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Molho de Cogumelos

Molho de Cogumelos


Para férias indulgentes e vegetarianas

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Esta receita de molho de cogumelos é perfeita para o Dia de Ação de Graças. É simples de fazer e diferente do seu molho normal.

Ingredientes

  • 1 quilo de cogumelos portobello
  • 1 libra de cremini ou cogumelos botão
  • 4 xícaras de cogumelos orgânicos ou caldo de vegetais
  • 2 colheres de sopa de manteiga sem sal
  • 1/2 xícara de cebola amarela picada finamente
  • 1 colher de sopa de vinho marsala (opcional)
  • 3 colheres de sopa de farinha multiuso
  • 1 colher de chá de folhas frescas de tomilho

Porções 4

Calorias por dose 132

Equivalente de folato (total) 73µg 18%

Riboflavina (B2) 0,6 mg 37,9%


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