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O que está acontecendo em Los Angeles: março de 2017

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Casey’s Irish Pub sediará o Festival Anual de St. Patrick’s Day Street

Em 17 de março, Casey’s Irish Pub no centro de Los Angeles será a sede da 44th Annual St. A celebração de 20 horas contará com apresentações de DJ ao vivo e comida e bebidas irlandesas tradicionais.

Esters Wine Shop & Bar lança novo cardápio de almoço

Balanço no Santa Monica's Esters Wine Shop e Bar para o novo menu de almoço, incluindo especiais de Happy Lunch por US $ 15.

O stand abre em Pasadena

O Stand abriu seu sexto local em Pasadena. O menu foca nos clássicos americanos em um conceito fast-casual.

Bone Kettle Abre em Pasadena

O chef executivo Erwin Tjahyadi abriu seu restaurante conceito de caldo de osso em Pasadena. Aberto para almoço e jantar, Bone Kettle's o menu concentra-se em pratos inspirados no sudeste asiático.

O chef All-Star Classic chega ao LA Live

O All-Star Chef Classic chega ao LA Live de 8 a 11 de março. O evento gastronômico oferecerá jantares, degustações e aulas de culinária. Para ingressos, visite o local na rede Internet.

Comemore o Dia Internacional das Fragrâncias com a La Maison du Chocolat

A chocolatier internacional La Maison du Chocolat está oferecendo uma caixa de presente limitada de 14 peças capturando as notas da fragrância Angel MUGLER para celebrar o Dia Internacional da Fragrância (que é 21 de março). A caixa de presente estará disponível conectados.

Bar Clacson, no centro de Los Angeles, lança o Aperitivo Hour

Bar Clacson, no centro de LA, lançou um novo Aperitivo Hour de terça a domingo, das 17h às 19h. Estão incluídos coquetéis de US $ 10, cervejas de US $ 5 e panini e bruschetta feitos na hora.

Os ingressos já estão à venda para o Vegas Uncork’d de Bon Appétit

Os ingressos já estão à venda para o Vegas Uncork’d da Bon Appétit, que oferece eventos únicos de 27 a 30 de abril em uma variedade dos melhores resorts de Las Vegas. Obter bilhetes conectados.

Tomatomania chega a Los Angeles

Tomatomania, o maior evento de jardinagem e venda de mudas de tomate relíquia do mundo, chegará à área de Los Angeles em março. As datas incluem 4 de março no Wilshire Ebell Theatre, 11 de março no Fig Earth Supply e 25 e 26 de março no Descanso Gardens.

Le Petit Paris lança brunch de fim de semana

Le Petit Paris no centro de LA lançou um novo buffet de brunch aos domingos das 11h00 às 15h00 em $ 49 por pessoa.

Os ingressos já estão à venda para o Palm Desert Food & Wine Festival

O 7º Festival Anual de Comida e Vinho Palm Desert será realizado de 24 a 26 de março. Os hóspedes podem desfrutar de três dias de eventos culinários e degustações de vinho e cerveja artesanal no El Paseo Shopping District. Compra de ingressos conectados.

Ingressos à venda para o 4º fim de semana anual de comida e vinho do Bacara Resort & Spa em Santa Bárbara

Os ingressos já estão à venda para o 4º fim de semana anual do Bacara Resort & Spa em Santa Bárbara Food & Wine, de 7 a 9 de abril. Realizado no Bacara Resort, o festival deste ano contará com a lenda da culinária de Los Angeles, Nancy Silverton. Compra de ingressos conectados.

Para mais notícias sobre restaurantes e viagens em Los Angeles, clique aqui.


Quando o mundo parece assustador, quero cuidar do jardim. Aqui está o que plantar agora

Estes são tempos de recessão - política amarga, vírus assustadores, violência armada - mas há uma maneira comprovada de ajudar a salvar minha sanidade: encontrar um local ensolarado e plantar um jardim.

“É algo proativo que todos nós podemos fazer, seja no peitoril da janela, no pátio ou no quintal”, concordou o agricultor urbano Lauri Kranz, criador do Edible Gardens LA e coautor de “A Garden Can Be Anywhere”. “Quando você sente que tudo está fora de controle, o que é melhor do que plantar uma semente, com a promessa de generosidade e saúde que vem com ela?”

A evidência é mais do que anedótica.

Vários estudos indicam que colocar as mãos no solo e ajudar as plantas a crescer melhora a longevidade e a saúde, bem como o nosso bem-estar mental. Pesquisadores na Holanda deram a um grupo de teste uma atividade estressante de 30 minutos e então os designaram aleatoriamente para fazer um jardim ao ar livre ou ler um livro dentro de casa. O estudo descobriu que ambas as atividades reduziram os níveis de cortisol que desencadeiam o estresse, mas as pessoas que faziam jardinagem viram níveis de cortisol muito mais baixos e seu humor positivo foi restaurado, ao contrário dos leitores, cujo humor piorou.

A jardinagem também fornece um senso vital de propósito, descobriram os pesquisadores. Em Okinawa, Japão, uma comunidade com a maior proporção de centenários do mundo, as pessoas cuidam de jardins até a velhice, disse o Dr. Bradley Willcox, co-autor de "O Programa de Okinawa" à BBC. “Em Okinawa, eles dizem que qualquer pessoa que envelhece de forma saudável precisa de um‘ ikigai ’, ou razão para viver”, disse ele. “A jardinagem dá a você algo para se levantar todos os dias.”

Até mesmo alunos do ensino médio na John C. Fremont High School em South Los Angeles relatam rotineiramente que se sentem mais felizes e menos estressados ​​depois de passar algumas horas trabalhando no jardim comunitário adjacente à escola, no Programa de Aprendizagem de Jardinagem administrado pelo Los Angeles Neighborhood Land Trust , disse a gerente de programa Megan Laird. “Todos podem aprender alguma coisa no jardim”, disse ela.

É hora de parar de torcer suas mãos sobre COVID-19: Plante um pouco de comida e crie seu próprio jardim da vitória. Aqui estão oito etapas para começar.

Portanto, se você precisa de um lembrete de tudo que está certo no mundo, pegue uma espátula, porque o início da primavera é uma ótima época para a jardinagem comestível no sul da Califórnia - uma chance de começar com tomates e outras safras de verão, enquanto aproveita os últimos semanas prolongadas de frescor SoCal para semear alguns ingredientes para salada de crescimento rápido, dizem os gurus da jardinagem.

Depois de nosso inverno mais seco do que o normal, essas chuvas de final de temporada foram uma dádiva de Deus para nossos jardins, que se dão melhor com um reservatório de água da chuva no solo, mas você não quer cavar no jardim enquanto ele está encharcado de agua. Espera-se que esta tempestade continue durante toda a próxima semana, portanto, aproveite para reunir seus suprimentos, considerar o que deseja plantar e fazer algumas compras para as mudas.

Muitos viveiros pequenos fecharam para visitantes devido ao coronavírus, mas você ainda pode comprar plantas online com segurança, com um pouco de planejamento e muita paciência, já que a maioria dos viveiros está trabalhando com uma equipe reduzida para preparar seus pedidos para coleta.

O melhor de tudo é que tudo pode ser cultivado em vasos ou alguns canteiros elevados, desde que estejam localizados em um local que receba de seis a oito horas de sol. Comece a plantar safras de estação fria, como rabanetes, alfaces e brócolis agora, assim que o solo não estiver lamacento. A velocidade é importante aqui, porque essas plantas precisam de tempo para amadurecer antes de ficarem muito quentes.

“Apenas não plante nenhuma dessas plantas da estação fria depois de meados de maio, porque o calor vai arruiná-las”, disse Lucy Heyming, uma jardineira mestre em Riverside e criadora dos vídeos Jardinagem com Lucy da Riverside TV. Uma vez que as temperaturas esquentam (consistentemente acima de 85 graus), esse é o sinal para as safras da estação fria começarem a crescer (ir para a semente) e se tornarem amargas. Basta verificar as datas da colheita no verso do pacote de sementes para garantir que você possa fazer a colheita antes que o calor comece.

Você também pode plantar tomates no final de março, diz a jardineira mestre Yvonne Savio, criadora do abrangente blog GardeninginLA.net, mas espere até abril para plantar safras de verão como berinjela, pimentão e pepino.

Se o solo não aqueceu até pelo menos 60 graus, as mudas da estação quente "apenas sentam e fazem beicinho para você", disse Savio, recusando-se a crescer. Pior, disse ela, as baixas temperaturas podem retardar seu crescimento futuro, destruindo seus esforços para obter uma colheita antecipada.

Finalmente, enfeite seu jardim com flores e ervas floridas. Eles atraem as abelhas essenciais para a polinização de suas plantações e tornam a experiência do seu jardim ainda mais agradável.

O que saber antes você planta

1. Seja cultivando em vasos, canteiros elevados ou no solo, reserve um tempo para alimentar seu solo com alguns bons aditivos orgânicos, como composto e esterco de boi ou solo para envasamento orgânico, que inclui a maioria dos ingredientes de que suas plantas precisarão para a primeira temporada. Se você estiver plantando em recipientes, use solo para envasamento fresco. Recicle o material antigo em sua pilha de compostagem.

2. Se você estiver adicionando composto e estrume envelhecido a uma horta, regue bem e espere uma ou duas semanas antes de plantar, porque os organismos criam muito calor ao se decompor e podem queimar suas mudas tenras. Você saberá que o solo é seguro para o plantio quando a temperatura for confortável para suas mãos, disse Savio.

3. Se você optar por cobertura morta de lasanha - ou seja, coloque caixas de papelão ondulado achatadas sobre um gramado ou terra compactada, regue bem e, em seguida, cubra o papelão com pelo menos 20 centímetros de profundidade com camadas de aparas de madeira, composto e outros aditivos orgânicos - faça buracos na cobertura até o papelão para suas plantas e preencha esses buracos com solo para envasamento orgânico antes de plantar, diz Leigh Adams, horticultor interpretativo do LA Arboretum. O solo para envasamento fornecerá seu alimento inicial às mudas, à medida que as raízes se transformam em outros aditivos, ajudando-as a se decompor e se tornar um bom solo.

4. Antes de plantar, arranque as flores, botões ou frutos de suas mudas. É doloroso agora, mas permite que a planta se concentre em criar raízes mais fortes em vez de produzir frutos, o que lhe dará melhores colheitas no futuro.

Use solo orgânico para vasos sempre que possível, mas para um jardim realmente próspero e bem-sucedido, comece construindo seu solo.

5. Água antes e depois. O sul da Califórnia teve pouca chuva neste inverno. Essas chuvas recentes ajudaram, mas antes de plantar, tente encher o buraco com água e deixe escorrer completamente. O objetivo é dar às nossas plantas um reservatório extra de água para ajudar suas raízes a crescerem profundamente no solo, onde serão mais saudáveis ​​e melhor protegidas do calor do verão. E depois que suas mudas forem plantadas, regue bem novamente para assentar o solo ao redor das raízes.

A rega profunda é o Santo Graal da jardinagem vegetal.

6. Se você tiver espaço, experimente a técnica de Savio de enterrar baldes de viveiro de 5 galões entre suas plantas (o tipo com orifícios já no fundo). Certifique-se de que a borda dos baldes esteja cerca de 10 cm acima do solo, para que haja espaço para cobertura morta e, em seguida, encha esses baldes com água uma ou duas vezes por semana para forçar a umidade - e as raízes - mais profundamente no solo. Outra técnica é a recomendada por Dave “The Tomato Guy” Freed, que explica em seu site “Grow Tomatoes Facilmente” como ele enterra canos perfurados de 4 polegadas de diâmetro com cerca de 18 a 20 polegadas no solo para que possa regar mais profundamente ao redor seus tomates.

David Freed passou a maior parte de sua vida adulta no ramo de restaurantes, mas quando vendeu o 8th Street Grill, sua cafeteria no University Park, em 2007, descobriu que havia muitas outras coisas para fazer com seu tempo.

7. Não vá embora. A beleza de começar seu jardim de verão em março é a isca de uma colheita precoce, mas você não pode simplesmente plantar e ir embora. Jardins precisam de cuidados, disse Kranz (de que outra forma você obterá o benefício de bem-estar?).

8. Prepare-se para plantar novamente em um mês, para substituir mudas estragadas pelo clima ou pragas, ou apenas para escalonar suas colheitas. Kranz sabe que é uma aposta plantar pimentão e até tomate em março, mas ela está disposta a arriscar por uma colheita mais cedo.

“Às vezes funciona bem e eu obtenho tomates ou pimentões bem no início da temporada”, disse Kranz, “mas sempre deixo espaço para plantar mais safras mais tarde, no caso de uma onda de frio inesperada. Estou sempre plantando. ”

Aqui estão os oito principais itens comestíveis - e flores! - que os jardineiros profissionais recomendam plantar em meados de março:

1. Colheitas de inverno de última chance

Se você plantá-los agora, a alface e as verduras como rúcula, mostarda, espinafre e rabanete crescerão rápido o suficiente para lhe dar muitas saladas antes que murchem pelo calor. A coisa boa sobre verduras é que você normalmente não colhe a planta inteira dentro de quatro a seis semanas, você pode começar a aparar as folhas externas. Os verdes crescem facilmente a partir das sementes, mas você obterá resultados mais rápidos com as mudas. Kranz e Savio recomendam o plantio de sementes e mudas para escalonar suas colheitas. Os tops de rabanete são apimentados e comestíveis também Eric Tomassini, da Avenue 33 Farm em Lincoln Heights, recomenda as variedades ‘Rover’, ‘Crunchy King’ e ‘Pearl’ por sua tolerância ao calor. Dica final: se sua rúcula germinar e brotar flores, não desanime. As flores de rúcula são populares entre os polinizadores e são absolutamente deliciosas em saladas ou sozinhas como lanche.

Nada diz verão como um tomate gemendo com a fruta amadurecendo, e nosso inverno quente empurrou as plantas para o mercado mais cedo do que o normal. Tomatomania, uma venda itinerante de tomate que possui mais de 150 variedades, teve seu início mais cedo este ano em 29 de fevereiro, oferecendo mais de 150 variedades de tomates e 50 variedades de pimentas. Kranz recomenda escolher pelo menos duas ou três variedades diferentes, para escalonar sua colheita e ampliar sua experiência. Lembre-se de que os tomates são a única safra de verão plantada mais profundamente do que quando você compra o themavio, disse. Remova as folhas de baixo e plante cerca de metade da planta no solo. Tomates cereja pequenos, mas saborosos, como o ‘Sungold’ amadurecem cedo, proporcionando uma dose rápida de tomate no meio do verão. Variedades maiores, especialmente relíquias de família, provavelmente não estarão prontas para colheita até agosto. Compre seus favoritos, disse Kranz, mas seja ousado e experimente pelo menos uma nova variedade.

3. As outras sombras

Assim como os tomates, as berinjelas e os pimentões fazem parte da família das beladonas, e no sul da Califórnia, a sabedoria tradicional é esperar até abril para colocar essas mudas no solo. Mas essas safras de clima quente geralmente não começam a produzir até agosto, então a recompensa do plantio em meados de março pode ser uma colheita mais cedo. Basta perceber que, se ficar muito frio, as mudas podem atrofiar e nunca produzir tão bem as plantadas mais tarde na primavera, quando o ar está mais quente, diz Sávio, que traz dicas de cultivo para todos os meses do ano em seu site GardeninginLA. líquido.

4. Delícias subterrâneas: cenouras e batata doce

Hoje em dia, as cenouras vêm em uma variedade de cores e tamanhos e são melhor plantadas como sementes em solo argiloso e solto. Tomassini recomenda a variedade 'Romance' por sua excelente tolerância ao calor. “Ainda tem um gosto bom, mesmo quando está muito quente.” Kranz é fã de ‘Scarlet Nentes’, ‘Cosmic Purple’, ‘Yellowstone’ e ‘New Kuroda’. Os brotos de batata-doce devem ser iniciados dentro de casa agora, para o plantio quando o solo aquecer a cerca de 60 graus. Savio tem algumas instruções fáceis sobre GardeninginLA.net. Considere cultivar algumas batatas-doces apenas para as folhas, que são saborosas em salteados e sopas, e algumas para os próprios tubérculos, que levam cerca de seis meses para amadurecer e precisam da energia das folhas para crescer.

Aqui está outra para plantar a partir da semente, mas a menos que você tenha treliças e uma boa quantidade de espaço, escolha variedades de arbustos para o seu jardim. “Eles têm um período de colheita mais longo”, disse Tomassini, “e produzem mais na mesma pegada”. Kranz planta variedades de arbustos ‘Haricots Verts’, ‘Dragon Tongue’, ‘Gold Rush’ e ‘Blue Lake’, todos a partir de sementes.

Se tiver espaço, encante as crianças da sua vida criando uma horta tradicional “Três Irmãs”, plantando feijão com milho e abóboras. Plante as sementes de milho primeiro e quando o milho tiver cerca de 15 centímetros de altura, plante o feijão e as sementes de abóbora. (Sementes de abóbora e abóbora brotam melhor quando plantadas em abril de qualquer maneira, a menos que esteja muito quente em março, diz Heyming.) Este é o exemplo perfeito de plantio companheiro: as extensas vinhas de abóbora mantêm o solo fresco, os feijões adicionam nitrogênio ao solo e o o milho ajuda a manter o feijão em pé.

A beterraba é super versátil: saborosa e comestível da raiz às folhas. As beterrabas assadas são nuggets deliciosos em saladas ou misturadas com grãos, mas algumas pessoas apenas cortam as folhas como verduras e saltam rapidamente com um pouco de óleo e alho. Tomassini gosta de ‘Zeppo’, uma variedade vermelha, e ‘Badger Flame’, para a variedade dourada.

Ervas frescas são uma recompensa para qualquer cozinheiro, e seu aroma torna o jardim ainda mais convidativo, mas suas flores têm a vantagem adicional de atrair abelhas e outros polinizadores. O manjericão é um favorito do verão, e a maioria dos cozinheiros nunca se cansa, então plante várias variedades para sua cozinha. Basta reservar espaço para o perfumado manjericão africano (“O coração dos meus jardins”, diz Kranz), porque suas altas flores roxas e brancas são um ímã para as abelhas. Kranz planta manjericão e outras ervas a partir das sementes, mas a maioria dos jardineiros acha mais fácil usar mudas.

As capuchinhas, cosmos e dálias são um alimento básico do jardim de verão para Kranz e Tomassini, para flores de corte e, no caso das capuchinhas, adicione um delicioso zip apimentado às saladas. Kranz planta-os por semente ou, no caso das dálias, por bolbos. Kranz é particularmente apaixonado pelas dálias porque elas vêm em muitos tamanhos e cores espetaculares. Outras flores para plantar agora a partir de sementes ou como mudas incluem zínias, botões de solteiro, girassóis, malmequeres, gomfrena, também conhecido como amaranto-globo - pequenas flores de pompom alegres em caules delgados que vêm em uma variedade de cores - e a estranhamente bela celosia também conhecida como flor de lobo, que crescem em uma infinidade de cores elétricas.

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Jeanette Marantos começou a escrever para o Relatório de Homicídios do Los Angeles Times em 2015 e para a seção de jardins de sábado em 2016, um yin e yang que mantinham sua perspectiva equilibrada. No início de 2020, ela mudou-se em tempo integral para Recursos, com foco em todas as coisas da flora. Ela é natural do SoCal e passou mais de 20 anos no centro de Washington como repórter, colunista, freelancer e mãe, antes de retornar à terra do eucalipto e da sálvia.Seu objetivo atual é transformar seu quintal em um oásis de plantas nativas, árvores frutíferas e vegetais.

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Quando o mundo parece assustador, quero cuidar do jardim. Aqui está o que plantar agora

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“É algo proativo que todos nós podemos fazer, seja no peitoril da janela, no pátio ou no quintal”, concordou o agricultor urbano Lauri Kranz, criador do Edible Gardens LA e coautor de “A Garden Can Be Anywhere”. “Quando você sente que tudo está fora de controle, o que é melhor do que plantar uma semente, com a promessa de generosidade e saúde que vem com ela?”

A evidência é mais do que anedótica.

Vários estudos indicam que colocar as mãos no solo e ajudar as plantas a crescer melhora a longevidade e a saúde, bem como o nosso bem-estar mental. Pesquisadores na Holanda deram a um grupo de teste uma atividade estressante de 30 minutos e então os designaram aleatoriamente para fazer um jardim ao ar livre ou ler um livro dentro de casa. O estudo descobriu que ambas as atividades reduziram os níveis de cortisol que desencadeiam o estresse, mas as pessoas que faziam jardinagem viram níveis de cortisol muito mais baixos e seu humor positivo foi restaurado, ao contrário dos leitores, cujo humor piorou.

A jardinagem também fornece um senso vital de propósito, descobriram os pesquisadores. Em Okinawa, Japão, uma comunidade com a maior proporção de centenários do mundo, as pessoas cuidam de jardins até a velhice, disse o Dr. Bradley Willcox, co-autor de "O Programa de Okinawa" à BBC. “Em Okinawa, eles dizem que qualquer pessoa que envelhece de forma saudável precisa de um‘ ikigai ’, ou razão para viver”, disse ele. “A jardinagem dá a você algo para se levantar todos os dias.”

Até mesmo alunos do ensino médio na John C. Fremont High School em South Los Angeles relatam rotineiramente que se sentem mais felizes e menos estressados ​​depois de passar algumas horas trabalhando no jardim comunitário adjacente à escola, no Programa de Aprendizagem de Jardinagem administrado pelo Los Angeles Neighborhood Land Trust , disse a gerente de programa Megan Laird. “Todos podem aprender alguma coisa no jardim”, disse ela.

É hora de parar de torcer suas mãos sobre COVID-19: Plante um pouco de comida e crie seu próprio jardim da vitória. Aqui estão oito etapas para começar.

