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Novos programas de TV sobre comida de primavera

Novos programas de TV sobre comida de primavera


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Uma série de programas centrados em comida estão sendo apresentados nesta primavera, incluindo 'Hannibal' da NBC.

A televisão de comida está supersaturada a ponto de alternar entre o Travel Channel e o Cooking Channel em todas as horas do dia, sem mencionar que verificamos nosso DVR religiosamente em busca de atualizações, mas agora até a CBS e a CNN estão entrando no jogo. E embora não haja muitas novas séries para adicionar à sua programação de assistir TV (ou DVR) nesta primavera, não há tempo suficiente em um dia para passar por cada novo programa.

Para economizar seu tempo, pesquisas e talvez algumas tomadas de decisões sérias, aqui está nosso guia rápido para os novos programas surgindo no horário nobre nesta temporada. Esteja você sofrendo de sintomas graves de abstinência sem reservas, procurando recomendações de restaurantes ou esperando ver alguns novos mashups de comida de celebridades, este guia para a nova TV de comida primaveril deve ajudá-lo a encontrar exatamente o que você precisa. Clique em nossa apresentação de slides para ver qual pode ser sua próxima obsessão por programa de comida e prepare seu DVR.


Os melhores programas de comida na Netflix para transmitir agora mesmo

Binging comida e programas de culinária no Netflix. Sim, você pode fazer isso em qualquer época do ano, mas como todos vamos passar muito mais tempo em casa nas próximas semanas, desesperados por entretenimento de qualidade, colocando nossos favoritos juntos em uma lista dos melhores programas de comida da Netflix parecia apenas apropriado.

E, é claro, o bônus para nós, espectadores obcecados por comida, é que há toneladas de conteúdo culinário atraente em streaming agora. De documentários itinerantes e competições de confeitaria fofa a comentários perspicazes sobre comida e cultura, estes são 13 programas de culinária e culinária que estamos devorando no Netflix agora.

1. “Feio delicioso: 2ª temporada ″

Considerando que já faz um tempo que não lançamos novos conteúdos do programa de culinária de grandes sucessos como "Chef's Table" e "Great British Bake Off", o momento da segunda temporada recém-lançada do programa de sucesso de David Chang não poderia ter sido melhor . O estilo de produção peculiar e único, as participações especiais de celebridades e o passe de acesso total para acompanhar as experiências culinárias e lendas que Chang tem acesso a todos resultam em um show muito interessante. Mas, sem dúvida, o que mais gosto a respeito disso são as discussões de mesa redonda de culinária em que ele se envolve com seus colegas: a complicada história do frango frito do sul e o racismo, os desafios de criar um filho enquanto trabalhava na indústria de alimentos (e o tópico do barril de pólvora que é a merenda escolar neste país) as maiores implicações ambientais e sociais da pecuária e do consumo de carne bovina. Encontro-me conversando com a TV, tentando entrar na conversa, tendo atingido uma paixão ou um nervo que não necessariamente sabia.

2. “The Chef Show”

E, embora estejamos no assunto de programas com novas temporadas que valem a pena nos animar, “The Chef Show” está de volta recentemente com sua terceira. Apresentado pelo ator / diretor / megastar Jon Favreau e seu amigo, o chef Roy Choi (que trabalharam juntos no filme "Chef" de Favreau, daí o nome), este programa parece uma versão moderna e amigável da fórmula clássica de um programa de comida: Escolha um tópico, procure o especialista nessa disciplina, faça o prato juntos. É simples, mas funciona, em grande parte, eu acho, porque fica claro na tela como os anfitriões adoram aprender e compartilhar seu amor pela comida de maneira genuína e despretensiosa.

3. “Taco Chronicles”

Por mais que eu gostaria de ser uma daquelas pessoas que está aproveitando ao máximo esse sequestro doméstico obrigatório inesperado, fazendo coisas produtivas como limpar profundamente meu apartamento ou começar a estudar um novo idioma, também não estou me enganando. O melhor que posso resolver é equilibrar meu tempo entre os programas exagerados de que todos no trabalho têm falado (sim, estou falando sobre "O amor é cego" e, sim, dois dias depois, já terminei ) e mostra onde realmente aprenderei algo. Pegue esta série de documentos charmosa e facilmente digerível de um único assunto, por exemplo. Cada um dos cinco episódios enfoca um estilo icônico diferente de taco, levando você a uma jornada de 30 minutos por suas origens, história e significado cultural, além de apresentar seus principais artesãos em todo o México. O show é (quase) inteiramente em espanhol, então minha única luta foi lembrar de continuar com as legendas enquanto me distraia com a ação realmente de dar água na boca que está acontecendo na tela.

