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Baha Mar está mudando as Bahamas para os gulosos

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Baha Mar é um destino de luxo que se preocupa menos com toboáguas e mais com os sabores acolhedores e o paraíso de as Bahamas.

No centro está o Grand Hyatt, ideal para famílias, que também hospeda o maior cassino das Bahamas. Não faltam lugares para dormir aqui, desde suítes luxuosas à beira-mar com varandas privativas até vilas de dois quartos com sua própria equipe. Mas mesmo se você vier para a praia e as camas, você pode acabar ficar pela comida.

O resort tem mais de 20 opções para comer e beber - desde o Conch Shack, de frente para o cais, inspirado na ilha, que prepara diferentes versões do alimento básico de frutos do mar das Bahamas, até opções de luxo, incluindo Katsuya e Shuang Ba.

Comece o dia no Cafe Madeleine, a confeitaria francesa do resort, que possui seu próprio forno a vapor para pan au chocolat recém-assado. Eles fermentam Nova ZelândiaO melhor café Mojo aqui para uma xícara matinal verdadeiramente única e serve uma seleção de chás franceses para acompanhar quiche fresca, sanduíches franceses clássicos e saladas.

Se você gosta de carros alegóricos de unicórnio e lanches inspirados em frutos do mar, o Drift é o bistrô à beira da piscina que serve cozinha pan-latino-americana. Descontraia-se com cervejas locais, bebidas geladas, coquetéis refrescantes e delicie-se com os sabores da ilha como bolinhos de concha, empanadas e ceviche de peixe.

Quanto a um jantar mais formal, as opções são infinitas. Stix é uma lanchonete de macarrão casual, que serve pratos clássicos atualizados feitos com técnicas chinesas e ingredientes das Bahamas. Macarrão autêntico puxado à mão e dim sum são perfeitos para comer no bar de macarrão, onde as habilidades culinárias dos chefs estão em exibição, ou peça suas seleções para levar em recipientes tradicionais chineses para viagem para uma noite agradável. Além disso, certifique-se de tentar o mingau com búzio do mar - delicioso! Um restaurante chinês moderno que será inaugurado em breve, Shuang Ba, apresenta uma experiência visual incrível ao entrar - o espaço é ancorado por um pilar chinês esculpido à mão pesando 11.000 libras e é envolvido por uma tapeçaria costurada à mão. Existem 88 pratos e 88 lugares, e o serviço aqui é centrado em torno das necessidades dos hóspedes mais exigentes.

O recém-inaugurado Katsuya é a reserva mais badalada de Nassau. Uma combinação da nova abordagem do chef de sushi Katsuya Uechi aos clássicos japoneses com os interiores elegantes e sensuais do ícone do design Philippe Starck formam um restaurante de sushi verdadeiramente único. Existem alguns pratos exclusivos deste posto avançado de Katsuya, sendo um deles um arroz de caranguejo fora do menu servido em uma tigela de 350 graus e cozido ao lado da mesa. Outra é uma salada de concha com cobertura de creme de coco servida em sua própria casca de coco.

Em breve virá também Deuce, o segundo local da premiada churrascaria de Atlanta, Bone's; este será o maior restaurante da Baha Mar, com 350 lugares.

Para pratos mais casuais, refeições 24 horas estão disponíveis no The Swimming Pig - um restaurante que funciona durante todo o dia e a noite inteira, que oferece café da manhã, almoço, jantar e jantar tarde da noite. Há também um bar completo com uma vasta seleção de cervejas locais e internacionais na torneira.

O Baha Mar remete à história britânica das ilhas com o Churchill's, um pub de inspiração britânica com uma ampla seleção de rum (mais de 40 em oferta), uísques e coquetéis artesanais estelares. Os hóspedes entram por um umidificador onde um profissional se senta e rola brinquedos à mão, e uma tela plana oferece entretenimento enquanto você os fuma. Isso se você não quiser sair para o gramado, onde a música local ao vivo e um show de luzes flamejantes colocam fogo no ar.

Os fãs de comida de rua ficarão estacionados no El Jefe, o restaurante Airstream de alumínio em estilo retrô e rosa choque do Baha Mar, que serve uma variedade de margaritas de frutas feitas na hora junto com sua assinatura Sopes mexicanos. Dica de profissional: vá até este lugar para o seu segundo café da manhã, porque os burritos matinais são a base dos sonhos da ressaca.

Se você estiver sentado ao redor de qualquer uma das sete (em breve 11) piscinas, pode tomar uma bebida em qualquer quantidade de bares. Daqs é uma cabana que serve daiquiris ao estilo tradicional das Bahamas, H2O é o bar molhado que serve bebidas geladas, Out Island é uma homenagem ao antigo Nassau Beach Resort dos anos 1950. The Blue Note é sobre jazz local e bebidas clássicas inspiradas globalmente, como o Negroni e old fashioned, junto com favoritos locais como Bahamian Sky Juice, e Royal Blue é o seu local para coquetéis pós-golfe. Existem mais alguns, cada um com seu próprio caráter e sabor.

Se você está aqui para o cassino Baha Mar, desfrute de martinis feitos à mão no chão ou, se estiver se sentindo animado, peça jogos de azar ao ar livre no cassino cabana dos grandes apostadores localizado acima de uma das piscinas principais da área.