Portanto, se você precisa de um lembrete de tudo que está certo no mundo, pegue uma espátula, porque o início da primavera é uma ótima época para a jardinagem comestível no sul da Califórnia - uma chance de começar com tomates e outras safras de verão, enquanto aproveita os últimos semanas prolongadas de frescor SoCal para semear alguns ingredientes para salada de crescimento rápido, dizem os gurus da jardinagem.

Depois de nosso inverno mais seco do que o normal, essas chuvas de final de temporada foram uma dádiva de Deus para nossos jardins, que se dão melhor com um reservatório de água da chuva no solo, mas você não quer cavar no jardim enquanto ele está encharcado de agua. Espera-se que esta tempestade continue durante toda a próxima semana, portanto, aproveite para reunir seus suprimentos, considerar o que deseja plantar e fazer algumas compras para as mudas.

Muitos viveiros pequenos fecharam para visitantes devido ao coronavírus, mas você ainda pode comprar plantas online com segurança, com um pouco de planejamento e muita paciência, já que a maioria dos viveiros está trabalhando com uma equipe reduzida para preparar seus pedidos para coleta.

O melhor de tudo é que tudo pode ser cultivado em vasos ou alguns canteiros elevados, desde que estejam localizados em um local que receba de seis a oito horas de sol. Comece a plantar safras de estação fria, como rabanetes, alfaces e brócolis agora, assim que o solo não estiver lamacento. A velocidade é importante aqui, porque essas plantas precisam de tempo para amadurecer antes de ficarem muito quentes.

“Apenas não plante nenhuma dessas plantas da estação fria depois de meados de maio, porque o calor vai arruiná-las”, disse Lucy Heyming, uma jardineira mestre em Riverside e criadora dos vídeos Jardinagem com Lucy da Riverside TV. Uma vez que as temperaturas esquentam (consistentemente acima de 85 graus), esse é o sinal para as safras da estação fria começarem a crescer (ir para a semente) e se tornarem amargas. Basta verificar as datas da colheita no verso do pacote de sementes para garantir que você possa fazer a colheita antes que o calor comece.

Você também pode plantar tomates no final de março, diz a jardineira mestre Yvonne Savio, criadora do abrangente blog GardeninginLA.net, mas espere até abril para plantar safras de verão como berinjela, pimentão e pepino.

Se o solo não aqueceu até pelo menos 60 graus, as mudas da estação quente "apenas sentam e fazem beicinho para você", disse Savio, recusando-se a crescer. Pior, disse ela, as baixas temperaturas podem retardar seu crescimento futuro, destruindo seus esforços para obter uma colheita antecipada.

Finalmente, enfeite seu jardim com flores e ervas floridas. Eles atraem as abelhas essenciais para a polinização de suas plantações e tornam a experiência do seu jardim ainda mais agradável.

O que saber antes você planta

1. Seja cultivando em vasos, canteiros elevados ou no solo, reserve um tempo para alimentar seu solo com alguns bons aditivos orgânicos, como composto e esterco de boi ou solo para envasamento orgânico, que inclui a maioria dos ingredientes de que suas plantas precisarão para a primeira temporada. Se você estiver plantando em recipientes, use solo para envasamento fresco. Recicle o material antigo em sua pilha de compostagem.

2. Se você estiver adicionando composto e estrume envelhecido a uma horta, regue bem e espere uma ou duas semanas antes de plantar, porque os organismos criam muito calor ao se decompor e podem queimar suas mudas tenras. Você saberá que o solo é seguro para o plantio quando a temperatura for confortável para suas mãos, disse Savio.

3. Se você optar por cobertura morta de lasanha - ou seja, coloque caixas de papelão ondulado achatadas sobre um gramado ou terra compactada, regue bem e, em seguida, cubra o papelão com pelo menos 20 centímetros de profundidade com camadas de aparas de madeira, composto e outros aditivos orgânicos - faça buracos na cobertura até o papelão para suas plantas e preencha esses buracos com solo para envasamento orgânico antes de plantar, diz Leigh Adams, horticultor interpretativo do LA Arboretum. O solo para envasamento fornecerá seu alimento inicial às mudas, à medida que as raízes se transformam em outros aditivos, ajudando-as a se decompor e se tornar um bom solo.

4. Antes de plantar, arranque as flores, botões ou frutos de suas mudas. É doloroso agora, mas permite que a planta se concentre em criar raízes mais fortes em vez de produzir frutos, o que lhe dará melhores colheitas no futuro.

Use solo orgânico para vasos sempre que possível, mas para um jardim realmente próspero e bem-sucedido, comece construindo seu solo.

5. Água antes e depois. O sul da Califórnia teve pouca chuva neste inverno. Essas chuvas recentes ajudaram, mas antes de plantar, tente encher o buraco com água e deixe escorrer completamente. O objetivo é dar às nossas plantas um reservatório extra de água para ajudar suas raízes a crescerem profundamente no solo, onde serão mais saudáveis ​​e melhor protegidas do calor do verão. E depois que suas mudas forem plantadas, regue bem novamente para assentar o solo ao redor das raízes.

A rega profunda é o Santo Graal da jardinagem vegetal.

6. Se você tiver espaço, experimente a técnica de Savio de enterrar baldes de viveiro de 5 galões entre suas plantas (o tipo com orifícios já no fundo). Certifique-se de que a borda dos baldes esteja cerca de 10 cm acima do solo, para que haja espaço para cobertura morta e, em seguida, encha esses baldes com água uma ou duas vezes por semana para forçar a umidade - e as raízes - mais profundamente no solo. Outra técnica é a recomendada por Dave “The Tomato Guy” Freed, que explica em seu site “Grow Tomatoes Facilmente” como ele enterra canos perfurados de 4 polegadas de diâmetro com cerca de 18 a 20 polegadas no solo para que possa regar mais profundamente ao redor seus tomates.

David Freed passou a maior parte de sua vida adulta no ramo de restaurantes, mas quando vendeu o 8th Street Grill, sua cafeteria no University Park, em 2007, descobriu que havia muitas outras coisas para fazer com seu tempo.

7. Não vá embora. A beleza de começar seu jardim de verão em março é a isca de uma colheita precoce, mas você não pode simplesmente plantar e ir embora. Jardins precisam de cuidados, disse Kranz (de que outra forma você obterá o benefício de bem-estar?).

8. Prepare-se para plantar novamente em um mês, para substituir mudas estragadas pelo clima ou pragas, ou apenas para escalonar suas colheitas. Kranz sabe que é uma aposta plantar pimentão e até tomate em março, mas ela está disposta a arriscar por uma colheita mais cedo.

“Às vezes funciona bem e eu obtenho tomates ou pimentões bem no início da temporada”, disse Kranz, “mas sempre deixo espaço para plantar mais safras mais tarde, no caso de uma onda de frio inesperada. Estou sempre plantando. ”

Aqui estão os oito principais itens comestíveis - e flores! - que os jardineiros profissionais recomendam plantar em meados de março:

1. Colheitas de inverno de última chance

Se você plantá-los agora, a alface e as verduras como rúcula, mostarda, espinafre e rabanete crescerão rápido o suficiente para lhe dar muitas saladas antes que murchem pelo calor. A coisa boa sobre verduras é que você normalmente não colhe a planta inteira dentro de quatro a seis semanas, você pode começar a aparar as folhas externas. Os verdes crescem facilmente a partir das sementes, mas você obterá resultados mais rápidos com as mudas. Kranz e Savio recomendam o plantio de sementes e mudas para escalonar suas colheitas. Os tops de rabanete são apimentados e comestíveis também Eric Tomassini, da Avenue 33 Farm em Lincoln Heights, recomenda as variedades ‘Rover’, ‘Crunchy King’ e ‘Pearl’ por sua tolerância ao calor. Dica final: se sua rúcula germinar e brotar flores, não desanime. As flores de rúcula são populares entre os polinizadores e são absolutamente deliciosas em saladas ou sozinhas como lanche.

Nada diz verão como um tomate gemendo com a fruta amadurecendo, e nosso inverno quente empurrou as plantas para o mercado mais cedo do que o normal. Tomatomania, uma venda itinerante de tomate que possui mais de 150 variedades, teve seu início mais cedo este ano em 29 de fevereiro, oferecendo mais de 150 variedades de tomates e 50 variedades de pimentas. Kranz recomenda escolher pelo menos duas ou três variedades diferentes, para escalonar sua colheita e ampliar sua experiência. Lembre-se de que os tomates são a única safra de verão plantada mais profundamente do que quando você compra o themavio, disse. Remova as folhas de baixo e plante cerca de metade da planta no solo. Tomates cereja pequenos, mas saborosos, como o ‘Sungold’ amadurecem cedo, proporcionando uma dose rápida de tomate no meio do verão. Variedades maiores, especialmente relíquias de família, provavelmente não estarão prontas para colheita até agosto. Compre seus favoritos, disse Kranz, mas seja ousado e experimente pelo menos uma nova variedade.

3. As outras sombras

Assim como os tomates, as berinjelas e os pimentões fazem parte da família das beladonas, e no sul da Califórnia, a sabedoria tradicional é esperar até abril para colocar essas mudas no solo. Mas essas safras de clima quente geralmente não começam a produzir até agosto, então a recompensa do plantio em meados de março pode ser uma colheita mais cedo. Basta perceber que, se ficar muito frio, as mudas podem atrofiar e nunca produzir tão bem as plantadas mais tarde na primavera, quando o ar está mais quente, diz Sávio, que traz dicas de cultivo para todos os meses do ano em seu site GardeninginLA. líquido.

4. Delícias subterrâneas: cenouras e batata doce

Hoje em dia, as cenouras vêm em uma variedade de cores e tamanhos e são melhor plantadas como sementes em solo argiloso e solto. Tomassini recomenda a variedade 'Romance' por sua excelente tolerância ao calor. “Ainda tem um gosto bom, mesmo quando está muito quente.” Kranz é fã de ‘Scarlet Nentes’, ‘Cosmic Purple’, ‘Yellowstone’ e ‘New Kuroda’. Os brotos de batata-doce devem ser iniciados dentro de casa agora, para o plantio quando o solo aquecer a cerca de 60 graus. Savio tem algumas instruções fáceis sobre GardeninginLA.net. Considere cultivar algumas batatas-doces apenas para as folhas, que são saborosas em salteados e sopas, e algumas para os próprios tubérculos, que levam cerca de seis meses para amadurecer e precisam da energia das folhas para crescer.

Aqui está outra para plantar a partir da semente, mas a menos que você tenha treliças e uma boa quantidade de espaço, escolha variedades de arbustos para o seu jardim. “Eles têm um período de colheita mais longo”, disse Tomassini, “e produzem mais na mesma pegada”. Kranz planta variedades de arbustos ‘Haricots Verts’, ‘Dragon Tongue’, ‘Gold Rush’ e ‘Blue Lake’, todos a partir de sementes.

Se tiver espaço, encante as crianças da sua vida criando uma horta tradicional “Três Irmãs”, plantando feijão com milho e abóboras. Plante as sementes de milho primeiro e quando o milho tiver cerca de 15 centímetros de altura, plante o feijão e as sementes de abóbora. (Sementes de abóbora e abóbora brotam melhor quando plantadas em abril de qualquer maneira, a menos que esteja muito quente em março, diz Heyming.) Este é o exemplo perfeito de plantio companheiro: as extensas vinhas de abóbora mantêm o solo fresco, os feijões adicionam nitrogênio ao solo e o o milho ajuda a manter o feijão em pé.

A beterraba é super versátil: saborosa e comestível da raiz às folhas. As beterrabas assadas são nuggets deliciosos em saladas ou misturadas com grãos, mas algumas pessoas apenas cortam as folhas como verduras e saltam rapidamente com um pouco de óleo e alho. Tomassini gosta de ‘Zeppo’, uma variedade vermelha, e ‘Badger Flame’, para a variedade dourada.

Ervas frescas são uma recompensa para qualquer cozinheiro, e seu aroma torna o jardim ainda mais convidativo, mas suas flores têm a vantagem adicional de atrair abelhas e outros polinizadores. O manjericão é um favorito do verão, e a maioria dos cozinheiros nunca se cansa, então plante várias variedades para sua cozinha. Basta reservar espaço para o perfumado manjericão africano (“O coração dos meus jardins”, diz Kranz), porque suas altas flores roxas e brancas são um ímã para as abelhas. Kranz planta manjericão e outras ervas a partir das sementes, mas a maioria dos jardineiros acha mais fácil usar mudas.

As capuchinhas, cosmos e dálias são um alimento básico do jardim de verão para Kranz e Tomassini, para flores de corte e, no caso das capuchinhas, adicione um delicioso zip apimentado às saladas. Kranz planta-os por semente ou, no caso das dálias, por bolbos. Kranz é particularmente apaixonado pelas dálias porque elas vêm em muitos tamanhos e cores espetaculares. Outras flores para plantar agora a partir de sementes ou como mudas incluem zínias, botões de solteiro, girassóis, malmequeres, gomfrena, também conhecido como amaranto-globo - pequenas flores de pompom alegres em caules delgados que vêm em uma variedade de cores - e a estranhamente bela celosia também conhecida como flor de lobo, que crescem em uma infinidade de cores elétricas.

O guia semanal essencial para desfrutar do ar livre no sul da Califórnia. Dicas privilegiadas sobre o melhor de nossas praias, trilhas, parques, desertos, florestas e montanhas.

Você pode ocasionalmente receber conteúdo promocional do Los Angeles Times.

Jeanette Marantos começou a escrever para o Relatório de Homicídios do Los Angeles Times em 2015 e para a seção de jardins de sábado em 2016, um yin e yang que mantinham sua perspectiva equilibrada. No início de 2020, ela mudou-se em tempo integral para Recursos, com foco em todas as coisas da flora. Ela é natural do SoCal e passou mais de 20 anos no centro de Washington como repórter, colunista, freelancer e mãe, antes de retornar à terra do eucalipto e da sálvia. Seu objetivo atual é transformar seu quintal em um oásis de plantas nativas, árvores frutíferas e vegetais.

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Meu namorado era doce. Meu namorado estava histérico. Meu namorado sempre me disse o quanto me amava. Quando fazíamos sexo, todo o meu corpo parecia adorado, cuidado - nutrido, até.

Aterrado pela pandemia, voltei ao ar e me apaixonei, ainda que brevemente, pela economia básica, um estacionamento diferente e crianças chorando.

Viver em um espaço pequeno não significa que você tem que sacrificar o estilo ou sucumbir à desordem.

Para o Mês da Herança do Pacífico Asiático, solicitamos estratégias para desarmar microagressões. Um especialista da Universidade de Columbia oferece quatro táticas.

Essas viagens o levarão a lugares inestimáveis ​​e nossas dicas profissionais o ajudarão a se aprofundar.

Aiden Leos, de seis anos, estava morrendo nos braços de sua mãe na rodovia 55 em Orange no mês passado.

A economia do estado vai reabrir, mas ‘a doença não foi extinta’, diz o governador.

Mike Broomhead, um apresentador de rádio em Phoenix, costumava apoiar uma auditoria local das eleições de 2020. Agora ele está pedindo aos colegas republicanos que reconsiderem.

Buckskin Gulch começou como uma caminhada, se tornou uma provação e se transformou em uma aventura.

A loja de plantas de Anthony Diaz e Kevin Alcaraz tem filas há tanto tempo desde a inauguração no outono passado que seus vizinhos às vezes brincam que devem estar vendendo algo mais difícil do que pothos.

Junho é o mês do Orgulho. Comemore e aprenda sobre organizações LGBTQ e criativos por meio de nossa lista.

É importante notar que a cena legal de erva daninha de hoje não existiria sem os esforços de ativistas LGBTQ.

Em homenagem aos relacionamentos LGBTQ em Los Angeles, aqui está um resumo de nossas colunas favoritas de Assuntos de Los Angeles.

Você pode cultivar frutas na sua varanda ou em outro espaço pequeno, desde que escolha as variedades certas, mantenha-as bem regadas e alimentadas e plante-as nos recipientes certos, com bastante sol.


Quando o mundo parece assustador, quero cuidar do jardim. Aqui está o que plantar agora

Estes são tempos de recessão - política amarga, vírus assustadores, violência armada - mas há uma maneira comprovada de ajudar a salvar minha sanidade: encontrar um local ensolarado e plantar um jardim.

“É algo proativo que todos nós podemos fazer, seja no peitoril da janela, no pátio ou no quintal”, concordou o agricultor urbano Lauri Kranz, criador do Edible Gardens LA e coautor de “A Garden Can Be Anywhere”. “Quando você sente que tudo está fora de controle, o que é melhor do que plantar uma semente, com a promessa de generosidade e saúde que vem com ela?”

A evidência é mais do que anedótica.

Vários estudos indicam que colocar as mãos no solo e ajudar as plantas a crescer melhora a longevidade e a saúde, bem como o nosso bem-estar mental. Pesquisadores na Holanda deram a um grupo de teste uma atividade estressante de 30 minutos e então os designaram aleatoriamente para fazer um jardim ao ar livre ou ler um livro dentro de casa. O estudo descobriu que ambas as atividades reduziram os níveis de cortisol que desencadeiam o estresse, mas as pessoas que faziam jardinagem viram níveis de cortisol muito mais baixos e seu humor positivo foi restaurado, ao contrário dos leitores, cujo humor piorou.

A jardinagem também fornece um senso vital de propósito, descobriram os pesquisadores. Em Okinawa, Japão, uma comunidade com a maior proporção de centenários do mundo, as pessoas cuidam de jardins até a velhice, disse o Dr. Bradley Willcox, co-autor de "O Programa de Okinawa" à BBC. “Em Okinawa, eles dizem que qualquer pessoa que envelhece de forma saudável precisa de um‘ ikigai ’, ou razão para viver”, disse ele. “A jardinagem dá a você algo para se levantar todos os dias.”

Até mesmo alunos do ensino médio na John C. Fremont High School em South Los Angeles relatam rotineiramente que se sentem mais felizes e menos estressados ​​depois de passar algumas horas trabalhando no jardim comunitário adjacente à escola, no Programa de Aprendizagem de Jardinagem administrado pelo Los Angeles Neighborhood Land Trust , disse a gerente de programa Megan Laird. “Todos podem aprender alguma coisa no jardim”, disse ela.

É hora de parar de torcer suas mãos sobre COVID-19: Plante um pouco de comida e crie seu próprio jardim da vitória. Aqui estão oito etapas para começar.

Portanto, se você precisa de um lembrete de tudo que está certo no mundo, pegue uma espátula, porque o início da primavera é uma ótima época para a jardinagem comestível no sul da Califórnia - uma chance de começar com tomates e outras safras de verão, enquanto aproveita os últimos semanas prolongadas de frescor SoCal para semear alguns ingredientes para salada de crescimento rápido, dizem os gurus da jardinagem.

Depois de nosso inverno mais seco do que o normal, essas chuvas de final de temporada foram uma dádiva de Deus para nossos jardins, que se dão melhor com um reservatório de água da chuva no solo, mas você não quer cavar no jardim enquanto ele está encharcado de agua. Espera-se que esta tempestade continue durante toda a próxima semana, portanto, aproveite para reunir seus suprimentos, considerar o que deseja plantar e fazer algumas compras para as mudas.

Muitos viveiros pequenos fecharam para visitantes devido ao coronavírus, mas você ainda pode comprar plantas online com segurança, com um pouco de planejamento e muita paciência, já que a maioria dos viveiros está trabalhando com uma equipe reduzida para preparar seus pedidos para coleta.

O melhor de tudo é que tudo pode ser cultivado em vasos ou alguns canteiros elevados, desde que estejam localizados em um local que receba de seis a oito horas de sol. Comece a plantar safras de estação fria, como rabanetes, alfaces e brócolis agora, assim que o solo não estiver lamacento. A velocidade é importante aqui, porque essas plantas precisam de tempo para amadurecer antes de ficarem muito quentes.

“Apenas não plante nenhuma dessas plantas da estação fria depois de meados de maio, porque o calor vai arruiná-las”, disse Lucy Heyming, uma jardineira mestre em Riverside e criadora dos vídeos Jardinagem com Lucy da Riverside TV. Uma vez que as temperaturas esquentam (consistentemente acima de 85 graus), esse é o sinal para as safras da estação fria começarem a crescer (ir para a semente) e se tornarem amargas. Basta verificar as datas da colheita no verso do pacote de sementes para garantir que você possa fazer a colheita antes que o calor comece.

Você também pode plantar tomates no final de março, diz a jardineira mestre Yvonne Savio, criadora do abrangente blog GardeninginLA.net, mas espere até abril para plantar safras de verão como berinjela, pimentão e pepino.

Se o solo não aqueceu até pelo menos 60 graus, as mudas da estação quente "apenas sentam e fazem beicinho para você", disse Savio, recusando-se a crescer. Pior, disse ela, as baixas temperaturas podem retardar seu crescimento futuro, destruindo seus esforços para obter uma colheita antecipada.

Finalmente, enfeite seu jardim com flores e ervas floridas. Eles atraem as abelhas essenciais para a polinização de suas plantações e tornam a experiência do seu jardim ainda mais agradável.

O que saber antes você planta

1. Seja cultivando em vasos, canteiros elevados ou no solo, reserve um tempo para alimentar seu solo com alguns bons aditivos orgânicos, como composto e esterco de boi ou solo para envasamento orgânico, que inclui a maioria dos ingredientes de que suas plantas precisarão para a primeira temporada. Se você estiver plantando em recipientes, use solo para envasamento fresco. Recicle o material antigo em sua pilha de compostagem.

2. Se você estiver adicionando composto e estrume envelhecido a uma horta, regue bem e espere uma ou duas semanas antes de plantar, porque os organismos criam muito calor ao se decompor e podem queimar suas mudas tenras. Você saberá que o solo é seguro para o plantio quando a temperatura for confortável para suas mãos, disse Savio.

