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Receita de calda de chocolate gostoso

Receita de calda de chocolate gostoso


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Fudge delicioso! Caseiro!

45 pessoas fizeram isso

IngredientesServe: 64

  • 170g de cream cheese
  • 1/8 colher de chá de sal
  • 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
  • 475g de açúcar, peneirado
  • 110g de chocolate assado, derretido e resfriado
  • 120g de nozes picadas

MétodoPrep: 30min ›Tempo extra: 1hr› Pronto em: 1hr30min

  1. Forre uma assadeira quadrada de 20cm com papel alumínio.
  2. Em uma tigela média, bata o cream cheese até ficar homogêneo. Junte o sal e a baunilha. Junte o açúcar de confeiteiro, aos poucos, até ficar homogêneo. Junte o chocolate derretido. Junte as nozes. Espalhe no prato preparado. Refrigere por 1 hora, até ficar firme. Corte em quadrados de 2,5 cm.

Segredos para falsificar o sucesso

Leia nosso artigo Como fazer o fudge perfeito para aprender algumas dicas e truques secretos para fazer o fudge perfeito sempre.

Visualizado recentemente

Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(50)

Resenhas em inglês (39)

por CHICKLETS

Absolutamente perfeito. Demorou apenas cerca de dez minutos. Fiz um lote com cream cheese normal e outro light. Aqueci meu cream cheese no micro-ondas e acrescentei baunilha e sal ao cream cheese junto com o açúcar de confeiteiro UNSIFTED. Usei o tipo de amido de milho 3% que pode ter ajudado. Enquanto eu estava preparado para adicionar manteiga ou leite, usei meu choclate direto do fogo e não precisei adicionar nenhum ingrediente. Usando tudo quente e adicionando o chocolate por último, fui colocando na frigideira logo que começou a firmar. Usei as costas de uma colher e água quente para alisar a superfície. Também usei seran wrap em vez de papel alumínio, para que pudesse dobrá-lo e guardá-lo como está. É cremoso e fácil de trabalhar. OBRIGADO !!! - 23 de dezembro de 2004

por TKJGBAHL

Este é um fudge maravilhoso! Enquanto o preparava, acrescentei um pouco de manteiga derretida com o chocolate e 1/4 de xícara de leite à mistura. Fiz isso para evitar o problema da mistura dura. O meu nunca teve o problema. Ficou bom e cremoso. Farei isso muitas vezes novamente! Obrigado! -08 de julho de 2004


Resumo da receita

  • 2 xícaras de açúcar branco
  • ½ xícara de cacau
  • 1 xícara de leite
  • 4 colheres de sopa de manteiga
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha

Unte uma assadeira quadrada de 20 x 20 cm. Deixou de lado.

Misture o açúcar, o cacau e o leite em uma panela média. Mexa para misturar e depois leve para ferver, mexendo sempre. Reduza o fogo e cozinhe. Não mexa novamente.

Coloque o termômetro de doces na panela e cozinhe até que a temperatura alcance 238 graus F (114 graus C). Se você não estiver usando um termômetro, cozinhe até que uma gota dessa mistura em um copo de água fria forme uma bola macia. Sinta a bola com os dedos para ter certeza de que tem a consistência certa. Deve ficar achatado quando pressionado entre os dedos.

Retire do fogo. Adicione manteiga ou margarina e extrato de baunilha. Bata com uma colher de pau até o fudge perder o brilho. Não subestime.


Este fudge fácil de 3 ingredientes é muito rápido de fazer e é uma versão fudgy daqueles que não se cansam de copos de manteiga de amendoim de chocolate.

Você só precisará dos 3 ingredientes a seguir para esta receita:

Chocolate & # 8211 você pode usar qualquer chocolate que quiser nesta sobremesa, eu geralmente uso um bloco de chocolate amargo, mas você pode usar leite ou um bloco escuro extra, se preferir.

Açúcar & # 8211 você pode usar açúcar comum ou estévia se preferir um doce sem açúcar. Um quarto de xícara é a doçura perfeita para mim, se você preferir um fudge mais doce, sinta-se à vontade para usar mais.

Manteiga de amendoim & # 8211 o ingrediente que traz cremosidade e sabor ao fudge. Você pode usar manteiga de amendoim cremosa regular ou crocante para pedaços de amendoim no calda de chocolate.

Como alternativa, você também pode fazer o fudge com manteiga de amêndoa ou até mesmo manteiga de semente de girassol para um fudge sem nozes.

