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Conheça Lori Monte: a Sussurradora de Cozinha

Conheça Lori Monte: a Sussurradora de Cozinha


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Ao norte de Pittsburgh, Lori Monte vive uma vida dupla: engenheira nerd de dia e cozinheira / blogueira extraordinária ... bem, também de dia.

Lori é o talento por trás do blog de comida e receita The Kitchen Whisperer, que busca inspirar as pessoas a superarem seus medos de estar na cozinha. Ela nos diz: “Acredito que comida é amor e não serve apenas para ser saborosa, mas também para ajudar a construir memórias. Meu mantra é ‘sempre há espaço na mesa da minha cozinha’, enquanto meu slogan é ‘Domesticar a cozinha, um pedaço de cada vez!’ ”

Monte é membro da rede de conteúdo culinário de blogueiros de culinária do The Daily Meal, e esta semana vamos conhecê-la um pouco melhor; continue lendo para descobrir mais.

A refeição diária: como você começou?

Sempre estive na indústria de alimentos, tendo uma pizzaria na minha família há 17 anos. Quando ela fechou, eu tinha gente sempre me ligando e pedindo para fazer vários pratos. Quando comprei minha primeira casa, pedia que as pessoas viessem aos sábados e lhes ensinava o básico, enquanto mostrava que estar na cozinha é divertido (além de delicioso). À medida que o boca a boca se espalhava e mais pessoas queriam minhas receitas e itens que fiz, finalmente tornei-me oficial de negócios em 2011 com o lançamento do meu blog.

Quais são alguns alimentos sem os quais você não consegue viver?

Pizza - literalmente a melhor comida de todos os tempos, pois é verdadeiramente diversa.

Chocolate - 'Nuff disse.

Bacon ... Sério, é bacon.

Existem alimentos que você não suporta?

Cerejas. Quero dizer nada cereja ou com sabor de cereja - incluindo brilho labial com sabor de cereja. Essas coisas são carinhosamente conhecidas como “sementes demoníacas” em meu mundo. Maionese, queijo azul e queijo de cabra (estremecimento) são outras coisas que eu não suporto. Eu mencionei que realmente odeio cerejas?

Qual é a sua postagem de maior orgulho?

Honestamente, isso é uma coisa tão difícil de responder. Cada postagem tem um significado para mim. Quando escrevo e posto uma receita, é um pedaço de mim que dou à família TKW. Eu compartilho com eles não apenas uma receita - qualquer um pode fazer isso - mas para mim, eu compartilho com eles minha vida, memórias e emoções. Quero que as pessoas se conectem a mim e vejam que isso é apenas mais do que simples ingredientes. Que toda receita tem uma história, um propósito além de apenas comer. Por exemplo, acabei de postar um que traz tantas lembranças que tive lágrimas de alegria nos olhos ao escrevê-lo. Era meu Bolo de libra de creme de feijão de baunilha da vovó. Esta receita já vem de gerações, mas o mais importante, este post me permite trazer de volta as memórias de infância da minha avó que colocaram um sorriso no meu rosto.

Qual é o seu maior erro no blog?

Oh, querido senhor, por onde eu começo? Eu teria que dizer o dia em que decidi fazer um ajuste aparentemente “menor” em parte do meu código e travei completamente todo o meu site E meu banco de dados. E eu tinha um backup? Não. Estava programado para ser executado naquela noite, mas eu estava três horas adiantado. Eu estava com pressa e você pensaria que ser um engenheiro duplo em TI manteria a regra de ouro de "fazer backup de tudo antes de fazer qualquer alteração" em mente. Não. Eu bati meu próprio site. Levei três dias para consertar e colocar tudo de volta no lugar. Nunca mais.

Você tem um comentário memorável de um leitor?

Este até hoje ainda traz lágrimas aos meus olhos. Certa vez, uma mulher me disse que cresceu adorando ficar na cozinha com a mãe. Todos os dias eles assavam ou cozinhavam juntos. Ela gostou tanto que se tornou uma chef executiva. Mesmo depois de um longo dia no restaurante, ela voltava para casa e ainda cozinhava com sua mãe. Então sua mãe faleceu repentinamente. Ela disse que no dia em que sua mãe morreu, ela perdeu o amor pela cozinha. Ela disse que morreu quando sua mãe morreu. Ela largou o emprego como chef e não voltou para a cozinha anos depois disso. Então, um dia, ela encontrou meu blog e minha página do Facebook. Ela disse que “gostou” da página e que iria acompanhar enquanto todos nós apenas “conversávamos”. Eventualmente, ela iria intervir e foi quando eu aprendi sua história. Então, um dia, ela postou na minha parede algo que honestamente trouxe lágrimas aos meus olhos: “Você me fez apaixonar por estar na cozinha novamente. Você chegou em "casa" para mim. Mais importante, você me devolveu minha mãe. Obrigada, Lori. Você me deu mais do que você jamais saberá. "

O que está em sua lista de reprodução de culinária?

eu deve tem música na cozinha. Tenho uma lista de reprodução de música muito diversa, no entanto, para mim, sou uma garota do metal na cozinha. Eu adoro Five Finger Death Punch, Rev Theory, metal dos anos 80, Disturbed, Steel Panther e assim por diante. A maioria das pessoas que acabou de me conhecer fica chocada com isso. No entanto, você coloca um pouco de Justin Timberlake ou Meghan Trainor e eu estou totalmente envolvido nisso. Música para mim depende muito do meu humor. Além disso, dê-me Sinatra qualquer dia.

