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Sopa de creme com ovo

Sopa de creme com ovo


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1. Descasque uma abóbora, rale e esprema o sumo. Corte em cubos e ferva em 500-800 ml de água por 120 minutos em fogo baixo e tampado pela metade.

2. Ferva o ovo por 15-20 minutos.

3. Quando os legumes estiverem bem cozidos, pique-os bem no liquidificador juntamente com a gema bem cozida e uma colher de queijo sem sal. Adicione a sopa para criar a consistência desejada,

Resta ver como a mogaldeata gosta dessa sopa.


Sopa creme de brócolis a partir de 10 meses

O brócolis faz parte da família crucífera, junto com a couve-flor e o repolho. Esses vegetais são ricos em fitonutrientes, beta-caroteno, vitaminas B e ferro, necessários para o bom desenvolvimento das crianças. O brócolis é um vegetal vitaminado e parece ser do agrado de muitos bebês.

Ingrediente:

uma cebola pequena
1-2 dentes de alho

1 cenoura adequada
1 abobrinha pequena
1 pequena batata branca
2 fatias de pimentão vermelho
5-7 buquês de brócolis

uma colher de sopa de azeite

Tempo de preparação: 30-40 minutos

Ferva 500-700 ml de água. Adicione a cebola, o alho, o pimentão vermelho e a cenoura picada e leve para ferver. Lave os brócolis e quebre 5 a 7 pedaços. Rale a abobrinha e corte em rodelas. Limpe o tecido. Adicione brócolis, batata e abobrinha e cozinhe por mais 20-30 minutos até ficar bem macio.

Desligue o fogo e adicione uma colher de azeite. Após a idade de 1 ano, adicione uma pitada de sal e pimenta. Passe todo o conteúdo no liquidificador até que apareça uma sopa cremosa. Misture bem e sirva em temperatura ambiente com croutons.

De que idade?
Esta receita é adequada a partir dos 10 meses ou até mais tarde dependendo da tolerância da criança, sendo os brócolos bastante difíceis de digerir devido à celulose que pode ser digerida mais facilmente quanto melhor for cozinhada. Se o seu bebê teve problemas digestivos no início da diversificação, é melhor não se apressar com a introdução deste vegetal.

Como é servido?
Sirva como uma sopa cremosa. Combina muito bem com croutons. Quando o bebê cresce, o tomilho pode ser usado para um aroma mais intenso.


Receita para sopa de creme de couve-flor

Receita para Sopa de Creme de Couve-Flor - uma deliciosa sopa de creme, e o sabor aromático de cominho a transformarão em algo especial. Pode ser servido por adultos, você vai adorar o sabor.

  • 1 pequena couve-flor
  • 1 cebola pequena
  • 1 cenoura
  • 1 colher de chá de sementes de cominho
  • 1 colher de chá de páprica doce
  • 100 gr de creme de leite
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • salsa picadinha
  • 1,5 l apa
  • sal
  1. Desembrulhe cachos muito pequenos de couve-flor.
  2. Pique a cebola finamente. Corte as cenouras em rodelas finas. Aqueça 1 colher de sopa de óleo em uma panela e cozinhe os vegetais em fogo baixo até ficarem macios.
  3. Adicione 1/2 colher de chá de páprica e misture o óleo na panela. Adicione as sementes de cominho.
  4. Adicione os cachos de couve-flor e cubra com 1,5 l de água e sal.
  5. Leve o conteúdo da panela para ferver, abaixe o fogo e cozinhe com a panela tampada até que a couve-flor esteja bem cozida.
  6. Coloque todos em um robô, espremido muito bem com água. Misture até formar um creme. Adicione o creme de leite misturado com 1 colher de sopa de sopa quente e misture até obter um purê bem fino.Por fim, adicione a salsa.

Receita de Sopa Creme de Couve-Flor - pode ser servida com croutons de pão com azeite, preparado em casa no forno. Desejo-lhe receitas de sucesso e bom apetite. [Wpurp-searchable-recipe] Receita para sopa de creme de couve-flor & # 8211 & # 8211 & # 8211 [/ wpurp-searchable-recipe]


Sopa Creme De Abóbora Servida No Pão

A Oanapl10 enviou esta receita maravilhosa de Sopa Creme de Abóbora servida no pão.

Ingredientes Sopa creme de abóbora servida no pão
-para a massa:
500g de farinha
1 saqueta de fermento seco
½ colher de chá velha
260 ml de leite
50g de manteiga derretida
Uma pitada de sal
1 ou
2 azeitonas sem sementes (para os olhos)
-para untado: 1 gema de ovo + 3 colheres de sopa de leite

- para sopa cremosa:
1 kg de abóbora descascada e cortada em pedaços
2 colheres de sopa de azeite
1 cebola picadinha
2 dentes de alho
1 cenoura
1 batata grande
1 litro de sopa de frango / vegetais
sal
Pimenta

-servir:
croutons (a partir de 3 fatias de pão, sal, pimenta, mistura de especiarias)
opcional 125 ml de creme de leite para cozinhar


Sopa grega com ovo e limão

Já falei pra você como é cozinhar quando você tem filhos, você cozinha de acordo com eles. Essa é a receita perfeita, principalmente para o inverno. Também contém proteínas de ovos, vitamina C de limão, carboidratos de arroz e é uma sopa quente para os dias frios.

