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Bolo de Nectarina e Creme de Ameixa

Bolo de Nectarina e Creme de Ameixa


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bancada

1. Pré-aqueça o forno a 190 ° C.

2. Separe as claras das gemas.

3. Bata as gemas com 6 libras de açúcar até ganharem volume e clarearem. Adicione os 3lg de óleo e continue mexendo até incorporar.

4. Misture o cacau com o fermento, peneire nas gemas e misture até incorporar.

5. Misture as claras com o sal em pó até formarem espuma. Adicione 8 lg de açúcar e mexa até derreter.

6. Na composição com cacau e gemas batidas adicione 2-3 colheres de sopa de claras de ovo e misture com uma espátula, deite tudo nas claras e misture ligeiramente com uma espátula. Peneire a farinha na composição e incorpore com uma espátula ou colher de pau.

7. Despeje a composição em uma bandeja redonda (24 cm) forrada com papel manteiga e leve ao forno por 50-60 min. Faça o teste do palito, se sair limpo => tabuleiro. Após o cozimento, retire a bancada para esfriar na grelha.

Creme de chocolate

1. Coloque o chantilly em uma frigideira antiaderente, aqueça sem ferver, acrescente o chocolate quebrado em pedacinhos, deixe por 1-2 minutos, depois vire para homogeneizar a composição.

2. Reaquecer a composição até perto do ponto de ebulição (tomando cuidado para mexer sempre para que o chocolate não grude), coloque as gemas batidas, misture e desligue o fogo imediatamente. Continuamos a nos misturar até que tudo fique homogêneo.

3. Deixe esfriar e leve à geladeira por 4 horas.

4. Antes de montar o bolo, tire o creme da geladeira e mexa bem, até ganhar volume e clarear a cor. Vai ficar mais denso, pelo que durante a montagem terá que usar uma panela com água quente para guardar a faca ou os utensílios com que vai terminar o bolo.


Creme de nectarina

1. Coloque as nectarinas lavadas, limpas das sementes e corte em cubos junto com 3 lg de açúcar em uma panela antiaderente, que cobrimos. Deixe no fogo certo até amolecer (para mim demorou cerca de 10 minutos, mas você leva em conta o tipo de recipiente usado), e o xarope resultante engrossar.

2. Retire as nectarinas, passe-as na batedeira vertical, coe e coloque de volta na panela. Deixe por mais 2 minutos, desligue o fogo e acrescente os marshmallows, deixe por 1 minuto e depois misture e insista em cada marsmallow até que derreta. Deixe a composição esfriar (para agilizar o processo coloco a panela na água fria).

3. Misture o creme líquido com 1 lg de açúcar até que fique espumoso, ganhe volume e consistência, a seguir misture por 2 minutos com o creme de nectarina resfriado.

Creme de ameixa

1. Coloque as ameixas lavadas e sem caroço junto com o açúcar em uma panela antiaderente, que cobrimos. Deixe no fogo certo até amolecer (para mim demorou cerca de 10 minutos, mas você leva em conta o tipo de recipiente usado), e o xarope resultante engrossar.

2. Retire as ameixas, passe na batedeira vertical, coe e coloque de volta na panela. Deixe por mais 2 minutos, desligue o fogo e acrescente os marshmallows, deixe por 1 minuto e depois misture e insista em cada marsmallow até que derreta. Misture as natas batidas com 2 lg de açúcar até obter espuma, adquirir volume e consistência, a seguir misture por 2 minutos com o creme de ameixa bem gelado e o mascarpone.

Cuidadoso! A nectarina e o creme de ameixa são feitos alguns minutos antes da montagem do bolo.


Conjunto:

Fatie a bancada resfriada, coloque uma fatia da bancada em um anel de bolo, coloque uma calda, coloque metade do creme de ameixa, depois a segunda fatia, xarope, coloque o creme de nectarina, a terceira fatia, xarope, coloque o resto da ameixa creme, em seguida, a última fatia de bancada. Amassamos e colocamos na geladeira por pelo menos 2-3 horas. Tiramos o bolo da geladeira, tiramos o anel e colocamos no creme de chocolate, depois colocamos de volta na geladeira por um algumas horas.

