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O que as pessoas comem em países com as expectativas de vida mais longas?

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Todos nós já nos perguntamos em um ponto ou outro: Qual é o segredo para uma vida longa?

O que as pessoas comem em países com as expectativas de vida mais longas? (Apresentação de slides)

Emma Morano, a italiana de 115 anos que é a europeia mais velha e a quinta pessoa mais velha viva, recentemente ganhou as manchetes por divulgar os ingredientes essenciais para a longevidade: ovos crus e permanecer solteira (talvez a Sra. Morano tenha ficado longe de afrodisíacos, então).

Morano vem de um dos 10 países com maior expectativa de vida para ambos os sexos, conforme relatado pelo Organização Mundial da Saúde (OMS). Na Itália, a expectativa de vida ao nascer é de 83, então Morano certamente ultrapassou muitos de seus compatriotas. A dieta italiana, reflexo da dieta mediterrânea, tem tudo a ver com equilíbrio, qualidade e alimentação descontraída.

Você pode não se surpreender ao encontrar a Islândia e a Suécia nesta lista, devido ao fenômeno culinário que é a nova dieta nórdica, que se concentra em muitos grãos inteiros, frutas, vegetais, ovos, óleo e frutos do mar.

De acordo com a OMS, “em nível global, as expectativas de vida de homens e mulheres aumentaram seis anos desde 1990, com ganhos registrados em todos os grupos de renda do país”.

Usando informações extraídas do gráfico de Expectativa de Vida no Nascimento da Organização Mundial da Saúde, o The Daily Meal analisou as dietas dos 10 países ao redor do mundo onde as pessoas vivem mais.

Considere fazer anotações, e você poderá comemorar seu aniversário supercentenário algum dia.

Canadá: 82

Pode ser surpreendente para ver canadá nesta lista: afinal, devorando poutine é um passatempo nacional. Uma pesquisa intitulada Visão geral dos hábitos alimentares dos canadenses, conduzido em 2004, pediu a mais de 35.000 pessoas que lembrassem o que comeram nas 24 horas anteriores. Os resultados mostram que “os canadenses geralmente estavam dentro de faixas aceitáveis ​​para o número de porções dos quatro principais grupos de alimentos e para a porcentagem de calorias de gordura, proteína e carboidratos”; no entanto, apesar dessas descobertas, a dieta canadense carece de frutas e vegetais.

Suécia: 82

Talvez seja tudo isso Surströmming eles estão comendo, mas há uma razão pela qual o novo movimento alimentar nórdico ganhou força em todo o mundo. A comida nórdica provém em grande parte dos países escandinavos da Suécia, Dinamarca, Finlândia, Islândia e Noruega. o nova dieta nórdica - Escandinávia responder à dieta mediterrânea - chamadas para comer mais plantas provenientes da natureza, frutos do mar - como peixes, crustáceos e algas marinhas - grãos inteiros, frutas e vegetais. Quando vier para carne vermelha, a nova dieta nórdica exige moderação, mas recomenda uma quantidade moderada de carne vermelha magra de alta qualidade. De acordo com um Artigo da Vogue, “Os jantares de uma semana típica em uma [dieta nórdica] podem incluir três carnes, dois frutos do mar e duas refeições vegetarianas, mas, em qualquer dia, você pode comer quantos quiser, dentro do razoável, de raízes e verduras , nozes e frutas, legumes e frutas de pomar, todos locais e da estação, e grãos inteiros, como centeio, espelta, aveia e cevada. ”


A Dieta da Longevidade: O que comer para viver mais e mais saudável

Os 5 hábitos alimentares que podem prolongar a sua vida, segundo a nutricionista.

Todo mundo quer viver uma vida mais longa. Mas o objetivo da longevidade é também viver uma vida melhor, com melhor bem-estar físico e mental e capacidade de ser ativo e independente. Em meus anos como nutricionista, vi muitas pessoas na casa dos 70, 80 anos ou mais que são mais saudáveis ​​do que pessoas com metade de sua idade.

Embora a genética tenha um papel importante, o estilo de vida é um fator muito mais significativo e a nutrição é uma grande peça do quebra-cabeça. Aqui estão cinco hábitos alimentares que você deve adotar para aumentar suas chances de prolongar sua vida e aproveitar cada ano com vigor.


Nem é preciso dizer que a morte prematura, incluindo a mortalidade infantil, geralmente é causada por problemas de saúde. É por isso que, quando vemos países com baixa expectativa de vida e altas taxas de mortalidade infantil, muitas vezes vemos uma falta de acessibilidade a bons cuidados de saúde e uma infraestrutura médica geralmente subdesenvolvida. A combinação de fatores que contribuem para os padrões gerais de saúde de um país inclui não apenas a disponibilidade e a qualidade de suas instalações de saúde, mas também a qualidade dos alimentos e os regulamentos de poluição.

Outro fator que contribui positivamente para as expectativas de vida longa de alguns países são seus altos níveis de segurança. Por exemplo, Islândia, Cingapura e Luxemburgo estão classificados entre os dez países mais seguros, cada um com pontuação superior a seis em uma escala de zero a sete. Obviamente, questões de insegurança, como terrorismo, crimes organizados e outras atividades criminosas violentas, reduzem a expectativa de vida dos países onde prevalecem.