4. “Podre”

Faz sentido que, nestes tempos sombrios e incertos, nós almejar TV de comida pelo escapismo culinário que eleva o humor que pode proporcionar. Claro que quero assistir e fingir que também estou em algum canto do mundo fazendo macarrão ou bolinhos ou tacos com a mulher que aprendeu a fazê-los do jeito que a avó de sua avó fazia. Ou sente-se lá e imagine que também estou jantando com alguns chefs de renome mundial, jantando no local impossível de encontrar de seu amigo como se fosse apenas uma coisa normal e casual para fazer em uma noite de terça-feira. Faz sentido que tipo de programação seja tão reconfortante, certo? Mas se você é como eu, você não está apenas sentado em casa apavorado e precisando de um abraço virtual, você também está animado, fervendo de raiva sobre a situação e o sistema e todos os passos em falso. É aí que entra “Rotten”: uma saída perfeita para você se entregar ao ativista alimentar interior. Cada episódio enfoca uma questão crítica diferente no sistema alimentar atual, desde a maneira preocupante como produzimos galinhas em massa para consumo e pesca excessiva até o ponto de extinção da raça, até o efeito que as práticas agrícolas atuais tiveram no aumento de pessoas com alimentos alergias.

Antigas mas boas

Esses programas de comida sempre valem uma segunda (ou terceira ... ou décima terceira) porção.

5. “Comida de rua”

Uma das melhores ofertas novas em 2019, esta docuseries da equipe "Chef's Table" explora comida de rua (também conhecida como, os pratos frequentemente humildes e vibrantes que tornam as cenas de jantar locais tão especiais), e não só vai deixar você com fome Lanches do mercado indonésio, takoyaki japonês e chaat indiano, mas para viagens a todos esses lugares atraentes. Já que isso está fora de questão por um tempo agora, fazer uma viagem vicária pela TV é a segunda melhor coisa! A primeira temporada concentra-se em nove cidades da Ásia e destaca pratos como omeletes de caranguejo dourado em Bangkok, macarrão cortado à faca em Seul e ensopado de búfalo em Delhi que as pessoas esperam na fila por horas. Mais do que mera pornografia alimentar (embora também seja muito), o programa nos apresenta às pessoas por trás desses pratos, muitas das quais vêm aperfeiçoando sua culinária - e às vezes se concentrando em dominar um único prato - por décadas. Se assistir isso faz você desejar estar presente, confira 10 pratos do livro “Comida de rua” da Netflix que queremos comer agora e tente prepará-los em casa.

6. “Sal, gordura, ácido, calor”

Com base no livro de receitas premiado com o mesmo título, esta docuseries narra a cozinheira e autora Samin Nosrat enquanto ela mergulha em quatro dos elementos essenciais envolvidos em tornar os alimentos tão saborosos. É em parte o desejo por viagens culinárias - completo com fotos maravilhosamente capturadas de locais distantes e o envolvimento direto com especialistas - e em parte um programa de culinária amigável e acessível. O que eu amo (além da pornografia de viagens que causa inveja que vai fazer você querer pular do sofá e descontar seus pontos de cartão de crédito ... assim que for uma opção viável novamente), é que a parte do programa de culinária é tão relaxado e amplamente útil. Em vez de ser apresentado com uma receita única de fórmula, você recebe conselhos básicos e reutilizáveis ​​sobre a filosofia culinária. Ou seja, “É por isso que você deseja temperar diferentes componentes de um prato individualmente”, em vez de “Adicionar duas xícaras de sal à água”. É divertido e você vai deixar com fome e com fome de mais.

7. “Somebody Feed Phil”

Finalmente! Um programa sobre um foodie e suas façanhas culinárias internacionais que não faz você querer dar um soco na cara dessa pessoa. Muito pelo contrário, na verdade. Originalmente transmitido na PBS (como "I'll Have What Phil's Having"), este show absolutamente encantador segue Phil Rosenthal, o escritor e criador por trás do sitcom "Everybody Loves Raymond", enquanto ele come e explora seu caminho ao redor do mundo com ampla entusiasmo, jorrando. Obviamente, é uma fórmula que vimos antes: uma pessoa obcecada por comida se aventura em uma meca da comida para jantar, beber, absorver a cultura e se divertir com os luminares da culinária local. Mas, neste caso, a pessoa obcecada por comida não é um esnobe superior a você, mas um tipo de pai médio e nerd. E observando-o totalmente e genuinamente geek out em cada episódio de uma hora de duração, uma TV de comida é divertida e refrescante. (Você pode dizer que estou um pouco obcecado?)

8. “Mesa do Chef”

Você segue os chefs por trás dos restaurantes mais bem classificados do mundo da mesma forma que algumas pessoas seguem os jogadores de um time favorito? Você está interessado nas histórias e experiências que moldaram suas carreiras e personalidades? Você anseia por acesso aos bastidores de seus aclamados templos da gastronomia? Você gosta de fotos cinematográficas e pornográficas de comida (que talvez nunca chegue a experimentar e muito provavelmente não será capaz de se recriar)? Sim? Então, "Mesa do Chef" (e suas ramificações "Mesa do Chef: França" e "Mesa do Chef: Pastelaria") será a sua geléia. É o padrão ouro do escapismo culinário e o perfil de chef aspirante.