Divirta-se!

NOTA!

Você pode substituir a fruta pela fruta da compota (nesse caso você escorre o suco, faz um purê e coloca em uma panela antiaderente e então continua com o passo 2 do creme) ou por frutas congeladas (nesse caso siga todos degraus). :)


Bolo "Capriciul doamnei"

Este bolo caseiro é muito fino com cremes e creme light e leite condensado. Todos os topos são cozidos separadamente e têm recheios diferentes: com sementes de papoula moídas, damascos secos, chocolate, ameixas, passas e nozes. Escolha seus ingredientes favoritos para o recheio!

Está uma delícia! Certifique-se de experimentar esta receita!

O bolo pesa pouco mais de 3 kg.

Ingredientes para 4 folhas de bancada

2. 4 colheres de chá de fermento em pó

3. 1 colher de sopa de cacau (para o topo escuro)

5. 480 g de creme (usei 20% de gordura, você pode usar qualquer)

7. 60 g de amido (de preferência milho, mas também batata)

Ingredientes para o recheio

Para uma bancada coloque cerca de 100 g de recheio: frutos secos, sementes de papoula, nozes ou combinados.

Ingredientes para embeber bancadas

- 500 g de creme de 10-20% de gordura

Ingredientes de creme

- 500 ml de creme (33% ou mais gordura)

- 1 frasco de 380 g de leite condensado fervido

Método de preparação

1. Pré-aqueça o forno a 170-180 graus.

2. Forre uma forma de 24 cm de diâmetro com papel manteiga e unte as bordas com manteiga e polvilhe com farinha.

3. Prepare a massa. Misture a farinha, o amido e o fermento.

4. Bata os ovos com o açúcar e acrescente as natas, mexendo. Em seguida, adicione a mistura de farinha à massa. Coloque um quarto da massa em uma tigela e acrescente o cacau. Você receberá uma massa de creme azeda caseiro.

5. Coloque a massa sem cacau em 3 tigelas. Na primeira tigela adicione as sementes de papoula e misture.

6. Adicione as ameixas picadas e 50 g de nozes picadas e misture a composição.

7. Na terceira tigela, adicione os damascos secos em cubos e misture a massa.

8. Coloque as passas e 50 g de nozes picadas na tigela de cacau.

9. Despeje a massa de uma tigela na forma preparada e abra. Asse no forno pré-aquecido a 170-180 ° C por cerca de 25 minutos até dourar, faça o teste com um palito.

10. Retire a tampa da forma, mas não do papel manteiga, e deixe esfriar.

11. Faça o mesmo com todas as outras bancadas.

12. Remova o papel manteiga de todas as bancadas.

13. Prepare o creme para embeber as bancadas. Se desejar, adicione o açúcar de confeiteiro e misture.

14. Unte as bancadas com creme e deixe-as sobre a mesa de trabalho por 1,5 horas.

15. Prepare o creme. Bata as natas até formar picos suaves e acrescente aos poucos o leite condensado fervido, mexendo sempre. O creme deve estar bem frio antes de ser batido.

16. Unte as pontas com creme e arrume o bolo.

17. Decore o bolo ao seu gosto. Deixe o bolo na geladeira por algumas horas.


Verifique com Ameixas e Requeijão

As ameixas são misturadas com um pouco de açúcar e fervidas por alguns minutos, apenas até ficarem ligeiramente amolecidas. Misture a manteiga, o açúcar e os sabores e bata na batedeira até que a mistura fique um pouco fofa. Adicione os ovos um a um, mexendo bem a cada um.

Peneire a farinha junto com o bicarbonato de sódio e o fermento em pó. Depois de peneirado, ele é adicionado, intercalado com os líquidos, à mistura de manteiga. Após a homogeneização, acrescente as ameixas drenadas do líquido restante e as nozes picadas grosseiramente, misture um pouco mais e coloque em uma bandeja untada forrada com papel manteiga.

