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Tortelloni de queijo com molho de creme azedo

Tortelloni de queijo com molho de creme azedo


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É feito rapidamente e é muito bom.

  • 250g de tortelloni com queijo
  • 100g de creme de leite
  • 1 ou
  • 50g de queijo Edamer
  • sal
  • manteiga para untada

Porções: -

Tempo de preparação: menos de 30 minutos

PREPARAÇÃO DA RECEITA Tortelloni com queijo ao molho de creme de leite:

Ferva o macarrão de acordo com as instruções da embalagem em água e sal.

Passe sob um jato de água fria e deixe escorrer.

Unte uma forma resistente ao calor com manteiga e coloque o macarrão escorrido.

Corte o queijo em pedaços e coloque entre a massa.

Bata o ovo com o creme de leite e o sal e regue com a massa moldada.

Leve ao forno pré-aquecido por 25-30 minutos até o queijo derreter e dourar levemente.

Deixe esfriar por alguns minutos e sirva.

Bom apetite!

Sites de dicas

1

Você pode usar qualquer tipo de queijo.


Macarrão - Tortelloni com ricota, alcachofra e molho de queijo branco com creme

Como hoje era aniversário da minha cunhada, pensei em preparar o macarrão que ela também me deu há algum tempo: tortelloni com ricota e alcachofra. Oscilei entre um molho de tomate, ou um molho de queijo branco com creme & # 8230e & # 8230 parece, que no final o molho branco venceu, considerando que os meus são grandes amantes de queijos, e este molho vai acentuar o sabor da massa. Não é um prato espetacular, pode ser feito, talvez de várias outras formas, mas eu escolhi este hoje, orientando-me claro, mesmo depois de tê-lo colocado na geladeira. Com os melhores votos e um caloroso “Feliz Aniversário”, para a minha cunhada, que de vez em quando me dá conselhos valiosos na cozinha de “não tradicionais” e mais “pistaches”, como os chamo, vou Estou falando agora da minha massa maravilhosa, que ficou boa e desapareceu imediatamente do prato, mal consigo tirar uma foto & # 8230

ingredientes

  • 1 embalagem de massa Tortelloni com ricota e alcachofra (250 gr)
  • 50 gr de manteiga (aproximado)
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 200 gr de queijo mussarela
  • 100 ml de creme de cozinha
  • 100 gr de presunto (opcional)
  • um punhado de cogumelos selvagens desidratados
  • 5-6 dentes de alho
  • sal, pimenta (a gosto)
  • especiarias a gosto e preferência (coloquei noz-moscada, manjericão e orégano)
  • um pouco de verdura (salsa verde para enfeitar)

Método de preparação

Coloque os cogumelos secos da floresta antes de hidratar em um pouco de água morna e deixe por cerca de meia hora.

& # 8211 Ferva o macarrão em água e sal por cerca de 4 minutos (exatamente como as instruções na embalagem), escorra, enxágue com água fria, polvilhe com um pouco de azeite e mantenha coberto.

& # 8211 Enquanto isso, coloque o queijo em um ralador grande e corte o presunto em rodelas finas.

& # 8211 Em uma frigideira de teflon, aqueça a manteiga junto com o azeite, acrescente o alho amassado, refogue por cerca de 2-3 minutos e coloque o presunto, que doura alguns minutos dos dois lados.

& # 8211 Quando o presunto estiver levemente dourado, adicione o creme de leite, que é deixado ferver por 1-2 minutos, em seguida, adicione o queijo ralado e os cogumelos hidratados. Deixe o molho no fogo por cerca de 5 minutos, até que o queijo se incorpore ao molho de natas e os cogumelos estejam levemente cozidos.

& # 8211 Tempere com sal, pimenta, especiarias, a gosto e preferência.

& # 8211 Misture o molho resultante com a massa cozida.

& # 8211 Sirva quente, como desejar, com ou sem queijo parmesão ralado, polvilhando um pouco de salsa verde picada e manjericão.