9. “A Mesa Final”

Basicamente, este show é como "Mesa do Chef" e "Top Chef" teve um bebê. O ponto forte desta “competição culinária global” é que cada episódio é dedicado à culinária de um país icônico da culinária. Na rodada inicial, os chefs têm que cozinhar sua versão do prato de assinatura daquele país, que foi decidido por um painel de "embaixadores culinários" locais (também conhecidos como escritores de culinária, personalidades da mídia e celebridades). Os chefs responsáveis ​​pelos pratos menos bem-sucedidos são forçados a cozinhar em uma rodada de eliminação para um chef de grande nome surpresa que tem um breve perfil no estilo "Mesa do Chef". E há uma reviravolta também: em vez de jogarem sozinhos, os cheftestants - que vêm de todo o mundo e estão bem estabelecidos em suas carreiras - estão participando de equipes de dois. Na maioria dos casos, eles são amigos, mas nunca trabalharam juntos de verdade, então observá-los navegando nos estilos e personalidades uns dos outros traz uma camada adicional de intriga para a competição. E ao contrário de outras competições de culinária barata e emocionante, onde o ridículo dos ingredientes é mais importante do que o próprio prato que está sendo produzido, este show realmente deixa você maravilhado e aprendendo com as técnicas e criatividade que os chefs exibem.

10. “The Great British Baking Show”

Eu não posso assar, não assar, não me importo em aprender a assar, e mesmo assim não me canso desse show (também conhecido como GBBS ou GBBO para muitos fãs). Legit, é a competição de culinária mais amigável e de baixo drama que você já assistiu. Não existem tipos de vilões provocativos em busca de seus 15 minutos de fama. Em vez de sabotar uns aos outros, esses competidores se ajudam mutuamente e dão sinal de positivo para seus oponentes quando eles fazem uma "boa refeição" ou recebem um aperto de mão evasivo de parabéns do juiz de Simon Cowell, Paul Hollywood. É fascinante. Os episódios têm uma hora de duração e apresentam três desafios diferentes - "assar assinatura", uma surpresa, "desafio técnico" e o "obstáculo" - centrados em um tema semanal (ou seja, pão, pastelaria, especiarias, vegan, etc.). “Preparar? Definir. Binge watch!”Se você nunca viu, agora é o momento perfeito. E se você já viu de tudo, nunca é um momento ruim para assistir novamente.

11. "Cozinhou"

Este é o programa alimentar do aluno de estudos de alimentos. Apresentado pelo ativista e autor de best-sellers, Michael Pollan, esta série documental em quatro partes, filmada com elegância, é essencialmente um discurso sincero e motivacional sobre o papel fundamental dos alimentos em nossas vidas e por que nos importarmos com o que você come realmente importa. Cada episódio usa um elemento básico de culinária diferente - fogo, terra, água e ar - como um veículo para discutir tudo, desde a história da comida, cultura e tradição até técnica e indústria. É material cerebral com certeza, mas apresentado de uma maneira que parece menos uma palestra paternalista e mais um grito de guerra inspirador.

12. “As curiosas criações de Christine McConnell”

Se você gosta de cozimento artesanal centrado em projetos e assistiu muito a "Beetlejuice", "Addams Family" e "The Nightmare Before Christmas" quando era criança (ou ainda gosta agora, sem julgamento), então "Curious Creations" é para tu. Nesta abordagem inquestionavelmente não convencional do show convencional de como fazer bolos, a apresentadora Christine McConnell, auxiliada por seu charmoso bando de criaturas de marionetes melancólicas, mostra como criar guloseimas divertidas macabras. Mesmo que aprender a esculpir um osso de aparência realista com pasta de amendoim, chocolate branco e palitos de pretzel não seja sua praia, você tem que aplaudir a inovação de McConnell do que pode facilmente parecer um formato de show obsoleto.

13. “7 Dias Fora” - O Episódio “Eleven Madison Park”

OK, OK, então este é talvez um pouco de trapaça porque não é tecnicamente um show completo. Ainda assim, para quem está curioso sobre o nível de detalhe / estresse / trabalho / pressão / multitarefa / apagar incêndios / loucura geral absoluta que envolve a abertura de um restaurante no mais alto nível, vá assistir isso imediatamente.

Ido (da Netflix), mas não esquecido

“The Mind of a Chef”

Chefs são constantemente questionados sobre sua inspiração: “De onde você tirou a ideia para este prato?” “Por que você usou essa técnica?” “Como o local onde você cresceu e o que você comeu afetam a comida que você faz hoje? Mentes curiosas e famintas querem saber e, felizmente, temos este programa preparado de forma inteligente para ajudar a saciar algumas dessas curiosidades. Narrado pelo falecido e grande Anthony Bourdain, cada temporada se concentra em um ou dois chefs e explora os muitos tópicos que os inspiraram e impulsionaram seu sucesso. Por exemplo, macarrão e David Chang, preservação e patrimônio e com Sean Brock, sobras e “pedaços desagradáveis” com April Bloomfield. Tem demonstrações de culinária, comer, viajar, aprender, participações especiais de amigos chefies - em suma, comida divertida para o cérebro com certeza. Este título saiu da Netflix apenas este mês, mas você ainda pode assisti-lo no PBS ou ver alguns episódios online.