3. Se você optar por cobertura morta de lasanha - ou seja, coloque caixas de papelão ondulado achatadas sobre um gramado ou terra compactada, regue bem e, em seguida, cubra o papelão com pelo menos 20 centímetros de profundidade com camadas de aparas de madeira, composto e outros aditivos orgânicos - faça buracos na cobertura até o papelão para suas plantas e preencha esses buracos com solo para envasamento orgânico antes de plantar, diz Leigh Adams, horticultor interpretativo do LA Arboretum. O solo para envasamento fornecerá seu alimento inicial às mudas, à medida que as raízes se transformam em outros aditivos, ajudando-as a se decompor e se tornar um bom solo.

4. Antes de plantar, arranque as flores, botões ou frutos de suas mudas. É doloroso agora, mas permite que a planta se concentre em criar raízes mais fortes em vez de produzir frutos, o que lhe dará melhores colheitas no futuro.

Use solo orgânico para vasos sempre que possível, mas para um jardim realmente próspero e bem-sucedido, comece construindo seu solo.

5. Água antes e depois. O sul da Califórnia teve pouca chuva neste inverno. Essas chuvas recentes ajudaram, mas antes de plantar, tente encher o buraco com água e deixe escorrer completamente. O objetivo é dar às nossas plantas um reservatório extra de água para ajudar suas raízes a crescerem profundamente no solo, onde serão mais saudáveis ​​e melhor protegidas do calor do verão. E depois que suas mudas forem plantadas, regue bem novamente para assentar o solo ao redor das raízes.

A rega profunda é o Santo Graal da jardinagem vegetal.

6. Se você tiver espaço, experimente a técnica de Savio de enterrar baldes de viveiro de 5 galões entre suas plantas (o tipo com orifícios já no fundo). Certifique-se de que a borda dos baldes esteja cerca de 10 cm acima do solo, para que haja espaço para cobertura morta e, em seguida, encha esses baldes com água uma ou duas vezes por semana para forçar a umidade - e as raízes - mais profundamente no solo. Outra técnica é a recomendada por Dave “The Tomato Guy” Freed, que explica em seu site “Grow Tomatoes Facilmente” como ele enterra canos perfurados de 4 polegadas de diâmetro com cerca de 18 a 20 polegadas no solo para que possa regar mais profundamente ao redor seus tomates.

David Freed passou a maior parte de sua vida adulta no ramo de restaurantes, mas quando vendeu o 8th Street Grill, sua cafeteria no University Park, em 2007, descobriu que havia muitas outras coisas para fazer com seu tempo.

7. Não vá embora. A beleza de começar seu jardim de verão em março é a isca de uma colheita precoce, mas você não pode simplesmente plantar e ir embora. Jardins precisam de cuidados, disse Kranz (de que outra forma você obterá o benefício de bem-estar?).

8. Prepare-se para plantar novamente em um mês, para substituir mudas estragadas pelo clima ou pragas, ou apenas para escalonar suas colheitas. Kranz sabe que é uma aposta plantar pimentão e até tomate em março, mas ela está disposta a arriscar por uma colheita mais cedo.

“Às vezes funciona bem e eu obtenho tomates ou pimentões bem no início da temporada”, disse Kranz, “mas sempre deixo espaço para plantar mais safras mais tarde, no caso de uma onda de frio inesperada. Estou sempre plantando. ”

Aqui estão os oito principais itens comestíveis - e flores! - que os jardineiros profissionais recomendam plantar em meados de março:

1. Colheitas de inverno de última chance

Se você plantá-los agora, a alface e as verduras como rúcula, mostarda, espinafre e rabanete crescerão rápido o suficiente para lhe dar muitas saladas antes que murchem pelo calor. A coisa boa sobre verduras é que você normalmente não colhe a planta inteira dentro de quatro a seis semanas, você pode começar a aparar as folhas externas. Os verdes crescem facilmente a partir das sementes, mas você obterá resultados mais rápidos com as mudas. Kranz e Savio recomendam o plantio de sementes e mudas para escalonar suas colheitas. Os tops de rabanete são apimentados e comestíveis também Eric Tomassini, da Avenue 33 Farm em Lincoln Heights, recomenda as variedades ‘Rover’, ‘Crunchy King’ e ‘Pearl’ por sua tolerância ao calor. Dica final: se sua rúcula germinar e brotar flores, não desanime. As flores de rúcula são populares entre os polinizadores e são absolutamente deliciosas em saladas ou sozinhas como lanche.

Nada diz verão como um tomate gemendo com a fruta amadurecendo, e nosso inverno quente empurrou as plantas para o mercado mais cedo do que o normal. Tomatomania, uma venda itinerante de tomate que possui mais de 150 variedades, teve seu início mais cedo este ano em 29 de fevereiro, oferecendo mais de 150 variedades de tomates e 50 variedades de pimentas. Kranz recomenda escolher pelo menos duas ou três variedades diferentes, para escalonar sua colheita e ampliar sua experiência. Lembre-se de que os tomates são a única safra de verão plantada mais profundamente do que quando você compra o themavio, disse. Remova as folhas de baixo e plante cerca de metade da planta no solo. Tomates cereja pequenos, mas saborosos, como o ‘Sungold’ amadurecem cedo, proporcionando uma dose rápida de tomate no meio do verão. Variedades maiores, especialmente relíquias de família, provavelmente não estarão prontas para colheita até agosto. Compre seus favoritos, disse Kranz, mas seja ousado e experimente pelo menos uma nova variedade.

3. As outras sombras

Assim como os tomates, as berinjelas e os pimentões fazem parte da família das beladonas, e no sul da Califórnia, a sabedoria tradicional é esperar até abril para colocar essas mudas no solo. Mas essas safras de clima quente geralmente não começam a produzir até agosto, então a recompensa do plantio em meados de março pode ser uma colheita mais cedo. Basta perceber que, se ficar muito frio, as mudas podem atrofiar e nunca produzir tão bem as plantadas mais tarde na primavera, quando o ar está mais quente, diz Sávio, que traz dicas de cultivo para todos os meses do ano em seu site GardeninginLA. líquido.

4. Delícias subterrâneas: cenouras e batata doce

Hoje em dia, as cenouras vêm em uma variedade de cores e tamanhos e são melhor plantadas como sementes em solo argiloso e solto. Tomassini recomenda a variedade 'Romance' por sua excelente tolerância ao calor. “Ainda tem um gosto bom, mesmo quando está muito quente.” Kranz é fã de ‘Scarlet Nentes’, ‘Cosmic Purple’, ‘Yellowstone’ e ‘New Kuroda’. Os brotos de batata-doce devem ser iniciados dentro de casa agora, para o plantio quando o solo aquecer a cerca de 60 graus. Savio tem algumas instruções fáceis sobre GardeninginLA.net. Considere cultivar algumas batatas-doces apenas para as folhas, que são saborosas em salteados e sopas, e algumas para os próprios tubérculos, que levam cerca de seis meses para amadurecer e precisam da energia das folhas para crescer.

Aqui está outra para plantar a partir da semente, mas a menos que você tenha treliças e uma boa quantidade de espaço, escolha variedades de arbustos para o seu jardim. “Eles têm um período de colheita mais longo”, disse Tomassini, “e produzem mais na mesma pegada”. Kranz planta variedades de arbustos ‘Haricots Verts’, ‘Dragon Tongue’, ‘Gold Rush’ e ‘Blue Lake’, todos a partir de sementes.

Se tiver espaço, encante as crianças da sua vida criando uma horta tradicional “Três Irmãs”, plantando feijão com milho e abóboras. Plante as sementes de milho primeiro e quando o milho tiver cerca de 15 centímetros de altura, plante o feijão e as sementes de abóbora. (Sementes de abóbora e abóbora brotam melhor quando plantadas em abril de qualquer maneira, a menos que esteja muito quente em março, diz Heyming.) Este é o exemplo perfeito de plantio companheiro: as extensas vinhas de abóbora mantêm o solo fresco, os feijões adicionam nitrogênio ao solo e o o milho ajuda a manter o feijão em pé.

A beterraba é super versátil: saborosa e comestível da raiz às folhas. As beterrabas assadas são nuggets deliciosos em saladas ou misturadas com grãos, mas algumas pessoas apenas cortam as folhas como verduras e saltam rapidamente com um pouco de óleo e alho. Tomassini gosta de ‘Zeppo’, uma variedade vermelha, e ‘Badger Flame’, para a variedade dourada.

Ervas frescas são uma recompensa para qualquer cozinheiro, e seu aroma torna o jardim ainda mais convidativo, mas suas flores têm a vantagem adicional de atrair abelhas e outros polinizadores. O manjericão é um favorito do verão, e a maioria dos cozinheiros nunca se cansa, então plante várias variedades para sua cozinha. Basta reservar espaço para o perfumado manjericão africano (“O coração dos meus jardins”, diz Kranz), porque suas altas flores roxas e brancas são um ímã para as abelhas. Kranz planta manjericão e outras ervas a partir das sementes, mas a maioria dos jardineiros acha mais fácil usar mudas.

As capuchinhas, cosmos e dálias são um alimento básico do jardim de verão para Kranz e Tomassini, para flores de corte e, no caso das capuchinhas, adicione um delicioso zip apimentado às saladas. Kranz planta-os por semente ou, no caso das dálias, por bolbos. Kranz é particularmente apaixonado pelas dálias porque elas vêm em muitos tamanhos e cores espetaculares. Outras flores para plantar agora a partir de sementes ou como mudas incluem zínias, botões de solteiro, girassóis, malmequeres, gomfrena, também conhecido como amaranto-globo - pequenas flores de pompom alegres em caules delgados que vêm em uma variedade de cores - e a estranhamente bela celosia também conhecida como flor de lobo, que crescem em uma infinidade de cores elétricas.

O guia semanal essencial para desfrutar do ar livre no sul da Califórnia. Dicas privilegiadas sobre o melhor de nossas praias, trilhas, parques, desertos, florestas e montanhas.

Você pode ocasionalmente receber conteúdo promocional do Los Angeles Times.

Jeanette Marantos começou a escrever para o Relatório de Homicídios do Los Angeles Times em 2015 e para a seção de jardins de sábado em 2016, um yin e yang que mantinham sua perspectiva equilibrada. No início de 2020, ela mudou-se em tempo integral para Recursos, com foco em todas as coisas da flora. Ela é natural do SoCal e passou mais de 20 anos no centro de Washington como repórter, colunista, freelancer e mãe, antes de retornar à terra do eucalipto e da sálvia. Seu objetivo atual é transformar seu quintal em um oásis de plantas nativas, árvores frutíferas e vegetais.

Mais do Los Angeles Times

Meu namorado era doce. Meu namorado estava histérico. Meu namorado sempre me disse o quanto me amava. Quando fazíamos sexo, todo o meu corpo parecia adorado, cuidado - nutrido, até.

Aterrado pela pandemia, voltei ao ar e me apaixonei, ainda que brevemente, pela economia básica, um estacionamento diferente e crianças chorando.

Viver em um espaço pequeno não significa que você tem que sacrificar o estilo ou sucumbir à desordem.

Para o Mês da Herança do Pacífico Asiático, solicitamos estratégias para desarmar microagressões. Um especialista da Universidade de Columbia oferece quatro táticas.

Essas viagens o levarão a lugares inestimáveis ​​e nossas dicas profissionais o ajudarão a se aprofundar.

Aiden Leos, de seis anos, estava morrendo nos braços de sua mãe na rodovia 55 em Orange no mês passado.

A economia do estado vai reabrir, mas ‘a doença não foi extinta’, diz o governador.

Mike Broomhead, um apresentador de rádio em Phoenix, costumava apoiar uma auditoria local das eleições de 2020. Agora ele está pedindo aos colegas republicanos que reconsiderem.

Buckskin Gulch começou como uma caminhada, se tornou uma provação e se transformou em uma aventura.

A loja de plantas de Anthony Diaz e Kevin Alcaraz tem filas há tanto tempo desde a inauguração no outono passado que seus vizinhos às vezes brincam que devem estar vendendo algo mais difícil do que pothos.

Junho é o mês do Orgulho. Comemore e aprenda sobre organizações LGBTQ e criativos por meio de nossa lista.

É importante notar que a cena legal de erva daninha de hoje não existiria sem os esforços de ativistas LGBTQ.

Em homenagem aos relacionamentos LGBTQ em Los Angeles, aqui está um resumo de nossas colunas favoritas de Assuntos de Los Angeles.

Você pode cultivar frutas na sua varanda ou em outro espaço pequeno, desde que escolha as variedades certas, mantenha-as bem regadas e alimentadas e plante-as nos recipientes certos, com bastante sol.


Quando o mundo parece assustador, quero cuidar do jardim. Aqui está o que plantar agora

Estes são tempos de recessão - política amarga, vírus assustadores, violência armada - mas há uma maneira comprovada de ajudar a salvar minha sanidade: encontrar um local ensolarado e plantar um jardim.

“É algo proativo que todos nós podemos fazer, seja no peitoril da janela, no pátio ou no quintal”, concordou o agricultor urbano Lauri Kranz, criador do Edible Gardens LA e coautor de “A Garden Can Be Anywhere”. “Quando você sente que tudo está fora de controle, o que é melhor do que plantar uma semente, com a promessa de generosidade e saúde que vem com ela?”

A evidência é mais do que anedótica.

Vários estudos indicam que colocar as mãos no solo e ajudar as plantas a crescer melhora a longevidade e a saúde, bem como o nosso bem-estar mental. Pesquisadores na Holanda deram a um grupo de teste uma atividade estressante de 30 minutos e então os designaram aleatoriamente para fazer um jardim ao ar livre ou ler um livro dentro de casa. O estudo descobriu que ambas as atividades reduziram os níveis de cortisol que desencadeiam o estresse, mas as pessoas que faziam jardinagem viram níveis de cortisol muito mais baixos e seu humor positivo foi restaurado, ao contrário dos leitores, cujo humor piorou.

A jardinagem também fornece um senso vital de propósito, descobriram os pesquisadores.Em Okinawa, Japão, uma comunidade com a maior proporção de centenários do mundo, as pessoas cuidam de jardins até a velhice, disse o Dr. Bradley Willcox, co-autor de "O Programa de Okinawa" à BBC. “Em Okinawa, eles dizem que qualquer pessoa que envelhece de forma saudável precisa de um‘ ikigai ’, ou razão para viver”, disse ele. “A jardinagem dá a você algo para se levantar todos os dias.”

Até mesmo alunos do ensino médio na John C. Fremont High School em South Los Angeles relatam rotineiramente que se sentem mais felizes e menos estressados ​​depois de passar algumas horas trabalhando no jardim comunitário adjacente à escola, no Programa de Aprendizagem de Jardinagem administrado pelo Los Angeles Neighborhood Land Trust , disse a gerente de programa Megan Laird. “Todos podem aprender alguma coisa no jardim”, disse ela.

É hora de parar de torcer suas mãos sobre COVID-19: Plante um pouco de comida e crie seu próprio jardim da vitória. Aqui estão oito etapas para começar.

Portanto, se você precisa de um lembrete de tudo que está certo no mundo, pegue uma espátula, porque o início da primavera é uma ótima época para a jardinagem comestível no sul da Califórnia - uma chance de começar com tomates e outras safras de verão, enquanto aproveita os últimos semanas prolongadas de frescor SoCal para semear alguns ingredientes para salada de crescimento rápido, dizem os gurus da jardinagem.

Depois de nosso inverno mais seco do que o normal, essas chuvas de final de temporada foram uma dádiva de Deus para nossos jardins, que se dão melhor com um reservatório de água da chuva no solo, mas você não quer cavar no jardim enquanto ele está encharcado de agua. Espera-se que esta tempestade continue durante toda a próxima semana, portanto, aproveite para reunir seus suprimentos, considerar o que deseja plantar e fazer algumas compras para as mudas.

Muitos viveiros pequenos fecharam para visitantes devido ao coronavírus, mas você ainda pode comprar plantas online com segurança, com um pouco de planejamento e muita paciência, já que a maioria dos viveiros está trabalhando com uma equipe reduzida para preparar seus pedidos para coleta.

O melhor de tudo é que tudo pode ser cultivado em vasos ou alguns canteiros elevados, desde que estejam localizados em um local que receba de seis a oito horas de sol. Comece a plantar safras de estação fria, como rabanetes, alfaces e brócolis agora, assim que o solo não estiver lamacento. A velocidade é importante aqui, porque essas plantas precisam de tempo para amadurecer antes de ficarem muito quentes.

“Apenas não plante nenhuma dessas plantas da estação fria depois de meados de maio, porque o calor vai arruiná-las”, disse Lucy Heyming, uma jardineira mestre em Riverside e criadora dos vídeos Jardinagem com Lucy da Riverside TV. Uma vez que as temperaturas esquentam (consistentemente acima de 85 graus), esse é o sinal para as safras da estação fria começarem a crescer (ir para a semente) e se tornarem amargas. Basta verificar as datas da colheita no verso do pacote de sementes para garantir que você possa fazer a colheita antes que o calor comece.

Você também pode plantar tomates no final de março, diz a jardineira mestre Yvonne Savio, criadora do abrangente blog GardeninginLA.net, mas espere até abril para plantar safras de verão como berinjela, pimentão e pepino.

Se o solo não aqueceu até pelo menos 60 graus, as mudas da estação quente "apenas sentam e fazem beicinho para você", disse Savio, recusando-se a crescer. Pior, disse ela, as baixas temperaturas podem retardar seu crescimento futuro, destruindo seus esforços para obter uma colheita antecipada.

Finalmente, enfeite seu jardim com flores e ervas floridas. Eles atraem as abelhas essenciais para a polinização de suas plantações e tornam a experiência do seu jardim ainda mais agradável.

O que saber antes você planta

1. Seja cultivando em vasos, canteiros elevados ou no solo, reserve um tempo para alimentar seu solo com alguns bons aditivos orgânicos, como composto e esterco de boi ou solo para envasamento orgânico, que inclui a maioria dos ingredientes de que suas plantas precisarão para a primeira temporada. Se você estiver plantando em recipientes, use solo para envasamento fresco. Recicle o material antigo em sua pilha de compostagem.

2. Se você estiver adicionando composto e estrume envelhecido a uma horta, regue bem e espere uma ou duas semanas antes de plantar, porque os organismos criam muito calor ao se decompor e podem queimar suas mudas tenras. Você saberá que o solo é seguro para o plantio quando a temperatura for confortável para suas mãos, disse Savio.

3. Se você optar por cobertura morta de lasanha - ou seja, coloque caixas de papelão ondulado achatadas sobre um gramado ou terra compactada, regue bem e, em seguida, cubra o papelão com pelo menos 20 centímetros de profundidade com camadas de aparas de madeira, composto e outros aditivos orgânicos - faça buracos na cobertura até o papelão para suas plantas e preencha esses buracos com solo para envasamento orgânico antes de plantar, diz Leigh Adams, horticultor interpretativo do LA Arboretum. O solo para envasamento fornecerá seu alimento inicial às mudas, à medida que as raízes se transformam em outros aditivos, ajudando-as a se decompor e se tornar um bom solo.

4. Antes de plantar, arranque as flores, botões ou frutos de suas mudas. É doloroso agora, mas permite que a planta se concentre em criar raízes mais fortes em vez de produzir frutos, o que lhe dará melhores colheitas no futuro.

Use solo orgânico para vasos sempre que possível, mas para um jardim realmente próspero e bem-sucedido, comece construindo seu solo.

5. Água antes e depois. O sul da Califórnia teve pouca chuva neste inverno. Essas chuvas recentes ajudaram, mas antes de plantar, tente encher o buraco com água e deixe escorrer completamente. O objetivo é dar às nossas plantas um reservatório extra de água para ajudar suas raízes a crescerem profundamente no solo, onde serão mais saudáveis ​​e melhor protegidas do calor do verão. E depois que suas mudas forem plantadas, regue bem novamente para assentar o solo ao redor das raízes.

A rega profunda é o Santo Graal da jardinagem vegetal.

6. Se você tiver espaço, experimente a técnica de Savio de enterrar baldes de viveiro de 5 galões entre suas plantas (o tipo com orifícios já no fundo). Certifique-se de que a borda dos baldes esteja cerca de 10 cm acima do solo, para que haja espaço para cobertura morta e, em seguida, encha esses baldes com água uma ou duas vezes por semana para forçar a umidade - e as raízes - mais profundamente no solo. Outra técnica é a recomendada por Dave “The Tomato Guy” Freed, que explica em seu site “Grow Tomatoes Facilmente” como ele enterra canos perfurados de 4 polegadas de diâmetro com cerca de 18 a 20 polegadas no solo para que possa regar mais profundamente ao redor seus tomates.

David Freed passou a maior parte de sua vida adulta no ramo de restaurantes, mas quando vendeu o 8th Street Grill, sua cafeteria no University Park, em 2007, descobriu que havia muitas outras coisas para fazer com seu tempo.

7. Não vá embora. A beleza de começar seu jardim de verão em março é a isca de uma colheita precoce, mas você não pode simplesmente plantar e ir embora. Jardins precisam de cuidados, disse Kranz (de que outra forma você obterá o benefício de bem-estar?).

8. Prepare-se para plantar novamente em um mês, para substituir mudas estragadas pelo clima ou pragas, ou apenas para escalonar suas colheitas. Kranz sabe que é uma aposta plantar pimentão e até tomate em março, mas ela está disposta a arriscar por uma colheita mais cedo.

“Às vezes funciona bem e eu obtenho tomates ou pimentões bem no início da temporada”, disse Kranz, “mas sempre deixo espaço para plantar mais safras mais tarde, no caso de uma onda de frio inesperada. Estou sempre plantando. ”

Aqui estão os oito principais itens comestíveis - e flores! - que os jardineiros profissionais recomendam plantar em meados de março:

1. Colheitas de inverno de última chance

Se você plantá-los agora, a alface e as verduras como rúcula, mostarda, espinafre e rabanete crescerão rápido o suficiente para lhe dar muitas saladas antes que murchem pelo calor. A coisa boa sobre verduras é que você normalmente não colhe a planta inteira dentro de quatro a seis semanas, você pode começar a aparar as folhas externas. Os verdes crescem facilmente a partir das sementes, mas você obterá resultados mais rápidos com as mudas. Kranz e Savio recomendam o plantio de sementes e mudas para escalonar suas colheitas. Os tops de rabanete são apimentados e comestíveis também Eric Tomassini, da Avenue 33 Farm em Lincoln Heights, recomenda as variedades ‘Rover’, ‘Crunchy King’ e ‘Pearl’ por sua tolerância ao calor. Dica final: se sua rúcula germinar e brotar flores, não desanime. As flores de rúcula são populares entre os polinizadores e são absolutamente deliciosas em saladas ou sozinhas como lanche.