Macarrão - Tortelloni com ricota, alcachofra e molho de queijo branco com creme

Como hoje era aniversário da minha cunhada, pensei em preparar o macarrão que ela também me deu há algum tempo: tortelloni com ricota e alcachofra. Oscilei entre um molho de tomate, ou um molho de queijo branco com creme & # 8230e & # 8230 parece, que no final o molho branco venceu, considerando que os meus são grandes amantes de queijos, e este molho vai acentuar o sabor da massa. Não é um prato espetacular, pode ser feito, talvez de várias outras formas, mas eu escolhi este hoje, orientando-me claro, mesmo depois de tê-lo colocado na geladeira. Com os melhores votos e um caloroso “Feliz Aniversário”, para a minha cunhada, que de vez em quando me dá conselhos valiosos na cozinha de “não tradicionais” e mais “pistaches”, como os chamo, vou Estou falando agora da minha massa maravilhosa, que ficou boa e desapareceu imediatamente do prato, mal consigo tirar uma foto & # 8230

ingredientes

  • 1 embalagem de massa Tortelloni com ricota e alcachofra (250 gr)
  • 50 gr de manteiga (aproximado)
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 200 gr de queijo mussarela
  • 100 ml de creme de cozinha
  • 100 gr de presunto (opcional)
  • um punhado de cogumelos selvagens desidratados
  • 5-6 dentes de alho
  • sal, pimenta (a gosto)
  • especiarias a gosto e preferência (coloquei noz-moscada, manjericão e orégano)
  • um pouco de verdura (salsa verde para enfeitar)

Método de preparação

Coloque os cogumelos secos da floresta antes de hidratar em um pouco de água morna e deixe por cerca de meia hora.

& # 8211 Ferva o macarrão em água e sal por cerca de 4 minutos (exatamente como as instruções na embalagem), escorra, enxágue com água fria, polvilhe com um pouco de azeite e mantenha coberto.

& # 8211 Enquanto isso, coloque o queijo em um ralador grande e corte o presunto em rodelas finas.

& # 8211 Em uma frigideira de teflon, aqueça a manteiga junto com o azeite, acrescente o alho amassado, refogue por cerca de 2-3 minutos e coloque o presunto, que doura alguns minutos dos dois lados.

& # 8211 Quando o presunto estiver levemente dourado, adicione o creme de leite, que é deixado ferver por 1-2 minutos, em seguida, adicione o queijo ralado e os cogumelos hidratados. Deixe o molho no fogo por cerca de 5 minutos, até que o queijo esteja incorporado ao molho de natas e os cogumelos levemente cozidos.

& # 8211 Tempere com sal, pimenta, especiarias, a gosto e preferência.

& # 8211 Misture o molho resultante com a massa cozida.

& # 8211 Sirva quente, como desejar, com ou sem queijo parmesão ralado, polvilhando um pouco de salsa verde picada e manjericão.


PEDIDOS

ÁREAS DE ENTREGA

Zona 1 - Pedido mínimo de 30 lei:

Drumul Taberei, Razoare, Ghencea, Drumul Sarii, Prelungirea Ghencea (para Valea Oltului Bd. Timisoara, Iuliu Maniu (de Pacii para Leu).

Zona 2 - Pedido mínimo de 60 Lei:

Cotroceni, Grozavesti, Eroilor, Rosu, Crangasi, Iuliu Maniu (de Pacii a Autostrada), Prelungirea Ghencea (de Valea Oltului a Cartierul Latin), Rahova

Zona 3 - Pedido mínimo de 200 Lei:

Distância máxima de 5-6 km da nossa localização, dependendo da disponibilidade de entrega.

PROGRAMA DE TRABALHO

MESES 10:00 - 23:00
TERÇA 10:00 - 23:00
QUARTA-FEIRA 10:00 - 23:00
QUINTA-FEIRA 10:00 - 23:00
SEXTA-FEIRA 10:00 - 23:00
SÁBADO 10:00 - 23:00
DOMIGO 10:00 - 23:00

MÉTODOS DE PAGAMENTO

As encomendas são pagas em dinheiro ou com cartão bancário. Paralelamente, também recebemos vales-refeição ou vales-presente.