“Anthony Bourdain: partes desconhecidas”

No caso de você precisar de outro lembrete do presente que foi a abordagem inteligente, instigante e irreverente de Anthony Bourdain para a interseção de comida, viagem e cultura, “Partes Desconhecidas” ainda vive, felizmente. Embora tenha saído da Netflix em dezembro de 2019, ainda está disponível no Amazon Prime e outras plataformas de streaming.

Se você faz Hulu, nós te ajudamos - veja os melhores programas de comida no Hulu, ou os melhores filmes de comida e programas de TV para assistir em qualquer outro lugar agora. Se você cortou o cabo, confira os melhores programas de culinária na IGTV. E explore os melhores podcasts de comida se você gosta de ouvir enquanto cozinha (ou apenas relaxa no sofá).


1 Anthony Bourdain

Eu amo 27 minutos apertados em maneiras econômicas com carne picada tanto quanto qualquer outro nerd de comida, mas, com todos os outros indo para a cama e tudo mais indo para o inferno, sempre seremos eu e Anthony Bourdain. Eu amo as primeiras coisas como Tour de um cozinheiro (2002-3, Food Network / Amazon Prime) que o veem cambaleando pela cidade de Ho Chi Minh, vestido como Joe Strummer e tagarelando em uma câmera de vídeo portátil. Mas há muito mais por onde escolher. Sem reservas (2005-12, Travel Channel / Amazon Prime) permitiu a Bourdain nove temporadas desenvolver sua combinação atraente de descontração e envolvimento total com seu assunto. Por volta da quarta temporada, qualquer ideia de “chef celebridade” é subsumida em uma busca por locais desafiadores, pessoas fascinantes e pouco representadas e exames cada vez mais honestos de seu próprio passado imperfeito. Partes Desconhecidas (2013-18, CNN / Amazon Prime) contém meus dois episódios favoritos. New Jersey (temporada 5, episódio 6) é um filme elegíaco que o mostra visitando a casa de sua infância com seu irmão, e em Roma (8ª temporada, episódio 9) ele é guiado pela cidade por Asia Argento, com quem mais tarde formou um relação.


Março de 2020

Domingo, 1 de março

  • Little Big Shots (NBC, 20h, estreia do horário)
  • Bar Rescue (Paramount, 22h)
  • * Expedições de todos os lugares (AMC, 22h)

Segunda-feira, 2 de março

  • * Criadores (FX, 22h)
  • * Expedições de todos os lugares (AMC, 22h, estreia do horário)

Quarta-feira, 4 de março

Quinta-feira, 5 de março

  • * Devs (FX no Hulu, 3:01 da manhã)
  • * Lançando 101 com Tarek El Moussa (HGTV, 21h)
  • Melhores coisas (FX, 22h)
  • Bolo (FXX, 22h)

Sexta-feira, 6 de março

  • *Hillary (Hulu, 3:01 da manhã)
  • * Histórias incríveis (Apple TV +, 3:01)
  • O comércio (Horário do espetáculo, 21h)
  • * O animal mais perigoso de todos (FX, 22h)

Domingo, 8 de março

Segunda-feira, 9 de março

Sexta-feira, 13 de março

Domingo, 15 de março

Segunda-feira, 16 de março

  • Sobrenatural (CW, 20h, novo horário)
  • *A conspiração contra a América (HBO, 21h)
  • Roswell, Novo México (CW, 21h)

Quarta-feira, 18 de março

  • * Pequenos fogos em todo lugar (Hulu, 3:01 da manhã)
  • * Pátria: Fort Salem (Forma livre, 21h)
  • Brockmire (IFC, 22h)
  • * True Terror com Robert England (Travel Channel, 22h)

Quinta-feira, 19 de março

Sexta-feira, 20 de março

  • *Self Made: Inspirado pela Vida de Madame C.J. Walker (Netflix, 3:01 da manhã)
  • * A Carta para o Rei (Netflix, 3:01 da manhã)

Terça-feira, 24 de março

Quinta-feira, 26 de março

Sexta-feira, 27 de março

Domingo, 29 de março

Terça-feira, 31 de março

Abril de 2020

Quinta-feira, 2 de abril

  • Homem com um plano (CBS, 20h30)
  • Sereia (Forma livre, 21h)
  • *Quebrado (CBS, 21h30)
  • Como fugir do assassinato (ABC, 22:00)

Sexta-feira, 3 de abril

  • La Casa de Papel (Netflix, 3:01 da manhã)
  • * Casa antes de escurecer (Apple TV +, 3:01)
  • *Clamor (Horário do espetáculo, 21h)

Domingo, 5 de abril

  • * Kim Kardashian West: The Justice Project (Oxigênio, 19h)
  • 55º Prêmio Anual da Academia de Música Country (CBS, 20h)
  • *Atlanta e rsquos desaparecidos e assassinados (HBO, 20h)
  • * Mundo em chamas (PBS, 21h)

Segunda-feira, 6 de abril

Quarta-feira, 8 de abril

Domingo, 12 de abril

  • *Belgravia (Epix, 21h)
  • Inseguro (HBO, 22h)
  • * The Walking Dead: The World Beyond (AMC, 22h)