A Dieta CretenseSaboroso e Nutritivo, garantindo boa saúde e longa vida!

A Dieta Cretense é famosa - e alguns dizem que é milagrosa! É a dieta mediterrânea original & # xa0. A cultura, a história e a geografia ajudaram a criar uma combinação de alimentos e estilo de vida que fornece uma dieta única altamente nutritiva, prolongando a vida e ajudando a prevenir muitas das doenças modernas que encurtam a vida de milhões de pessoas todos os anos no Ocidente.

Os hábitos alimentares ocidentais são fonte de muito debate no momento, com preocupações sobre os níveis crescentes de obesidade na Europa, América do Norte e em todas as chamadas nações ocidentais abastadas.

Encontrar a dieta ideal está se tornando cada vez mais importante para pessoas que desejam melhorar a saúde e reduzir o peso. Felizmente, existe uma dieta saudável, natural, saborosa - e que comprovadamente prolonga a vida!

A dieta tradicional de Creta

Coletamos todas as informações de que você precisa para desfrutar da Dieta Cretense, incluindo detalhes sobre os ingredientes simples e fáceis de fazer, e Receitas da Dieta Cretense, para ajudá-lo a se beneficiar desta comida maravilhosa.

A dieta cretense é simples e saudável.

Possui muitas frutas e vegetais, feijão, leguminosas e grãos em abundância, azeite como gordura principal, consumo moderado de vinho e raki, chás de ervas como Chá da Montanha Grega dito ser uma "cura para todos" ou Dittany de Creta disse ser um afrodisíaco! Mel e iogurte, uso ocasional de carne vermelha magra e consumo baixo a moderado de laticínios, peixes e aves.

Um estudo dos hábitos alimentares de 7 países desenvolvidos monitorou de perto a saúde de um grupo de 700 homens da ilha de Creta durante um período de 30 anos, que terminou em 1991. O estudo mostrou que, em comparação com os outros países do estudo, os homens de Creta tiveram a menor porcentagem de mortes causadas por doenças cardíacas e várias formas de câncer. O estudo também mostrou que a população cretense viveu mais.

Qual é o segredo da dieta cretense?

Produtos naturais, tradicionais e locais são características da Dieta de Creta, mas algumas outras características podem surpreendê-lo. Por exemplo, na Dieta Mediterrânea tradicional de Creta, quase três vezes mais gordura é consumida do que o americano médio come! A diferença é que o cretense consome apenas azeite, grande parte do qual não é fervido nem frito.

Diz-se que as oliveiras de Creta superam a população de Creta em 500 para um! Acredita-se que as qualidades do azeite são fundamentais para manter uma boa saúde e prevenir doenças. Ao contrário de outros óleos, o azeite é rico em ácidos graxos monoinsaturados, que são resistentes à oxidação.

O azeite de oliva é o único que contém agentes antioxidantes, que se ligam aos radicais livres tóxicos, criando uma defesa natural contra muitos tipos diferentes de câncer. É hora de jogar fora todos os outros tipos de óleos de cozinha! Outra surpresa é o pão. Na dieta tradicional de Creta comemos três vezes mais pão do que na dieta dos americanos, por exemplo. No entanto, isso ainda é menos do que outras áreas do Mediterrâneo.

A famosa dieta mediterrânea varia assim até sua prima cretense. O tipo de pão comido pelos cretenses é principalmente de farinha integral, exceto em alguns dias de festas especiais ligados à religião ortodoxa grega. O Natal em Creta, a Páscoa e os Dias Nomes dos Santos produzem seus próprios pães especiais.

Imagine uma dieta onde você possa comer bastante óleo e pão!

Carne e peixe desempenham apenas um pequeno papel na dieta tradicional de Creta e na culinária cretense, e geralmente são cozidos na grelha, em vez de fritos. Os principais alimentos básicos da dieta são frutas, feijão, leguminosas e vegetais.

As frutas são abundantes na antiga ilha de Creta e literalmente caem das árvores! Em muitas partes da ilha você pode colher frutas das árvores durante todo o ano. De novembro a abril, as laranjas e outras árvores cítricas como tangerinas, toranjas e limões estão carregadas de frutas. Uma pequena fruta doce de cor laranja chamada Mousmoula, semelhantes a uma nectarina, são abundantes de março a maio.

A partir de junho, os damascos abundam e as lojas e mercados também têm pilhas de melancias enormes embaladas em gaiolas à sombra do sol com guarda-sóis. As vinhas estão cheias de uvas gordas pretas e verdes para vinhos e sobremesas em agosto, e muitas vezes você pode encontrar vinhas selvagens com deliciosas frutas doces durante uma caminhada. De setembro a outubro, figos e romãs estão por toda parte e são oferecidos gratuitamente com bebidas como Tsikoudia Raki no Kafeneon local. Maçãs, pêssegos, nectarinas, ameixas e muitas outras frutas são abundantes durante o longo e quente verão cretense.

Todos os tipos de feijão seco e fresco com legumes e verduras (horta) são um alimento básico para a família tradicional de Creta e quase todas as refeições são acompanhadas por vegetais frescos cozidos ou crus e leguminosas. Nas casas cretenses nas aldeias, a slow food é preparada apenas com os ingredientes mais frescos. As receitas são mantidas simples com ervas selvagens adicionadas para dar sabor.