Ao fazer o pedido, você deve especificar que deseja pagar com cartão. Caso contrário, o pedido é pago em dinheiro.

O pagamento por cartão também pode ser feito em nossa localidade:
Str. Brasov no.16, Setor 6, Bucareste

Mediante solicitação, também emitimos a nota fiscal.


Língua com molho de creme azedo e queijo derretido

Passei esses dias no mercado e vi no açougue que tinham acabado de receber a língua de boi. Não como desde pequena, quando minha mãe cozinhava com cenoura refogada e molho de caça. Então fiz uma surpresa para minha mãe, só que não fiz molho de caça, mas com molho de creme azedo e queijo derretido.

Eu usei:
& # 8211 3 pedaços de língua de boi (cerca de 700 gr.)
& # 8211 uma caixa de creme de leite (300 gr.)
& # 8211 um tubo de queijo derretido com endro
& # 8211 Verduras secas aromáticas (gosto muito de Kamis Fit-Up)
& # 8211 uma cebola
& # 8211 1/2 limão
& # 8211 uma colher de sopa de vegeta

Cortei as línguas ao meio e fervi-as cerca de 3 horas, em água com sal e legumes, em lume brando e com a tampa tapada. Quando cozido, retire a casca branca e corte em rodelas.

Para a operação & # 8220sosul & # 8221, cortei a cebola em pequenos pedaços, endureci em um pouco de óleo e coloquei uma xícara de sopa na qual ele ferveu a língua e uma boa colher de farinha. Depois de homogeneizado, coloquei o creme de leite e o queijo derretido. Deixe ferver, mexendo delicadamente, até que todo o queijo derreta. Por fim, colocamos os pedaços de língua e verduras. Misture bem e deixe ferver todos juntos.


Coloque o molho de creme de leite com queijo

Um prato rápido que podemos preparar para o almoço e para um jantar rápido: coloque molho de creme azedo com queijo.

Pode ser consumido com uma guarnição de macarrão, arroz ou uma salada simples.

Para dar um aroma fino ao molho que usei para o molho Queijo grana padano do Zanetti.

cerca de 150 ml de canja de galinha (ou água)

200 ml de creme de leite para cozinhar

1/2 colher de chá de dentes de alho

duas camadas de espinafre bebê (opcional)

Quantidades & ndash para cerca de 3 porções & ndash

Por quê:

Corte o peito de frango em tiras grossas do tamanho de um polegar, salgue, salpique e frite em 4-5 colheres de sopa de óleo.

Como o frango deixa muita água, cozinhei-os cobertos por cerca de 10-15 minutos,

depois virei e fritei até que a água começou a evaporar, e dourou-os por todos os lados.

Nós os levamos para um prato. Adicione mais 2-3 colheres de sopa de óleo e frite um pouco de alho amassado (ou picado).

Tenha cuidado, apenas 10-20 segundos, mas em fogo baixo, para não queimar. Adicione uma colher de sopa de farinha e misture com um batedor

até homogeneizarmos a composição.

Adicione canja de galinha (ou água), creme líquido, queijo ralado, sal, pimenta, espinafre (se colocarmos)

e o frango previamente frito e deixe ferver coberto, mexendo ocasionalmente,

cerca de 10 minutos até que os sabores se misturem.

Sirva com arroz, macarrão ou uma salada simples.

Grana Padano é um queijo italiano, feito com leite de vaca. Possui uma consistência muito dura e um teor de gordura de cerca de 32%.

O Grana Padano é feito exclusivamente com leite parcialmente desnatado, enquanto o Parmigiano Reggiano é obtido a partir de uma mistura de leite integral e desnatado.