Receita fácil de calda de 3 ingredientes

  • 100g / 3,5 onças de chocolate
  • 1/4 xícara de açúcar ou estévia
  • 1/4 xícara de manteiga de amendoim
  1. Unte uma forma retangular pequena ou forre-a com papel manteiga bem untado.
  2. Coloque o açúcar de chocolate ou estévia e a manteiga de amendoim em uma panela pequena.
  3. Leve a panela até o fogão e leve ao fogo médio.
  4. Aqueça a mistura, mexendo sempre, até que o chocolate derreta e você tenha uma massa cremosa de fudge.
  5. Assim que o chocolate derreter, retire do fogo e despeje na travessa preparada.
  6. Deixe esfriar e depois vá para a geladeira para esfriar completamente e endurecer.
  7. Retire da geladeira, corte em pedaços de calda e divirta-se.

Tutorial de receita em vídeo

Aqui está o vídeo onde você pode assistir a receita fácil sendo preparada, passo a passo. Clique em play abaixo ou clique aqui para assistir no YouTube.


Como Fazer Bourbon Fudge

Esta receita fácil de fudge realmente NÃO requer nenhum cozimento. Se você pode derreter chocolate, você pode fazer isso como um profissional!

  • corte o chocolate em pedaços
  • unte e forre uma assadeira com papel manteiga (torna muito mais fácil tirar o fudge da assadeira)
  • derreta o chocolate (complete as instruções no cartão de receita abaixo)
  • adicione a manteiga e o leite condensado
  • adicione o bourbon e a baunilha
  • despeje na panela
  • cubra com sal marinho
  • deixe o fudge definir (esta é a parte MAIS DIFÍCIL)
  • quando estiver pronto, retire da assadeira, mas em quadrados e COMA!

Dicas para fazer doces

Aqui estão algumas sugestões. Eu usei um * (link de afiliado) 8 & # 2158 assadeira. Para o top salgado, usei * (link de afiliado) Rosa Sal Marinho do Himalaia. Funciona muito bem. Certifique-se de alinhar sua panela com * (link de afiliado) papel pergaminho para facilitar a remoção do fudge da frigideira.

Eu recomendaria como com TODO o álcool com que eu cozinho, use SOMENTE o álcool que VOCÊ gosta. Quer dizer, se for algo que você não vai beber, não cozinhe com isso. Além disso, certifique-se de usar chocolate de BOA QUALIDADE, ele faz uma diferença ENORME.

Quando chegar a hora de cortar o fudge, certifique-se de trazê-lo à temperatura ambiente por pelo menos 30 minutos. Eu TAMBÉM gosto de aquecer minha faca em água quente entre os cortes.


Molho de chocolate e coco com baixo teor de FODMAP

Esta semana eu produzi minha receita mais épica de 2017. Não tenho certeza de onde minha receita de refogado de porco com laranja de inspiração asiática deu errado. mas correu drasticamente errado (quase intragável). Desnecessário dizer que eu estava me sentindo um pouco desanimado com minhas habilidades culinárias depois de infligir uma refeição terrível aos meus colegas de apartamento. Decidi que a única coisa que salvaria a noite seria algo pegajoso e achocolatado. Eu vim com esta receita de baixo FODMAP para molho de chocolate e coco fudge. É maravilhoso! Eu prometo a você que este molho com baixo teor de FODMAP tornará qualquer dia ruim melhor.

Nota sobre a receita: Esta receita faz cerca de 1,5 xícaras de molho de chocolate com chocolate e coco com baixo teor de FODMAP. Inicialmente, esse molho fica bem escorrendo quando está quente, mas vai engrossar à medida que esfria e fica grudento quando deixado na geladeira durante a noite.

Nota do FODMAP sobre o creme de coco: O creme de coco tem alto teor de gordura e, portanto, acredita-se que contenha menos FODMAPs do que o leite de coco em lata. A quantidade de creme de coco usada nesta receita está bem dentro dos limites baixos do FODMAP para leite de coco em lata (80ml ou 1/3 de xícara por porção).

  • Sem glúten
  • FODMAP baixo
  • Livre de laticínios
  • Ovo grátis
  • Sem nozes
  • Soja Livre

Receita De Chocolate De Cereja Deliciosa

Quais são seus pensamentos sobre fudge? Sim ou não? Eu gosto disso, mas não amo isso. Talvez seja porque eu não encontrei a receita certa. Talvez este, apresentado no Rumble, seja o escolhido! Eu gosto de cereja e gosto de chocolate, então vou ter que tentar. E você também deveria!

Existem quatro razões simples para você fazer isso. Ingredientes realmente básicos. Passos realmente fáceis de seguir. Chocolate branco realmente delicioso. Chocolate escuro realmente saboroso. E se esses motivos não convenceram você, experimente por nenhum outro motivo a não ser que a cor de dois tons fica linda e com certeza vai impressionar seus convidados!