Ingrediente:
5 xícaras de sopa de frango / vegetais
1/2 xícara de arroz de grão longo
1 cenoura
1 talo de aipo
2 ovos
1 colher de chá de casca de limão ralada
3 colheres de sopa de suco de limão, espremido na hora

Preparação da receita Sopa grega com ovo e limão

Ferva a sopa com o arroz e os legumes cortados no robô ou no ralador. Ferva por 20 minutos.
À parte, bata os ovos em uma tigela. Retire um polidor de sopa e despeje sobre os ovos batidos. Misturar.
Junte o ovo à sopa e leve ao fogo um pouco, mas NÃO LEVE!
Adicione a casca e o suco de limão, o sal e a pimenta.


& # 8211 croutons de pão torrado bem feitos

Descasque as batatas e corte-as em cubinhos, ferva-as em carne coada ou em sopa de legumes, até que fiquem amassadas. Eles são passados ​​junto com a sopa em uma peneira grossa, após o que é fervido novamente. Retire do fogo, coloque uma gema bem esfregada com creme de leite e uma colher de sopa de água fria. Adicione um pouco de sopa quente e coloque tudo no resto da sopa mexendo com uma colher. Adicione sal e salsa picada e sirva com os croutons. Dependendo de suas preferências, você também pode adicionar suco de limão. Bom apetite !


Sopa de creme de lentilha com lascas de milho

As lentilhas vermelhas são fervidas em 500 ml de água com uma pitada de sal e os legumes limpos e picados finamente. Quando estiverem cozidos, escorra o caldo, acrescente o azeite e bata, juntando o caldo com o qual ferveram, despeje um pouco, até atingir a consistência desejada.

Deixe esfriar, enquanto preparamos os chips, misturando o ovo com os flocos de milheto. Quando os flocos absorverem todo o ovo batido, acrescente sal, pimenta, uma gota de azeite e tempero seco. Deixe repousar por mais 5 minutos, mexendo com uma colher até que os flocos de milho puxe tudo, acabando o caldo. Espalhe em uma assadeira com um rolo (cubra com outro papel por cima para não grudar no rolo) e leve ao forno para dourar bem. Retire o tabuleiro do forno e com a ajuda de uma forma corte as lascas no formato pretendido, enquanto a camada está quente. Servimos sopa de natas com estas deliciosas batatas fritas, polvilhadas com páprica por cima da nossa preferência, doce ou picante.
Bom apetite!


Sopa de creme de peixe

Ingredientes para 4 porções de Sopa de Creme de Peixe: 500 g de peixe, 100 g de cenouras 100 g de aipo, 100 g de creme de leite, 100 g de cebola 1 ovo, 1 pimenta, 1/2 cacho de larício 20 g de base para pratos (por exemplo, Vegeta) , 10 g de sal.

o O peixe é limpo, lavado, cortado em pedaços, depois fervido em água com um pouco de sal e, quando começa a ferver, espuma até a sopa ficar límpida.
o A cebola, o aipo e a cenoura são limpos, lavados e cortados em pedaços menores e colocados em um pouco de água, acrescente a base para os pratos e ferva até ficarem macios.
o A sopa de legumes é desnatada no liquidificador, parte do peixe cozido é desossado e passado por uma peneira, misturado com o creme de legumes e diluído com o caldo de cozimento do peixe.
o A gema de ovo é misturada com creme de leite, os pedaços inteiros de peixe são adicionados à sopa, temperados a gosto, a seguir a sopa é servida guarnecida com rodelas de pimenta e folhas de lariço.


SOPA DE BATATA E CREME DE CENOURA

Mais um receita do sopa cremosa ,desta vez creme de batata e sopa de cenoura , a combinação mais simples e acessível.Embora seja preparada com poucos ingredientes modestos, o sabor é ótimo, a sopa é deliciosa e nutritiva.

  • 500 g de batatas (3 batatas)
  • 250 g de cenouras (2 peças)
  • 1 cebola
  • 1 dente de alho
  • 1 talo de aipo (ou um pedaço de raiz)
  • 3 colheres de sopa de azeite
  • 650 ml de sopa de vegetais (ou água)
  • 100 ml de creme de cozinha
  • sal a gosto

Sopa Creme De Abóbora

Os mercados de toda a Romênia estão quebrando com o peso das abóboras produzidas aqui mesmo, nos jardins de todo o país. Podemos comprá-los quase de graça e assim será até o outono. Por isso, na minha opinião, ainda estou longe de esgotar tudo o que este vegetal tão adaptável pode oferecer, que podemos usar desde sopas a pudins, pratos principais e acompanhamentos e até nos doces.