Lembro-me com carinho dos dias em que minha mãe fazia panquecas para nós no forno. Ele os recheou com queijo e passas, temperou-os com molho de creme de leite e deixou-os assar delicadamente até dourar. Eu estava sentado ao lado de minha mãe, que sempre me dava o gosto das panquecas recém saídas da frigideira. Nem preciso dizer que o cheiro que se espalhou por toda a casa foi o suficiente para nos envolver com os pratos ao lado de nossa mãe, que serviu a cada um de nós as maravilhosas panquecas do forno. Para mim, essa sobremesa tem o sabor da infância e me lembra os belos momentos que passei com as pessoas mais queridas do mundo, a família.

Esta sobremesa não é exatamente a mais saudável, contendo ovos, açúcar, leite, creme de leite. Porém, tentei reduzir a quantidade de ovos, substituir um pouco do açúcar por mel de abelha e usar um leite vegetal (este passo é para quem quer uma opção)

Ingredientes para panquecas no forno:

Para panquecas que usei:

  • 300 ml de leite
  • 200 ml de água mineral
  • 2 ovos
  • 170 gr de farinha
  • uma colher de açucar
  • meia colher de chá de sal
  • 30 ml de óleo de girassol

Numa tigela bato os ovos com sal, açúcar e óleo. Em seguida, acrescentei farinha e líquido, alternando. Parte da farinha, parte do líquido, até incorporar todos os ingredientes. Desta forma, eles não permaneceram protuberantes.

Deixei a composição descansar por 15 minutos. Depois esquentei uma frigideira e untei com um pincel embebido em um pouco de óleo. Não encha a frigideira com óleo, pois não pretendemos fritar as panquecas, mas apenas alourar ligeiramente. Se não tiver escova, unte a frigideira com um guardanapo embebido em óleo. Virei o fogo de baixo para médio e despejei um polonês de composição na panela. Assei as panquecas por cerca de um minuto de cada lado.

Desta composição obtivemos 11 panquecas grandes, com diâmetro de 23 cm. Se você acha que não é suficiente, direi que 6 pessoas nos atenderam com facilidade.

Ingredientes para o recheio:

Para rechear as panquecas usamos:

  • 500 gr de queijo cottage
  • 100 ml de creme de leite
  • 50 g de açucar
  • 50 ml de mel
  • casca de limão
  • uma essência de baunilha

Misturei todos os ingredientes e consegui um recheio delicioso de panqueca.

Vamos começar a encher as panquecas. Cortei cada panqueca em quartos e enchi cada quarto com uma colher de sopa de queijo. Dobrei as panquecas e coloquei em um prato resistente ao calor untado com um pouco de óleo ou manteiga.



Depois de colocar a primeira camada de panquecas, despejei um pouco de creme de leite e molho de mel.

Como fazer creme de leite e molho de mel:

Misturei os ingredientes e peguei um molho espesso. Coloquei um pouco de molho em cada camada de panqueca e um pouco mais de molho no final.

Enquanto dobrava as panquecas, o forno esquentava, então coloquei o prato resistente ao calor no forno por 30 minutos.

Após 30 minutos, minhas panquecas ficaram assim:

Lindo, não é? Se quiser saber como são deliciosos, basta experimentar a receita. Como te disse, destas quantidades tirei 6 porções de panquecas assadas recheadas com queijo, num bom molho de natas e mel.

Servi-os com um pouco mais de mel por cima e alguns cranberries frescos. Foi uma ilusão culinária!


Macarrão com molho de natas e queijo & # 8211 Uma delícia, não sobrou nada nos pratos!

Ferva o macarrão em uma panela grande com água e sal, seguindo as instruções da embalagem (al dente). Quando o macarrão estiver pronto, escorra a água, reservando um copo d'água para o molho. Em uma frigideira grande, aqueça o óleo.

Adicione o alho e frite levemente por 1-2 minutos, depois acrescente o tomilho, a noz-moscada e o creme de leite. Adicione a canja de galinha e metade da água preservada da massa.

Observação: Em vez de canja de galinha, podemos usar um copo de leite misturado com um cubo de concentrado de frango.

Misture o molho e deixe ferver, depois acrescente o macarrão e mexa.