Asse em temperatura média (pegue a amostra com palitos para ver se o topo está cozido). Coloquei a mistura em duas formas de bolo redondo. Após o cozimento, deixe esfriar e prepare as natas. Manteiga macia, em temperatura ambiente, misture com o cream cheese até ficar cremoso.

Adicione o líquido necessário e as cascas de laranja (você também pode colocar as cascas de limão) e as natas batidas. Homogeneizar e refrigerar. O creme é espalhado na superfície das bancadas ou a bancada é cortada em pequenos pedaços e com a ajuda do dui aplica-se o creme na sua superfície.

Polvilhe chocolate ralado por cima ou fio de chocolate líquido. Sirva frio, puro ou com sorvete de ameixa ao lado, ou para quem quiser outra coisa, pode fazer um molho de laranja e despejar sobre o bolo, na hora de servir, em um prato.


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        Bolo de creme de coco



        Sou uma grande amante de coco e a combinação de amora com creme de coco ficou excelente. Inicialmente queria fazer um blackberry mas há algum tempo queria este creme de coco e disse para os combinar.

        INGREDIENTES para BLACKBERRY:

        • 1 pacote de manteiga
        • 250 gr de açúcar
        • 200 gr de chocolate
        • 3 ovos
        • 150 gr de farinha
        • 3 colheres de sopa de cacau
        • pó cozido

        Derreta o chocolate com a manteiga em uma tigela em fogo baixo. Bata os ovos com o açúcar, acrescente a composição do chocolate com a manteiga (derretida e resfriada), incorpore aos poucos a farinha misturada com o fermento e o cacau.

        Colocamos a composição em uma forma de bolo e levamos ao forno (que já foi bem pré-aquecido) por 30-40min.

        • 600 ml de leite
        • 250 gr de coco
        • 200 gr de açúcar
        • 100 gr de farinha
        • 3 ovos
        • extrato de baunilha

        Fervemos o leite e quando ferve colocamos o coco. Desligue o fogo e deixe por 10-15 minutos.

        Coe o leite e leve ao fogo com metade do açúcar (100 gr). Separe as gemas das claras, misture as gemas com o açúcar restante, o extrato de baunilha, a farinha e algumas colheres de leite morno.

        Coloque a mistura de gemas sobre o leite na tigela, misture bem até engrossar a composição e retire a tigela do fogo.

        Acrescentamos à composição anterior o galo que coamos no início e as claras batidas.

        O bolo é fácil de montar, por cima da amora adicionamos o creme de coco resfriado, enfeite com chocolate ralado e sirva com muito apetite!



        Olgutza, obrigada pela receita, o bolo estava delicioso!

        18 comentários:

        MMmmm, sinto cheiro de coco :)
        Parabéns !! Parece ótimo)

        Super. parece muito bom!
        Eu também sou fã de coco. Escrevo minha receita imediatamente ... obrigado!
        tchau!

        Que menina trabalhadora. Também gosto do bolo. Mais um motivo para vir visitar :))
        o fena noite

        Eu também gosto do galo. mmm. Esse bolo tem que ser muito bom.

        Mmmmm. que bolo de bom. Parabéns!

        Olgutza, obrigada pela receita, o creme se tornou um dos favoritos!

        Miha, que bom que você veio me visitar! Muito obrigado!

        Sarah, bom, eu não postava há muito tempo e ainda tenho fotos de receitas esperando, então me mobilizei para publicá-las também.
        Beijar você!


        Deliciosos bolos caseiros com um creme excepcional!

        Hoje, caro amante de pratos deliciosos, apresentamos-lhe uma receita de sucesso de bolos finos com um creme extremamente delicioso. A engenhosa combinação de tampos de chocolate com creme de leite condensado não deixará ninguém indiferente. Dos ingredientes mais baratos você vai conseguir uma sobremesa saborosa e apetitosa, muito fácil de preparar. Prepare o tentador deleite e surpreenda sua querida família.