Nada diz verão como um tomate gemendo com a fruta amadurecendo, e nosso inverno quente empurrou as plantas para o mercado mais cedo do que o normal. Tomatomania, uma venda itinerante de tomate que possui mais de 150 variedades, teve seu início mais cedo este ano em 29 de fevereiro, oferecendo mais de 150 variedades de tomates e 50 variedades de pimentas. Kranz recomenda escolher pelo menos duas ou três variedades diferentes, para escalonar sua colheita e ampliar sua experiência. Lembre-se de que os tomates são a única safra de verão plantada mais profundamente do que quando você compra o themavio, disse. Remova as folhas de baixo e plante cerca de metade da planta no solo. Tomates cereja pequenos, mas saborosos, como o ‘Sungold’ amadurecem cedo, proporcionando uma dose rápida de tomate no meio do verão. Variedades maiores, especialmente relíquias de família, provavelmente não estarão prontas para colheita até agosto. Compre seus favoritos, disse Kranz, mas seja ousado e experimente pelo menos uma nova variedade.

3. As outras sombras

Assim como os tomates, as berinjelas e os pimentões fazem parte da família das beladonas, e no sul da Califórnia, a sabedoria tradicional é esperar até abril para colocar essas mudas no solo. Mas essas safras de clima quente geralmente não começam a produzir até agosto, então a recompensa do plantio em meados de março pode ser uma colheita mais cedo. Basta perceber que, se ficar muito frio, as mudas podem atrofiar e nunca produzir tão bem as plantadas mais tarde na primavera, quando o ar está mais quente, diz Sávio, que traz dicas de cultivo para todos os meses do ano em seu site GardeninginLA. líquido.

4. Delícias subterrâneas: cenouras e batata doce

Hoje em dia, as cenouras vêm em uma variedade de cores e tamanhos e são melhor plantadas como sementes em solo argiloso e solto. Tomassini recomenda a variedade 'Romance' por sua excelente tolerância ao calor. “Ainda tem um gosto bom, mesmo quando está muito quente.” Kranz é fã de ‘Scarlet Nentes’, ‘Cosmic Purple’, ‘Yellowstone’ e ‘New Kuroda’. Os brotos de batata-doce devem ser iniciados dentro de casa agora, para o plantio quando o solo aquecer a cerca de 60 graus. Savio tem algumas instruções fáceis sobre GardeninginLA.net. Considere cultivar algumas batatas-doces apenas para as folhas, que são saborosas em salteados e sopas, e algumas para os próprios tubérculos, que levam cerca de seis meses para amadurecer e precisam da energia das folhas para crescer.

Aqui está outra para plantar a partir da semente, mas a menos que você tenha treliças e uma boa quantidade de espaço, escolha variedades de arbustos para o seu jardim. “Eles têm um período de colheita mais longo”, disse Tomassini, “e produzem mais na mesma pegada”. Kranz planta variedades de arbustos ‘Haricots Verts’, ‘Dragon Tongue’, ‘Gold Rush’ e ‘Blue Lake’, todos a partir de sementes.

Se tiver espaço, encante as crianças da sua vida criando uma horta tradicional “Três Irmãs”, plantando feijão com milho e abóboras. Plante as sementes de milho primeiro e quando o milho tiver cerca de 15 centímetros de altura, plante o feijão e as sementes de abóbora. (Sementes de abóbora e abóbora brotam melhor quando plantadas em abril de qualquer maneira, a menos que esteja muito quente em março, diz Heyming.) Este é o exemplo perfeito de plantio companheiro: as extensas vinhas de abóbora mantêm o solo fresco, os feijões adicionam nitrogênio ao solo e o o milho ajuda a manter o feijão em pé.

A beterraba é super versátil: saborosa e comestível da raiz às folhas. As beterrabas assadas são nuggets deliciosos em saladas ou misturadas com grãos, mas algumas pessoas apenas cortam as folhas como verduras e saltam rapidamente com um pouco de óleo e alho. Tomassini gosta de ‘Zeppo’, uma variedade vermelha, e ‘Badger Flame’, para a variedade dourada.

Ervas frescas são uma recompensa para qualquer cozinheiro, e seu aroma torna o jardim ainda mais convidativo, mas suas flores têm a vantagem adicional de atrair abelhas e outros polinizadores. O manjericão é um favorito do verão, e a maioria dos cozinheiros nunca se cansa, então plante várias variedades para sua cozinha. Basta reservar espaço para o perfumado manjericão africano (“O coração dos meus jardins”, diz Kranz), porque suas altas flores roxas e brancas são um ímã para as abelhas. Kranz planta manjericão e outras ervas a partir das sementes, mas a maioria dos jardineiros acha mais fácil usar mudas.

As capuchinhas, cosmos e dálias são um alimento básico do jardim de verão para Kranz e Tomassini, para flores de corte e, no caso das capuchinhas, adicione um delicioso zip apimentado às saladas. Kranz planta-os por semente ou, no caso das dálias, por bolbos. Kranz é particularmente apaixonado pelas dálias porque elas vêm em muitos tamanhos e cores espetaculares. Outras flores para plantar agora a partir de sementes ou como mudas incluem zínias, botões de solteiro, girassóis, malmequeres, gomfrena, também conhecido como amaranto-globo - pequenas flores de pompom alegres em caules delgados que vêm em uma variedade de cores - e a estranhamente bela celosia também conhecida como flor de lobo, que crescem em uma infinidade de cores elétricas.

O guia semanal essencial para desfrutar do ar livre no sul da Califórnia. Dicas privilegiadas sobre o melhor de nossas praias, trilhas, parques, desertos, florestas e montanhas.

Você pode ocasionalmente receber conteúdo promocional do Los Angeles Times.

Jeanette Marantos começou a escrever para o Relatório de Homicídios do Los Angeles Times em 2015 e para a seção de jardins de sábado em 2016, um yin e yang que mantinham sua perspectiva equilibrada. No início de 2020, ela mudou-se em tempo integral para Recursos, com foco em todas as coisas da flora. Ela é natural do SoCal e passou mais de 20 anos no centro de Washington como repórter, colunista, freelancer e mãe, antes de retornar à terra do eucalipto e da sálvia. Seu objetivo atual é transformar seu quintal em um oásis de plantas nativas, árvores frutíferas e vegetais.

Mais do Los Angeles Times

Meu namorado era doce. Meu namorado estava histérico. Meu namorado sempre me disse o quanto me amava. Quando fazíamos sexo, todo o meu corpo parecia adorado, cuidado - nutrido, até.

Aterrado pela pandemia, voltei ao ar e me apaixonei, ainda que brevemente, pela economia básica, um estacionamento diferente e crianças chorando.

Viver em um espaço pequeno não significa que você tem que sacrificar o estilo ou sucumbir à desordem.

Para o Mês da Herança do Pacífico Asiático, solicitamos estratégias para desarmar microagressões. Um especialista da Universidade de Columbia oferece quatro táticas.

Essas viagens o levarão a lugares inestimáveis ​​e nossas dicas profissionais o ajudarão a se aprofundar.

Aiden Leos, de seis anos, estava morrendo nos braços de sua mãe na rodovia 55 em Orange no mês passado.

A economia do estado vai reabrir, mas ‘a doença não foi extinta’, diz o governador.

Mike Broomhead, um apresentador de rádio em Phoenix, costumava apoiar uma auditoria local das eleições de 2020. Agora ele está pedindo aos colegas republicanos que reconsiderem.

Buckskin Gulch começou como uma caminhada, se tornou uma provação e se transformou em uma aventura.

A loja de plantas de Anthony Diaz e Kevin Alcaraz tem filas há tanto tempo desde a inauguração no outono passado que seus vizinhos às vezes brincam que devem estar vendendo algo mais difícil do que pothos.

Junho é o mês do Orgulho. Comemore e aprenda sobre organizações LGBTQ e criativos por meio de nossa lista.

É importante notar que a cena legal de erva daninha de hoje não existiria sem os esforços de ativistas LGBTQ.

Em homenagem aos relacionamentos LGBTQ em Los Angeles, aqui está um resumo de nossas colunas favoritas de Assuntos de Los Angeles.

Você pode cultivar frutas na sua varanda ou em outro espaço pequeno, desde que escolha as variedades certas, mantenha-as bem regadas e alimentadas e plante-as nos recipientes certos, com bastante sol.


Quando o mundo parece assustador, quero cuidar do jardim. Aqui está o que plantar agora

Estes são tempos de recessão - política amarga, vírus assustadores, violência armada - mas há uma maneira comprovada de ajudar a salvar minha sanidade: encontrar um local ensolarado e plantar um jardim.

“É algo proativo que todos nós podemos fazer, seja no peitoril da janela, no pátio ou no quintal”, concordou o agricultor urbano Lauri Kranz, criador do Edible Gardens LA e coautor de “A Garden Can Be Anywhere”. “Quando você sente que tudo está fora de controle, o que é melhor do que plantar uma semente, com a promessa de generosidade e saúde que vem com ela?”

A evidência é mais do que anedótica.

Vários estudos indicam que colocar as mãos no solo e ajudar as plantas a crescer melhora a longevidade e a saúde, bem como o nosso bem-estar mental. Pesquisadores na Holanda deram a um grupo de teste uma atividade estressante de 30 minutos e então os designaram aleatoriamente para fazer um jardim ao ar livre ou ler um livro dentro de casa. O estudo descobriu que ambas as atividades reduziram os níveis de cortisol que desencadeiam o estresse, mas as pessoas que faziam jardinagem viram níveis de cortisol muito mais baixos e seu humor positivo foi restaurado, ao contrário dos leitores, cujo humor piorou.

A jardinagem também fornece um senso vital de propósito, descobriram os pesquisadores. Em Okinawa, Japão, uma comunidade com a maior proporção de centenários do mundo, as pessoas cuidam de jardins até a velhice, disse o Dr. Bradley Willcox, co-autor de "O Programa de Okinawa" à BBC. “Em Okinawa, eles dizem que qualquer pessoa que envelhece de forma saudável precisa de um‘ ikigai ’, ou razão para viver”, disse ele. “A jardinagem dá a você algo para se levantar todos os dias.”

Até mesmo alunos do ensino médio na John C. Fremont High School em South Los Angeles relatam rotineiramente que se sentem mais felizes e menos estressados ​​depois de passar algumas horas trabalhando no jardim comunitário adjacente à escola, no Programa de Aprendizagem de Jardinagem administrado pelo Los Angeles Neighborhood Land Trust , disse a gerente de programa Megan Laird. “Todos podem aprender alguma coisa no jardim”, disse ela.

É hora de parar de torcer suas mãos sobre COVID-19: Plante um pouco de comida e crie seu próprio jardim da vitória. Aqui estão oito etapas para começar.

Portanto, se você precisa de um lembrete de tudo que está certo no mundo, pegue uma espátula, porque o início da primavera é uma ótima época para a jardinagem comestível no sul da Califórnia - uma chance de começar com tomates e outras safras de verão, enquanto aproveita os últimos semanas prolongadas de frescor SoCal para semear alguns ingredientes para salada de crescimento rápido, dizem os gurus da jardinagem.

Depois de nosso inverno mais seco do que o normal, essas chuvas de final de temporada foram uma dádiva de Deus para nossos jardins, que se dão melhor com um reservatório de água da chuva no solo, mas você não quer cavar no jardim enquanto ele está encharcado de agua.Espera-se que esta tempestade continue durante toda a próxima semana, portanto, aproveite para reunir seus suprimentos, considerar o que deseja plantar e fazer algumas compras para as mudas.

Muitos viveiros pequenos fecharam para visitantes devido ao coronavírus, mas você ainda pode comprar plantas online com segurança, com um pouco de planejamento e muita paciência, já que a maioria dos viveiros está trabalhando com uma equipe reduzida para preparar seus pedidos para coleta.

O melhor de tudo é que tudo pode ser cultivado em vasos ou alguns canteiros elevados, desde que estejam localizados em um local que receba de seis a oito horas de sol. Comece a plantar safras de estação fria, como rabanetes, alfaces e brócolis agora, assim que o solo não estiver lamacento. A velocidade é importante aqui, porque essas plantas precisam de tempo para amadurecer antes de ficarem muito quentes.

“Apenas não plante nenhuma dessas plantas da estação fria depois de meados de maio, porque o calor vai arruiná-las”, disse Lucy Heyming, uma jardineira mestre em Riverside e criadora dos vídeos Jardinagem com Lucy da Riverside TV. Uma vez que as temperaturas esquentam (consistentemente acima de 85 graus), esse é o sinal para as safras da estação fria começarem a crescer (ir para a semente) e se tornarem amargas. Basta verificar as datas da colheita no verso do pacote de sementes para garantir que você possa fazer a colheita antes que o calor comece.

Você também pode plantar tomates no final de março, diz a jardineira mestre Yvonne Savio, criadora do abrangente blog GardeninginLA.net, mas espere até abril para plantar safras de verão como berinjela, pimentão e pepino.

Se o solo não aqueceu até pelo menos 60 graus, as mudas da estação quente "apenas sentam e fazem beicinho para você", disse Savio, recusando-se a crescer. Pior, disse ela, as baixas temperaturas podem retardar seu crescimento futuro, destruindo seus esforços para obter uma colheita antecipada.

Finalmente, enfeite seu jardim com flores e ervas floridas. Eles atraem as abelhas essenciais para a polinização de suas plantações e tornam a experiência do seu jardim ainda mais agradável.

O que saber antes você planta

1. Seja cultivando em vasos, canteiros elevados ou no solo, reserve um tempo para alimentar seu solo com alguns bons aditivos orgânicos, como composto e esterco de boi ou solo para envasamento orgânico, que inclui a maioria dos ingredientes de que suas plantas precisarão para a primeira temporada. Se você estiver plantando em recipientes, use solo para envasamento fresco. Recicle o material antigo em sua pilha de compostagem.

2. Se você estiver adicionando composto e estrume envelhecido a uma horta, regue bem e espere uma ou duas semanas antes de plantar, porque os organismos criam muito calor ao se decompor e podem queimar suas mudas tenras. Você saberá que o solo é seguro para o plantio quando a temperatura for confortável para suas mãos, disse Savio.

3. Se você optar por cobertura morta de lasanha - ou seja, coloque caixas de papelão ondulado achatadas sobre um gramado ou terra compactada, regue bem e, em seguida, cubra o papelão com pelo menos 20 centímetros de profundidade com camadas de aparas de madeira, composto e outros aditivos orgânicos - faça buracos na cobertura até o papelão para suas plantas e preencha esses buracos com solo para envasamento orgânico antes de plantar, diz Leigh Adams, horticultor interpretativo do LA Arboretum. O solo para envasamento fornecerá seu alimento inicial às mudas, à medida que as raízes se transformam em outros aditivos, ajudando-as a se decompor e se tornar um bom solo.

4. Antes de plantar, arranque as flores, botões ou frutos de suas mudas. É doloroso agora, mas permite que a planta se concentre em criar raízes mais fortes em vez de produzir frutos, o que lhe dará melhores colheitas no futuro.

Use solo orgânico para vasos sempre que possível, mas para um jardim realmente próspero e bem-sucedido, comece construindo seu solo.

5. Água antes e depois. O sul da Califórnia teve pouca chuva neste inverno. Essas chuvas recentes ajudaram, mas antes de plantar, tente encher o buraco com água e deixe escorrer completamente. O objetivo é dar às nossas plantas um reservatório extra de água para ajudar suas raízes a crescerem profundamente no solo, onde serão mais saudáveis ​​e melhor protegidas do calor do verão. E depois que suas mudas forem plantadas, regue bem novamente para assentar o solo ao redor das raízes.

A rega profunda é o Santo Graal da jardinagem vegetal.

6. Se você tiver espaço, experimente a técnica de Savio de enterrar baldes de viveiro de 5 galões entre suas plantas (o tipo com orifícios já no fundo). Certifique-se de que a borda dos baldes esteja cerca de 10 cm acima do solo, para que haja espaço para cobertura morta e, em seguida, encha esses baldes com água uma ou duas vezes por semana para forçar a umidade - e as raízes - mais profundamente no solo. Outra técnica é a recomendada por Dave “The Tomato Guy” Freed, que explica em seu site “Grow Tomatoes Facilmente” como ele enterra canos perfurados de 4 polegadas de diâmetro com cerca de 18 a 20 polegadas no solo para que possa regar mais profundamente ao redor seus tomates.

David Freed passou a maior parte de sua vida adulta no ramo de restaurantes, mas quando vendeu o 8th Street Grill, sua cafeteria no University Park, em 2007, descobriu que havia muitas outras coisas para fazer com seu tempo.

7. Não vá embora. A beleza de começar seu jardim de verão em março é a isca de uma colheita precoce, mas você não pode simplesmente plantar e ir embora. Jardins precisam de cuidados, disse Kranz (de que outra forma você obterá o benefício de bem-estar?).

8. Prepare-se para plantar novamente em um mês, para substituir mudas estragadas pelo clima ou pragas, ou apenas para escalonar suas colheitas. Kranz sabe que é uma aposta plantar pimentão e até tomate em março, mas ela está disposta a arriscar por uma colheita mais cedo.

“Às vezes funciona bem e eu obtenho tomates ou pimentões bem no início da temporada”, disse Kranz, “mas sempre deixo espaço para plantar mais safras mais tarde, no caso de uma onda de frio inesperada. Estou sempre plantando. ”

Aqui estão os oito principais itens comestíveis - e flores! - que os jardineiros profissionais recomendam plantar em meados de março:

1. Colheitas de inverno de última chance

Se você plantá-los agora, a alface e as verduras como rúcula, mostarda, espinafre e rabanete crescerão rápido o suficiente para lhe dar muitas saladas antes que murchem pelo calor. A coisa boa sobre verduras é que você normalmente não colhe a planta inteira dentro de quatro a seis semanas, você pode começar a aparar as folhas externas. Os verdes crescem facilmente a partir das sementes, mas você obterá resultados mais rápidos com as mudas. Kranz e Savio recomendam o plantio de sementes e mudas para escalonar suas colheitas. Os tops de rabanete são apimentados e comestíveis também Eric Tomassini, da Avenue 33 Farm em Lincoln Heights, recomenda as variedades ‘Rover’, ‘Crunchy King’ e ‘Pearl’ por sua tolerância ao calor. Dica final: se sua rúcula germinar e brotar flores, não desanime. As flores de rúcula são populares entre os polinizadores e são absolutamente deliciosas em saladas ou sozinhas como lanche.

Nada diz verão como um tomate gemendo com a fruta amadurecendo, e nosso inverno quente empurrou as plantas para o mercado mais cedo do que o normal. Tomatomania, uma venda itinerante de tomate que possui mais de 150 variedades, teve seu início mais cedo este ano em 29 de fevereiro, oferecendo mais de 150 variedades de tomates e 50 variedades de pimentas. Kranz recomenda escolher pelo menos duas ou três variedades diferentes, para escalonar sua colheita e ampliar sua experiência. Lembre-se de que os tomates são a única safra de verão plantada mais profundamente do que quando você compra o themavio, disse. Remova as folhas de baixo e plante cerca de metade da planta no solo. Tomates cereja pequenos, mas saborosos, como o ‘Sungold’ amadurecem cedo, proporcionando uma dose rápida de tomate no meio do verão. Variedades maiores, especialmente relíquias de família, provavelmente não estarão prontas para colheita até agosto. Compre seus favoritos, disse Kranz, mas seja ousado e experimente pelo menos uma nova variedade.

3. As outras sombras

Assim como os tomates, as berinjelas e os pimentões fazem parte da família das beladonas, e no sul da Califórnia, a sabedoria tradicional é esperar até abril para colocar essas mudas no solo. Mas essas safras de clima quente geralmente não começam a produzir até agosto, então a recompensa do plantio em meados de março pode ser uma colheita mais cedo. Basta perceber que, se ficar muito frio, as mudas podem atrofiar e nunca produzir tão bem as plantadas mais tarde na primavera, quando o ar está mais quente, diz Sávio, que traz dicas de cultivo para todos os meses do ano em seu site GardeninginLA. líquido.

4. Delícias subterrâneas: cenouras e batata doce

Hoje em dia, as cenouras vêm em uma variedade de cores e tamanhos e são melhor plantadas como sementes em solo argiloso e solto. Tomassini recomenda a variedade 'Romance' por sua excelente tolerância ao calor. “Ainda tem um gosto bom, mesmo quando está muito quente.” Kranz é fã de ‘Scarlet Nentes’, ‘Cosmic Purple’, ‘Yellowstone’ e ‘New Kuroda’. Os brotos de batata-doce devem ser iniciados dentro de casa agora, para o plantio quando o solo aquecer a cerca de 60 graus. Savio tem algumas instruções fáceis sobre GardeninginLA.net. Considere cultivar algumas batatas-doces apenas para as folhas, que são saborosas em salteados e sopas, e algumas para os próprios tubérculos, que levam cerca de seis meses para amadurecer e precisam da energia das folhas para crescer.

Aqui está outra para plantar a partir da semente, mas a menos que você tenha treliças e uma boa quantidade de espaço, escolha variedades de arbustos para o seu jardim. “Eles têm um período de colheita mais longo”, disse Tomassini, “e produzem mais na mesma pegada”. Kranz planta variedades de arbustos ‘Haricots Verts’, ‘Dragon Tongue’, ‘Gold Rush’ e ‘Blue Lake’, todos a partir de sementes.