Segunda-feira, 13 de abril

Quarta-feira, 15 de abril

Sexta-feira, 17 de abril

Sábado, 18 de abril

Domingo, 19 de abril

  • * The Walking Dead: World Beyond (AMC, 21h, estreia do horário)
  • Fargo (FX, 22h)
  • * A guerra mais longa (Horário do espetáculo, 22h)

Quarta-feira, 22 de abril

Sexta-feira, 24 de abril

Domingo, 26 de abril

Quarta-feira, 29 de abril

Maio de 2020

Sexta-feira, 1 de maio

Sábado, 2 de maio

Domingo, 3 de maio

Quarta-feira, 6 de maio

Sexta-feira, 8 de maio

Domingo, 10 de maio

Terça-feira, 12 de maio

Sexta-feira, 15 de maio

Domingo, 17 de maio

Quarta-feira, 20 de maio

Segunda-feira, 25 de maio

Terça-feira, 26 de maio

Quinta-feira, 28 de maio

Sexta-feira, 29 de maio

Domingo, 31 de maio

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The Try Guys tentará fazer coisas como pizza, sorvete e tudo mais

Em um comunicado à imprensa enviado para Purê, o grupo de comédia conhecido por seus vídeos virais que os veem tentando coisas como nadar com tubarões e sobreviver na selva, enfrentará um de seus maiores desafios com seu novo programa Food Network. A série, que atualmente está em fase de pré-produção, segue com o título provisório, Viagem sem receita com os Try Guys.

No comunicado, Courtney White, presidente da Food Network, afirma que a parceria com os Try Guys foi um acéfalo por causa de sua "energia incrível e extraordinário senso de humor, que é irresistível em conjunto com sua atitude diabólica." Os Try Guys estão notavelmente animados para trabalhar com a Food Network também e observaram no comunicado à imprensa que "trabalhar com a marca mais icônica no espaço alimentar é um sonho que se torna realidade" e que seus fãs certamente vão adorar todo o conteúdo divertido o quarteto estará trabalhando.


Rolinhos primavera de caranguejo

Há tanto sabor acontecendo dentro desses pãezinhos dourados crocantes!

Preparação

Cozinhando

Nível de habilidade

Ingredientes

  • 50 g macarrão de aletria de arroz fino
  • 2 colheres de sopa óleo vegetal, mais extra para fritar
  • 4 cebolinhas, brancas e verdes claras em fatias finas
  • 1 cenoura ralada ou picadinha
  • 2 dentes de alho bem ralados
  • 1 Colher de Sopa gengibre bem ralado
  • 2 folhas de wombok (couve chinesa), finamente picadas
  • 1 Colher de Sopa molho de soja
  • 1 Colher de Sopa molho de ostras
  • 1 colher de chá Açucar refinado
  • ½ colher de chá Pimenta branca
  • 150 g caranguejo nadador azul cozido e recém-colhido (ver nota)
  • 1 Colher de Sopa farinha de milho misturada com 2 colheres de sopa de água
  • 16 invólucros de rolinho primavera quadrados ou redondos
  • Molho agridoce, para servir

Anotações do cozinheiro

As temperaturas do forno são convencionais, se usar ventilação forçada (convecção), reduza a temperatura em 20˚C. | Usamos colheres de sopa e xícaras australianas: 1 colher de chá é igual a 5 ml 1 colher de sopa é igual a 20 ml 1 xícara é igual a 250 ml. | Todas as ervas são frescas (a menos que especificado) e os copos são levemente embalados. | Todos os vegetais são de tamanho médio e descascados, a menos que especificado. | Todos os ovos têm 55-60 g, a menos que seja especificado.

Instruções

Tempo de espera: 5 minutos

1. Coloque o macarrão em uma tigela grande e cubra com água fria. Deixe por 5 minutos ou até amolecer. Separe o macarrão e use uma tesoura para cortá-lo em pedaços pequenos. Escorra e reserve.

2. Aqueça 2 colheres de sopa de óleo em uma wok ou frigideira grande em fogo médio-alto. Adicione a cebola e a cenoura e cozinhe por um minuto. Adicione o alho e o gengibre e cozinhe por mais um minuto até ficar perfumado, em seguida, adicione o repolho. Cozinhe por 2 minutos ou até o repolho murchar e, em seguida, adicione o macarrão. Misture o molho de soja, o molho de ostra, o açúcar e a pimenta e retire do fogo. Adicione o caranguejo e dobre. Deixe esfriar um pouco.

3. Coloque 1 embalagem em uma superfície plana com uma ponta voltada para você (se estiver usando embalagens quadradas). Coloque 2 colheres de sopa da mistura na embalagem e dobre a ponta sobre o recheio, depois dobre sobre os lados e enrole firmemente para envolver. Sele escovando o lado da costura com um pouco de pasta de amido de milho. Repita com os invólucros restantes e misture para fazer 16.

4. Adicione óleo suficiente para fritar em uma wok ou fritadeira e aqueça a 180 ° C. Adicione os rolinhos primavera em lotes e cozinhe por 6-8 minutos ou até dourar e ficar crocante. Sirva com molho agridoce.