Quer mais chocolate e cerejas? Certifique-se de obter alguns Cerejas Queen Anne Cordial. Yum! Eles acabam na minha meia todos os anos no Natal. Papai Noel sabe o que está acontecendo. Este resumo de Deliciosa tem 13 outras receitas misturando as duas que parecem muito boas.


Procurando uma receita de fudge diferente?

Este fudge é como o nosso fudge de trapaceiro. É delicioso e simples, mas não é o fudge da mais alta qualidade.

Se você está procurando uma receita deliciosa de fudge do zero, aqui estão algumas que recomendamos:

  • Snickers Fudge (a camada cremosa do fudge do meio daria um ótimo fudge de framboesa, basta adicionar as conservas de framboesa).
  • Brownies com cobertura de chocolate (essa também seria uma deliciosa base de calda de chocolate, para essa receita).
  • Oreo Fudge (isso também seria um ótimo substituto para o calda de framboesa. Em vez de adicionar o Oreo & # 8217s, você apenas adicionaria as conservas de framboesa.

Esse fudge, na receita, é mesmo bem gostoso e ainda assim extremamente rico. Você vai adorar essa receita simples e deliciosa de fudge, que chega em poucos minutos.

Realmente, qualquer receita de fudge funcionaria, desde que você tenha uma base de fudge de chocolate e uma cobertura de baunilha ou framboesa. Você pode até mesmo misturar suas próprias receitas favoritas de calda de chocolate.

Você vai querer experimentar o nosso Calda de creme de laranja. É um favorito da multidão e tão cremoso e delicioso.


Receitas de Fudge de dar água na boca E Delicioso Fudge Feito Sob Encomenda

Você ainda vai gostar de receitas para calda de micro-ondas que pode experimentar se precisar de uma solução rápida! Você ficará surpreso com a facilidade de preparar uma sobremesa maravilhosa de última hora.

Você também pode pedir um doce de chocolate realmente gostoso como um presente especial de várias fontes online. Às vezes, você só tem vontade de fazer alarde! :)

Já enviei um presente de chocolate para a maioria dos membros da minha família em um momento ou outro. É sempre um grande sucesso. Aqui estão algumas das minhas favoritas e depois seguirei com as receitas.

Receitas no fogão

Fudge de Chocolate Básico & # xa0

  • 2 onças de pedaços de chocolate sem açúcar ou 4 colheres de sopa de cacau sem açúcar & # xa0
  • 2 xícaras de açúcar
  • 3/4 xícara de leite
  • 2 colheres de sopa de xarope de milho leve
  • 2 colheres de sopa de manteiga, em pedaços pequenos
  • 2 colheres de chá de baunilha
  • Óleo para panela 8x8.

Combine chocolate (ou cacau), açúcar, leite e xarope de milho em uma panela pesada. Mexa para misturar todos os ingredientes. & # Xa0

Cozinhe em fogo baixo, mexendo lentamente, e leve para ferver. Cubra e deixe ferver 2-3 minutos. & # Xa0

Descubra e lave o interior da panela com um pincel umedecido em água fria. Continue a ferver lentamente, sem mexer, até que a calda atinja o estágio de bola mole ou 234 graus (veja os estágios de xarope de doce).

Retire do fogo e coloque em um rack de resfriamento. Adicione a manteiga - não mexa. Deixe esfriar até que esteja morno (110 graus). & # Xa0

Adicione a baunilha e mexa continuamente até que a mistura perca o brilho e engrosse. & # Xa0

Despeje na panela untada com óleo. Marque em quadrados. Deixe esfriar até ficar firme. Corte em quadrados e guarde em um recipiente hermético.

Chocolate Sour-Cream Fudge

  • Siga a receita básica do fudge de chocolate, mas substitua o leite e a manteiga por 3/4 de xícara mais 2 colheres de sopa de creme de leite.

Receita de Fudge de Três Minutos

  • 2/3 xícara de leite evaporado
  • 1 2/3 xícaras de açúcar
  • 1/2 colher de chá sal
  • 2 xícaras de mini marshmallows (ou 16 grandes cortadas em quartos)
  • 1 pacote de 12 onças de chocolate meio amargo
  • 1 colher de chá. baunilha
  • (opcional - 1/2 xícara de nozes picadas)

Misture o leite, o açúcar e o sal em uma panela de 2 litros. Aqueça até ferver em fogo baixo. Ferva e mexa por 3 minutos ou até que o termômetro de doces registre 225 graus. & # Xa0

Retire do fogo e adicione marshmallows, gotas de chocolate, baunilha e nozes. Mexa até que os marshmallows e o chocolate derretam. & # Xa0

Despeje em uma assadeira quadrada com manteiga (9x9). Leve à geladeira até ficar firme. Corte em quadrados. & # Xa0