Se tiver espaço, encante as crianças da sua vida criando uma horta tradicional “Três Irmãs”, plantando feijão com milho e abóboras. Plante as sementes de milho primeiro e quando o milho tiver cerca de 15 centímetros de altura, plante o feijão e as sementes de abóbora. (Sementes de abóbora e abóbora brotam melhor quando plantadas em abril de qualquer maneira, a menos que esteja muito quente em março, diz Heyming.) Este é o exemplo perfeito de plantio companheiro: as extensas vinhas de abóbora mantêm o solo fresco, os feijões adicionam nitrogênio ao solo e o o milho ajuda a manter o feijão em pé.

A beterraba é super versátil: saborosa e comestível da raiz às folhas. As beterrabas assadas são nuggets deliciosos em saladas ou misturadas com grãos, mas algumas pessoas apenas cortam as folhas como verduras e saltam rapidamente com um pouco de óleo e alho. Tomassini gosta de ‘Zeppo’, uma variedade vermelha, e ‘Badger Flame’, para a variedade dourada.

Ervas frescas são uma recompensa para qualquer cozinheiro, e seu aroma torna o jardim ainda mais convidativo, mas suas flores têm a vantagem adicional de atrair abelhas e outros polinizadores. O manjericão é um favorito do verão, e a maioria dos cozinheiros nunca se cansa, então plante várias variedades para sua cozinha. Basta reservar espaço para o perfumado manjericão africano (“O coração dos meus jardins”, diz Kranz), porque suas altas flores roxas e brancas são um ímã para as abelhas. Kranz planta manjericão e outras ervas a partir das sementes, mas a maioria dos jardineiros acha mais fácil usar mudas.

As capuchinhas, cosmos e dálias são um alimento básico do jardim de verão para Kranz e Tomassini, para flores de corte e, no caso das capuchinhas, adicione um delicioso zip apimentado às saladas. Kranz planta-os por semente ou, no caso das dálias, por bolbos. Kranz é particularmente apaixonado pelas dálias porque elas vêm em muitos tamanhos e cores espetaculares. Outras flores para plantar agora a partir de sementes ou como mudas incluem zínias, botões de solteiro, girassóis, malmequeres, gomfrena, também conhecido como amaranto-globo - pequenas flores de pompom alegres em caules delgados que vêm em uma variedade de cores - e a estranhamente bela celosia também conhecida como flor de lobo, que crescem em uma infinidade de cores elétricas.

O guia semanal essencial para desfrutar do ar livre no sul da Califórnia. Dicas privilegiadas sobre o melhor de nossas praias, trilhas, parques, desertos, florestas e montanhas.

Você pode ocasionalmente receber conteúdo promocional do Los Angeles Times.

Jeanette Marantos começou a escrever para o Relatório de Homicídios do Los Angeles Times em 2015 e para a seção de jardins de sábado em 2016, um yin e yang que mantinham sua perspectiva equilibrada. No início de 2020, ela mudou-se em tempo integral para Recursos, com foco em todas as coisas da flora. Ela é natural do SoCal e passou mais de 20 anos no centro de Washington como repórter, colunista, freelancer e mãe, antes de retornar à terra do eucalipto e da sálvia. Seu objetivo atual é transformar seu quintal em um oásis de plantas nativas, árvores frutíferas e vegetais.

Mais do Los Angeles Times

Meu namorado era doce. Meu namorado estava histérico. Meu namorado sempre me disse o quanto me amava. Quando fazíamos sexo, todo o meu corpo parecia adorado, cuidado - nutrido, até.

Aterrado pela pandemia, voltei ao ar e me apaixonei, ainda que brevemente, pela economia básica, um estacionamento diferente e crianças chorando.

Viver em um espaço pequeno não significa que você tem que sacrificar o estilo ou sucumbir à desordem.

Para o Mês da Herança do Pacífico Asiático, solicitamos estratégias para desarmar microagressões. Um especialista da Universidade de Columbia oferece quatro táticas.

Essas viagens o levarão a lugares inestimáveis ​​e nossas dicas profissionais o ajudarão a se aprofundar.

Aiden Leos, de seis anos, estava morrendo nos braços de sua mãe na rodovia 55 em Orange no mês passado.

A economia do estado vai reabrir, mas ‘a doença não foi extinta’, diz o governador.

Mike Broomhead, um apresentador de rádio em Phoenix, costumava apoiar uma auditoria local das eleições de 2020. Agora ele está pedindo aos colegas republicanos que reconsiderem.

Buckskin Gulch começou como uma caminhada, se tornou uma provação e se transformou em uma aventura.

A loja de plantas de Anthony Diaz e Kevin Alcaraz tem filas há tanto tempo desde a inauguração no outono passado que seus vizinhos às vezes brincam que devem estar vendendo algo mais difícil do que pothos.

Junho é o mês do Orgulho. Comemore e aprenda sobre organizações LGBTQ e criativos por meio de nossa lista.

É importante notar que a cena legal de erva daninha de hoje não existiria sem os esforços de ativistas LGBTQ.

Em homenagem aos relacionamentos LGBTQ em Los Angeles, aqui está um resumo de nossas colunas favoritas de Assuntos de Los Angeles.

Você pode cultivar frutas na sua varanda ou em outro espaço pequeno, desde que escolha as variedades certas, mantenha-as bem regadas e alimentadas e plante-as nos recipientes certos, com bastante sol.


Quando o mundo parece assustador, quero cuidar do jardim. Aqui está o que plantar agora

Estes são tempos de recessão - política amarga, vírus assustadores, violência armada - mas há uma maneira comprovada de ajudar a salvar minha sanidade: encontrar um local ensolarado e plantar um jardim.

“É algo proativo que todos nós podemos fazer, seja no peitoril da janela, no pátio ou no quintal”, concordou o agricultor urbano Lauri Kranz, criador do Edible Gardens LA e coautor de “A Garden Can Be Anywhere”. “Quando você sente que tudo está fora de controle, o que é melhor do que plantar uma semente, com a promessa de generosidade e saúde que vem com ela?”

A evidência é mais do que anedótica.

Vários estudos indicam que colocar as mãos no solo e ajudar as plantas a crescer melhora a longevidade e a saúde, bem como o nosso bem-estar mental. Pesquisadores na Holanda deram a um grupo de teste uma atividade estressante de 30 minutos e então os designaram aleatoriamente para fazer um jardim ao ar livre ou ler um livro dentro de casa. O estudo descobriu que ambas as atividades reduziram os níveis de cortisol que desencadeiam o estresse, mas as pessoas que faziam jardinagem viram níveis de cortisol muito mais baixos e seu humor positivo foi restaurado, ao contrário dos leitores, cujo humor piorou.

A jardinagem também fornece um senso vital de propósito, descobriram os pesquisadores. Em Okinawa, Japão, uma comunidade com a maior proporção de centenários do mundo, as pessoas cuidam de jardins até a velhice, disse o Dr. Bradley Willcox, co-autor de "O Programa de Okinawa" à BBC. “Em Okinawa, eles dizem que qualquer pessoa que envelhece de forma saudável precisa de um‘ ikigai ’, ou razão para viver”, disse ele. “A jardinagem dá a você algo para se levantar todos os dias.”

Até mesmo alunos do ensino médio na John C. Fremont High School em South Los Angeles relatam rotineiramente que se sentem mais felizes e menos estressados ​​depois de passar algumas horas trabalhando no jardim comunitário adjacente à escola, no Programa de Aprendizagem de Jardinagem administrado pelo Los Angeles Neighborhood Land Trust , disse a gerente de programa Megan Laird. “Todos podem aprender alguma coisa no jardim”, disse ela.

É hora de parar de torcer suas mãos sobre COVID-19: Plante um pouco de comida e crie seu próprio jardim da vitória. Aqui estão oito etapas para começar.

Portanto, se você precisa de um lembrete de tudo que está certo no mundo, pegue uma espátula, porque o início da primavera é uma ótima época para a jardinagem comestível no sul da Califórnia - uma chance de começar com tomates e outras safras de verão, enquanto aproveita os últimos semanas prolongadas de frescor SoCal para semear alguns ingredientes para salada de crescimento rápido, dizem os gurus da jardinagem.

Depois de nosso inverno mais seco do que o normal, essas chuvas de final de temporada foram uma dádiva de Deus para nossos jardins, que se dão melhor com um reservatório de água da chuva no solo, mas você não quer cavar no jardim enquanto ele está encharcado de agua. Espera-se que esta tempestade continue durante toda a próxima semana, portanto, aproveite para reunir seus suprimentos, considerar o que deseja plantar e fazer algumas compras para as mudas.

Muitos viveiros pequenos fecharam para visitantes devido ao coronavírus, mas você ainda pode comprar plantas online com segurança, com um pouco de planejamento e muita paciência, já que a maioria dos viveiros está trabalhando com uma equipe reduzida para preparar seus pedidos para coleta.

O melhor de tudo é que tudo pode ser cultivado em vasos ou alguns canteiros elevados, desde que estejam localizados em um local que receba de seis a oito horas de sol. Comece a plantar safras de estação fria, como rabanetes, alfaces e brócolis agora, assim que o solo não estiver lamacento. A velocidade é importante aqui, porque essas plantas precisam de tempo para amadurecer antes de ficarem muito quentes.

“Apenas não plante nenhuma dessas plantas da estação fria depois de meados de maio, porque o calor vai arruiná-las”, disse Lucy Heyming, uma jardineira mestre em Riverside e criadora dos vídeos Jardinagem com Lucy da Riverside TV. Uma vez que as temperaturas esquentam (consistentemente acima de 85 graus), esse é o sinal para as safras da estação fria começarem a crescer (ir para a semente) e se tornarem amargas. Basta verificar as datas da colheita no verso do pacote de sementes para garantir que você possa fazer a colheita antes que o calor comece.

Você também pode plantar tomates no final de março, diz a jardineira mestre Yvonne Savio, criadora do abrangente blog GardeninginLA.net, mas espere até abril para plantar safras de verão como berinjela, pimentão e pepino.

Se o solo não aqueceu até pelo menos 60 graus, as mudas da estação quente "apenas sentam e fazem beicinho para você", disse Savio, recusando-se a crescer.Pior, disse ela, as baixas temperaturas podem retardar seu crescimento futuro, destruindo seus esforços para obter uma colheita antecipada.

Finalmente, enfeite seu jardim com flores e ervas floridas. Eles atraem as abelhas essenciais para a polinização de suas plantações e tornam a experiência do seu jardim ainda mais agradável.

O que saber antes você planta

1. Seja cultivando em vasos, canteiros elevados ou no solo, reserve um tempo para alimentar seu solo com alguns bons aditivos orgânicos, como composto e esterco de boi ou solo para envasamento orgânico, que inclui a maioria dos ingredientes de que suas plantas precisarão para a primeira temporada. Se você estiver plantando em recipientes, use solo para envasamento fresco. Recicle o material antigo em sua pilha de compostagem.

2. Se você estiver adicionando composto e estrume envelhecido a uma horta, regue bem e espere uma ou duas semanas antes de plantar, porque os organismos criam muito calor ao se decompor e podem queimar suas mudas tenras. Você saberá que o solo é seguro para o plantio quando a temperatura for confortável para suas mãos, disse Savio.

3. Se você optar por cobertura morta de lasanha - ou seja, coloque caixas de papelão ondulado achatadas sobre um gramado ou terra compactada, regue bem e, em seguida, cubra o papelão com pelo menos 20 centímetros de profundidade com camadas de aparas de madeira, composto e outros aditivos orgânicos - faça buracos na cobertura até o papelão para suas plantas e preencha esses buracos com solo para envasamento orgânico antes de plantar, diz Leigh Adams, horticultor interpretativo do LA Arboretum. O solo para envasamento fornecerá seu alimento inicial às mudas, à medida que as raízes se transformam em outros aditivos, ajudando-as a se decompor e se tornar um bom solo.

4. Antes de plantar, arranque as flores, botões ou frutos de suas mudas. É doloroso agora, mas permite que a planta se concentre em criar raízes mais fortes em vez de produzir frutos, o que lhe dará melhores colheitas no futuro.

Use solo orgânico para vasos sempre que possível, mas para um jardim realmente próspero e bem-sucedido, comece construindo seu solo.

5. Água antes e depois. O sul da Califórnia teve pouca chuva neste inverno. Essas chuvas recentes ajudaram, mas antes de plantar, tente encher o buraco com água e deixe escorrer completamente. O objetivo é dar às nossas plantas um reservatório extra de água para ajudar suas raízes a crescerem profundamente no solo, onde serão mais saudáveis ​​e melhor protegidas do calor do verão. E depois que suas mudas forem plantadas, regue bem novamente para assentar o solo ao redor das raízes.

A rega profunda é o Santo Graal da jardinagem vegetal.

6. Se você tiver espaço, experimente a técnica de Savio de enterrar baldes de viveiro de 5 galões entre suas plantas (o tipo com orifícios já no fundo). Certifique-se de que a borda dos baldes esteja cerca de 10 cm acima do solo, para que haja espaço para cobertura morta e, em seguida, encha esses baldes com água uma ou duas vezes por semana para forçar a umidade - e as raízes - mais profundamente no solo. Outra técnica é a recomendada por Dave “The Tomato Guy” Freed, que explica em seu site “Grow Tomatoes Facilmente” como ele enterra canos perfurados de 4 polegadas de diâmetro com cerca de 18 a 20 polegadas no solo para que possa regar mais profundamente ao redor seus tomates.

David Freed passou a maior parte de sua vida adulta no ramo de restaurantes, mas quando vendeu o 8th Street Grill, sua cafeteria no University Park, em 2007, descobriu que havia muitas outras coisas para fazer com seu tempo.

7. Não vá embora. A beleza de começar seu jardim de verão em março é a isca de uma colheita precoce, mas você não pode simplesmente plantar e ir embora. Jardins precisam de cuidados, disse Kranz (de que outra forma você obterá o benefício de bem-estar?).

8. Prepare-se para plantar novamente em um mês, para substituir mudas estragadas pelo clima ou pragas, ou apenas para escalonar suas colheitas. Kranz sabe que é uma aposta plantar pimentão e até tomate em março, mas ela está disposta a arriscar por uma colheita mais cedo.

“Às vezes funciona bem e eu obtenho tomates ou pimentões bem no início da temporada”, disse Kranz, “mas sempre deixo espaço para plantar mais safras mais tarde, no caso de uma onda de frio inesperada. Estou sempre plantando. ”

Aqui estão os oito principais itens comestíveis - e flores! - que os jardineiros profissionais recomendam plantar em meados de março:

1. Colheitas de inverno de última chance

Se você plantá-los agora, a alface e as verduras como rúcula, mostarda, espinafre e rabanete crescerão rápido o suficiente para lhe dar muitas saladas antes que murchem pelo calor. A coisa boa sobre verduras é que você normalmente não colhe a planta inteira dentro de quatro a seis semanas, você pode começar a aparar as folhas externas. Os verdes crescem facilmente a partir das sementes, mas você obterá resultados mais rápidos com as mudas. Kranz e Savio recomendam o plantio de sementes e mudas para escalonar suas colheitas. Os tops de rabanete são apimentados e comestíveis também Eric Tomassini, da Avenue 33 Farm em Lincoln Heights, recomenda as variedades ‘Rover’, ‘Crunchy King’ e ‘Pearl’ por sua tolerância ao calor. Dica final: se sua rúcula germinar e brotar flores, não desanime. As flores de rúcula são populares entre os polinizadores e são absolutamente deliciosas em saladas ou sozinhas como lanche.

Nada diz verão como um tomate gemendo com a fruta amadurecendo, e nosso inverno quente empurrou as plantas para o mercado mais cedo do que o normal. Tomatomania, uma venda itinerante de tomate que possui mais de 150 variedades, teve seu início mais cedo este ano em 29 de fevereiro, oferecendo mais de 150 variedades de tomates e 50 variedades de pimentas. Kranz recomenda escolher pelo menos duas ou três variedades diferentes, para escalonar sua colheita e ampliar sua experiência. Lembre-se de que os tomates são a única safra de verão plantada mais profundamente do que quando você compra o themavio, disse. Remova as folhas de baixo e plante cerca de metade da planta no solo. Tomates cereja pequenos, mas saborosos, como o ‘Sungold’ amadurecem cedo, proporcionando uma dose rápida de tomate no meio do verão. Variedades maiores, especialmente relíquias de família, provavelmente não estarão prontas para colheita até agosto. Compre seus favoritos, disse Kranz, mas seja ousado e experimente pelo menos uma nova variedade.

3. As outras sombras

Assim como os tomates, as berinjelas e os pimentões fazem parte da família das beladonas, e no sul da Califórnia, a sabedoria tradicional é esperar até abril para colocar essas mudas no solo. Mas essas safras de clima quente geralmente não começam a produzir até agosto, então a recompensa do plantio em meados de março pode ser uma colheita mais cedo. Basta perceber que, se ficar muito frio, as mudas podem atrofiar e nunca produzir tão bem as plantadas mais tarde na primavera, quando o ar está mais quente, diz Sávio, que traz dicas de cultivo para todos os meses do ano em seu site GardeninginLA. líquido.

4. Delícias subterrâneas: cenouras e batata doce

Hoje em dia, as cenouras vêm em uma variedade de cores e tamanhos e são melhor plantadas como sementes em solo argiloso e solto. Tomassini recomenda a variedade 'Romance' por sua excelente tolerância ao calor. “Ainda tem um gosto bom, mesmo quando está muito quente.” Kranz é fã de ‘Scarlet Nentes’, ‘Cosmic Purple’, ‘Yellowstone’ e ‘New Kuroda’. Os brotos de batata-doce devem ser iniciados dentro de casa agora, para o plantio quando o solo aquecer a cerca de 60 graus. Savio tem algumas instruções fáceis sobre GardeninginLA.net. Considere cultivar algumas batatas-doces apenas para as folhas, que são saborosas em salteados e sopas, e algumas para os próprios tubérculos, que levam cerca de seis meses para amadurecer e precisam da energia das folhas para crescer.

Aqui está outra para plantar a partir da semente, mas a menos que você tenha treliças e uma boa quantidade de espaço, escolha variedades de arbustos para o seu jardim. “Eles têm um período de colheita mais longo”, disse Tomassini, “e produzem mais na mesma pegada”. Kranz planta variedades de arbustos ‘Haricots Verts’, ‘Dragon Tongue’, ‘Gold Rush’ e ‘Blue Lake’, todos a partir de sementes.

Se tiver espaço, encante as crianças da sua vida criando uma horta tradicional “Três Irmãs”, plantando feijão com milho e abóboras. Plante as sementes de milho primeiro e quando o milho tiver cerca de 15 centímetros de altura, plante o feijão e as sementes de abóbora. (Sementes de abóbora e abóbora brotam melhor quando plantadas em abril de qualquer maneira, a menos que esteja muito quente em março, diz Heyming.) Este é o exemplo perfeito de plantio companheiro: as extensas vinhas de abóbora mantêm o solo fresco, os feijões adicionam nitrogênio ao solo e o o milho ajuda a manter o feijão em pé.

A beterraba é super versátil: saborosa e comestível da raiz às folhas. As beterrabas assadas são nuggets deliciosos em saladas ou misturadas com grãos, mas algumas pessoas apenas cortam as folhas como verduras e saltam rapidamente com um pouco de óleo e alho. Tomassini gosta de ‘Zeppo’, uma variedade vermelha, e ‘Badger Flame’, para a variedade dourada.

Ervas frescas são uma recompensa para qualquer cozinheiro, e seu aroma torna o jardim ainda mais convidativo, mas suas flores têm a vantagem adicional de atrair abelhas e outros polinizadores. O manjericão é um favorito do verão, e a maioria dos cozinheiros nunca se cansa, então plante várias variedades para sua cozinha. Basta reservar espaço para o perfumado manjericão africano (“O coração dos meus jardins”, diz Kranz), porque suas altas flores roxas e brancas são um ímã para as abelhas. Kranz planta manjericão e outras ervas a partir das sementes, mas a maioria dos jardineiros acha mais fácil usar mudas.

As capuchinhas, cosmos e dálias são um alimento básico do jardim de verão para Kranz e Tomassini, para flores de corte e, no caso das capuchinhas, adicione um delicioso zip apimentado às saladas. Kranz planta-os por semente ou, no caso das dálias, por bolbos. Kranz é particularmente apaixonado pelas dálias porque elas vêm em muitos tamanhos e cores espetaculares. Outras flores para plantar agora a partir de sementes ou como mudas incluem zínias, botões de solteiro, girassóis, malmequeres, gomfrena, também conhecido como amaranto-globo - pequenas flores de pompom alegres em caules delgados que vêm em uma variedade de cores - e a estranhamente bela celosia também conhecida como flor de lobo, que crescem em uma infinidade de cores elétricas.

O guia semanal essencial para desfrutar do ar livre no sul da Califórnia. Dicas privilegiadas sobre o melhor de nossas praias, trilhas, parques, desertos, florestas e montanhas.

Você pode ocasionalmente receber conteúdo promocional do Los Angeles Times.

Jeanette Marantos começou a escrever para o Relatório de Homicídios do Los Angeles Times em 2015 e para a seção de jardins de sábado em 2016, um yin e yang que mantinham sua perspectiva equilibrada. No início de 2020, ela mudou-se em tempo integral para Recursos, com foco em todas as coisas da flora. Ela é natural do SoCal e passou mais de 20 anos no centro de Washington como repórter, colunista, freelancer e mãe, antes de retornar à terra do eucalipto e da sálvia. Seu objetivo atual é transformar seu quintal em um oásis de plantas nativas, árvores frutíferas e vegetais.

Mais do Los Angeles Times

Meu namorado era doce. Meu namorado estava histérico. Meu namorado sempre me disse o quanto me amava. Quando fazíamos sexo, todo o meu corpo parecia adorado, cuidado - nutrido, até.

Aterrado pela pandemia, voltei ao ar e me apaixonei, ainda que brevemente, pela economia básica, um estacionamento diferente e crianças chorando.

Viver em um espaço pequeno não significa que você tem que sacrificar o estilo ou sucumbir à desordem.

Para o Mês da Herança do Pacífico Asiático, solicitamos estratégias para desarmar microagressões. Um especialista da Universidade de Columbia oferece quatro táticas.