        Massa INGREDIENTES

        & # 8211 1 colher de chá de bicarbonato de sódio

        Observação: Vejo Medição de ingredientes

        INGREDIENTES DE CREME

        & # 8211 300 g de manteiga em temperatura ambiente

        Observação: Vejo Medição de ingredientes

        INGREDIENTES PARA XAROPE

        & # 8211 200 ml de água fervida fria

        Observação: Vejo Medição de ingredientes

        INGREDIENTES GANAȘ

        Observação: Vejo Medição de ingredientes

        MÉTODO DE PREPARAÇÃO

        1. Prepare a massa para a bancada: quebre os ovos em uma tigela funda e misture com o açúcar e a baunilha. Homogeneizar os ingredientes, usando o alvo. Em seguida, despeje o óleo vegetal e o mel. Misture bem os ingredientes da tigela.

        2. Misture a farinha com o cacau em pó e o bicarbonato de sódio em uma tigela separada. Misture os ingredientes secos e peneire-os na tigela com os ingredientes líquidos. Homogeneizar a massa. Você deve obter uma massa líquida e homogênea.

        3. Divida a massa em três partes iguais, em tigelas diferentes. Forre a assadeira com papel e despeje um pouco da massa, uniformemente.

        4. Coloque a bandeja no forno pré-aquecido a 180 ° C por cerca de 10 minutos. O tempo de cozimento depende de cada forno. Proceda da mesma forma para a massa restante. Você deve obter 3 bancadas do mesmo tamanho. Deixe as bancadas esfriarem completamente.

        5. Prepare as natas: corte a manteiga amolecida em cubinhos, coloque numa tigela e bata na batedeira, até obter uma massa branca, a seguir junte aos poucos o leite condensado fervido e misture as natas continuamente, até ficar homogéneo.

        6. Prepare a calda: misture bem em uma tigela de água com 2 colheres de sopa de açúcar.

        7. Monte o bolo: pegue num tabuleiro, coloque num prato e unte generosamente com a calda preparada.

        8. Divida visualmente o creme em três partes iguais e espalhe uma parte do creme sobre a cobertura xaroposa. Proceda da mesma forma com as bancadas, a calda e o creme restante.

        9. Prepare o ganache: misture em uma panela ou tigela resistente ao calor o chocolate com o leite e a manteiga. Derreta os ingredientes no banho de vapor, mexendo-os periodicamente, até obter uma composição homogênea.

        10. Despeje e espalhe o ganache sobre o bolo. Leve o bolo à geladeira por 2 horas.

        11. Retire o bolo da geladeira e nivele bem as bordas. Em seguida, corte o bolo em porções do tamanho desejado. A sobremesa pode ser servida em bolos ou como um bolo inteiro. Sirva a sobremesa apetitosa com uma xícara de chá ou café.


        . da alfaiataria à cozinha

        Molhei a superfície com suco de pêssego que ainda tinha na geladeira, mas dá para fazer xarope com 250ml de água, 2-3 colheres de sopa de açúcar e essência de baunilha.

        Coloco o creme por cima da cobertura e coloco na geladeira por 30 minutos. Retire da geladeira, coloque as frutas picadas (usei 3 nectarinas e meia) e despeje por cima Bolo de gelatina preparada conforme está escrito no envelope, mas deixe esfriar um pouco porque dissolve o creme um pouco quente, não é como pudim.
        Servi bem quente e quando vi que o creme amolecia parei e deixei esfriar, mas não muito porque coagula muito rápido.

        4 comentários:

        Como você nos acostumou apenas guloseimas. Me permiti copiar no meu blog uma de suas receitas (a do último bolo diplomático).
        Enfim, sei que sempre encontro tudo o que preciso e agradeço por isso!