Por último, mas não menos importante, está o acompanhamento líquido - vinho. Os benefícios do vinho tinto com moderação estão bem documentados, e a dieta cretense abrange os benefícios de todo o coração! Pelo menos um (mas mais frequentemente dois!), Taças de vinho acompanharão a refeição. Mesmo as crianças bem pequenas participam de um pequeno copo.

Em suma, parece uma dieta maravilhosa - bastante pão, azeite de oliva com tudo - e uma ou duas taças de vinho em cada refeição! & # Xa0 & # xa0

Como seguir a dieta cretense

Vamos ajudá-lo a comer como eles fazem em Creta. Isso abrirá para você um mundo totalmente novo de alimentação saborosa e saudável e culinária cretense, que irá melhorar seu bem-estar e até mesmo prolongar sua vida. (Certifique-se de dirigir com cuidado e parar de fumar para colher os benefícios de uma vida útil mais longa!)

Estas são as regras básicas para a Dieta Cretense:

  • Use azeite de oliva como gordura principal, substituindo todas as outras gorduras e óleos para fritar e temperos
  • Beba uma quantidade moderada de vinho, normalmente com uma refeição à noite, cerca de um a dois copos por dia para homens e um copo por dia para mulheres
  • Coma muita fruta fresca como uma sobremesa diária típica com limite de doces com uma quantidade significativa de açúcar e gordura saturada
  • Inclua em sua dieta muitos alimentos de origem vegetal, incluindo frutas e vegetais, pães e grãos, feijão, nozes e sementes
  • Coma quantidades baixas a moderadas de queijo e iogurte diariamente
  • Consuma quantidades baixas a moderadas de peixes e aves semanalmente e limite os ovos a um máximo de quatro por semana
  • Inclua carne vermelha raramente, talvez apenas uma vez por semana

Comida simples e fresca produzida localmente

Uma das principais características da Dieta Cretense é a sua simplicidade. Não há molhos sofisticados ou suflês complicados. Não há combinações difíceis ou ingredientes exóticos estranhos. Tudo que você precisa é um armário básico de armazenamento de ingredientes e, em seguida, basta obter o que você precisa para cada receita individual.

Outra característica da Dieta Cretense é o frescor e a qualidade dos ingredientes.

Por exemplo, alcachofras crescem selvagens aqui e são colhidas, preparadas e consumidas no mesmo dia.

Sempre tente obter produtos locais, na época. Este é o mais saboroso e saudável dos alimentos. Produto que já viajou o mundo em contêineres refrigerados sempre perde um pouco de sua nutrição e sabor. Não é natural comer alimentos não locais, e é tão importante considerar o impacto ambiental de continuar a desenvolver o gosto por alimentos que precisam viajar ao redor do mundo antes de finalmente encontrarem seu caminho para a mesa de jantar de alguém. & # Xa0

Nós criamos alguns autênticos Receitas de dieta cretense para você tentar incorporar, ou mesmo substituir, seus hábitos alimentares atuais. Todas as receitas se basearão em seu armário de armazenamento ingredientes, além de um ou dois outros ingredientes - você realmente ficará surpreso com o quão simples e saborosa a comida é. & # xa0


Se você quiser viver mais, talvez precise se mudar para um dos países com maior expectativa de vida! Ou não! Claro, você pode ficar onde está e mudar sua dieta e estilo de vida para um saudável e transformar sua expectativa de vida! Aqui, reunimos uma lista de 8 países que oferecem a melhor qualidade de vida e têm os cidadãos mais longevos:

1. MONACO
Expectativa de vida: 89.63 anos


O sistema de saúde financiado pelo estado de Mônaco ajuda a aumentar a expectativa de vida ao fornecer serviços de saúde adequados aos cidadãos. É claro que, como uma das nações mais ricas do mundo, muitas pessoas ricas vivem no país e podem arcar com todos os tipos de despesas médicas.

A dieta é baseada no consumo de muitos frutos do mar, grande fonte de ômega 3. Devido à proximidade com o mar, o peixe é um ingrediente muito importante desta dieta. O clima mediterrâneo é ótimo para o cultivo de frutas e vegetais. A culinária francesa e italiana também influenciou a dieta do povo de Mônaco e, como muitos estudos têm mostrado, a dieta mediterrânea é uma das dietas mais saudáveis ​​do planeta.

2. MACAU
Expectativa de vida: 84.46 anos


Clima subtropical, ótimo sistema de saúde e pequena população com alto PIB per capita fazem de Macau o segundo país com maior expectativa de vida. Existem dezenas de centros médicos de última geração neste minúsculo país rico e a proporção de médicos para pacientes é alta: 1,5 médicos por mil pessoas.

A dieta consiste principalmente de vegetais e frutos do mar. Se gosta de comida asiática e cozinha de fusão, deve definitivamente experimentar a comida macaense. Uma vez que Macau é financiado por portugueses, a dieta macaense original é uma mistura de cozinha portuguesa e asiática com a utilização de especiarias de todo o mundo. Como todos sabemos, muitas especiarias e ingredientes frescos têm efeitos positivos em nosso corpo. Além disso, alguns estudos mostraram que a cozinha tradicional chinesa ajuda a combater doenças cardíacas.