Receita de calda cremosa e certeira

  • 2/3 xícara de leite evaporado
  • 16 marshmallows ou 1 xícara de creme de marshmallow
  • 1 1/3 xícara de açúcar
  • 1/4 xícara de manteiga ou margarina
  • 1/4 colher de chá de sal
  • 2 xícaras de pedaços de chocolate semidoce
  • 1 colher de chá de baunilha
  • 1 xícara de nozes picadas grosseiramente

Misture os primeiros 5 ingredientes em uma panela. Mexa a mistura constantemente. Aqueça até ferver e ferva apenas 5 minutos. & # Xa0

Retire do fogo. Adicione o chocolate, mexendo até derreter. Junte a baunilha e as nozes. & # Xa0

Espalhe em uma assadeira com manteiga e deixe esfriar até ficar firme. Corte em quadrados.


Receita de caramelo para guardar

  • 4 1/2 xícaras de açúcar
  • 1/2 xícara de manteiga ou margarina
  • 1 lata de leite condensado adoçado
  • 2 barras de chocolate, quebradas em pedaços
  • 2 xícaras de gotas de chocolate
  • 2 xícaras de marshmallows
  • 1 colher de chá de baunilha
  • 1/2 colher de chá de aroma de noz preta (opcional)
  • 1/2 xícara de nozes picadas (opcional)

Leve os primeiros 3 ingredientes para ferver. Ferva por 7 minutos (até atingir o estágio de bola mole 234 graus). & # Xa0

Retire do fogo e adicione os ingredientes restantes. Bata até obter uma mistura homogênea. & # Xa0

Despeje em uma panela untada com óleo para esfriar. Corte em quadrados.


Essas receitas caseiras de calda de chocolate são algumas das minhas favoritas. Espero que você os ache tão deliciosos quanto eu.


Se você tem uma receita favorita de fudge, ficaria muito feliz se você a compartilhasse com o resto de nós. No que me diz respeito, nunca se consegue chocolate suficiente na vida, e isso é duplamente verdadeiro quando se trata de fudge!


O que é Fudge

Fudge é uma sobremesa da velha escola que pode ser melhor descrita como um doce de açúcar que tem açúcar, manteiga e leite como seus principais componentes. Fudge é uma sobremesa americana e fazer e dar fudge de chocolate é sinônimo de temporada de férias lá.

A melhor parte do fudge é que as possibilidades de sabor são infinitas! Você pode adicionar qualquer coisa e tudo em um fudge. Apenas certifique-se de equilibrar todos os sabores, caso contrário, pode ficar muito doce para comer.


Ingredientes de Chocolate Fudge

  • 2 1/2 xícara de chocolate meio doce
  • 100 g de nozes picadas
  • 1 1/2 xícara de creme de marshmallow
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • 130 g de manteiga
  • 180 ml de leite evaporado
  • 2 xícaras de açúcar

Como fazer Chocolate Fudge

Passo 1

Chocolate Fudge é uma receita deliciosa, porém simples, que pode ser preparada em apenas alguns minutos. Tudo o que você precisa fazer é juntar alguns ingredientes simples e seu delicioso Fudge de Chocolate está pronto. Para fazer esta receita, pegue uma panela de 13 x 9 polegadas com papel alumínio e unte bem com manteiga.

Passo 2

Em seguida, coloque uma panela grande em fogo médio e adicione a manteiga restante, o leite evaporado e o açúcar. Mexa bem por um minuto e leve para ferver. Mexa continuamente por cerca de 5 a 7 minutos após a fervura para evitar grumos. Se você quiser reduzir a contagem de calorias, use açúcar sem açúcar ou açúcar de estévia, isso dará ao seu fudge o mesmo sabor.

Etapa 3

Retire a panela do fogo e adicione as gotas de chocolate semidoce junto com o creme de marshmallow, misture bem até ficar homogêneo. Agora adicione as nozes picadas e a essência de baunilha.

Passo 4

Despeje esta mistura na assadeira untada com papel alumínio e deixe a mistura esfriar completamente em temperatura ambiente. Torne-o mais delicioso cobrindo-o com algumas amêndoas torradas e nozes secas. Quando a mistura esfriar, corte em quadrados e leve à geladeira até ficar firme. Sirva gelado. Tem um gosto melhor quando servido com delícias salgadas, como torradas de queijo, sanduíches, para citar alguns.



Comentários:

  1. Kaidan

    Tudo o que há de mais proibido está agora no domínio público, só connosco!

  2. Farnell

    Não desperdice palavras desnecessárias.

  3. Corrin

    Desculpe, isso interferiu... Esta situação é familiar para mim. Escreva aqui ou em PM.

  4. Byron

    Você escreve bem. Você estudou em algum lugar ou acabou de vir com experiência?



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