        Bolo cru com sementes de papoula, ameixas e nectarinas-CODE RV 037

        Bolo cru com sementes de papoula, ameixas e nectarinas

        Uma fatia de bolo cru com sementes de papoula, ameixas e nectarinas pesa cerca de 100 gr.

        Tem um topo de coco com cacau.

        A pedido podemos fazer sem cacau ou com alfarroba. A bancada contém flocos de coco, tâmaras, sementes de trigo sarraceno germinadas, cacau.

        O recheio é creme de papoula e creme de ameixa com nectarinas (papoula, tâmaras, ameixas desidratadas, nectarinas, sementes de chia, psyllium).

        Também fazemos a versão com laranja em vez de nectarina.

        Podemos preparar bolos diferentes por encomenda. Veja as fatias de bolo.

        Vegan cru, ou seja, sem laticínios, sem ovos, sem açúcar, sem glúten, sem mel.

        Somente com ingredientes naturais: sementes germinadas, frutas e vegetais frescos e desidratados.

        Porque os produtos veganos crus são muito deliciosos e saudáveis.

        Quem já experimentou sentiu a diferença e sabe que vale a pena, mesmo que tenha preços mais elevados!

        Se você quer uma mudança de vida, é mais fácil começar por aqui, trocar os doces que não são saudáveis ​​pelos saudáveis ​​e benéficos.

        Tente comer o mais saudável possível, coma vegetais crus, frutas e sementes, óleos prensados ​​a frio e sucos naturais.


        Bolo de creme de iogurte

        Bata as claras em neve, acrescente o açúcar aos poucos até incorporar. Pegue uma colher de pau e misture levemente, acrescente o óleo. Em uma tigela, misture separadamente a farinha, o cacau, o fermento, os biscoitos triturados, as passas e o chocolate cortado em pedaços pequenos. Incorpore suavemente a mistura sobre as claras, mexendo com cuidado para não sair da composição.

        Forre uma forma redonda de bolo com papel manteiga, espalhe uniformemente a composição e leve ao forno médio por 25-30 minutos.

        Quando o topo estiver cozido, retire-o da forma e corte-o em dois pedaços.

        Enquanto isso, prepare o creme de iogurte. A gelatina é hidratada em 100 ml de xarope de compota. Bata bem as natas, misture o iogurte com o açúcar à parte. O copo no qual a gelatina foi hidratada é colocado em água morna para derreter. Quando se torna líquido, é rapidamente adicionado ao iogurte, em seguida, é misturado com chantilly até obter uma composição homogênea. O iogurte deve estar em temperatura ambiente, pois se estiver muito frio a gelatina endurece.

        Na forma em que a bancada foi assada, coloque uma folha de bancada, sobre ela coloque os pêssegos da compota cortados em pedaços menores, espalhe o creme, sobre o creme coloque novamente os pedaços de pêssego, depois a outra bancada.

        Deixe na forma, fria, para endurecer o creme. Após 2 horas, o bolo é virado de cabeça para baixo e decorado de acordo com a imaginação de todos.

        Para a cobertura de chocolate, derreta o chocolate no vapor, no qual se adiciona mel e 50 ml de creme líquido.


        Bolo de Nectarina e Creme de Ameixa - Receitas

        Precisamos dos seguintes ingredientes:
        -1 kg gutui
        -a pequena geléia ou geléia que você tem (usei morangos e ameixas)
        -100 gr de tosse com açúcar

        Para a bancada:
        -3 ovos
        -6 colheres de sopa de açúcar
        -6 colheres de sopa de farinha
        -6 colheres de sopa de água
        -6 colheres de sopa de óleo
        - açúcar vanilado, raspas de limão
        -Um pouco de sal.

