sempre cobertas com água. Cozinhe até que as pipetas fiquem macias. Como as pipetas têm gosto de cogumelo, você pode adicionar cogumelos e assim obterá um prato ainda mais delicioso.

Receita nº 2 & # 8211 pimentões fritos com cogumelos e batatas

INGREDIENTES

& # 8211 300 g de cogumelos frescos

MÉTODO DE PREPARAÇÃO

1. Lave e corte os cogumelos em pedaços maiores. Corte as batatas em cubos com 2 cm de lado.

2. Lave e limpe as pipetas. Lave-os novamente e corte-os em 2-3 partes. Despeje a água na tigela, acrescente a folha de louro e cozinhe por 2 horas, até ficar novo.

3. Adicione os cogumelos à tigela e tempere com sal. Mexer. Leve para ferver. Reduza o fogo e cozinhe por 15 minutos. Adicione as batatas e cozinhe até que estejam prontas.

4. Bata o ovo com as natas. Despeje a mistura resultante na tigela da pipeta. Mexa e retire do fogo.

Receita nº 3 & # 8211 Pipote com cerveja

INGREDIENTES

MÉTODO DE PREPARAÇÃO

1. Limpe e lave as pipetas. Corte-os ao meio. Frite em uma frigideira com óleo quente por 10-15 minutos.

2. Despeje 300 ml de cerveja na pipeta e frite por 30-40 minutos em fogo baixo.

3. Adicione a cebola fatiada, a cerveja restante, a manteiga, a maionese, a pimenta-do-reino moída, o açafrão e outras especiarias favoritas na frigideira. Mexa e cozinhe por mais 30 minutos.

4. Retire a panela do fogo e deixe-a tampada por mais 15 minutos. Sirva com seu enfeite favorito.

Observação:Se desejar, você pode primeiro fritar a cebola e, em seguida, adicionar as pipetas. Além disso, em vez de maionese, você pode usar um pouco de farinha.


Pipote pipote de 1 kg e corações
300-350 gr de macarrão curto (rifles)
1 cebola
2-3 fios de cebola verde (opcional)
1/2 pimentão vermelho
1/4 ramo de salsa
pimenta salgada
1 colher de chá de páprica doce (você pode adicionar um pouco de páprica quente se quiser)
4 colheres de sopa de óleo

Preparação Pipeta de ensopado e corações com macarrão

  1. Pique a cebola, corte a cebolinha em rodelas e pique o pimentão. Frite em óleo até ficar bem macio, cerca de 5 minutos.
  2. As pipetas são cortadas ao meio e limpas das áreas com thrift (aquelas que conectam as duas áreas da pipeta). Em seguida, corte cada pedaço limpo ao meio. Esta etapa é opcional, você pode deixar as pipetas sujas, mas a mesquinhez é sentida no final mesmo se você fervê-las bem. Os corações são deixados inteiros ou, se forem maiores, são cortados ao meio. Lave bem em muitas águas, até que a água permaneça limpa sobre elas.
  3. Adicione os pimentões e os corações, o sal e a pimenta-do-reino sobre os vegetais endurecidos. Adicione 300 ml de água e ferva com a tampa em fogo baixo por 1 hora.
  4. Enquanto isso, ferva o macarrão em água salgada de acordo com as instruções da embalagem.
  5. Quando a carne estiver cozida, você deve deixar molho suficiente na panela para cobrir a carne, para não deixá-la cair. Adicione a páprica e a salsa picada e cozinhe por mais 5 minutos sem a tampa. Tempere com sal.
  6. Adicione o macarrão escrito sobre o guisado e misture por cerca de 1-2 minutos até absorver todo o molho. É muito bom e reaquecido!

1. Ensopado de pipetas e corações



Comentários:

  1. Dunton

    Concordo, seu pensamento é brilhante



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