Para minha vergonha, eu mesmo sou um daqueles que há tempos desprezava a humilde abóbora. Parecia-me um vegetal aquoso e um tanto insípido. Com o tempo, percebi que essas rejeições inexplicáveis ​​de alguns ingredientes vêm da ignorância e assim foi no meu caso: eu simplesmente não sabia o suficiente sobre a cozinha para apreciar adequadamente tudo o que a abobrinha tem a oferecer.

Hoje quero oferecer a vocês uma receita muito simples de sopa de creme de abóbora. É uma delícia, tão gostosa quanto quente e fria, nós gostamos muito na hora do almoço e ficaria muito feliz se você experimentasse também.

Tempo de preparação: 00:10 horas
Tempo de cozimento: 00:15 horas
Tempo total: 00:25 horas
Número de porções: 4
Grau de dificuldade: reduzido

Ingredientes da sopa de creme de abóbora:

  • 1 abóbora grande (750 gramas restantes após a limpeza do caule e das sementes)
  • 100 gramas de cebolas (2 cebolas médias)
  • 1 batata (

Preparação da sopa de creme de abóbora:

1. Lave bem a abobrinha sobre a pele com uma esponja áspera de cozinha e enxágue em água fria, principalmente porque vamos manter a pele, o que dará cor e consistência ao nosso creme. Corte a abobrinha longitudinalmente e retire as sementes com uma colher. As sementes são jogadas fora.

2. Corte a abobrinha no sentido do comprimento e depois em cubos.

3. Descasque e lave bem as batatas, depois corte em rodelas ou cubos. Descasque as cebolas e os talos de aipo e pique finamente e amasse o alho.

4. Numa panela aqueça o azeite, junte a manteiga e quando derreter junte a cebola, o aipo e o alho, junto com uma pitada de sal. Refogue os legumes em fogo médio até que comecem a amolecer e acrescente as batatas.

5. Após 2 minutos, adicione os cubos de abobrinha à frigideira e aumente o fogo, mexendo ocasionalmente por 2-3 minutos, até que as abobrinhas estejam ligeiramente reduzidas. Adicione o caldo de galinha à frigideira (se não tiver, pode adicionar água, mas o prato ficará menos saboroso) e as folhas de louro. Tampe e ferva até que as abobrinhas e as batatas amoleçam bem.

6. No final, acrescente a salsa verde à sopa (não precisa ser picada, basta lavar bem). Retire a sopa do fogo e misture com o liquidificador até obter um creme fino (se você usou folha de louro seca, retire-o antes de colocar o liquidificador na sopa). Passe a sopa por uma peneira para retirar as fibras e está pronta a servir, depois de combinar o sabor com sal e pimenta.

Obs: se quiser, também pode colocar creme, mas na minha opinião não há necessidade. A sopa tem um sabor intenso e é muito aveludada, a manteiga é agradável, o creme só iria aumentar desnecessariamente as calorias. Você pode considerar a adição de creme de leite se preparar o creme com água pura, sem sopa.

Sentei-me por um tempo pensando em qual guarnição caberia nesta sopa de creme. Claro, qualquer tipo de croutons, salgadinhos, etc. vai perfeitamente. Mas já que ainda estamos comemorando as abobrinhas neste verão, por que não ir ainda mais longe? E assim nasceu a ideia de servir este saboroso creme com umas flores de abóbora empanadas.

As flores têm o mesmo sabor doce sutil da abobrinha. Lave bem as flores em algumas águas frias e, em seguida, mergulhe-as cuidadosamente em papel de cozinha absorvente. Prepare uma massa tipo panqueca a partir de um pequeno ovo (ou melhor, de uma clara de ovo) batido um pouco com um garfo, acrescente sal e pimenta, 1 colher de sopa de farinha e a quantidade de água fria que for necessária para obter consistência. Não mexa muito, nessa massa os caroços ficam bons, paradoxalmente. Numa frigideira aqueça bastante óleo, passe as flores pela massa e frite em fogo alto (180 graus Celsius) apenas o suficiente para dourar.

Retire as flores de abobrinha à milanesa em toalhas de papel. Divida o creme em pratos ou tigelas e as flores de abobrinha acrescentam-se somente na hora de servir, para não amolecer.



Comentários:

  1. Tajas

    Obrigado pelo artigo, você escreve bem!

  2. Stanford

    Nele a coisa toda.

  3. Jehu

    Sinto muito, isso não se aproxima de mim. talvez ainda existam variantes?

  4. Arber

    Desculpa, que não posso participar agora da discussão - não há tempo livre. Serei lançado - vou necessariamente expressar a opinião sobre essa questão.



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