3. JAPÃO
Expectativa de vida: 84.19 anos

Os japoneses mantêm um estilo de vida muito ativo e saudável. Okinawa, uma pequena ilha no Mar da China Oriental, é famosa por seu número excepcionalmente alto de centenários (pessoas que vivem mais de 100 anos). Estudos sugerem que os habitantes de Okinawa têm 80% menos casos de doenças cardíacas e câncer em comparação com os americanos.

Dieta: os japoneses comem refeições leves e balanceadas. Eles comem muito peixe e dezenas de ingredientes com quantidades extremamente altas de antioxidantes. Algas marinhas, folhas verdes e tofu desempenham um papel importante na dieta dos japoneses. Eles têm um ensino confucionista chamado hara hachi bu, o que significa que comem até que fiquem 80% cheios.

4. CINGAPURA
Expectativa de vida: 84.07 anos


O excelente sistema de saúde de Cingapura é a chave: Cingapura tem o terceiro maior PIB per capita do mundo e é um país capaz de proporcionar boa saúde para todos!

A culinária de Singapura é uma indicação de sua cultura diversificada e multinacional: as culinárias malaia, indiana, bengali, indonésia e chinesa desempenham papéis importantes na dieta de Singapura.

Os alimentos de Cingapura consistem em uma dieta balanceada em que grãos, frutas, vegetais e carnes magras fornecem todos os nutrientes para ajudar a proteger contra doenças crônicas.

5. SÃO MARINHO
Expectativa de vida: 83.12 anos


San Marino é uma nação muito pequena sem litoral pela Itália, com uma cultura uniforme e homogênea, economia bastante elevada e agricultura avançada.

Dieta: A culinária Sammarinesa é bastante semelhante à culinária italiana, especialmente semelhante à gastronomia das províncias italianas que cercam este pequeno país. San Marino produz muito milho, azeitonas, uvas e trigo. A cozinha sammarinesa também é uma boa combinação de carboidratos, vegetais, frutas e gorduras saudáveis. Também esta região produz alguns vinhos de classe mundial, como Brugneto e Tessano.

6. ANDORRA
Expectativa de vida: 82.58 anos


Este pequeno país está isolado nas montanhas entre a França e a Espanha e esse isolamento criou um estilo de vida ativo e livre de estresse. Estar rodeado pela natureza e ar puro em um ambiente menos agitado é bom para a saúde corporal e mental.

Dieta: A cozinha andorrana é uma combinação das cozinhas espanhola e francesa. A ovelha é um animal muito comum neste minúsculo país montanhoso, por isso a maioria dos pratos locais contém cordeiro. Os andorranos também consomem muitos produtos lácteos.

7. HONG KONG
Expectativa de vida: 82.20 anos


O baixo índice de obesidade reduz o risco de muitas doenças e aumenta a expectativa de vida das pessoas em Hong Kong.

Dieta: Hong Kong tem sido uma colônia britânica, bem como um centro de comércio internacional, por isso sua culinária é influenciada por muitas culturas. Assim como a culinária chinesa, a dieta de Hong Kong inclui muitos vegetais, tofu e arroz.

8. AUSTRÁLIA
Expectativa de vida: 81.98 anos


Seu sistema de saúde universal ajuda a prolongar a saúde dos australianos.
A alta taxa de educação e a economia justa da Austrália contribuem como um fator positivo para o bem-estar da população.

Dieta australiana: os imigrantes desempenham um papel importante na diversificada gastronomia australiana. Peixes e frutos do mar são ingredientes importantes na dieta australiana.

Curiosamente, a expectativa de vida da maioria dos países melhorou significativamente nos últimos 40 anos. Este gráfico mostra a mudança na expectativa de vida de 1970 a 2010:

Os 8 principais países com maior expectativa de vida e seus segredos alimentares
Pela equipe PositiveMed
Avaliado por Nima Shei, MD


O que as pessoas que vivem até 100 anos comem todos os dias

Há uma característica bastante alucinante sobre as pessoas que vivem nessas cinco comunidades em todo o mundo: Okinawa, Japão Sardenha, Itália, a ilha grega de Ikaria, a península de Nicoya na Costa Rica e Loma Linda, Califórnia. Em média, eles vivem até a idade madura de 100 anos em taxas 10 vezes maior do que o americano médio. Microfone. Derrubar.

Há mais de uma década, o escritor Dan Buettner se juntou a Geografia nacional e uma equipe de cientistas para explorar essas áreas, agora chamadas de “Zonas Azuis”. Seu último livro, A Solução Zonas Azuis, analisa mais de perto seus hábitos de vida saudáveis ​​- especialmente como eles estão se alimentando. Aqui está uma olhada no segredo chave de cada região para uma vida longa, que você pode praticar diariamente.

Okinawa, no Japão, é uma Zona Azul que é conhecida por seu clima ensolarado durante todo o ano e por suas praias e, é claro, por ter altos índices de centuriões no mundo. Então, qual é o segredo deles - além de passar muito tempo relaxando na areia? Eles seguem a prática de comer algo da terra e algo do mar todos os dias. Isso inclui alimentos como algas marinhas, melão amargo, tofu, alho, arroz integral, chá verde e cogumelos shiitake.