Essas viagens o levarão a lugares inestimáveis ​​e nossas dicas profissionais o ajudarão a se aprofundar.

Aiden Leos, de seis anos, estava morrendo nos braços de sua mãe na rodovia 55 em Orange no mês passado.

A economia do estado vai reabrir, mas ‘a doença não foi extinta’, diz o governador.

Mike Broomhead, um apresentador de rádio em Phoenix, costumava apoiar uma auditoria local das eleições de 2020. Agora ele está pedindo aos colegas republicanos que reconsiderem.

Buckskin Gulch começou como uma caminhada, se tornou uma provação e se transformou em uma aventura.

A loja de plantas de Anthony Diaz e Kevin Alcaraz tem filas há tanto tempo desde a inauguração no outono passado que seus vizinhos às vezes brincam que devem estar vendendo algo mais difícil do que pothos.

Junho é o mês do Orgulho. Comemore e aprenda sobre organizações LGBTQ e criativos por meio de nossa lista.

É importante notar que a cena legal de erva daninha de hoje não existiria sem os esforços de ativistas LGBTQ.

Em homenagem aos relacionamentos LGBTQ em Los Angeles, aqui está um resumo de nossas colunas favoritas de Assuntos de Los Angeles.

Você pode cultivar frutas na sua varanda ou em outro espaço pequeno, desde que escolha as variedades certas, mantenha-as bem regadas e alimentadas e plante-as nos recipientes certos, com bastante sol.


Quando o mundo parece assustador, quero cuidar do jardim. Aqui está o que plantar agora

Estes são tempos de recessão - política amarga, vírus assustadores, violência armada - mas há uma maneira comprovada de ajudar a salvar minha sanidade: encontrar um local ensolarado e plantar um jardim.

“É algo proativo que todos nós podemos fazer, seja no peitoril da janela, no pátio ou no quintal”, concordou o agricultor urbano Lauri Kranz, criador do Edible Gardens LA e coautor de “A Garden Can Be Anywhere”. “Quando você sente que tudo está fora de controle, o que é melhor do que plantar uma semente, com a promessa de generosidade e saúde que vem com ela?”

A evidência é mais do que anedótica.

Vários estudos indicam que colocar as mãos no solo e ajudar as plantas a crescer melhora a longevidade e a saúde, bem como o nosso bem-estar mental. Pesquisadores na Holanda deram a um grupo de teste uma atividade estressante de 30 minutos e então os designaram aleatoriamente para fazer um jardim ao ar livre ou ler um livro dentro de casa. O estudo descobriu que ambas as atividades reduziram os níveis de cortisol que desencadeiam o estresse, mas as pessoas que faziam jardinagem viram níveis de cortisol muito mais baixos e seu humor positivo foi restaurado, ao contrário dos leitores, cujo humor piorou.

A jardinagem também fornece um senso vital de propósito, descobriram os pesquisadores. Em Okinawa, Japão, uma comunidade com a maior proporção de centenários do mundo, as pessoas cuidam de jardins até a velhice, disse o Dr. Bradley Willcox, co-autor de "O Programa de Okinawa" à BBC. “Em Okinawa, eles dizem que qualquer pessoa que envelhece de forma saudável precisa de um‘ ikigai ’, ou razão para viver”, disse ele. “A jardinagem dá a você algo para se levantar todos os dias.”

Até mesmo alunos do ensino médio na John C. Fremont High School em South Los Angeles relatam rotineiramente que se sentem mais felizes e menos estressados ​​depois de passar algumas horas trabalhando no jardim comunitário adjacente à escola, no Programa de Aprendizagem de Jardinagem administrado pelo Los Angeles Neighborhood Land Trust , disse a gerente de programa Megan Laird. “Todos podem aprender alguma coisa no jardim”, disse ela.

É hora de parar de torcer suas mãos sobre COVID-19: Plante um pouco de comida e crie seu próprio jardim da vitória. Aqui estão oito etapas para começar.

Portanto, se você precisa de um lembrete de tudo que está certo no mundo, pegue uma espátula, porque o início da primavera é uma ótima época para a jardinagem comestível no sul da Califórnia - uma chance de começar com tomates e outras safras de verão, enquanto aproveita os últimos semanas prolongadas de frescor SoCal para semear alguns ingredientes para salada de crescimento rápido, dizem os gurus da jardinagem.

Depois de nosso inverno mais seco do que o normal, essas chuvas de final de temporada foram uma dádiva de Deus para nossos jardins, que se dão melhor com um reservatório de água da chuva no solo, mas você não quer cavar no jardim enquanto ele está encharcado de agua. Espera-se que esta tempestade continue durante toda a próxima semana, portanto, aproveite para reunir seus suprimentos, considerar o que deseja plantar e fazer algumas compras para as mudas.

Muitos viveiros pequenos fecharam para visitantes devido ao coronavírus, mas você ainda pode comprar plantas online com segurança, com um pouco de planejamento e muita paciência, já que a maioria dos viveiros está trabalhando com uma equipe reduzida para preparar seus pedidos para coleta.

O melhor de tudo é que tudo pode ser cultivado em vasos ou alguns canteiros elevados, desde que estejam localizados em um local que receba de seis a oito horas de sol. Comece a plantar safras de estação fria, como rabanetes, alfaces e brócolis agora, assim que o solo não estiver lamacento. A velocidade é importante aqui, porque essas plantas precisam de tempo para amadurecer antes de ficarem muito quentes.

“Apenas não plante nenhuma dessas plantas da estação fria depois de meados de maio, porque o calor vai arruiná-las”, disse Lucy Heyming, uma jardineira mestre em Riverside e criadora dos vídeos Jardinagem com Lucy da Riverside TV. Uma vez que as temperaturas esquentam (consistentemente acima de 85 graus), esse é o sinal para as safras da estação fria começarem a crescer (ir para a semente) e se tornarem amargas. Basta verificar as datas da colheita no verso do pacote de sementes para garantir que você possa fazer a colheita antes que o calor comece.

Você também pode plantar tomates no final de março, diz a jardineira mestre Yvonne Savio, criadora do abrangente blog GardeninginLA.net, mas espere até abril para plantar safras de verão como berinjela, pimentão e pepino.

Se o solo não aqueceu até pelo menos 60 graus, as mudas da estação quente "apenas sentam e fazem beicinho para você", disse Savio, recusando-se a crescer. Pior, disse ela, as baixas temperaturas podem retardar seu crescimento futuro, destruindo seus esforços para obter uma colheita antecipada.

Finalmente, enfeite seu jardim com flores e ervas floridas. Eles atraem as abelhas essenciais para a polinização de suas plantações e tornam a experiência do seu jardim ainda mais agradável.

O que saber antes você planta

1. Seja cultivando em vasos, canteiros elevados ou no solo, reserve um tempo para alimentar seu solo com alguns bons aditivos orgânicos, como composto e esterco de boi ou solo para envasamento orgânico, que inclui a maioria dos ingredientes de que suas plantas precisarão para a primeira temporada. Se você estiver plantando em recipientes, use solo para envasamento fresco. Recicle o material antigo em sua pilha de compostagem.

2. Se você estiver adicionando composto e estrume envelhecido a uma horta, regue bem e espere uma ou duas semanas antes de plantar, porque os organismos criam muito calor ao se decompor e podem queimar suas mudas tenras. Você saberá que o solo é seguro para o plantio quando a temperatura for confortável para suas mãos, disse Savio.

3. Se você optar por cobertura morta de lasanha - ou seja, coloque caixas de papelão ondulado achatadas sobre um gramado ou terra compactada, regue bem e, em seguida, cubra o papelão com pelo menos 20 centímetros de profundidade com camadas de aparas de madeira, composto e outros aditivos orgânicos - faça buracos na cobertura até o papelão para suas plantas e preencha esses buracos com solo para envasamento orgânico antes de plantar, diz Leigh Adams, horticultor interpretativo do LA Arboretum.O solo para envasamento fornecerá seu alimento inicial às mudas, à medida que as raízes se transformam em outros aditivos, ajudando-as a se decompor e se tornar um bom solo.

4. Antes de plantar, arranque as flores, botões ou frutos de suas mudas. É doloroso agora, mas permite que a planta se concentre em criar raízes mais fortes em vez de produzir frutos, o que lhe dará melhores colheitas no futuro.

Use solo orgânico para vasos sempre que possível, mas para um jardim realmente próspero e bem-sucedido, comece construindo seu solo.

5. Água antes e depois. O sul da Califórnia teve pouca chuva neste inverno. Essas chuvas recentes ajudaram, mas antes de plantar, tente encher o buraco com água e deixe escorrer completamente. O objetivo é dar às nossas plantas um reservatório extra de água para ajudar suas raízes a crescerem profundamente no solo, onde serão mais saudáveis ​​e melhor protegidas do calor do verão. E depois que suas mudas forem plantadas, regue bem novamente para assentar o solo ao redor das raízes.

A rega profunda é o Santo Graal da jardinagem vegetal.

6. Se você tiver espaço, experimente a técnica de Savio de enterrar baldes de viveiro de 5 galões entre suas plantas (o tipo com orifícios já no fundo). Certifique-se de que a borda dos baldes esteja cerca de 10 cm acima do solo, para que haja espaço para cobertura morta e, em seguida, encha esses baldes com água uma ou duas vezes por semana para forçar a umidade - e as raízes - mais profundamente no solo. Outra técnica é a recomendada por Dave “The Tomato Guy” Freed, que explica em seu site “Grow Tomatoes Facilmente” como ele enterra canos perfurados de 4 polegadas de diâmetro com cerca de 18 a 20 polegadas no solo para que possa regar mais profundamente ao redor seus tomates.

David Freed passou a maior parte de sua vida adulta no ramo de restaurantes, mas quando vendeu o 8th Street Grill, sua cafeteria no University Park, em 2007, descobriu que havia muitas outras coisas para fazer com seu tempo.

7. Não vá embora. A beleza de começar seu jardim de verão em março é a isca de uma colheita precoce, mas você não pode simplesmente plantar e ir embora. Jardins precisam de cuidados, disse Kranz (de que outra forma você obterá o benefício de bem-estar?).

8. Prepare-se para plantar novamente em um mês, para substituir mudas estragadas pelo clima ou pragas, ou apenas para escalonar suas colheitas. Kranz sabe que é uma aposta plantar pimentão e até tomate em março, mas ela está disposta a arriscar por uma colheita mais cedo.

“Às vezes funciona bem e eu obtenho tomates ou pimentões bem no início da temporada”, disse Kranz, “mas sempre deixo espaço para plantar mais safras mais tarde, no caso de uma onda de frio inesperada. Estou sempre plantando. ”

Aqui estão os oito principais itens comestíveis - e flores! - que os jardineiros profissionais recomendam plantar em meados de março:

1. Colheitas de inverno de última chance

Se você plantá-los agora, a alface e as verduras como rúcula, mostarda, espinafre e rabanete crescerão rápido o suficiente para lhe dar muitas saladas antes que murchem pelo calor. A coisa boa sobre verduras é que você normalmente não colhe a planta inteira dentro de quatro a seis semanas, você pode começar a aparar as folhas externas. Os verdes crescem facilmente a partir das sementes, mas você obterá resultados mais rápidos com as mudas. Kranz e Savio recomendam o plantio de sementes e mudas para escalonar suas colheitas. Os tops de rabanete são apimentados e comestíveis também Eric Tomassini, da Avenue 33 Farm em Lincoln Heights, recomenda as variedades ‘Rover’, ‘Crunchy King’ e ‘Pearl’ por sua tolerância ao calor. Dica final: se sua rúcula germinar e brotar flores, não desanime. As flores de rúcula são populares entre os polinizadores e são absolutamente deliciosas em saladas ou sozinhas como lanche.

Nada diz verão como um tomate gemendo com a fruta amadurecendo, e nosso inverno quente empurrou as plantas para o mercado mais cedo do que o normal. Tomatomania, uma venda itinerante de tomate que possui mais de 150 variedades, teve seu início mais cedo este ano em 29 de fevereiro, oferecendo mais de 150 variedades de tomates e 50 variedades de pimentas. Kranz recomenda escolher pelo menos duas ou três variedades diferentes, para escalonar sua colheita e ampliar sua experiência. Lembre-se de que os tomates são a única safra de verão plantada mais profundamente do que quando você compra o themavio, disse. Remova as folhas de baixo e plante cerca de metade da planta no solo. Tomates cereja pequenos, mas saborosos, como o ‘Sungold’ amadurecem cedo, proporcionando uma dose rápida de tomate no meio do verão. Variedades maiores, especialmente relíquias de família, provavelmente não estarão prontas para colheita até agosto. Compre seus favoritos, disse Kranz, mas seja ousado e experimente pelo menos uma nova variedade.

3. As outras sombras

Assim como os tomates, as berinjelas e os pimentões fazem parte da família das beladonas, e no sul da Califórnia, a sabedoria tradicional é esperar até abril para colocar essas mudas no solo. Mas essas safras de clima quente geralmente não começam a produzir até agosto, então a recompensa do plantio em meados de março pode ser uma colheita mais cedo. Basta perceber que, se ficar muito frio, as mudas podem atrofiar e nunca produzir tão bem as plantadas mais tarde na primavera, quando o ar está mais quente, diz Sávio, que traz dicas de cultivo para todos os meses do ano em seu site GardeninginLA. líquido.

4. Delícias subterrâneas: cenouras e batata doce

Hoje em dia, as cenouras vêm em uma variedade de cores e tamanhos e são melhor plantadas como sementes em solo argiloso e solto. Tomassini recomenda a variedade 'Romance' por sua excelente tolerância ao calor. “Ainda tem um gosto bom, mesmo quando está muito quente.” Kranz é fã de ‘Scarlet Nentes’, ‘Cosmic Purple’, ‘Yellowstone’ e ‘New Kuroda’. Os brotos de batata-doce devem ser iniciados dentro de casa agora, para o plantio quando o solo aquecer a cerca de 60 graus. Savio tem algumas instruções fáceis sobre GardeninginLA.net. Considere cultivar algumas batatas-doces apenas para as folhas, que são saborosas em salteados e sopas, e algumas para os próprios tubérculos, que levam cerca de seis meses para amadurecer e precisam da energia das folhas para crescer.

Aqui está outra para plantar a partir da semente, mas a menos que você tenha treliças e uma boa quantidade de espaço, escolha variedades de arbustos para o seu jardim. “Eles têm um período de colheita mais longo”, disse Tomassini, “e produzem mais na mesma pegada”. Kranz planta variedades de arbustos ‘Haricots Verts’, ‘Dragon Tongue’, ‘Gold Rush’ e ‘Blue Lake’, todos a partir de sementes.

Se tiver espaço, encante as crianças da sua vida criando uma horta tradicional “Três Irmãs”, plantando feijão com milho e abóboras. Plante as sementes de milho primeiro e quando o milho tiver cerca de 15 centímetros de altura, plante o feijão e as sementes de abóbora. (Sementes de abóbora e abóbora brotam melhor quando plantadas em abril de qualquer maneira, a menos que esteja muito quente em março, diz Heyming.) Este é o exemplo perfeito de plantio companheiro: as extensas vinhas de abóbora mantêm o solo fresco, os feijões adicionam nitrogênio ao solo e o o milho ajuda a manter o feijão em pé.

A beterraba é super versátil: saborosa e comestível da raiz às folhas. As beterrabas assadas são nuggets deliciosos em saladas ou misturadas com grãos, mas algumas pessoas apenas cortam as folhas como verduras e saltam rapidamente com um pouco de óleo e alho. Tomassini gosta de ‘Zeppo’, uma variedade vermelha, e ‘Badger Flame’, para a variedade dourada.

Ervas frescas são uma recompensa para qualquer cozinheiro, e seu aroma torna o jardim ainda mais convidativo, mas suas flores têm a vantagem adicional de atrair abelhas e outros polinizadores. O manjericão é um favorito do verão, e a maioria dos cozinheiros nunca se cansa, então plante várias variedades para sua cozinha. Basta reservar espaço para o perfumado manjericão africano (“O coração dos meus jardins”, diz Kranz), porque suas altas flores roxas e brancas são um ímã para as abelhas. Kranz planta manjericão e outras ervas a partir das sementes, mas a maioria dos jardineiros acha mais fácil usar mudas.

As capuchinhas, cosmos e dálias são um alimento básico do jardim de verão para Kranz e Tomassini, para flores de corte e, no caso das capuchinhas, adicione um delicioso zip apimentado às saladas. Kranz planta-os por semente ou, no caso das dálias, por bolbos. Kranz é particularmente apaixonado pelas dálias porque elas vêm em muitos tamanhos e cores espetaculares. Outras flores para plantar agora a partir de sementes ou como mudas incluem zínias, botões de solteiro, girassóis, malmequeres, gomfrena, também conhecido como amaranto-globo - pequenas flores de pompom alegres em caules delgados que vêm em uma variedade de cores - e a estranhamente bela celosia também conhecida como flor de lobo, que crescem em uma infinidade de cores elétricas.

O guia semanal essencial para desfrutar do ar livre no sul da Califórnia. Dicas privilegiadas sobre o melhor de nossas praias, trilhas, parques, desertos, florestas e montanhas.

Você pode ocasionalmente receber conteúdo promocional do Los Angeles Times.

Jeanette Marantos começou a escrever para o Relatório de Homicídios do Los Angeles Times em 2015 e para a seção de jardins de sábado em 2016, um yin e yang que mantinham sua perspectiva equilibrada. No início de 2020, ela mudou-se em tempo integral para Recursos, com foco em todas as coisas da flora. Ela é natural do SoCal e passou mais de 20 anos no centro de Washington como repórter, colunista, freelancer e mãe, antes de retornar à terra do eucalipto e da sálvia. Seu objetivo atual é transformar seu quintal em um oásis de plantas nativas, árvores frutíferas e vegetais.

Mais do Los Angeles Times

Meu namorado era doce. Meu namorado estava histérico. Meu namorado sempre me disse o quanto me amava. Quando fazíamos sexo, todo o meu corpo parecia adorado, cuidado - nutrido, até.

Aterrado pela pandemia, voltei ao ar e me apaixonei, ainda que brevemente, pela economia básica, um estacionamento diferente e crianças chorando.

Viver em um espaço pequeno não significa que você tem que sacrificar o estilo ou sucumbir à desordem.

Para o Mês da Herança do Pacífico Asiático, solicitamos estratégias para desarmar microagressões. Um especialista da Universidade de Columbia oferece quatro táticas.

Essas viagens o levarão a lugares inestimáveis ​​e nossas dicas profissionais o ajudarão a se aprofundar.

Aiden Leos, de seis anos, estava morrendo nos braços de sua mãe na rodovia 55 em Orange no mês passado.

A economia do estado vai reabrir, mas ‘a doença não foi extinta’, diz o governador.

Mike Broomhead, um apresentador de rádio em Phoenix, costumava apoiar uma auditoria local das eleições de 2020. Agora ele está pedindo aos colegas republicanos que reconsiderem.

Buckskin Gulch começou como uma caminhada, se tornou uma provação e se transformou em uma aventura.

A loja de plantas de Anthony Diaz e Kevin Alcaraz tem filas há tanto tempo desde a inauguração no outono passado que seus vizinhos às vezes brincam que devem estar vendendo algo mais difícil do que pothos.

Junho é o mês do Orgulho. Comemore e aprenda sobre organizações LGBTQ e criativos por meio de nossa lista.

É importante notar que a cena legal de erva daninha de hoje não existiria sem os esforços de ativistas LGBTQ.

Em homenagem aos relacionamentos LGBTQ em Los Angeles, aqui está um resumo de nossas colunas favoritas de Assuntos de Los Angeles.

Você pode cultivar frutas na sua varanda ou em outro espaço pequeno, desde que escolha as variedades certas, mantenha-as bem regadas e alimentadas e plante-as nos recipientes certos, com bastante sol.


Quando o mundo parece assustador, quero cuidar do jardim. Aqui está o que plantar agora

Estes são tempos de recessão - política amarga, vírus assustadores, violência armada - mas há uma maneira comprovada de ajudar a salvar minha sanidade: encontrar um local ensolarado e plantar um jardim.

“É algo proativo que todos nós podemos fazer, seja no peitoril da janela, no pátio ou no quintal”, concordou o agricultor urbano Lauri Kranz, criador do Edible Gardens LA e coautor de “A Garden Can Be Anywhere”. “Quando você sente que tudo está fora de controle, o que é melhor do que plantar uma semente, com a promessa de generosidade e saúde que vem com ela?”

A evidência é mais do que anedótica.

Vários estudos indicam que colocar as mãos no solo e ajudar as plantas a crescer melhora a longevidade e a saúde, bem como o nosso bem-estar mental. Pesquisadores na Holanda deram a um grupo de teste uma atividade estressante de 30 minutos e então os designaram aleatoriamente para fazer um jardim ao ar livre ou ler um livro dentro de casa. O estudo descobriu que ambas as atividades reduziram os níveis de cortisol que desencadeiam o estresse, mas as pessoas que faziam jardinagem viram níveis de cortisol muito mais baixos e seu humor positivo foi restaurado, ao contrário dos leitores, cujo humor piorou.

A jardinagem também fornece um senso vital de propósito, descobriram os pesquisadores. Em Okinawa, Japão, uma comunidade com a maior proporção de centenários do mundo, as pessoas cuidam de jardins até a velhice, disse o Dr. Bradley Willcox, co-autor de "O Programa de Okinawa" à BBC. “Em Okinawa, eles dizem que qualquer pessoa que envelhece de forma saudável precisa de um‘ ikigai ’, ou razão para viver”, disse ele. “A jardinagem dá a você algo para se levantar todos os dias.”

Até mesmo alunos do ensino médio na John C. Fremont High School em South Los Angeles relatam rotineiramente que se sentem mais felizes e menos estressados ​​depois de passar algumas horas trabalhando no jardim comunitário adjacente à escola, no Programa de Aprendizagem de Jardinagem administrado pelo Los Angeles Neighborhood Land Trust , disse a gerente de programa Megan Laird. “Todos podem aprender alguma coisa no jardim”, disse ela.

