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Cremes

Cremes


A massa folhada divide-se em duas e espalha-se de acordo com o formato do tabuleiro que coloca no forno. Empurre as assadeiras com um garfo e asse em fogo baixo no verso da assadeira forrada com uma assadeira até dourar (cerca de 15 minutos). Uma folha permanecerá inteira e a outra se quebrará em pequenos pedaços.

O leite é fervido.

Ovos, açúcar, farinha e açúcar baunilha são misturados na batedeira, e quando o leite ferver acrescente esta composição e mexa continuamente até engrossar e ficar com a consistência de pudim.

Deixe esfriar um pouco (o creme deve estar morno, mas não frio porque endurece ainda mais e será difícil de espalhar), em seguida despeje o creme sobre a assadeira de creme e polvilhe os pedaços amassados ​​da segunda assadeira.

Deixe esfriar por pelo menos 2-3 horas (de preferência durante a noite).

Sirva com açúcar de confeiteiro por cima.


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