Baha Mar realmente tem de tudo e eles estão esperando por convidados. Aberto há apenas alguns meses, o destino foi forçado a fechar recentemente devido à série de furacões que passaram, mas as portas não foram completamente fechadas. Os funcionários apareciam diariamente para cozinhar e servir os ilhéus afetados pelas tempestades e para fornecer todo o alívio que pudessem.

É um ótimo momento para mostrar apoio e se empanturrar nas Bahamas, e Baha Mar é onde fazer isso. Os restaurantes do resort são quase novos, mas algumas das ofertas mais ambiciosas podem acabar em nossa lista dos 101 melhores restaurantes da América Latina e do Caribe


O lendário açougueiro italiano Dario Cecchini abre uma churrascaria nas Bahamas

Carna by Dario Cecchini é lançado dia 22 de dezembro na Baha Mar.

Quem poderia imaginar que um dos açougueiros mais famosos da Itália abriria seu primeiro restaurante fora de seu país em. as Bahamas? Embora possamos não ter previsto isso, podemos dizer que estamos chocados. # X20142018 foi um ano marcante para jantares na ilha, especialmente em Nassau. No início deste ano, postulamos que a cidade poderia ser a capital cultural do Caribe.

Dario Cecchini de Chianti & aposs abrirá Carna no Nassau Resort Baha Mar em 22 de dezembro, e o restaurante será o seu primeiro fora da Itália. A mudança reflete a tendência maior dos maiores talentos culinários do mundo abrindo postos avançados no Caribe.

"Cecchini implementa essa riqueza de sabedoria e arte na Carna, uma churrascaria que homenageia as tradições, a sociedade dos açougueiros e a herança daqueles que fornecem as cartas que formam uma refeição poética", lê um comunicado anunciando a abertura. "Um dos primeiros defensores dos animais criados com ética e tratados humanamente, Cecchini continuará com sua missão de proteger a arte da carnificina em Carna, acreditando que todos os cortes de carne podem ser utilizados quando cozidos de maneira adequada, eliminando desperdícios e promovendo a sustentabilidade."

Cecchini, que é açougueiro há mais de 43 anos, aprendeu a arte com sua avó, que lhe ensinou que um pedaço de carne pode ser usado de várias maneiras. & quotTem cortes bons e ruins. Você deve comer & # x2014 e saborear & # x2014todos, & # x201D, disse ela.

Demos uma espiada no cardápio do Carna, e os pratos assinados incluirão:

Black River Oscietra Caviar Royale & # x2014 Cr & # xE8me Fraiche, chalotas, blinis

Chianti Wagyu Beef Tartare & # x2014 Truffle Aioli, Watercress, Codorniz Egg Yolk

Panzanese Steak & # x2014 32 onças de madeira grelhada Linz Heritage Black Angus Prime

Tuscan Porterhouse e # x2014 32 onças envelhecidas por 21 dias Linz Heritage Angus Prime

Tomahawk Grelhado e Grelhado à Madeira & # x2014 Darling Downs F1 A4 Wagyu de 54 onças

Dario & # x2019s Chianti Butter Potatoes & # x2014 Sal Parfumo del Chianti de Dario e # x2019s

Moroccan Street Corn & # x2014Chermoula Yogurt, Key Lime, Coenter Bloom


O lendário açougueiro italiano Dario Cecchini abre uma churrascaria nas Bahamas

Carna de Dario Cecchini é lançado dia 22 de dezembro na Baha Mar.

Quem poderia imaginar que um dos açougueiros mais famosos da Itália abriria seu primeiro restaurante fora de seu país em. as Bahamas? Embora possamos não ter previsto isso, podemos dizer que estamos chocados. # X20142018 foi um ano marcante para jantares na ilha, especialmente em Nassau. No início deste ano, postulamos que a cidade poderia ser a capital cultural do Caribe.

Dario Cecchini de Chianti & aposs abrirá Carna no Nassau Resort Baha Mar em 22 de dezembro, e o restaurante será o seu primeiro fora da Itália. A mudança reflete a tendência maior dos principais talentos culinários do mundo abrindo postos avançados no Caribe.

"Cecchini implementa essa riqueza de sabedoria e arte na Carna, uma churrascaria que homenageia as tradições, a sociedade dos açougueiros e a herança daqueles que fornecem as cartas que formam uma refeição poética", lê um comunicado anunciando a abertura. "Um dos primeiros defensores dos animais criados com ética e tratados humanamente, Cecchini continuará com sua missão de proteger a arte da carnificina em Carna, acreditando que todos os cortes de carne podem ser utilizados quando cozidos de maneira adequada, eliminando desperdícios e promovendo a sustentabilidade."

Cecchini, que é açougueiro há mais de 43 anos, aprendeu a arte com sua avó, que lhe ensinou que um pedaço de carne pode ser usado de várias maneiras. & quotTem cortes bons e ruins. Você deve comer & # x2014 e saborear & # x2014todos, & # x201D, disse ela.

Demos uma espiada no cardápio do Carna, e os pratos assinados incluirão:

Black River Oscietra Caviar Royale & # x2014 Cr & # xE8me Fraiche, chalotas, blinis

Chianti Wagyu Beef Tartare & # x2014 Truffle Aioli, Watercress, Codorniz Egg Yolk

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Tomahawk Grelhado e Grelhado à Madeira & # x2014 Darling Downs F1 A4 Wagyu de 54 onças

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