        Método de preparação:
        Prepare as frutas: lave e descasque os marmelos, corte-os ao meio, retire a caixa seminal. Unte a fôrma com manteiga, acrescente açúcar em toda a superfície, inclusive nas paredes da fôrma.
        Colocamos as metades do marmelo, onde antes colocávamos compota / compota em vez de sementes ... as imagens são relevantes neste sentido. )


        Asse por 10-15 minutos, dependendo do tipo de forno. a fruta deve amolecer e o açúcar deve derreter e virar caramelo.
        Durante esse tempo, preparamos a parte superior que ficará por cima da fruta.
        Então, separamos as claras das gemas.
        Bata bem as claras em neve com uma pitada de sal e 3 colheres de sopa de água. e quando estiverem bem batidos, adicione aos poucos 3 colheres de açúcar, continuando a mexer até que os cristais de açúcar não sejam mais sentidos.
        Misture as gemas com 3 colheres de sopa de açúcar, 3 colheres de sopa de água, 6 colheres de óleo, açúcar de baunilha e raspas de limão.
        Adicione as claras em neve à composição da gema .. misture levemente de baixo para cima. Por fim, adicione a farinha misturada com o fermento. continuando a misturar levemente ..
        Retire a forma do forno, despeje a cobertura sobre as frutas. nós espalhamos por toda a superfície .. Deixe no forno por 25-30 minutos, até que a parte superior fique marrom e passe no teste do palito. Após o resfriamento, vire em um prato. Pode ser decorado com chantilly, açúcar de confeiteiro e o que você preferir.
        É uma delícia. e o aroma e o cheiro de marmelos. eles não podem ser expressos em palavras. )) .. nem nas fotos. ))..Infelizmente. ) Estes são para você.

        Uma craita na cozinha

        É inevitável que pensamentos quentes não venham à sua mente enquanto você está comendo comida caseira.

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        Bolo De Biscoito E Creme De Neve

        Bolo com biscoitos e creme de café

        Biscoitos 700 gr
        2 saquetas de café instantâneo

        um sachê de gelatina
        4 gemas
        400 ml fresco
        3 colheres de açúcar
        2 colheres de sopa de suco de limão
        50 ml de conhaque
        2 colheres de sopa de café solúvel
        um pote de compota de pêssego / damasco / abacaxi / o que você quiser (-Eu não suporto bolos que não contenham pelo menos alguns pedaços de frutas de compota de creme)

        creme 2:
        um pudim comercial, que você vai gostar, eu coloco morangos
        500 ml de leite
        algumas colheres de açucar

        300 ml fresco
        cacau
        grãos de café
        um chocolate branco
        um chocolate amargo com leite

        Papel de parede uma bandeja / frigideira adequada para o tamanho de celofane e colocar no fundo da bandeja e nas bordas biscoitos xaropes em café solúvel, já preparados e adoçados a gosto.
        Bata as gemas com o açúcar, o conhaque e o sumo de limão em banho-maria.


        Dissolva a gelatina da composição, misture e deixe esfriar.


        Quando começar a endurecer, bata as natas batidas e incorpore às natas juntamente com as duas colheres de café solúvel.


        .Preparar o pudim de acordo com as instruções da embalagem, cortar a fruta da compota em pequenos pedaços. Monte o bolo assim: uma camada de creme de conhaque, fruta,


        , frutas, biscoitos e creme de conhaque, a última camada são os biscoitos.Deixe o bolo na geladeira por pelo menos uma hora, depois vire no prato.


        É feito com chantilly, formas de chocolate derretido (coloquei o chocolate em saquinhos zipp lock e coloquei na água quente, demorou muito pouco até derreter)


        Vídeo: BOLO DE AMEIXA SEM CHOCOLATE! FOFINHO E MOLHADINHO #bolodeameixa


Comentários:

  1. Kaison

    Entre nós, na minha opinião, isso é óbvio. Eu não gostaria de desenvolver esse tópico.

  2. Goltinris

    Sim, de fato. Então isso acontece. Vamos examinar esta questão.

  3. Gorboduc

    Ficção científica :)

  4. Bralkis

    Não posso participar agora da discussão - está muito ocupado. Mas voltarei - necessariamente escreverei o que penso.

  5. Goltijin

    Não há nada legal aqui

  6. Peterka

    É notável, é a resposta valiosa



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