Clinton Kelly assume como novo apresentador do Food Network's Spring Baking Championship

Durante anos, Clinton Kelly encantou os telespectadores durante o dia. Agora, sua personalidade vivaz retorna como o novo anfitrião do Food Network & # x2019s Spring Baking Championship. A partir de segunda-feira, 18 de março, os gourmets e fanáticos por bolos podem assistir a este show de competição de bolos favorito.

O Spring Baking Championship tem sido um grande sucesso para a Food Network. As criações de confeitaria têm fãs de comida desejando um botão de degustação em sua televisão. A cada semana, esses padeiros talentosos impressionam os espectadores e os jurados com todas as delícias temáticas da primavera.

Voltando à mesa de julgamento estão Duff Goldman, Loraine Pascale e Nancy Fuller. O trio de juízes aumenta a emoção desta competição de panificação Food Network. Desde as interações animadas dos jurados até suas percepções de especialistas, este show de competição de panificação começa a semana com um pé doce.

A adição de Clinton Kelly à mistura é uma escolha maravilhosa. Kelly tem o dom de fazer com que todos se sintam bem-vindos e ele sabe como tecer uma frase. Ainda mais importante, ele deve ser capaz de brincar bem com os juízes. Por último, será curioso se sua experiência em coquetéis será incorporada a esses episódios.

Para esta nova temporada, Food Network está procurando desafiar os padeiros com vários desafios temáticos. De donuts com tema de animais da primavera a bolos de aquarela, os fãs ficarão maravilhados e encantados. Parece provável que muitos vídeos do Food Network serão feitos a partir desses desafios.

Mais importante ainda, esta nova temporada do Spring Baking Championship deve inspirar os padeiros caseiros com combinações de sabores interessantes. De giros criativos em torta de ruibarbo a sobremesas & ldquoooey pegajosas & rdquo, a primavera parece muito saborosa.

O Spring Baking Championship com seu novo anfitrião, Clinton Kelly, estreará na segunda-feira, 18 de março, às 21h. ET / PT.

Quem vai assistir com FoodSided? Que guloseimas você gostaria de ver?


Os 20 programas de TV de comida mais deliciosos do século 21

Uma das coisas mais difíceis de realizar em um meio visual / auditivo é comunicar outros sentidos, especialmente quando se trata de comida. Você pode olhar para a foto de um hambúrguer e saber que é um hambúrguer, mas é preciso um fotógrafo verdadeiramente talentoso para capturar todas as qualidades que tornam um hambúrguer delicioso sem envolver cheiro, sabor ou toque.

No entanto, em ambos os domínios do script e não do script na televisão, uma série de séries enfrentou esse desafio - muitas vezes surpreendentemente bem! Mas dificilmente é uma surpresa saber por que tantos programas se concentram em nossa obsessão com as artes culinárias: De todas as experiências humanas que você pode retratar na tela, comer é facilmente a menos polêmica e a mais universal. E às vezes pode ser uma TV verdadeiramente deliciosa.

& # 8220 Em casa com Amy Sedaris & # 8221

& ldquoAt Home With Amy Sedaris & rdquo abrange uma ampla gama de soluções essenciais para a casa, de como apimentar sua vida sexual a como administrar um clube do livro eficiente a viagens interestelares, mas a comida está sempre no centro disso. Desde o primeiro episódio intitulado & ldquoTGIF & rdquo & mdash & ldquoThank God It & rsquos Fishday & rdquo & mdash Sedaris apresentou uma série de receitas coloridas e cenários ainda mais coloridos em que você pode usá-los. Por exemplo, o peixe pode ser uma criatura & ldquostrange, de sangue frio e sem membros que prospera no material em que nos afogamos & mdash uma coisa de pesadelos & rdquo mesmo & mdash, mas é a refeição perfeita para homens de negócios sexistas que querem apenas uma boa refeição após um longo dia de traindo suas esposas. Mesmo com hóspedes pouco apetitosos, os pratos à base de Sedaris & rsquo sempre parecem (e presumivelmente têm sabor) divinos.

& # 8220Chef & rsquos Table & # 8221

Muitos programas capturaram com amor a arte de fazer comida em filme antes, mas poucos programas de TV transformaram a cozinha em arte da mesma forma que a série David Gelb & rsquos fez para a Netflix. Fazer isso em uma escala global, incorporar chefs em cinco continentes diferentes e justificar seu próprio spinoff (& ldquoChef & rsquos Table: Pastry & rdquo) mostra a versatilidade de uma abordagem primitiva para preparação e apresentação. Como resultado, ajuda a colocar figuras notáveis ​​na frente e no centro do mundo culinário, valorizando o artista e também suas telas cromadas. (E se alguém quiser nos pegar uma mesa no Mozza, isso seria ótimo.)