Quais são alguns outros blogs que você adora?

Simplesmente Raspe, Lata de receita, Maldito delicioso

Quais são alguns aplicativos de comida que você adora?

Não é um aplicativo de comida, mas eu amar Pinterest (para comida naturalmente), foodgawker e Foodie (para fotografia).

Qual é a melhor coisa sobre o blog?

Honestamente, é um motivo egoísta. Não é pelo dinheiro ou pela notoriedade; é saber que tenho conseguido inspirar as pessoas a superar seus medos na cozinha. Ter pessoas em todo o mundo confiando cegamente em mim não apenas para me receber em suas cozinhas (virtualmente), mas também para fazer uma de minhas receitas, é verdadeiramente humilhante. É um presente que não tem preço e que nunca, nem nunca será considerado garantido. Eu blog porque as pessoas me permitem compartilhar minha história, minha vida e minha paixão com elas. Consegui criar uma Família TKW que é mais do que apenas “seguidores”. Estas são pessoas com quem você constrói amizades e vínculos. Você consegue conhecê-los, suas famílias, sobre suas vidas e compartilhar histórias.

E o pior?

Sinceramente, não há nada de ruim nisso. Estar na cozinha, criando receitas, fazendo sessões de fotos, editando e, eventualmente, blogando sobre isso - eu adoro isso. Novamente, é egoísta, mas é uma maneira de compartilhar "mim" com a Família TKW.

Existe uma receita pela qual você está obcecado no momento?

Eu literalmente acabei de fazer, mas é Pimentões de banana recheados italianos com três carnes. E com a carne extra, fiz dois tipos diferentes de almôndegas; Almôndegas italianas de três carnes e almôndegas de banana e pimenta.

O que mesmo seus seguidores mais leais ficariam surpresos em saber sobre você?

Hmmm, isso é difícil, pois sou praticamente um livro aberto com eles. Toquei saxofone por mais de 18 anos, pois era isso que meu pai amava. Ele me inspirou na quinta série a aprender a tocar sax, embora todas as outras “garotas” estivessem tocando flauta e clarinete. Eu queria um instrumento "feminino", mas ele insistiu que eu experimentasse por um tempo e se eu ainda não quisesse tocá-lo, eu poderia mudar. Noite após noite ele se sentava comigo enquanto eu me atrapalhava com minhas aulas, soando mais como se eu pisasse em um ganso do que doces lindas notas. Enquanto eu tocava, ele ficava sentado lá, mesmo com as notas perdidas ou gritos, ele tinha os olhos fechados apenas ouvindo e sorrindo. Quanto mais eu praticava, melhor eu ficava. Eventualmente, comecei a ganhar prêmios, competições e ir a campeonatos estaduais. No dia seguinte ao da morte de meu pai, vendi meu saxofone e não toquei mais desde então.

Cada vez que ouço um sax tocando, fecho meus olhos, sorrio e penso no meu pai.

Quais são as cinco das suas postagens favoritas de todos os tempos?

Oh, difícil ... Deixe-me pensar sobre este por um minuto. Em nenhuma ordem particular:

Hambúrgueres robustos Portabella Veggie: Este é o hambúrguer que até os amantes de carne desejam!

O melhor porco e chucrute da véspera de ano novo da mamãe: Verdadeiramente a melhor carne de porco que você vai comer!

Dulce de Leche Chocoflan: Este bolo foi algo realmente de tirar o fôlego.

Panela assada clássica da mamãe com molho de cebola salgada: Peguei uma receita de família e adaptei para cozinhar sob pressão. Tem o mesmo gosto da mamãe, mas é feito em muito menos tempo.

Pizza de espaguete com queijo e abóbora: Pizza é minha comida favorita de todos os tempos, no entanto, nem todos podem comer massa de pizza normal. Então, eu estabeleci a meta de chegar a uma crosta "vegetariana" que atendesse aos meus padrões esnobes de pizza, que não exigisse garfo e faca para comer (desculpe, mas pizza nunca deveria, sempre ser comido com utensílios), e tinha um sabor incrível. Essa pizza é isso. Vou fazer isso com frequência, em vez de pizza normal porque é muito bom!


Nós temos um novo embaixador da marca!