É hora de parar de torcer suas mãos sobre COVID-19: Plante um pouco de comida e crie seu próprio jardim da vitória. Aqui estão oito etapas para começar.

Portanto, se você precisa de um lembrete de tudo que está certo no mundo, pegue uma espátula, porque o início da primavera é uma ótima época para a jardinagem comestível no sul da Califórnia - uma chance de começar com tomates e outras safras de verão, enquanto aproveita os últimos semanas prolongadas de frescor SoCal para semear alguns ingredientes para salada de crescimento rápido, dizem os gurus da jardinagem.

Depois de nosso inverno mais seco do que o normal, essas chuvas de final de temporada foram uma dádiva de Deus para nossos jardins, que se dão melhor com um reservatório de água da chuva no solo, mas você não quer cavar no jardim enquanto ele está encharcado de agua. Espera-se que esta tempestade continue durante toda a próxima semana, portanto, aproveite para reunir seus suprimentos, considerar o que deseja plantar e fazer algumas compras para as mudas.

Muitos viveiros pequenos fecharam para visitantes devido ao coronavírus, mas você ainda pode comprar plantas online com segurança, com um pouco de planejamento e muita paciência, já que a maioria dos viveiros está trabalhando com uma equipe reduzida para preparar seus pedidos para coleta.

O melhor de tudo é que tudo pode ser cultivado em vasos ou alguns canteiros elevados, desde que estejam localizados em um local que receba de seis a oito horas de sol. Comece a plantar safras de estação fria, como rabanetes, alfaces e brócolis agora, assim que o solo não estiver lamacento. A velocidade é importante aqui, porque essas plantas precisam de tempo para amadurecer antes de ficarem muito quentes.

“Apenas não plante nenhuma dessas plantas da estação fria depois de meados de maio, porque o calor vai arruiná-las”, disse Lucy Heyming, uma jardineira mestre em Riverside e criadora dos vídeos Jardinagem com Lucy da Riverside TV. Uma vez que as temperaturas esquentam (consistentemente acima de 85 graus), esse é o sinal para as safras da estação fria começarem a crescer (ir para a semente) e se tornarem amargas. Basta verificar as datas da colheita no verso do pacote de sementes para garantir que você possa fazer a colheita antes que o calor comece.

Você também pode plantar tomates no final de março, diz a jardineira mestre Yvonne Savio, criadora do abrangente blog GardeninginLA.net, mas espere até abril para plantar safras de verão como berinjela, pimentão e pepino.

Se o solo não aqueceu até pelo menos 60 graus, as mudas da estação quente "apenas sentam e fazem beicinho para você", disse Savio, recusando-se a crescer. Pior, disse ela, as baixas temperaturas podem retardar seu crescimento futuro, destruindo seus esforços para obter uma colheita antecipada.

Finalmente, enfeite seu jardim com flores e ervas floridas. Eles atraem as abelhas essenciais para a polinização de suas plantações e tornam a experiência do seu jardim ainda mais agradável.

O que saber antes você planta

1. Seja cultivando em vasos, canteiros elevados ou no solo, reserve um tempo para alimentar seu solo com alguns bons aditivos orgânicos, como composto e esterco de boi ou solo para envasamento orgânico, que inclui a maioria dos ingredientes de que suas plantas precisarão para a primeira temporada. Se você estiver plantando em recipientes, use solo para envasamento fresco. Recicle o material antigo em sua pilha de compostagem.

2. Se você estiver adicionando composto e estrume envelhecido a uma horta, regue bem e espere uma ou duas semanas antes de plantar, porque os organismos criam muito calor ao se decompor e podem queimar suas mudas tenras. Você saberá que o solo é seguro para o plantio quando a temperatura for confortável para suas mãos, disse Savio.

3. Se você optar por cobertura morta de lasanha - ou seja, coloque caixas de papelão ondulado achatadas sobre um gramado ou terra compactada, regue bem e, em seguida, cubra o papelão com pelo menos 20 centímetros de profundidade com camadas de aparas de madeira, composto e outros aditivos orgânicos - faça buracos na cobertura até o papelão para suas plantas e preencha esses buracos com solo para envasamento orgânico antes de plantar, diz Leigh Adams, horticultor interpretativo do LA Arboretum. O solo para envasamento fornecerá seu alimento inicial às mudas, à medida que as raízes se transformam em outros aditivos, ajudando-as a se decompor e se tornar um bom solo.

4. Antes de plantar, arranque as flores, botões ou frutos de suas mudas. É doloroso agora, mas permite que a planta se concentre em criar raízes mais fortes em vez de produzir frutos, o que lhe dará melhores colheitas no futuro.

Use solo orgânico para vasos sempre que possível, mas para um jardim realmente próspero e bem-sucedido, comece construindo seu solo.

5. Água antes e depois. O sul da Califórnia teve pouca chuva neste inverno. Essas chuvas recentes ajudaram, mas antes de plantar, tente encher o buraco com água e deixe escorrer completamente. O objetivo é dar às nossas plantas um reservatório extra de água para ajudar suas raízes a crescerem profundamente no solo, onde serão mais saudáveis ​​e melhor protegidas do calor do verão. E depois que suas mudas forem plantadas, regue bem novamente para assentar o solo ao redor das raízes.

A rega profunda é o Santo Graal da jardinagem vegetal.

6. Se você tiver espaço, experimente a técnica de Savio de enterrar baldes de viveiro de 5 galões entre suas plantas (o tipo com orifícios já no fundo). Certifique-se de que a borda dos baldes esteja cerca de 10 cm acima do solo, para que haja espaço para cobertura morta e, em seguida, encha esses baldes com água uma ou duas vezes por semana para forçar a umidade - e as raízes - mais profundamente no solo.Outra técnica é a recomendada por Dave “The Tomato Guy” Freed, que explica em seu site “Grow Tomatoes Facilmente” como ele enterra canos perfurados de 4 polegadas de diâmetro com cerca de 18 a 20 polegadas no solo para que possa regar mais profundamente ao redor seus tomates.

David Freed passou a maior parte de sua vida adulta no ramo de restaurantes, mas quando vendeu o 8th Street Grill, sua cafeteria no University Park, em 2007, descobriu que havia muitas outras coisas para fazer com seu tempo.

7. Não vá embora. A beleza de começar seu jardim de verão em março é a isca de uma colheita precoce, mas você não pode simplesmente plantar e ir embora. Jardins precisam de cuidados, disse Kranz (de que outra forma você obterá o benefício de bem-estar?).

8. Prepare-se para plantar novamente em um mês, para substituir mudas estragadas pelo clima ou pragas, ou apenas para escalonar suas colheitas. Kranz sabe que é uma aposta plantar pimentão e até tomate em março, mas ela está disposta a arriscar por uma colheita mais cedo.

“Às vezes funciona bem e eu obtenho tomates ou pimentões bem no início da temporada”, disse Kranz, “mas sempre deixo espaço para plantar mais safras mais tarde, no caso de uma onda de frio inesperada. Estou sempre plantando. ”

Aqui estão os oito principais itens comestíveis - e flores! - que os jardineiros profissionais recomendam plantar em meados de março:

1. Colheitas de inverno de última chance

Se você plantá-los agora, a alface e as verduras como rúcula, mostarda, espinafre e rabanete crescerão rápido o suficiente para lhe dar muitas saladas antes que murchem pelo calor. A coisa boa sobre verduras é que você normalmente não colhe a planta inteira dentro de quatro a seis semanas, você pode começar a aparar as folhas externas. Os verdes crescem facilmente a partir das sementes, mas você obterá resultados mais rápidos com as mudas. Kranz e Savio recomendam o plantio de sementes e mudas para escalonar suas colheitas. Os tops de rabanete são apimentados e comestíveis também Eric Tomassini, da Avenue 33 Farm em Lincoln Heights, recomenda as variedades ‘Rover’, ‘Crunchy King’ e ‘Pearl’ por sua tolerância ao calor. Dica final: se sua rúcula germinar e brotar flores, não desanime. As flores de rúcula são populares entre os polinizadores e são absolutamente deliciosas em saladas ou sozinhas como lanche.

Nada diz verão como um tomate gemendo com a fruta amadurecendo, e nosso inverno quente empurrou as plantas para o mercado mais cedo do que o normal. Tomatomania, uma venda itinerante de tomate que possui mais de 150 variedades, teve seu início mais cedo este ano em 29 de fevereiro, oferecendo mais de 150 variedades de tomates e 50 variedades de pimentas. Kranz recomenda escolher pelo menos duas ou três variedades diferentes, para escalonar sua colheita e ampliar sua experiência. Lembre-se de que os tomates são a única safra de verão plantada mais profundamente do que quando você compra o themavio, disse. Remova as folhas de baixo e plante cerca de metade da planta no solo. Tomates cereja pequenos, mas saborosos, como o ‘Sungold’ amadurecem cedo, proporcionando uma dose rápida de tomate no meio do verão. Variedades maiores, especialmente relíquias de família, provavelmente não estarão prontas para colheita até agosto. Compre seus favoritos, disse Kranz, mas seja ousado e experimente pelo menos uma nova variedade.

3. As outras sombras

Assim como os tomates, as berinjelas e os pimentões fazem parte da família das beladonas, e no sul da Califórnia, a sabedoria tradicional é esperar até abril para colocar essas mudas no solo. Mas essas safras de clima quente geralmente não começam a produzir até agosto, então a recompensa do plantio em meados de março pode ser uma colheita mais cedo. Basta perceber que, se ficar muito frio, as mudas podem atrofiar e nunca produzir tão bem as plantadas mais tarde na primavera, quando o ar está mais quente, diz Sávio, que traz dicas de cultivo para todos os meses do ano em seu site GardeninginLA. líquido.

4. Delícias subterrâneas: cenouras e batata doce

Hoje em dia, as cenouras vêm em uma variedade de cores e tamanhos e são melhor plantadas como sementes em solo argiloso e solto. Tomassini recomenda a variedade 'Romance' por sua excelente tolerância ao calor. “Ainda tem um gosto bom, mesmo quando está muito quente.” Kranz é fã de ‘Scarlet Nentes’, ‘Cosmic Purple’, ‘Yellowstone’ e ‘New Kuroda’. Os brotos de batata-doce devem ser iniciados dentro de casa agora, para o plantio quando o solo aquecer a cerca de 60 graus. Savio tem algumas instruções fáceis sobre GardeninginLA.net. Considere cultivar algumas batatas-doces apenas para as folhas, que são saborosas em salteados e sopas, e algumas para os próprios tubérculos, que levam cerca de seis meses para amadurecer e precisam da energia das folhas para crescer.

Aqui está outra para plantar a partir da semente, mas a menos que você tenha treliças e uma boa quantidade de espaço, escolha variedades de arbustos para o seu jardim. “Eles têm um período de colheita mais longo”, disse Tomassini, “e produzem mais na mesma pegada”. Kranz planta variedades de arbustos ‘Haricots Verts’, ‘Dragon Tongue’, ‘Gold Rush’ e ‘Blue Lake’, todos a partir de sementes.

Se tiver espaço, encante as crianças da sua vida criando uma horta tradicional “Três Irmãs”, plantando feijão com milho e abóboras. Plante as sementes de milho primeiro e quando o milho tiver cerca de 15 centímetros de altura, plante o feijão e as sementes de abóbora. (Sementes de abóbora e abóbora brotam melhor quando plantadas em abril de qualquer maneira, a menos que esteja muito quente em março, diz Heyming.) Este é o exemplo perfeito de plantio companheiro: as extensas vinhas de abóbora mantêm o solo fresco, os feijões adicionam nitrogênio ao solo e o o milho ajuda a manter o feijão em pé.

A beterraba é super versátil: saborosa e comestível da raiz às folhas. As beterrabas assadas são nuggets deliciosos em saladas ou misturadas com grãos, mas algumas pessoas apenas cortam as folhas como verduras e saltam rapidamente com um pouco de óleo e alho. Tomassini gosta de ‘Zeppo’, uma variedade vermelha, e ‘Badger Flame’, para a variedade dourada.

Ervas frescas são uma recompensa para qualquer cozinheiro, e seu aroma torna o jardim ainda mais convidativo, mas suas flores têm a vantagem adicional de atrair abelhas e outros polinizadores. O manjericão é um favorito do verão, e a maioria dos cozinheiros nunca se cansa, então plante várias variedades para sua cozinha. Basta reservar espaço para o perfumado manjericão africano (“O coração dos meus jardins”, diz Kranz), porque suas altas flores roxas e brancas são um ímã para as abelhas. Kranz planta manjericão e outras ervas a partir das sementes, mas a maioria dos jardineiros acha mais fácil usar mudas.

As capuchinhas, cosmos e dálias são um alimento básico do jardim de verão para Kranz e Tomassini, para flores de corte e, no caso das capuchinhas, adicione um delicioso zip apimentado às saladas. Kranz planta-os por semente ou, no caso das dálias, por bolbos. Kranz é particularmente apaixonado pelas dálias porque elas vêm em muitos tamanhos e cores espetaculares. Outras flores para plantar agora a partir de sementes ou como mudas incluem zínias, botões de solteiro, girassóis, malmequeres, gomfrena, também conhecido como amaranto-globo - pequenas flores de pompom alegres em caules delgados que vêm em uma variedade de cores - e a estranhamente bela celosia também conhecida como flor de lobo, que crescem em uma infinidade de cores elétricas.

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Jeanette Marantos começou a escrever para o Relatório de Homicídios do Los Angeles Times em 2015 e para a seção de jardins de sábado em 2016, um yin e yang que mantinham sua perspectiva equilibrada. No início de 2020, ela mudou-se em tempo integral para Recursos, com foco em todas as coisas da flora. Ela é natural do SoCal e passou mais de 20 anos no centro de Washington como repórter, colunista, freelancer e mãe, antes de retornar à terra do eucalipto e da sálvia. Seu objetivo atual é transformar seu quintal em um oásis de plantas nativas, árvores frutíferas e vegetais.

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“É algo proativo que todos nós podemos fazer, seja no peitoril da janela, no pátio ou no quintal”, concordou o agricultor urbano Lauri Kranz, criador do Edible Gardens LA e coautor de “A Garden Can Be Anywhere”. “Quando você sente que tudo está fora de controle, o que é melhor do que plantar uma semente, com a promessa de generosidade e saúde que vem com ela?”

A evidência é mais do que anedótica.

Vários estudos indicam que colocar as mãos no solo e ajudar as plantas a crescer melhora a longevidade e a saúde, bem como o nosso bem-estar mental. Pesquisadores na Holanda deram a um grupo de teste uma atividade estressante de 30 minutos e então os designaram aleatoriamente para fazer um jardim ao ar livre ou ler um livro dentro de casa. O estudo descobriu que ambas as atividades reduziram os níveis de cortisol que desencadeiam o estresse, mas as pessoas que faziam jardinagem viram níveis de cortisol muito mais baixos e seu humor positivo foi restaurado, ao contrário dos leitores, cujo humor piorou.

A jardinagem também fornece um senso vital de propósito, descobriram os pesquisadores. Em Okinawa, Japão, uma comunidade com a maior proporção de centenários do mundo, as pessoas cuidam de jardins até a velhice, disse o Dr. Bradley Willcox, co-autor de "O Programa de Okinawa" à BBC. “Em Okinawa, eles dizem que qualquer pessoa que envelhece de forma saudável precisa de um‘ ikigai ’, ou razão para viver”, disse ele. “A jardinagem dá a você algo para se levantar todos os dias.”

Até mesmo alunos do ensino médio na John C. Fremont High School em South Los Angeles relatam rotineiramente que se sentem mais felizes e menos estressados ​​depois de passar algumas horas trabalhando no jardim comunitário adjacente à escola, no Programa de Aprendizagem de Jardinagem administrado pelo Los Angeles Neighborhood Land Trust , disse a gerente de programa Megan Laird. “Todos podem aprender alguma coisa no jardim”, disse ela.

É hora de parar de torcer suas mãos sobre COVID-19: Plante um pouco de comida e crie seu próprio jardim da vitória. Aqui estão oito etapas para começar.

Portanto, se você precisa de um lembrete de tudo que está certo no mundo, pegue uma espátula, porque o início da primavera é uma ótima época para a jardinagem comestível no sul da Califórnia - uma chance de começar com tomates e outras safras de verão, enquanto aproveita os últimos semanas prolongadas de frescor SoCal para semear alguns ingredientes para salada de crescimento rápido, dizem os gurus da jardinagem.

Depois de nosso inverno mais seco do que o normal, essas chuvas de final de temporada foram uma dádiva de Deus para nossos jardins, que se dão melhor com um reservatório de água da chuva no solo, mas você não quer cavar no jardim enquanto ele está encharcado de agua. Espera-se que esta tempestade continue durante toda a próxima semana, portanto, aproveite para reunir seus suprimentos, considerar o que deseja plantar e fazer algumas compras para as mudas.

Muitos viveiros pequenos fecharam para visitantes devido ao coronavírus, mas você ainda pode comprar plantas online com segurança, com um pouco de planejamento e muita paciência, já que a maioria dos viveiros está trabalhando com uma equipe reduzida para preparar seus pedidos para coleta.

O melhor de tudo é que tudo pode ser cultivado em vasos ou alguns canteiros elevados, desde que estejam localizados em um local que receba de seis a oito horas de sol. Comece a plantar safras de estação fria, como rabanetes, alfaces e brócolis agora, assim que o solo não estiver lamacento. A velocidade é importante aqui, porque essas plantas precisam de tempo para amadurecer antes de ficarem muito quentes.

“Apenas não plante nenhuma dessas plantas da estação fria depois de meados de maio, porque o calor vai arruiná-las”, disse Lucy Heyming, uma jardineira mestre em Riverside e criadora dos vídeos Jardinagem com Lucy da Riverside TV. Uma vez que as temperaturas esquentam (consistentemente acima de 85 graus), esse é o sinal para as safras da estação fria começarem a crescer (ir para a semente) e se tornarem amargas. Basta verificar as datas da colheita no verso do pacote de sementes para garantir que você possa fazer a colheita antes que o calor comece.

Você também pode plantar tomates no final de março, diz a jardineira mestre Yvonne Savio, criadora do abrangente blog GardeninginLA.net, mas espere até abril para plantar safras de verão como berinjela, pimentão e pepino.

Se o solo não aqueceu até pelo menos 60 graus, as mudas da estação quente "apenas sentam e fazem beicinho para você", disse Savio, recusando-se a crescer. Pior, disse ela, as baixas temperaturas podem retardar seu crescimento futuro, destruindo seus esforços para obter uma colheita antecipada.

Finalmente, enfeite seu jardim com flores e ervas floridas. Eles atraem as abelhas essenciais para a polinização de suas plantações e tornam a experiência do seu jardim ainda mais agradável.

O que saber antes você planta

1. Seja cultivando em vasos, canteiros elevados ou no solo, reserve um tempo para alimentar seu solo com alguns bons aditivos orgânicos, como composto e esterco de boi ou solo para envasamento orgânico, que inclui a maioria dos ingredientes de que suas plantas precisarão para a primeira temporada. Se você estiver plantando em recipientes, use solo para envasamento fresco. Recicle o material antigo em sua pilha de compostagem.

2. Se você estiver adicionando composto e estrume envelhecido a uma horta, regue bem e espere uma ou duas semanas antes de plantar, porque os organismos criam muito calor ao se decompor e podem queimar suas mudas tenras. Você saberá que o solo é seguro para o plantio quando a temperatura for confortável para suas mãos, disse Savio.

3. Se você optar por cobertura morta de lasanha - ou seja, coloque caixas de papelão ondulado achatadas sobre um gramado ou terra compactada, regue bem e, em seguida, cubra o papelão com pelo menos 20 centímetros de profundidade com camadas de aparas de madeira, composto e outros aditivos orgânicos - faça buracos na cobertura até o papelão para suas plantas e preencha esses buracos com solo para envasamento orgânico antes de plantar, diz Leigh Adams, horticultor interpretativo do LA Arboretum. O solo para envasamento fornecerá seu alimento inicial às mudas, à medida que as raízes se transformam em outros aditivos, ajudando-as a se decompor e se tornar um bom solo.

4. Antes de plantar, arranque as flores, botões ou frutos de suas mudas. É doloroso agora, mas permite que a planta se concentre em criar raízes mais fortes em vez de produzir frutos, o que lhe dará melhores colheitas no futuro.

Use solo orgânico para vasos sempre que possível, mas para um jardim realmente próspero e bem-sucedido, comece construindo seu solo.

5. Água antes e depois. O sul da Califórnia teve pouca chuva neste inverno. Essas chuvas recentes ajudaram, mas antes de plantar, tente encher o buraco com água e deixe escorrer completamente. O objetivo é dar às nossas plantas um reservatório extra de água para ajudar suas raízes a crescerem profundamente no solo, onde serão mais saudáveis ​​e melhor protegidas do calor do verão. E depois que suas mudas forem plantadas, regue bem novamente para assentar o solo ao redor das raízes.

A rega profunda é o Santo Graal da jardinagem vegetal.

6. Se você tiver espaço, experimente a técnica de Savio de enterrar baldes de viveiro de 5 galões entre suas plantas (o tipo com orifícios já no fundo). Certifique-se de que a borda dos baldes esteja cerca de 10 cm acima do solo, para que haja espaço para cobertura morta e, em seguida, encha esses baldes com água uma ou duas vezes por semana para forçar a umidade - e as raízes - mais profundamente no solo. Outra técnica é a recomendada por Dave “The Tomato Guy” Freed, que explica em seu site “Grow Tomatoes Facilmente” como ele enterra canos perfurados de 4 polegadas de diâmetro com cerca de 18 a 20 polegadas no solo para que possa regar mais profundamente ao redor seus tomates.

David Freed passou a maior parte de sua vida adulta no ramo de restaurantes, mas quando vendeu o 8th Street Grill, sua cafeteria no University Park, em 2007, descobriu que havia muitas outras coisas para fazer com seu tempo.