Um dos fatores mais singulares que influenciam a longevidade dos sardos é a longa história da população em relação ao pastoreio de cabras e ovelhas. Claro, esse tipo de atividade garante um bom exercício, mas também significa que eles têm acesso a uma dieta rica em cálcio e proteínas, graças ao leite e ao queijo de seus rebanhos. E prepare-se - os sardos também acreditam que têm outro segredo: “fazer amor todos os domingos”. Acontece também que existe uma proporção de um para um de centuriões do sexo feminino para masculino na Sardenha, contra a proporção de cinco centuriões do sexo feminino para cada centurião do sexo masculino em outras partes do mundo.

Na pequena ilha de Ikaria, Grécia, as pessoas desfrutam de uma dieta baseada em vegetais ao estilo mediterrâneo, que há muito é elogiada por suas qualidades saudáveis ​​para o coração. E agora, você pode adicionar longevidade à sua lista de benefícios da dieta. Na verdade, Buettner chamou Ikaria de "a ilha onde as pessoas se esquecem de morrer". Os alimentos que esses ilhéus mais consomem incluem batatas, feijão-de-bico, lentilhas, feijão-fradinho, leite de cabra, verduras, frutas e mel, além de uma pequena quantidade de peixe e muito pouca carne.

Buettner cita as “três irmãs” (abóbora, feijão e milho) da agricultura mesoamericana como a base da dieta saudável seguida pelas pessoas que vivem na península de Nicoyan, na Costa Rica. E, por acaso, esses três alimentos de baixa caloria são uma fonte sólida de fibras, vitaminas e minerais saudáveis ​​para o coração. O feijão também fornece uma grande fonte de proteína para essa dieta baseada principalmente em vegetais.

Curiosamente, Loma Linda é uma comunidade de adventistas do sétimo dia, o que significa que, além de evitar fumar, beber e usar a mídia, a população religiosa segue o que eles chamam de “dieta bíblica”. Quem segue essa dieta vive, em média, 10 anos a mais do que quem não segue. A dieta depende de grãos (como aveia e pão integral), nozes, frutas como abacate, tâmaras, figos e vegetais. Eles pulam qualquer coisa com açúcar adicionado e bebem apenas água ou leite de soja. Embora muitas pessoas em Loma Linda sigam uma dieta vegana, algumas comem pequenas quantidades de carne e peixe, como o salmão. Aqueles que incluem peixes vivem mais do que os veganos.

No As Zonas Azuis, Buettner também dá sugestões para outros fatores de estilo de vida dessas zonas que podemos imitar para desfrutar de uma vida mais longa e saudável. Tudo, desde tornar os exercícios mais uma parte de nossa rotina diária, comer atentamente e diminuir as luzes uma hora antes de dormir para dormir melhor, pode contribuir para a longevidade, então vá em frente - temos décadas pela frente!


O que as pessoas mais velhas do mundo comem (e bebem) todos os dias

Quando estamos presos em um elevador frágil, ou em um avião pousando em turbulência, ou em um táxi dirigido por um rejeitado da Nascar, nunca pensamos conosco - bem, se é isso, estou tão feliz por ter comido tudo isso saladas. Porque em algum ponto do esquema das coisas, uma vida bem vivida é medida pelas coisas que nos fizeram felizes. Este é um conselho médico terrível se tomado literalmente? Com certeza!

Mas, com esse espírito, vamos olhar para as pessoas mais velhas do mundo, que, quando entrevistadas, sempre têm hábitos alimentares e de bebida bastante particulares e surpreendentes. Pegue isso como inspiração:

Emma Morano, 116, em Verbania, norte da Itália, 2016.

OLIVIER MORIN / AFP / Getty Images

Emma Morano, a pessoa mais velha do mundo (que fez 117 anos esta semana, feliz aniversário, Emma!)

Desde que Morano era uma adolescente na Itália, ela comia três ovos crus por dia - agora são apenas dois. Ela também gosta de bananas, ladyfingers e conhaque, “Mas eu não como muito porque não tenho dentes”, ela disse. Sua outra explicação para uma vida longa que eu vou jogar fora: ela é solteira.

Yisrael Kristal, 112, em sua casa na cidade israelense de Haifa em janeiro de 2016.

HULA KOPERSHTOUK / AFP / Getty Images

Yisrael Kristal, o homem mais velho do mundo, 113

Kristal, que foi o único membro de sua família a sobreviver ao Holocausto, era dono de uma loja de doces na Polônia antes da guerra e reabriu uma depois dela. Sua filha credita sua longevidade ao amor a Deus, a uma vida simples e a ser “alguém que leva felicidade em tudo”. Ela também disse ao New York Times que ele come para viver ao invés de viver para comer. Dito isso, ele pega arenque em conserva todos os dias e, na juventude, bebia vinho e cerveja.

Susannah Mushatt Jones em seu 113º aniversário no Brooklyn.

Debbie Egan-Chin / NY Daily News via Getty Images

Susannah Mushatt Jones, a pessoa mais velha do mundo até maio de 2016 em 116

Todos os dias no café da manhã no Brooklyn, Mushatt Jones comia quatro pedaços de bacon (sua comida favorita) com ovos e grãos. “Eu nunca bebo ou fumo”, ela disse, “eu me cerco de amor e energia positiva. Essa é a chave para uma vida longa e felicidade. ”

Adele Dunlap, americana mais velha, 113 (114 em dezembro)

Dunlap, que mora em Nova Jersey, sempre comia o que queria, gostava de um martíni ocasional com o marido, costumava fumar e "nunca saiu para correr ou qualquer coisa assim", disse seu filho EUA hoje. Agora ela gosta de comer mingau de aveia e insistiu em EUA hoje ela tem apenas 104 anos, apesar do que os registros mostram.