& # 8220 Jantar para Cinco & # 8221

Talvez a comida tenha se tornado secundária nessa série de conversas na hora do jantar da IFC, apresentada pelo diretor Jon Favreau. Mas é difícil imaginar que o show teria sido a coleção amada de conversas que se tornou sem aquela mesa de jantar relaxante e relaxante entre o vinho e as entradas. Favreau e uma lista impossivelmente longa de convidados do mundo da comédia e da atuação falaram sobre alguns dos maiores problemas que os negócios enfrentam e muito mais. O programa teve 48 episódios impressionantes (e agora está sendo transmitido pela Netflix), mas o formato é tão universal e Favreau foi um apresentador tão capaz e disposto que surpreendentemente ficou adormecido na última década e meia.

& # 8220Documentário agora: Juan gosta de frango e arroz & # 8221

Quando & # 8220Documentary Now & # 8221 voltou seu olhar para uma paródia improvisada de & # 8220Chef & # 8217s Table, & # 8221, poderia ter sido cruel. Mas a história de um restaurante colombiano muito remoto com um cardápio muito limitado, na verdade, acabou se revelando uma linda história de família, com cinematografia que deixou seu material original orgulhoso. E isso & # 8217s enquanto filma literalmente apenas frango, arroz e bananas & mdash coisas que você pode nem pensar que estava desejando até assistir, mas então & # 8230 mmmmm. Até o arroz puro, coberto com um pouquinho de manteiga, parece atraente. Afinal, às vezes os ingredientes mais simples podem ser os mais saborosos, principalmente quando preparados com atenção aos detalhes aqui descritos.

& # 8220The Great British Baking Show & # 8221

Você deve ter notado o surgimento de um fenômeno ao participar de festivais ou outras reuniões sociais com amigos há alguns anos. Seus amigos podem ter começado a aparecer com bolos elaborados, tortas e outras guloseimas assadas, em um nível além do que eles poderiam ter experimentado antes & # 8217 estavam assistindo & # 8220The Great British Baking Show. & # 8221 A série de reality shows da BBC (mais tarde distribuído nos Estados Unidos pela PBS e depois pela Netflix) provou ser uma joia de uma série improvisada porque, ao contrário de outros reality shows, & # 8220GBBS & # 8221, especialmente em suas primeiras temporadas, é conhecido por seu coração genuinamente bom. Na verdade, os juízes (especialmente a juíza original e ícone Mary Berry) estão muito mais inclinados a oferecer elogios do que críticas, criando um ambiente que realmente celebra as alegrias de cozinhar. Provou ser uma verdadeira inspiração para quem quer assar & mdash e também comer.

& # 8220Hannibal & # 8221

Descrever as iguarias em & ldquoHannibal & rdquo como & ldquom-watering & rdquo é um pouco desanimador por si só. Afinal, a maior parte do que o médico não tão bom está distribuindo não deve ser comido, muito menos preparado. Mas dane-se se a designer de alimentos Janice Poon não nos fez querer jogar nossa bússola moral pela janela e mergulhar naqueles pratos deliciosos. Insights extensos sobre seu trabalho ainda podem ser encontrados no blog de comida Feeding Hannibal & mdash, que agora também inclui postagens sobre & ldquoAmerican Gods & rdquo sua colaboração mais recente com Bryan Fuller & mdash para quem quiser saber como fazer refeições sem carne humana.

& # 8220iZombie & # 8221

O CW & # 8217s & # 8220iZombie & # 8221 também faz vários trocadilhos, muitas vezes relacionados à morte

Nós sabemos, nós sabemos. Como um show sangrento sobre zumbis pode deixar alguém com fome? Culpe Rob Thomas e Diane Ruggiero-Wright, os gênios do mal por trás da comédia de ação da CW & rsquos, vagamente baseada na história em quadrinhos de mesmo nome. Rose McIver interpreta Liv Moore (entendeu?), Que se transformou em um zumbi e agora trabalha no necrotério para acessar os cérebros das vítimas como fonte de alimento. Claro, ela também é uma combatente do crime e outras coisas, mas nós devemos falar aqui para encher nossa barriga.

& ldquoiZombie & rdquo aproveitou a deixa dos vídeos virais de instruções rápidas e criou suas próprias sequências de receitas aceleradas para demonstrar as inúmeras maneiras de cozinhar o cérebro. Fritos ou molhos parecem as apostas mais sólidas, e vinhos ou cervejas com acidez parecem funcionar melhor. & ldquoA Bela e a Fera & rdquo podem manter seu material cinza (embora tenhamos ouvido que é & rsquos delicioso). Esse show nos deu um desejo ardente de matéria cinzenta. Dê uma olhada em uma amostra das receitas abaixo:


Bobby Flay e # 038 Giada De Laurentiis apresentam um novo show juntos e # 038 2021 já está melhor

No ano passado, quando Bobby Flay e Giada De Laurentiis estiveram juntos em Roma, nossos corações começaram a bater forte & mdash não por causa do que isso significava para eles (os dois, como relatamos anteriormente, são apenas amigos), mas por causa do que significava para nós: um projeto envolvendo dois dos nossos chefs famosos favoritos! E agora temos a prova de que a colaboração foodie dos nossos sonhos está se tornando realidade. Flay acaba de compartilhar a notícia empolgante de que uma nova série, Bobby e Giada na Itália, está chegando à descoberta + a partir de 4 de janeiro.