Ferva tudo junto até que a massa esteja pronta, mexendo até cobrir completamente com o molho.

Retire a panela do fogo, acrescente o queijo, o sal, a pimenta e, se necessário, um pouco mais da água do macarrão.

Misture bem e no final adicione a salsinha picada. Aprecie com gosto! Bom apetite!


Batatas novas com molho de creme azedo e queijo de cabra

A primavera chegou com novos pratos, incluindo essas novas batatas com molho de creme azedo e queijo de cabra assado.

Como a maioria dos romenos, somos consumidores de batatas e acho que elas estão em nossa mesa pelo menos uma vez por semana.

As novas batatas com creme de leite e endro lembram-me da minha infância, mas também do início do verão. Esta comida era feita pela minha mãe no máximo duas vezes por ano, mas regularmente todos os anos.

Desta vez escolhi uma versão com raízes na infância, mas adaptada aos meus desejos de primavera. Os elementos surpresa são o queijo de cabra e as verduras de todos os tipos. Tudo foi ao forno para uma textura mais cremosa e um sabor melhor.

Ingredientes 4 pessoas:

  • 1,2 kg de batata nova
  • 400 ml de creme com gordura acima de 25%
  • 100g de queijo de cabra LaColline
  • 75g caixa salgada (telemea)
  • 1 salsa link
  • 1 conexão hasmatuchi
  • 3-4 cebolas verdes
  • sal pimenta
  • chili fulgi

Como preparar batatas novas com creme de leite e queijo de cabra:

Ligue o forno a 200g Celsius.

As novas batatas são bem lavadas e cortadas em cubos grandes.

As verduras são lavadas em água corrente, escorridas e picadas finamente.

Coloque 2,5 l de água com sal em uma panela para ferver. Quando a água ferver coloque as batatas e deixe por aprox. 5 minutos. Escorra bem e misture com o creme de leite, o queijo ralado, o sal e a pimenta.

Todos os ingredientes são bem misturados e a composição é despejada em uma bandeja de cerâmica ou Yena. Polvilhe flocos de pimenta em cima das batatas (opcional).

Coloque a bandeja no forno por aprox. 30-35 minutos.

Este novo prato de batata com creme de leite e queijo de cabra é delicioso. As folhas verdes trazem frescor e um sabor inconfundível, principalmente o do hasmatuchi.

As batatas são servidas quentes com outros pratos de carne, saladas ou peixes.


Molho de queijo azul

O molho de queijo azul ou molho de queijo com mofo azul é muito popular nos Estados Unidos, sendo geralmente associado a Asas de Buffalo e vegetais crus (cenoura, aipo, pepino, etc.). Você encontrará muitas receitas de molho de queijo azul, a maioria dos quais tem como ingredientes principais maionese, creme de leite, queijo azul, alho e sementes de mostarda.

A variante que escolhi é uma adaptação da receita original, para que fique ao nosso gosto. E ficou ótimo com asas picantes!

Ingrediente:
& # 8211 125 ml de maionese
& # 8211 125 ml de creme de leite
& # 8211 80 gr de queijo azul (Gorgonzola, Roquefort, Danablu etc)
& # 8211 uma colher de chá de alho em pó
& # 8211 uma colher de sopa de salsa verde picada

Em um processador de alimentos, primeiro misture a salsa e o queijo.

Em seguida, adicione o creme de leite, a maionese e o alho em pó.

Misture bem com uma colher antes de servir. Eu diria que não adicione sal, porque o queijo tem um aroma bastante forte, sem a necessidade de sabores adicionais.


Vídeo: Tortellini z sosem serowym -


Comentários:

  1. Hanno

    gostei do seu site

  2. Lawe

    E você tentou escrever para ele no PS. tão mais confiável))

  3. Hans

    Você está errado. Eu posso provar. Envie -me um email para PM, vamos conversar.

  4. Morton

    Parabenizo, que palavras necessárias...

  5. Eshkol

    Bravo, excelente pensamento

  6. Cleobis

    Com talento ...

  7. Kagen

    Que resposta fofa



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