Misao Okawa em seu 116º aniversário em 2014 em Osaka, Japão.

Buddhika Weerasinghe / Getty Images

Misao Okawa, a pessoa viva mais velha até 2015, 117

No Japão, onde há mais de 65.000 centenários, Okawa detém o recorde de pessoa mais velha do mundo até sua morte em 2015. Ela disse O guardião, “Você tem que aprender a relaxar”, a fim de atingir esses dígitos, mas também dormir bastante. Sua comida favorita era sushi, especialmente cavala com arroz cozido no vapor com vinagre.

Dharam Pal Singh, provavelmente não 119, mas ainda muito velho e um corredor

Mesmo que ele não seja 119 como o New York Times e especialistas em envelhecimento suspeitam, Singh provavelmente ainda é muito velho e ele corre muito, e é por isso que está incluído aqui. Ele diz que sua longa vida se deve ao "leite de vaca, chutney de ervas e frutas da estação que amadurecem ao sol" e evita "manteiga, frituras, açúcar, tabaco, álcool e até chá e café".

Täo Porchon-Lynch, Iogue de 98 anos

Porchon-Lynch começou a fazer ioga quando tinha oito anos na Índia, porque seu tio disse a ela que não era elegante. Depois de uma vida incrível que inclui marchar com Gandhi, dançar para soldados e atuar para a MGM, ela fundou a American Wine Society com seu marido - e só bebe chá e vinho. Sem água. Ela também usa apenas saltos altos porque eles “elevam sua consciência”, o que é um feito físico por si só.

Agnes Fenton, General Hero, 111

Incluímos Fenton aqui porque ela fez notícia por sua notável chave para a longevidade: três Miller High Lifes e uma dose de Johnnie Walker Blue Label por dia, até o ano passado, quando ela teve que desistir por ordem do médico. Os alimentos favoritos do residente de Nova Jersey incluem asas de frango, feijão verde e batata-doce.

Jeanne Calment, 122 (!!), Pessoa mais velha do mundo até 1997, Longest Confirmed Lifespan

O obituário de Calment dizia que ela "costumava comer mais de um quilo de chocolate por semana e tratar sua pele com azeite de oliva, andava de bicicleta até os 100 anos" e tinha fumado quase toda a vida, até que seu médico a mandou cortar isso e ela Taça de Porto de domingo aos 120 anos. Os franceses!


5. Ovo ocasional

Coma não mais do que três ovos por semana.

Os ovos são consumidos em todas as cinco dietas das Zonas Azuis, onde as pessoas os comem em média de duas a quatro vezes por semana. Tal como acontece com a proteína da carne, o ovo é um acompanhamento, comido junto com uma porção maior de um grão inteiro ou outra característica vegetal. Os Nicoyans fritam um ovo para formar uma tortilha de milho com um lado de feijão. Os okinawanos cozinham um ovo na sopa. As pessoas nas zonas azuis do Mediterrâneo fritam um ovo como acompanhamento com pão, amêndoas e azeitonas no café da manhã.

Os ovos da dieta das Zonas Azuis vêm de galinhas que vivem livremente, comem uma grande variedade de alimentos naturais, não recebem hormônios ou antibióticos e produzem ovos de maturação lenta que são naturalmente mais ricos em ácidos graxos ômega-3. Os ovos produzidos em fábricas atingem a maturidade cerca de duas vezes mais rápido do que os ovos postos por raças de galinhas nas zonas azuis.

Os ovos fornecem uma proteína completa que inclui aminoácidos necessários para o seu corpo, além de vitaminas B, vitaminas A, D e E e minerais como o selênio. Dados do Adventist Health Study 2 mostraram que os vegetarianos que comem ovos vivem um pouco mais do que os veganos (embora tendam a pesar mais).

Existem outros problemas de saúde que podem influenciar sua decisão de comer ovos como parte de sua dieta Zonas Azuis. Os diabéticos precisam ser cautelosos ao consumir gemas de ovo, e o consumo de ovos tem sido relacionado a taxas mais altas de câncer de próstata em homens e problemas renais exacerbados em mulheres. Os acadêmicos ainda discutem sobre o efeito do colesterol dietético nas artérias, mas algumas pessoas com problemas cardíacos ou circulatórios os abandonam, apesar do debate de especialistas.

Como você pode fazer isso:

+ Compre apenas ovos pequenos de galinhas pastadas, livres de gaiolas.

+ Preencher um café da manhã de um ovo com frutas ou outros alimentos vegetais, como mingaus de grãos inteiros ou pão.

+ Tente substituir ovos mexidos por tofu como parte de sua dieta Zonas Azuis.

+ Na panificação, use um quarto de xícara de purê de maçã, um quarto de xícara de purê de batata ou uma pequena banana para substituir um ovo. Também há formas de usar linhaça ou ágar (extraído de algas) em receitas que pedem ovos.


Edição de Metodologia

A expectativa de vida é mostrada separadamente para homens e para mulheres, bem como uma figura combinada. Várias entidades não soberanas também estão incluídas nesta lista.