& # 8220Notícias empolgantes & # 8230.Todos os seus programas favoritos, incluindo uma nova série & lsquoBobby e Giada na Itália & rsquo chegarão a #discoveryplus em 4 de janeiro! & # 8221 ele legendou sua postagem recente. & # 8220Siga @discoveryplus para ficar por dentro do que & rsquos vem & diabos & rsquos vai ser bom. & # 8221

A plataforma de streaming possui mais de 2.500 programas e 55.000 episódios de TV & # 8220real-life & # 8221 da HGTV, Food Network, OWN e mais & mdash, incluindo programas atuais e clássicos como A mulher pioneira e Guy Fieri & # 8217s Diners, Drive-Ins e Dives &mdash but it’s this new discovery+ original series featuring our beloved Bobby and Giada that we can’t wait to watch.

The service will be $4.99 a month, and we think that’s a bargain to see two of our favorite chefs doing…well, what, exactly, we’re not quite sure yet, since no other details about the series have been shared yet, but judging from both chefs’ Instagrams posts last fall, there was lots of eating involved, and we can only hope the pair will be demonstrating how to make Rome’s best eats, too, as well as sharing loads of brilliant cooking tips. Whatever it involves, we’ll be watching!


A self-taught cook recreates beloved recipes from popular movies and TV shows — and the dishes look even better in real life

In a digital landscape full of loud and often controversial social media personalities, Andrew Rea is considerably different. Reticent and thoughtful, the YouTube star, who started his channel purely as a hobby two years ago, now often racks up over one million views on each of his videos.

Rea's YouTube channel "Binging with Babish" is a popular web series where he recreates food from movies and TV shows.

The name of the show, "Binging with Babish," is based on Oliver Babish, a character on "The West Wing." Rea has recreated beloved dishes such as Remy's ratatouille from the Pixar film "Ratatouille," Kevin's chili from "The Office," and even the Krabby Patty from "Spongebob Squarepants."

The vlogger, however, has never had any formal training as a cook. Rea told INSIDER that he's entirely self-taught and often watched YouTube videos to hone his cooking skills.

"I would stay up until 2 a.m. to make the best meatballs ever," he said. "I would experiment with using different ingredients. I would obsess over making food as good as I could."

As a filmmaker who always knew he wanted to create content, Rea started his YouTube channel in early 2016. At first, he was only making videos as a hobby. But by November that year, he started receiving mainstream attention and attracted a substantial number of followers.

"That's when I knew, 'I've got something here,'" he told INSIDER. "I knew that this was something I should pursue. I started to commit to making videos whenever I could and releasing them every week."

Two years later, Rea has successfully turned his hobby into a full-time career. His channel currently has over 2.7 million subscribers and he published a cookbook, "Eat What You Watch" in 2017.

However, unlike many other successful YouTubers, Rea did not skyrocket to fame because of his personality. In fact, he strove to make his channel the exact opposite.

"This show was born out of getting tired of all the YouTube videos that are so personality-oriented," Rea told us. "It's like, they'll go on for five minutes about their cars and pets and a million other things before they finally get to the food."

Rea said he wanted his videos to focus strictly on the food. "Any personality in my videos is purely incidental," he said. "I am literally just a backdrop."

Instead of playing up his personality in a bid to win subscribers, Rea devotes his time and energy to creating content with a high attention to detail and painstaking historical accuracy — both of which require a significant amount of research.

To recreate the strudel from "Inglourious Basterds," for example, the vlogger turned to old Austrian recipes. Rea told INSIDER: "I thought to myself, 'How would they make this in France?' I asked myself, 'Did they have butter?' The answer was no. This movie took place during World War II, and butter was hard to come by."

"[It's] a matter of finding the context of a particular film or TV show and trying to recreate it as accurately as possible," explained Rea, who references everything from old recipes "written on note cards from the 1930s" to bloggers who publish their grandmothers' recipes.

Watch Rea recreate the strudel from "Inglourious Basterds" in the video below:

The YouTube star's attention to detail even extends to fictional movies and TV shows. For example, when he was recreating the Krabby Patty from "Spongebob Squarepants," Rea said he tried to make the recipe as accurate as possible by using ocean-related ingredients and foods, such as anchovies and gumbo.

In this way, Rea strove to differentiate himself from the other pop culture cooking shows that pervade YouTube. "Those other shows are only trying to recreate the recipe," he explained. "But they're not always accurate. I really try to go the extra mile."

Watch Rea recreate the Krabby Patty from "Spongebob Squarepants" in the video below:

The vlogger attributes his rapid rise to fame to his commitment to accuracy: "The more obsessive I get, the better people respond."

According to Rea, the key to success on YouTube is passion.

"That's the guarantee to successful content in the video landscape," he told INSIDER. "Anyone can do it, as long as they have a webcam and laptop. You just need to find something you're so crazy about that you have to tell everyone. People will respond to it when they can tell that you care about it."

Watch more of Rea's videos on YouTube, and learn more about "Binging With Babish" here.

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Assista o vídeo: NOTICIÁRIO DE TV INTERROMPIDO POR CERIMÔNIA DE ADORAÇÃO DO DIABO!