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Arroz grego

Arroz grego


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Uma versão bem simples, se você googal virá mil e uma e mais algumas receitas.
Foi um acompanhamento muito bom para souvlaki.

  • 1 xícara de arroz de grão longo
  • 2 xícaras de água
  • 1 cubo de peito de frango
  • opcional:
  • 1/2 colher de chá de hortelã
  • 1 colher de sopa de suco de limão
  • 1/4 colher de chá de alho em pó

Porções: 4

Tempo de preparação: menos de 60 minutos

PREPARAÇÃO DA RECEITA Arroz grego:

Coloque todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo. Desta vez, não adicionei as opções. Quando ferver, reduza o fogo para baixo e cubra com uma tampa. Mantenha por mais 20 minutos, depois desligue o fogo e reserve por mais 10 minutos.



Arroz grego & # 8211 Spanakorizo

Arroz é um ingrediente bastante utilizado na cozinha grega e existem diversas receitas que o contêm em todo o país, sendo o Spanakorizo ​​um dos melhores exemplos. Spanakorizo ​​é uma receita tradicional grega que se tornou tão popular com o tempo porque requer apenas ingredientes simples e baratos que podem ser facilmente encontrados.

Spanakorizo ​​é basicamente arroz combinado com espinafre e ervas frescas como endro, cebola e, claro, azeite de oliva! Costuma ser servido com limão, queijo feta e até ovo frito ou pochê por cima, para obter uma refeição farta e saborosa.

Spanacorizo é uma receita grega muito antiga, que remonta aos tempos em que o arroz começou a ser cultivado em solo grego na época de Alexandre o Grande. Claro, a receita sofreu várias transformações ao longo do tempo e mesmo em diferentes regiões da Grécia você encontrará receitas ligeiramente diferentes, mas a ideia principal continua a mesma: basta combinar arroz com espinafre e ervas e você terá um prato. delicioso!

Receita de Arroz grego & ndash spanakorizo ​​& ndash tem uma textura muito cremosa. Normalmente adiciona-se azeite extra, polvilhado por cima, imediatamente antes de servir.

O Spanakorizo ​​costuma ser servido como prato principal, ao almoço ou ao jantar, mas também pode comê-lo como acompanhamento, se preferir, juntamente com almôndegas de vegetais ou qualquer outro prato preferido. Se você for à Grécia, verá que existem múltiplas variações dessa receita de arroz grego, como o Spanakorizo ​​branco e o Spanakorizo ​​tinto (que também tem tomates entre os ingredientes).

Você pode servir este arroz grego frio ou quente, mas não importa como você o sirva, com certeza ficará impressionado com os resultados. Optei por ferver o arroz em uma sopa de vegetais para enriquecer sua paleta de sabores. A manteiga vegana dará ao arroz a textura cremosa de que ele precisa e o transformará em um alimento especial.

Uma das maiores vantagens desta receita é que você pode prepará-la em maior quantidade sempre que desejar e, caso sobrar arroz, poderá utilizá-la para fazer legumes recheados como pimentão recheado ou cebola recheada. Tão simples e versátil!


Receitas de salada de arroz

Salada light de arroz, ervilhas e presunto

ingrediente:

  • Uma longa xícara de arroz.
  • 2 xícaras de água e um pouco de sal para cozinhar o arroz.
  • Uma tigela de cenoura para crianças.
  • 100 gramas de ervilhas
  • 100 gramas de tomate cereja
  • 100 gramas de azeitonas pretas desossadas.
  • Um toque de azeite de oliva extra virgem.
  • 150 gramas de taquitos de rede

Método de preparação:

Coloquei água, salguei o arroz para cozinhar, descobri e cozinhe.

Prepare de acordo com o tempo de cozedura indicado na embalagem do arroz ou até ao fim da água.

Desligue o fogo, cubra o arroz e deixe descansar por 10 minutos.

Descobrimos o arroz e com a ajuda de dois garfos movemo-lo para que se solte.

Em seguida, passei o arroz em água fria e drenei bem.

Colocamos o arroz numa saladeira e juntamos a gota de azeite e misturamos bem com o arroz e reservamos.

Cozinhamos as ervilhas até que se tornem irmãos.

Abrimos o pote de cenouras para as crianças e drenamos.

Lave bem os tomates cereja.

Corte as azeitonas e o presunto em pequenos pedaços.

Adicione todos os ingredientes acima em cima do arroz, misture e guarde a salada de arroz na geladeira até a hora de servir.

Salada de arroz, melão e presunto

  • Uma xícara de arroz basmati ou arroz longo.
  • 2 xícaras de água e um pouco de sal para cozinhar o arroz.
  • Caracóis Taquitos, (3 fatias de melão).
  • Presunto Serrano de taquitos.
  • Azeite virgem extra
  • Vinagre balsâmico
  • Uma pitada de sal.
  • Uma pitada de pimenta-do-reino moída.

Método de preparação:

Num caldeirão coloco água, sal e arroz para cozinhar.

Cozinhamos com o caldeirão descoberto e em fogo baixo, respeitaremos o tempo de cocção indicado na embalagem do arroz ou até que a água seja consumida e o arroz esteja legal.

Desligue o fogo, cubra o arroz e deixe descansar por 10 minutos.

Depois de um tempo, descobrimos o arroz e misturamos para soltar.

Molhei o arroz em água fria e drenei bem.