7. Não vá embora. A beleza de começar seu jardim de verão em março é a isca de uma colheita precoce, mas você não pode simplesmente plantar e ir embora. Jardins precisam de cuidados, disse Kranz (de que outra forma você obterá o benefício de bem-estar?).

8. Prepare-se para plantar novamente em um mês, para substituir mudas estragadas pelo clima ou pragas, ou apenas para escalonar suas colheitas. Kranz sabe que é uma aposta plantar pimentão e até tomate em março, mas ela está disposta a arriscar por uma colheita mais cedo.

“Às vezes funciona bem e eu obtenho tomates ou pimentões bem no início da temporada”, disse Kranz, “mas sempre deixo espaço para plantar mais safras mais tarde, no caso de uma onda de frio inesperada. Estou sempre plantando. ”

Aqui estão os oito principais itens comestíveis - e flores! - que os jardineiros profissionais recomendam plantar em meados de março:

1. Colheitas de inverno de última chance

Se você plantá-los agora, a alface e as verduras como rúcula, mostarda, espinafre e rabanete crescerão rápido o suficiente para lhe dar muitas saladas antes que murchem pelo calor.A coisa boa sobre verduras é que você normalmente não colhe a planta inteira dentro de quatro a seis semanas, você pode começar a aparar as folhas externas. Os verdes crescem facilmente a partir das sementes, mas você obterá resultados mais rápidos com as mudas. Kranz e Savio recomendam o plantio de sementes e mudas para escalonar suas colheitas. Os tops de rabanete são apimentados e comestíveis também Eric Tomassini, da Avenue 33 Farm em Lincoln Heights, recomenda as variedades ‘Rover’, ‘Crunchy King’ e ‘Pearl’ por sua tolerância ao calor. Dica final: se sua rúcula germinar e brotar flores, não desanime. As flores de rúcula são populares entre os polinizadores e são absolutamente deliciosas em saladas ou sozinhas como lanche.

Nada diz verão como um tomate gemendo com a fruta amadurecendo, e nosso inverno quente empurrou as plantas para o mercado mais cedo do que o normal. Tomatomania, uma venda itinerante de tomate que possui mais de 150 variedades, teve seu início mais cedo este ano em 29 de fevereiro, oferecendo mais de 150 variedades de tomates e 50 variedades de pimentas. Kranz recomenda escolher pelo menos duas ou três variedades diferentes, para escalonar sua colheita e ampliar sua experiência. Lembre-se de que os tomates são a única safra de verão plantada mais profundamente do que quando você compra o themavio, disse. Remova as folhas de baixo e plante cerca de metade da planta no solo. Tomates cereja pequenos, mas saborosos, como o ‘Sungold’ amadurecem cedo, proporcionando uma dose rápida de tomate no meio do verão. Variedades maiores, especialmente relíquias de família, provavelmente não estarão prontas para colheita até agosto. Compre seus favoritos, disse Kranz, mas seja ousado e experimente pelo menos uma nova variedade.

3. As outras sombras

Assim como os tomates, as berinjelas e os pimentões fazem parte da família das beladonas, e no sul da Califórnia, a sabedoria tradicional é esperar até abril para colocar essas mudas no solo. Mas essas safras de clima quente geralmente não começam a produzir até agosto, então a recompensa do plantio em meados de março pode ser uma colheita mais cedo. Basta perceber que, se ficar muito frio, as mudas podem atrofiar e nunca produzir tão bem as plantadas mais tarde na primavera, quando o ar está mais quente, diz Sávio, que traz dicas de cultivo para todos os meses do ano em seu site GardeninginLA. líquido.

4. Delícias subterrâneas: cenouras e batata doce

Hoje em dia, as cenouras vêm em uma variedade de cores e tamanhos e são melhor plantadas como sementes em solo argiloso e solto. Tomassini recomenda a variedade 'Romance' por sua excelente tolerância ao calor. “Ainda tem um gosto bom, mesmo quando está muito quente.” Kranz é fã de ‘Scarlet Nentes’, ‘Cosmic Purple’, ‘Yellowstone’ e ‘New Kuroda’. Os brotos de batata-doce devem ser iniciados dentro de casa agora, para o plantio quando o solo aquecer a cerca de 60 graus. Savio tem algumas instruções fáceis sobre GardeninginLA.net. Considere cultivar algumas batatas-doces apenas para as folhas, que são saborosas em salteados e sopas, e algumas para os próprios tubérculos, que levam cerca de seis meses para amadurecer e precisam da energia das folhas para crescer.

Aqui está outra para plantar a partir da semente, mas a menos que você tenha treliças e uma boa quantidade de espaço, escolha variedades de arbustos para o seu jardim. “Eles têm um período de colheita mais longo”, disse Tomassini, “e produzem mais na mesma pegada”. Kranz planta variedades de arbustos ‘Haricots Verts’, ‘Dragon Tongue’, ‘Gold Rush’ e ‘Blue Lake’, todos a partir de sementes.

Se tiver espaço, encante as crianças da sua vida criando uma horta tradicional “Três Irmãs”, plantando feijão com milho e abóboras. Plante as sementes de milho primeiro e quando o milho tiver cerca de 15 centímetros de altura, plante o feijão e as sementes de abóbora. (Sementes de abóbora e abóbora brotam melhor quando plantadas em abril de qualquer maneira, a menos que esteja muito quente em março, diz Heyming.) Este é o exemplo perfeito de plantio companheiro: as extensas vinhas de abóbora mantêm o solo fresco, os feijões adicionam nitrogênio ao solo e o o milho ajuda a manter o feijão em pé.

A beterraba é super versátil: saborosa e comestível da raiz às folhas. As beterrabas assadas são nuggets deliciosos em saladas ou misturadas com grãos, mas algumas pessoas apenas cortam as folhas como verduras e saltam rapidamente com um pouco de óleo e alho. Tomassini gosta de ‘Zeppo’, uma variedade vermelha, e ‘Badger Flame’, para a variedade dourada.

Ervas frescas são uma recompensa para qualquer cozinheiro, e seu aroma torna o jardim ainda mais convidativo, mas suas flores têm a vantagem adicional de atrair abelhas e outros polinizadores. O manjericão é um favorito do verão, e a maioria dos cozinheiros nunca se cansa, então plante várias variedades para sua cozinha. Basta reservar espaço para o perfumado manjericão africano (“O coração dos meus jardins”, diz Kranz), porque suas altas flores roxas e brancas são um ímã para as abelhas. Kranz planta manjericão e outras ervas a partir das sementes, mas a maioria dos jardineiros acha mais fácil usar mudas.

As capuchinhas, cosmos e dálias são um alimento básico do jardim de verão para Kranz e Tomassini, para flores de corte e, no caso das capuchinhas, adicione um delicioso zip apimentado às saladas. Kranz planta-os por semente ou, no caso das dálias, por bolbos. Kranz é particularmente apaixonado pelas dálias porque elas vêm em muitos tamanhos e cores espetaculares. Outras flores para plantar agora a partir de sementes ou como mudas incluem zínias, botões de solteiro, girassóis, malmequeres, gomfrena, também conhecido como amaranto-globo - pequenas flores de pompom alegres em caules delgados que vêm em uma variedade de cores - e a estranhamente bela celosia também conhecida como flor de lobo, que crescem em uma infinidade de cores elétricas.

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Jeanette Marantos começou a escrever para o Relatório de Homicídios do Los Angeles Times em 2015 e para a seção de jardins de sábado em 2016, um yin e yang que mantinham sua perspectiva equilibrada. No início de 2020, ela mudou-se em tempo integral para Recursos, com foco em todas as coisas da flora. Ela é natural do SoCal e passou mais de 20 anos no centro de Washington como repórter, colunista, freelancer e mãe, antes de retornar à terra do eucalipto e da sálvia. Seu objetivo atual é transformar seu quintal em um oásis de plantas nativas, árvores frutíferas e vegetais.

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Quando o mundo parece assustador, quero cuidar do jardim. Aqui está o que plantar agora

Estes são tempos de recessão - política amarga, vírus assustadores, violência armada - mas há uma maneira comprovada de ajudar a salvar minha sanidade: encontrar um local ensolarado e plantar um jardim.

“É algo proativo que todos nós podemos fazer, seja no peitoril da janela, no pátio ou no quintal”, concordou o agricultor urbano Lauri Kranz, criador do Edible Gardens LA e coautor de “A Garden Can Be Anywhere”. “Quando você sente que tudo está fora de controle, o que é melhor do que plantar uma semente, com a promessa de generosidade e saúde que vem com ela?”

A evidência é mais do que anedótica.

Vários estudos indicam que colocar as mãos no solo e ajudar as plantas a crescer melhora a longevidade e a saúde, bem como o nosso bem-estar mental. Pesquisadores na Holanda deram a um grupo de teste uma atividade estressante de 30 minutos e então os designaram aleatoriamente para fazer um jardim ao ar livre ou ler um livro dentro de casa. O estudo descobriu que ambas as atividades reduziram os níveis de cortisol que desencadeiam o estresse, mas as pessoas que faziam jardinagem viram níveis de cortisol muito mais baixos e seu humor positivo foi restaurado, ao contrário dos leitores, cujo humor piorou.

A jardinagem também fornece um senso vital de propósito, descobriram os pesquisadores. Em Okinawa, Japão, uma comunidade com a maior proporção de centenários do mundo, as pessoas cuidam de jardins até a velhice, disse o Dr. Bradley Willcox, co-autor de "O Programa de Okinawa" à BBC. “Em Okinawa, eles dizem que qualquer pessoa que envelhece de forma saudável precisa de um‘ ikigai ’, ou razão para viver”, disse ele. “A jardinagem dá a você algo para se levantar todos os dias.”

Até mesmo alunos do ensino médio na John C. Fremont High School em South Los Angeles relatam rotineiramente que se sentem mais felizes e menos estressados ​​depois de passar algumas horas trabalhando no jardim comunitário adjacente à escola, no Programa de Aprendizagem de Jardinagem administrado pelo Los Angeles Neighborhood Land Trust , disse a gerente de programa Megan Laird. “Todos podem aprender alguma coisa no jardim”, disse ela.

É hora de parar de torcer suas mãos sobre COVID-19: Plante um pouco de comida e crie seu próprio jardim da vitória. Aqui estão oito etapas para começar.

Portanto, se você precisa de um lembrete de tudo que está certo no mundo, pegue uma espátula, porque o início da primavera é uma ótima época para a jardinagem comestível no sul da Califórnia - uma chance de começar com tomates e outras safras de verão, enquanto aproveita os últimos semanas prolongadas de frescor SoCal para semear alguns ingredientes para salada de crescimento rápido, dizem os gurus da jardinagem.

Depois de nosso inverno mais seco do que o normal, essas chuvas de final de temporada foram uma dádiva de Deus para nossos jardins, que se dão melhor com um reservatório de água da chuva no solo, mas você não quer cavar no jardim enquanto ele está encharcado de agua. Espera-se que esta tempestade continue durante toda a próxima semana, portanto, aproveite para reunir seus suprimentos, considerar o que deseja plantar e fazer algumas compras para as mudas.

Muitos viveiros pequenos fecharam para visitantes devido ao coronavírus, mas você ainda pode comprar plantas online com segurança, com um pouco de planejamento e muita paciência, já que a maioria dos viveiros está trabalhando com uma equipe reduzida para preparar seus pedidos para coleta.

O melhor de tudo é que tudo pode ser cultivado em vasos ou alguns canteiros elevados, desde que estejam localizados em um local que receba de seis a oito horas de sol. Comece a plantar safras de estação fria, como rabanetes, alfaces e brócolis agora, assim que o solo não estiver lamacento. A velocidade é importante aqui, porque essas plantas precisam de tempo para amadurecer antes de ficarem muito quentes.

“Apenas não plante nenhuma dessas plantas da estação fria depois de meados de maio, porque o calor vai arruiná-las”, disse Lucy Heyming, uma jardineira mestre em Riverside e criadora dos vídeos Jardinagem com Lucy da Riverside TV. Uma vez que as temperaturas esquentam (consistentemente acima de 85 graus), esse é o sinal para as safras da estação fria começarem a crescer (ir para a semente) e se tornarem amargas. Basta verificar as datas da colheita no verso do pacote de sementes para garantir que você possa fazer a colheita antes que o calor comece.

Você também pode plantar tomates no final de março, diz a jardineira mestre Yvonne Savio, criadora do abrangente blog GardeninginLA.net, mas espere até abril para plantar safras de verão como berinjela, pimentão e pepino.

Se o solo não aqueceu até pelo menos 60 graus, as mudas da estação quente "apenas sentam e fazem beicinho para você", disse Savio, recusando-se a crescer. Pior, disse ela, as baixas temperaturas podem retardar seu crescimento futuro, destruindo seus esforços para obter uma colheita antecipada.

Finalmente, enfeite seu jardim com flores e ervas floridas. Eles atraem as abelhas essenciais para a polinização de suas plantações e tornam a experiência do seu jardim ainda mais agradável.

O que saber antes você planta

1. Seja cultivando em vasos, canteiros elevados ou no solo, reserve um tempo para alimentar seu solo com alguns bons aditivos orgânicos, como composto e esterco de boi ou solo para envasamento orgânico, que inclui a maioria dos ingredientes de que suas plantas precisarão para a primeira temporada. Se você estiver plantando em recipientes, use solo para envasamento fresco. Recicle o material antigo em sua pilha de compostagem.

2. Se você estiver adicionando composto e estrume envelhecido a uma horta, regue bem e espere uma ou duas semanas antes de plantar, porque os organismos criam muito calor ao se decompor e podem queimar suas mudas tenras. Você saberá que o solo é seguro para o plantio quando a temperatura for confortável para suas mãos, disse Savio.

3. Se você optar por cobertura morta de lasanha - ou seja, coloque caixas de papelão ondulado achatadas sobre um gramado ou terra compactada, regue bem e, em seguida, cubra o papelão com pelo menos 20 centímetros de profundidade com camadas de aparas de madeira, composto e outros aditivos orgânicos - faça buracos na cobertura até o papelão para suas plantas e preencha esses buracos com solo para envasamento orgânico antes de plantar, diz Leigh Adams, horticultor interpretativo do LA Arboretum. O solo para envasamento fornecerá seu alimento inicial às mudas, à medida que as raízes se transformam em outros aditivos, ajudando-as a se decompor e se tornar um bom solo.

4. Antes de plantar, arranque as flores, botões ou frutos de suas mudas. É doloroso agora, mas permite que a planta se concentre em criar raízes mais fortes em vez de produzir frutos, o que lhe dará melhores colheitas no futuro.

Use solo orgânico para vasos sempre que possível, mas para um jardim realmente próspero e bem-sucedido, comece construindo seu solo.

5. Água antes e depois. O sul da Califórnia teve pouca chuva neste inverno. Essas chuvas recentes ajudaram, mas antes de plantar, tente encher o buraco com água e deixe escorrer completamente. O objetivo é dar às nossas plantas um reservatório extra de água para ajudar suas raízes a crescerem profundamente no solo, onde serão mais saudáveis ​​e melhor protegidas do calor do verão. E depois que suas mudas forem plantadas, regue bem novamente para assentar o solo ao redor das raízes.

A rega profunda é o Santo Graal da jardinagem vegetal.

6. Se você tiver espaço, experimente a técnica de Savio de enterrar baldes de viveiro de 5 galões entre suas plantas (o tipo com orifícios já no fundo). Certifique-se de que a borda dos baldes esteja cerca de 10 cm acima do solo, para que haja espaço para cobertura morta e, em seguida, encha esses baldes com água uma ou duas vezes por semana para forçar a umidade - e as raízes - mais profundamente no solo. Outra técnica é a recomendada por Dave “The Tomato Guy” Freed, que explica em seu site “Grow Tomatoes Facilmente” como ele enterra canos perfurados de 4 polegadas de diâmetro com cerca de 18 a 20 polegadas no solo para que possa regar mais profundamente ao redor seus tomates.

David Freed passou a maior parte de sua vida adulta no ramo de restaurantes, mas quando vendeu o 8th Street Grill, sua cafeteria no University Park, em 2007, descobriu que havia muitas outras coisas para fazer com seu tempo.

7. Não vá embora. A beleza de começar seu jardim de verão em março é a isca de uma colheita precoce, mas você não pode simplesmente plantar e ir embora. Jardins precisam de cuidados, disse Kranz (de que outra forma você obterá o benefício de bem-estar?).

8. Prepare-se para plantar novamente em um mês, para substituir mudas estragadas pelo clima ou pragas, ou apenas para escalonar suas colheitas. Kranz sabe que é uma aposta plantar pimentão e até tomate em março, mas ela está disposta a arriscar por uma colheita mais cedo.

“Às vezes funciona bem e eu obtenho tomates ou pimentões bem no início da temporada”, disse Kranz, “mas sempre deixo espaço para plantar mais safras mais tarde, no caso de uma onda de frio inesperada. Estou sempre plantando. ”

Aqui estão os oito principais itens comestíveis - e flores! - que os jardineiros profissionais recomendam plantar em meados de março:

1. Colheitas de inverno de última chance

Se você plantá-los agora, a alface e as verduras como rúcula, mostarda, espinafre e rabanete crescerão rápido o suficiente para lhe dar muitas saladas antes que murchem pelo calor. A coisa boa sobre verduras é que você normalmente não colhe a planta inteira dentro de quatro a seis semanas, você pode começar a aparar as folhas externas. Os verdes crescem facilmente a partir das sementes, mas você obterá resultados mais rápidos com as mudas. Kranz e Savio recomendam o plantio de sementes e mudas para escalonar suas colheitas. Os tops de rabanete são apimentados e comestíveis também Eric Tomassini, da Avenue 33 Farm em Lincoln Heights, recomenda as variedades ‘Rover’, ‘Crunchy King’ e ‘Pearl’ por sua tolerância ao calor. Dica final: se sua rúcula germinar e brotar flores, não desanime. As flores de rúcula são populares entre os polinizadores e são absolutamente deliciosas em saladas ou sozinhas como lanche.

Nada diz verão como um tomate gemendo com a fruta amadurecendo, e nosso inverno quente empurrou as plantas para o mercado mais cedo do que o normal. Tomatomania, uma venda itinerante de tomate que possui mais de 150 variedades, teve seu início mais cedo este ano em 29 de fevereiro, oferecendo mais de 150 variedades de tomates e 50 variedades de pimentas. Kranz recomenda escolher pelo menos duas ou três variedades diferentes, para escalonar sua colheita e ampliar sua experiência. Lembre-se de que os tomates são a única safra de verão plantada mais profundamente do que quando você compra o themavio, disse. Remova as folhas de baixo e plante cerca de metade da planta no solo. Tomates cereja pequenos, mas saborosos, como o ‘Sungold’ amadurecem cedo, proporcionando uma dose rápida de tomate no meio do verão. Variedades maiores, especialmente relíquias de família, provavelmente não estarão prontas para colheita até agosto. Compre seus favoritos, disse Kranz, mas seja ousado e experimente pelo menos uma nova variedade.

3. As outras sombras

Assim como os tomates, as berinjelas e os pimentões fazem parte da família das beladonas, e no sul da Califórnia, a sabedoria tradicional é esperar até abril para colocar essas mudas no solo. Mas essas safras de clima quente geralmente não começam a produzir até agosto, então a recompensa do plantio em meados de março pode ser uma colheita mais cedo. Basta perceber que, se ficar muito frio, as mudas podem atrofiar e nunca produzir tão bem as plantadas mais tarde na primavera, quando o ar está mais quente, diz Sávio, que traz dicas de cultivo para todos os meses do ano em seu site GardeninginLA. líquido.

4. Delícias subterrâneas: cenouras e batata doce

Hoje em dia, as cenouras vêm em uma variedade de cores e tamanhos e são melhor plantadas como sementes em solo argiloso e solto. Tomassini recomenda a variedade 'Romance' por sua excelente tolerância ao calor. “Ainda tem um gosto bom, mesmo quando está muito quente.” Kranz é fã de ‘Scarlet Nentes’, ‘Cosmic Purple’, ‘Yellowstone’ e ‘New Kuroda’. Os brotos de batata-doce devem ser iniciados dentro de casa agora, para o plantio quando o solo aquecer a cerca de 60 graus. Savio tem algumas instruções fáceis sobre GardeninginLA.net. Considere cultivar algumas batatas-doces apenas para as folhas, que são saborosas em salteados e sopas, e algumas para os próprios tubérculos, que levam cerca de seis meses para amadurecer e precisam da energia das folhas para crescer.

Aqui está outra para plantar a partir da semente, mas a menos que você tenha treliças e uma boa quantidade de espaço, escolha variedades de arbustos para o seu jardim. “Eles têm um período de colheita mais longo”, disse Tomassini, “e produzem mais na mesma pegada”. Kranz planta variedades de arbustos ‘Haricots Verts’, ‘Dragon Tongue’, ‘Gold Rush’ e ‘Blue Lake’, todos a partir de sementes.

Se tiver espaço, encante as crianças da sua vida criando uma horta tradicional “Três Irmãs”, plantando feijão com milho e abóboras. Plante as sementes de milho primeiro e quando o milho tiver cerca de 15 centímetros de altura, plante o feijão e as sementes de abóbora. (Sementes de abóbora e abóbora brotam melhor quando plantadas em abril de qualquer maneira, a menos que esteja muito quente em março, diz Heyming.) Este é o exemplo perfeito de plantio companheiro: as extensas vinhas de abóbora mantêm o solo fresco, os feijões adicionam nitrogênio ao solo e o o milho ajuda a manter o feijão em pé.

A beterraba é super versátil: saborosa e comestível da raiz às folhas. As beterrabas assadas são nuggets deliciosos em saladas ou misturadas com grãos, mas algumas pessoas apenas cortam as folhas como verduras e saltam rapidamente com um pouco de óleo e alho. Tomassini gosta de ‘Zeppo’, uma variedade vermelha, e ‘Badger Flame’, para a variedade dourada.

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