Os números refletem a qualidade dos cuidados de saúde nos países listados, bem como outros fatores, incluindo guerras em curso, obesidade e infecções por HIV.

A partir do início do século atual há uma tendência de se estimar também Expectativa de vida saudável (HALE) - o número médio de anos que uma pessoa pode esperar viver com "saúde plena". & # 911 & # 93 & # 912 & # 93

Comparar as expectativas de vida entre os países pode ser problemático. Por exemplo, devido a relatórios precários em alguns países e vários padrões locais na coleta de estatísticas. Isso é especialmente verdadeiro para Expectativa de vida saudável, a definição de quais critérios podem mudar com o tempo, mesmo dentro de um país.


As pessoas das ilhas Ryukyu (das quais Okinawa é a maior) têm uma expectativa de vida entre as mais altas do mundo, [2] embora a expectativa de vida masculina entre as prefeituras japonesas tenha caído nos últimos anos. [3]

Okinawa tinha a maior expectativa de vida em todas as prefeituras do Japão por quase 30 anos antes de 2000. [4] A expectativa de vida relativa dos okinawanos diminuiu desde então, devido a muitos fatores, incluindo a ocidentalização. [5] Na verdade, em 2000, Okinawa caiu em sua classificação de vantagem de longevidade para homens para 26º entre 47 nas prefeituras japonesas.

O Japão tem a maior expectativa de vida de qualquer país: 90 para mulheres e para homens, 84. [6]

Existem mais de 400 centenários em Okinawa. [7] Embora haja uma miríade de fatores que podem ser responsáveis ​​pelas diferenças na expectativa de vida, a culinária pode ser o maior fator. Pessoas de todo o mundo tentaram imitar a "dieta de Okinawa" para colher seus benefícios à saúde, [8] porque é nutricionalmente densa, mas com poucas calorias.

A dieta tradicional dos ilhéus contém 30% de vegetais verdes e amarelos. Embora a dieta tradicional japonesa geralmente inclua grandes quantidades de arroz, a dieta tradicional de Okinawa consiste em quantidades menores de arroz, em vez da batata-doce okinawana de polpa roxa. The Okinawan diet has only 30% of the sugar and 15% of the grains of the average Japanese dietary intake. [9]

Okinawan cuisine consists of smaller meal portions of green and yellow vegetables, fish, relatively smaller amounts of rice compared to mainland Japan, as well as pork, soy and other legumes. Pork and fish are often served in broth with a variety of ingredients and herbs. [10] The center of the Okinawa diet is the Satsuma sweet potato. The sweet potato also contributes the self-sufficiency of the island. Contrary to the regular potato, the Okinawa sweet potato does not have a large effect on blood sugar. Not only is the potato used but so are the leaves from the plant. The leaves are used often in miso soup. The Okinawan bitter melon is proven to have some anti-diabetic effects. In Okinawa the bitter melon is called goyain and is served in the national dish, gōyā champurū. The bitter melon is effective in regulating blood sugar, similar to the sweet potato. [6]

The traditional diet also includes a tiny amount of fish (less than half a serving per day) and more in the way of soy and other legumes (6% of total caloric intake). Pork is highly valued, yet eaten very rarely. Every part of the pig is eaten, including internal organs.

Between a sample from Okinawa where life expectancies at birth and 65 were the longest in Japan, and a sample from Akita Prefecture where the life expectancies were much shorter, intakes of calcium, and vitamins A, B1, B2, and C, and the proportion of energy from proteins and fats were significantly higher in Okinawa than in Akita. Conversely, intake of salt was lower in Okinawa than in Akita. [11]

The small quantity of pork consumption per person (only 3 g (0.11 oz) per day) in Okinawa is still larger than that of the Japanese national average. For example, the quantity of pork consumption per person a year in Okinawa in 1979 was 7.9 kg (17 lb) which exceeded by about 50% that of the Japanese national average. [12] The pig's feet, ears, and stomach are considered healthy everyday foodstuffs. [13]

The dietary intake of Okinawans compared to other Japanese circa 1950 shows that Okinawans consumed:

  1. Fewer total calories (1785 vs. 2068)
  2. Less polyunsaturated fat (4.8% of calories vs. 8%)
  3. Fewer sugars (3 g (0.11 oz) vs. 8 g (0.28 oz))
  4. Less rice (154 g (5.4 oz) vs. 328 g (11.6 oz)) and significantly less wheat, barley and other grains (38 g (1.3 oz) vs. 153 g (5.4 oz))
  5. Significantly less fish (15 g (0.53 oz) vs. 62 g (2.2 oz)), meat and poultry (3 g (0.11 oz) vs. 11 g (0.39 oz))
  6. Less eggs (1 g (0.035 oz) vs. 7 g (0.25 oz)) and dairy (less than 1 g (0.035 oz) vs. 8 g (0.28 oz))
  7. A much higher quantity of sweet potatoes (849 g (29.9 oz) vs. 66 g (2.3 oz)) and fewer other potatoes (2 g (0.071 oz) vs. 47 g (1.7 oz))
  8. Less fruit (less than 1 g (0.035 oz) vs. 44 g (1.6 oz)), more legumes (71 g (2.5 oz) vs. 55 g (1.9 oz)) and no pickled vegetables (0g vs. 42g) [9]