Estamos entusiasmados em compartilhar uma pequena introdução a um dos mais novos Embaixadores da Marca Rodelle & # 8217 hoje! Lori Monte é a voz, chef e autoproclamada nerd por trás do The Kitchen Whisperer. O slogan de Lori & # 8217s para seu blog é & # 8220domar a cozinha um pedaço de cada vez & # 8221 e nós amamos sua abordagem destemida para a criação de receitas. Quando Lori entrou em contato com nossa equipe de blogueiros talentosos, perguntamos por que ela ama Rodelle e ficamos surpresos com sua resposta & # 8211, temos que compartilhar:

Na verdade, simplesmente não há ninguém melhor. Com Rodelle eu sei que tenho qualidade repetível com um nível de excelência esperado a cada vez. É tudo o que utilizo profissionalmente e pessoalmente e a única marca que recomendo aos meus leitores. Como engenheiro e chef, sou extremamente crítico em relação ao que uso e ao que coloco meu nome / marca para trás. Rodelle é simplesmente O MELHOR! Eu adoraria nada mais do que ser um Embaixador da Marca. Sou leal à marca, o que, para meus milhões de leitores, ressoa muito. Eu & # 8217fui abençoado em ganhar a confiança deles, então dizer o quanto eu amo uma marca fala muito bem. Resumindo, adoro os seus produtos e terei a honra de me juntar a você!

A fidelidade à marca significa muito hoje em dia, e estamos lisonjeados por Lori ter escolhido Rodelle para compartilhar com seus leitores! Estamos entusiasmados com uma das últimas receitas de Lori & # 8217s que realmente mostra seu conforto com os produtos Rodelle & # 8217s, suas habilidades culinárias e seu compromisso em testar receitas e dar a seus leitores as informações de que precisam para fazer as receitas com sucesso!

O melhor frango salgado que você vai comer

Lori usou Rodelle & # 8217s Gourmet Brine para melhorar 2 peitos de frango com osso. Ela salgou os peitos de frango e, em seguida, cozinhou-os em seu Instapot & # 8211 palestra sobre 2 ferramentas que fazem o trabalho para você & # 8230Em salgar a carne é um processo relativamente fácil e manual. Prepare a salmoura como a Lori sugere e, em seguida, sua carne apenas faz o banho de salmoura na geladeira enquanto você passa o dia.

E, certifique-se de verificar o site Lori & # 8217s com frequência para obter receitas mais saborosas (salgadas e doces) que mostram um produto Rodelle (ou dois). Temos um aviso de que haverá um post irresistível de cookies chegando em sua direção !!


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Nós temos um novo embaixador da marca!

Estamos entusiasmados em compartilhar uma pequena introdução a um dos mais novos Embaixadores da Marca Rodelle & # 8217 hoje! Lori Monte é a voz, chef e autoproclamada nerd por trás do The Kitchen Whisperer. O slogan de Lori & # 8217s para seu blog é & # 8220domar a cozinha um pedaço de cada vez & # 8221 e nós amamos sua abordagem destemida para a criação de receitas. Quando Lori entrou em contato com nossa equipe de blogueiros talentosos, perguntamos por que ela ama Rodelle e ficamos surpresos com sua resposta & # 8211, temos que compartilhar:

Na verdade, simplesmente não há ninguém melhor. Com Rodelle eu sei que tenho qualidade repetível com um nível de excelência esperado a cada vez. É tudo o que utilizo profissionalmente e pessoalmente e a única marca que recomendo aos meus leitores. Como engenheiro e chef, sou extremamente crítico em relação ao que uso e ao que coloco meu nome / marca para trás. Rodelle é simplesmente O MELHOR! Eu adoraria nada mais do que ser um Embaixador da Marca. Sou fiel à marca, o que, para meus milhões de leitores, ressoa muito. Eu & # 8217fui abençoado em ganhar a confiança deles, então dizer o quanto eu amo uma marca fala muito bem. Resumindo, adoro os seus produtos e terei a honra de me juntar a você!

A fidelidade à marca significa muito hoje em dia, e estamos lisonjeados por Lori ter escolhido Rodelle para compartilhar com seus leitores! Estamos entusiasmados com uma das últimas receitas de Lori & # 8217s que realmente mostra seu conforto com os produtos Rodelle & # 8217s, suas habilidades culinárias e seu compromisso em testar receitas e dar a seus leitores as informações de que precisam para fazer as receitas com sucesso!

O melhor frango salgado que você vai comer

Lori usou Rodelle & # 8217s Gourmet Brine para melhorar 2 peitos de frango com osso. Ela salgou os peitos de frango e, em seguida, cozinhou-os em seu Instapot & # 8211 palestra sobre 2 ferramentas que fazem o trabalho para você & # 8230Em salgar a carne é um processo relativamente fácil e manual. Prepare a salmoura como a Lori sugere e, em seguida, sua carne apenas faz o banho de salmoura na geladeira enquanto você passa o dia.

E, certifique-se de verificar o site Lori & # 8217s com frequência para obter receitas mais saborosas (salgados e doces) que mostram um produto Rodelle (ou dois). Temos um aviso de que em breve haverá uma postagem de cookies irresistível em sua direção !!


Assista o vídeo: The 1st Episode Vs. Now. Say Yes To The Dress Atlanta


Comentários:

  1. Jovon

    Mais fácil nas curvas!

  2. Seb

    Sinto muito, mas acho que você está errado. Tenho certeza. Proponho discuti-lo. Mande-me um e-mail para PM.

  3. Whitmore

    Vai com cerveja :)

  4. Hafgan

    Removido

  5. Carelton

    Muito obrigado a você pelo apoio. Eu deveria.



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