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Receita de muffins Oreo®

Receita de muffins Oreo®


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Quem não ama um Oreo®, um pacote ou dois? Combine Oreos® com muffins de chocolate e glacê de marshmallow para um doce sucesso que certamente impressionará!


Wiltshire, Inglaterra, Reino Unido

4 pessoas fizeram isso

IngredientesRende: 16 cupcakes regulares

  • Para os muffins
  • 115g de chocolate amargo (pelo menos 70% de sólidos de cacau)
  • 85g de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
  • 175g de açúcar mascavo macio
  • 2 ovos grandes, separados
  • 185g de farinha simples
  • 3/4 colher de chá de fermento em pó
  • 3/4 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1 pitada de sal
  • 250ml de leite semidesnatado, à temperatura ambiente
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha
  • Para a cobertura de marshmallow
  • 120g de açúcar granulado
  • 80g de xarope dourado
  • 1 1/2 colheres de sopa de água
  • 2 claras de ovo grandes
  • 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
  • 16 biscoitos Oreo® para cima

MétodoPreparação: 1h ›Cozimento: 23min› Pronto em: 1h23min

  1. Pré-aqueça o forno a 190 C / Gás 5. Forre 2 formas de muffin para 12 xícaras com forminhas de cupcake. Não engraxe. Alternativamente, você pode usar caixas de cupcake de silicone.
  2. Derreta o chocolate (de preferência no micro-ondas), certificando-se de não queimá-lo, e deixe esfriar um pouco.
  3. Em uma tigela grande bata a manteiga e o açúcar na batedeira elétrica até obter um creme homogêneo. Adicione as 2 gemas e o chocolate; bata até combinado.
  4. Peneire a farinha, o fermento, o bicarbonato de sódio e o sal em uma tigela separada.
  5. Meça o leite e 1 colher de chá de extrato de baunilha em uma jarra.
  6. Aos poucos, adicione quantidades alternadas da mistura de farinha e da mistura de leite à mistura de creme, batendo bem a cada edição.
  7. Em uma tigela limpa, bata as 2 claras em neve até formarem picos firmes.
  8. Usando uma espátula, dobre cuidadosamente as claras em neve na mistura para bolo até que esteja totalmente incorporada. Coloque a mistura igualmente nas forminhas de muffin (elas devem estar cerca de 2/3 cheias).
  9. Asse até que um espeto inserido próximo ao centro saia limpo, cerca de 20 minutos. Deixe os cupcakes esfriarem na forma por 10 minutos antes de movê-los para uma gradinha para esfriar completamente.
  10. Enquanto os muffins estão esfriando, prepare a cobertura de marshmallow.
  11. Para a cobertura do marshmallow, coloque o açúcar, a calda dourada e a água em uma panela e cozinhe em fogo alto até que a mistura atinja um estágio em que as bolhas na mistura quase começam a se juntar e cairiam de uma colher em um fluxo lento e suave . Isso pode levar cerca de 2 minutos. Quando chegar a esta fase, retire do fogo.
  12. Em uma tigela limpa, bata as 2 claras de ovo restantes até que os picos macios comecem a se formar.
  13. Ainda mexendo, despeje lentamente a mistura de açúcar quente na tigela. Continue a bater até a mistura ficar espessa, brilhante e, eventualmente, esfriar. Se usar o extrato de baunilha, adicione-o no final do processo de mistura.
  14. Fornecer os muffins e a cobertura de marshmallow agora é legal, você pode gelar os muffins com a cobertura de marshmallow e decorar com biscoitos Oreo esmagados.
  15. Aproveitar! :)

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Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(0)

Resenhas em inglês (2)

Adoraria experimentar esta receita mas estou um pouco confuso com o método. Eu entendi tudo até o ponto 8. Que clara de ovo? Os ingredientes para os bolos têm 2 ovos grandes mas isso já foi adicionado no ponto 4 e as claras para a cobertura são depois, quantas claras eu preciso para o ponto 8? Fora isso, parece bom. -21 de junho de 2012

As gemas só são adicionadas no início da receita no estágio 3, então você usa as claras no estágio 7. Eu mesmo tentarei isso nos próximos dias, então atualizarei como ficou - 20 de setembro de 2012


Crosshouse de entrega de supermercado

Quer saber mais sobre entrega de supermercado em Crosshouse? Pegue todos os itens como tampa do refrigerador de vinho côncava de aço inoxidável epicurista, feijão verde de olhos de pássaros congelados e até mesmo círculo de olhos de médicos de pele em casa! Itens de supermercado conhecidos como prateleiras Ração de Cachorro Seco e Óleos Especiais de Noz & # 038 Natural de produtores como Homem Aranha e Claro, Plasticina. Você acha tudo confortável e muito barato no seu computador, online. Entrega de mantimentos O Crosshouse às vezes pode até entregar no mesmo dia. Veja diretamente se uma mercearia como o Pets Corner e talvez a Purplebone também entrega os produtos do supermercado em sua cidade. Para quem compra em Wood Green, isso pode ser diferente em relação à Lisburn Road. Você pode pesquisar facilmente seu código postal (por exemplo GU34 1QH0 ou talvez B31 3JD0). Você descobrirá rapidamente qual (por exemplo, Tesco) serviço de entrega de supermercado em Crosshouse chega à sua cidade. Tarquin (42, planejador de transporte) Faz muitas compras no supermercado online & # 8220No supermercado, muitos produtos estão esgotados. Online isso nunca acontece. & # 8220