In short, the Okinawans circa 1950 ate sweet potatoes for 849 grams (29.9 oz) of the 1,262 grams (44.5 oz) of food that they consumed, which constituted 69% of their total calories. [9]

In addition to their high life expectancy, islanders are noted for their low mortality from cardiovascular disease and certain types of cancers. Wilcox (2007) compared age-adjusted mortality of Okinawans versus Americans and found that, during 1995, an average Okinawan was 8 times less likely to die from coronary heart disease, 7 times less likely to die from prostate cancer, 6.5 times less likely to die from breast cancer, and 2.5 times less likely to die from colon cancer than an average American of the same age. [9]

The traditional Okinawan diet as described above was widely practiced on the islands until about the 1960s. Since then, dietary practices have been shifting towards Western and Japanese patterns, with fat intake rising from about 6% to 27% of total caloric intake and the sweet potato being supplanted with rice and bread. [14] This shifting trend has also coincided with a decrease in longevity, where Okinawans now have a lower life expectancy than the Japanese average. [15]

Another low-calorie staple in Okinawa is seaweed, particularly, kombu. [6] This plant, like much of the greenery from the island, is rich in protein, amino acids and minerals such as iodine. Another seaweed commonly eaten is wakame. Like kombu, wakame is rich in minerals like iodine, magnesium and calcium. Seaweed and tofu in one form or other are eaten on a daily basis. [10] According to gerontologist Kazuhiko Taira, the most common cooking fat used traditionally in Okinawa is a monounsaturated fat-lard. Although often called a "saturated fat", lard is 50 percent monounsaturated fat (including small amounts of health-producing antimicrobial palmitoleic acid), 40 percent saturated fat and 10 percent polyunsaturated. Taira also reports that healthy and vigorous Okinawans eat 100 grams each of pork and fish each day. [16]

Turmeric is prevalent in the Okinawan diet. It has been noted throughout history, especially in South Asia for its supposed health benefits. The Okinawan use turmeric as a spice and also as tea. [6]

Overall, the diet leads to many benefits seen among people of Okinawa. These include little weight gain with age, low BMI throughout life, and low risk from age related disease. [17] As mentioned earlier, the diet is rich in ingredients that supposedly possess anti-aging and antioxidant properties, as well as being supposedly effective at preventing disease research using 100 items from the Okinawa diet shows that some of the diet contains anti-obesity properties or "anti-obese activity". [18] However, no ingredients or foods of any kind have ever been scientifically shown to possess anti-aging properties.

The diet consists of a relatively high energy intake, and contains similar foods to the traditional Okinawan diet. The principal focus of the diet consists of knowing the food energy density of each food item.

The proponents of this diet divide food into four categories based on caloric density. The "featherweight" foods, less than or equal to 0.8 calories per gram (3.3 kJ/g) which one can eat freely without major concern, the "lightweight" foods with a caloric density from 0.8–1.5 calories per gram (3.3–6.3 kJ/g), which one should eat in moderation, the "middleweight" foods with a caloric density from 1.5–3.0 calories per gram (6.3–12.6 kJ/g), which one should eat only while carefully monitoring portion size, and the "heavyweight" foods from 3–9 calories per gram (13–38 kJ/g), which one should eat only sparingly. [19]

Caloric restriction (CR) or dietary restriction (DR) are helpful tools in understanding age and diet related health complications. In the 1972 Japan National Nutrition Survey it was determined that Okinawan adults consumed 83% of what Japanese adults did and that Okinawan children consumed 62% of what Japanese children consumed. [17] Today the difference in life expectancy between Okinawan and mainland Japanese is decreasing, as the Okinawan diet changes this is evidenced by low birth weight, poor lactation, and the fact that the life expectancy for Okinawan men is lower than the national average. Le Bourg poses that the Okinawa diet has more of a deleterious effect then beneficial one, arguing that the low protein intake can cause harmful effects in later generations. Research done on animals showed that individuals with a lower protein consumption may be more vulnerable to pathogens. However, Gavrilova and Gavrilov reject this claim, arguing that dietary restrictions are a valid method for humans to extend their lives and that Okinawa has a naturally low infectious load. They instead hypothesize that the decrease in life expectancy has been due to Westernization and erosion of the traditional diet. After World War II, Okinawans started to consume more calories. This in large part was due to the Americanization of the diet, such as with the rapid spread of fast food places. The spread of primarily American fast food chains was linked with an increase in cardiovascular diseases, much like the ones noted in Japanese migrants to the United States. [5]

Okinawa and Japan have food-centered cultures. Festivities often include food or are food-based. Moreover, the food in Japan tends to be seasonal, fresh and raw. Portion sizes are small and meals are brought out in stages that starts with appetizers, many main courses including sashimi (raw fish) and suimono (soup), sweets and tea. [20] Since food culture is linked to ancestral traditions, the food culture and presentation is preserved, passing low-calorie food from generation to generation. A belief still prevalent in Okinawa is the healing power of food. Food is regarded as medicine which helps contribute to the longevity of Okinawa. [10] The concept of "food is medicine" came to the island from China. [ citação necessária ]



Comentários:

  1. Scelftun

    Eu acho que você permitirá o erro. Entre vamos discutir isso. Escreva para mim em PM, conversaremos.

  2. Brydger

    Bravo, sua frase é brilhante

  3. Atteworthe

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    Eu não vejo o significado nisso.



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