Misture o azeite com o vinagre balsâmico, acrescente a pitada de sal, frite a pimenta do reino, misture e descarte a mistura de arroz.

Em seguida, adicione os taquitos serranos e o presunto ao arroz.

Vamos reservar a salada de arroz na geladeira para servir fria.

Salada de arroz com mistura de vegetais e molho de iogurte

  • Uma longa xícara de arroz.
  • 2 xícaras de água e um pouco de sal para cozinhar o arroz.
  • Uma mistura de vegetais.
  • Um repolho ligeiramente ralado.
  • Azeite virgem extra
  • Um iogurte natural ou um iogurte grego.
  • Um toque de azeite de oliva extra virgem.
  • Uma colher de chá de mostarda Dijon.
  • Uma pitada de sal.
  • Uma pitada de pimenta-do-reino moída.
  • Algumas folhas de hortelã.

Método de preparação:

Cozinhe o arroz com um pouco de calor até que toda a água se esgote, e o arroz esteja legal, a gente tenta evitar que o arroz passe para nós.

Retire o arroz do fogo e deixe cobrir por 10 minutos.

Descubra o arroz e mexa para soltar, passe o arroz com água fria e deixe escorrer bem.

Numa panela colocamos água para aquecer com um pouco de sal para cozinhar a mistura de vegetais e quando estiverem macios, escorra-os e junte ao arroz.

Misture bem para misturar bem.

Coloquei o arroz e os legumes em uma saladeira.

Lave o repolho e apresse um pedaço e acrescente ao arroz e legumes.

Coloque os iogurtes em uma tigela, adicione uma gota de azeite, uma colher de chá de mostarda, folhas lavadas e hortelã e pimenta salgada.

Misture bem o molho de iogurte e acrescente o arroz e a salada de legumes.

Reserve o arroz e a salada de legumes na geladeira até a hora de servir. Tópicos de receitas de arroz


Prato de porco grego com arroz

Desde que comi esta comida pela primeira vez, pedi uma receita ao meu amigo porque gostava muito da combinação de porco com orégano e limão. É um prato consistente mas ao mesmo tempo leve devido ao sabor azedo do limão. E se servir com iogurte grego, direi que não sobrou nada no prato. Pelo menos foi o que aconteceu conosco :)

  • 700g de polpa de porco (ou carne para goulash)
  • 1,5 xícaras de arroz (usei uma xícara de 200ml para a medição, e arroz basmati e selvagem, de preferência para usar um arroz de grão longo)
  • 1 cebola grande
  • 1 limão
  • 1 colher de sopa de orégano seco
  • pimenta salgada
  • azeite

1. Corte a carne em cubos maiores ou compre a carne, pois o goulash já está cortado e será muito mais fácil. Tempere com sal, pimenta fresca e orégano e acrescente um pouco de azeite. Misture a carne com as mãos para que fique bem temperada em todos os lugares.

2. Leve ao fogo uma frigideira maior ou antiaderente e frite bem a carne, mexendo de vez em quando. A ideia é que, depois que o suco deixado pela carne diminuir e começar a dourar bem, a carne deve estar 90% pronta.

Adicione a cebola picada e picada e deixe por mais 2-3 minutos, depois acrescente o suco de limão e o arroz.

Misture levemente e adicione 2,5 xícaras de água. Cubra com uma tampa, reduza o fogo e mexa de vez em quando.

3. Servimos mostarda e necessariamente com iogurte grego.

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lavando Carneiro, então cortamos em pedaços grandes adequados e colocamos para endurecer em óleo Aqueça em uma frigideira de teflon até dourar levemente (mexendo sempre com uma espátula).

Cebola limpo e lavado, vamos cortá-lo em pequenos pedaços e adicionar peixes Carneiro, pingando água quente de vez em quando (para não queimar cebolas, mas para ficar translúcida), e a carne congelar (tapar a panela com a tampa.).

Temperar com sal e pimenta provar.

Depois, acrescente a cebola e a carne ou cozinhe suco de tomate, deixando ferver para formar um SOS mais homogêneo.

Separadamente colocado em outro pote arroz lavado e fervido com um litro de água, até inchar bem e grudar.

Para um gosto mais cremoso nós adicionamos no final cubo de manteiga, mexendo delicadamente para não esmagar o grão de arroz.

Arroz grego com carneiro (cordeiro) pode ser servido em pratos grandes espalhados, no meio, e colocar a carne de ovelha junto com o molho de tomate formado, ou pode ser misturado desde o início com carneiro e servido junto.

Para decoração vamos polvilhar sobre o arroz salsa verde finamente picado.

Este delicioso prato com arroz e carneiro pode ser servido com um salada de vegetais frescos (alface, pepino, tomate, cebolinha, etc.)



Comentários:

  1. Yonris

    Concordo, essa ideia notável está certa sobre

  2. Aragis

    a frase Magnífico e é oportuno

  3. Tygobei

    Sim, está bem escrito, realmente acontece. Que interessante, ontem eu estava discutindo esse tópico com um amigo enquanto estava sentado na cozinha com um copo de conhaque.

  4. Raleich

    Trabalho desperdiçado.

  5. Yerachmiel

    Eu acho que você está errado. Tenho certeza. Eu posso provar.

  6. Meztishakar

    ha ... divertido o suficiente

  7. Omer

    Sim é uma fantasia

  8. Mac

    Há algo nisso. Obrigado pela informação, talvez eu possa ajudá -lo com algo também?



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