Últimas receitas

Contagem regressiva de cookies de férias

Contagem regressiva de cookies de férias


Comemore a temporada com 31 dias de biscoitos!

Biscoitos de limão e fubá

Foto: Becky Luigart-Stayner

Gengibre em pó e raspas de limão dão um tempero sutil a uma base humilde de fubá e farinha de trigo. Perfeitos com chá quente em uma tarde de inverno, esses biscoitos leves e despretensiosos fazem uma indulgência sem culpa, com apenas 55 calorias cada.

Bolinhos de melaço

Canela, cravo, gengibre e melaço se combinam em um cookie maravilhosamente picante que é ótimo com leite. O truque para criar aquela bela crosta de açúcar rachada? Mergulhe um lado de cada bola de massa na água, depois no açúcar e asse com o lado do açúcar para cima

Biscoitos de gergelim crocantes

Esses cookies maravilhosamente diferentes devem seu sabor profundo e de nozes a uma combinação de óleo de gergelim escuro e tahine, a pasta de gergelim torrada usada nas receitas tradicionais de homus. Um leitor achou uma boa alternativa aos biscoitos de manteiga de amendoim.

Cookies Iced Sugar Clássicos

Foto: Becky Luigart-Stayner

Um bom ponto de partida para biscoitos decorados, esta receita básica usa ingredientes que você provavelmente tem em sua despensa. Está se sentindo criativo? Pinte a cobertura com corante alimentar e divirta-se adicionando seus próprios desenhos. Se você planeja colocar a cobertura, diminua o leite para duas colheres de sopa.

Coconut Merengue

Foto: Becky Luigart-Stayner

Eles têm apenas 25 calorias cada, então você pode aproveitar melhor sua contagem de calorias com essas guloseimas leves como o ar. Não são merengues comuns, eles ganham um toque de sabor de coco adoçado em flocos, extrato de coco e cacau sem açúcar. Além disso, eles são fáceis e divertidos de fazer.

Ver receita: Coconut Merengue

Orange Bizcochitos

Com sabor de erva-doce, esses biscoitos drop têm um sabor incomum de alcaçuz que adiciona um elemento surpresa. (Se você não gostar desse sabor, apenas omita o anis.) Canela e casca de laranja ralada adicionam outra camada de tempero a esta guloseima do Novo México.

Biscotti de cereja e amêndoa com infusão de laranja

Biscotti é uma coisa inteligente para ter à mão para convidados inesperados. Ótimos com café ou chá, eles podem ser feitos com uma semana de antecedência e armazenados em um recipiente hermético. Os sabores de cerejas secas, laranjas e amêndoas conferem um toque refrescante de frutas a esta versão.

Sanduíches de merengue com manteiga de amendoim

Se você gosta de xícaras de manteiga de amendoim com chocolate, vai adorar esse toque leve. Merengues de chocolate crocantes e leves dão lugar à manteiga de amendoim cremosa que é tão divertida de fazer quanto de comer. Crianças e adultos adoram.

Barras de data de bordo

Úmidos e cheios de borracha, esses bares cheios de tâmaras são um satisfatório lanche da tarde ou uma guloseima para levar para o escritório. Eles viajam bem, pois você pode deixá-los esfriar na assadeira e carregá-los. Ou, para um pacote mais bonito, coloque-os em uma forma de biscoitos dividida por folhas de papel manteiga.

Cookies de chocolate branco, morango e aveia

Esses cookies simples incorporam gotas de chocolate branco e morangos secos para algo diferente. Mande-os para a escola como um presente para o professor ou faça-os para sua próxima troca de biscoitos.

Soufganiyot assado

Como o Hanukkah comemora um milagre envolvendo óleo, os alimentos fritos são tradicionais. Em Israel, donuts com gelatina chamados soufganiyot são uma das guloseimas mais populares do Hanukkah. Mas fritar não é exatamente o Cozinhar luz forma, então criamos esta versão assada - essencialmente um pão doce fofo recheado com geléia e coberto com açúcar de confeiteiro. Use o seu sabor favorito de geleia ou experimente um recheio mais exótico, como ganache de chocolate ou doce de leite.

Merengues de chocolate agridoce

Com pedaços de chocolate agridoce, esses delicados merengues são incrivelmente leves e fáceis de fazer. (Esta receita usa apenas cinco ingredientes - clara de ovo, creme de tártaro, açúcar, sal e chocolate agridoce.)

Biscotti de Anis com Chocolate Amargo

Biscotti é um deleite diário maravilhoso, mas a adição de erva-doce com sabor de alcaçuz mais um mergulho em chocolate amargo os transforma em algo especial. Esta é uma ótima receita para fazer com antecedência (congele por até um mês e mergulhe no chocolate após o descongelamento). Além disso, o biscotti é um biscoito resistente que viaja bem pelo correio, se você quiser enviá-lo de presente.

Biscoitos de chocolate com cranberry e nozes

Quem disse que biscoitos claros têm que ter esse gosto? “Passei muitos anos assando biscoitos com baixo teor de gordura em busca do biscoito perfeito”, disse um leitor. "Este é um deles." Embalados com cranberries, nozes, chocolate e aveia, esses cookies são deliciosos para servir a quem você ama.

Barras de Cheesecake de Framboesa

Mais fáceis do que cheesecake (e mais leves também), esses biscoitos em barra são uma delícia de 111 calorias que é fácil e divertida de fazer. Cozinhar com crianças? Deixe os mais velhos agitarem a massa, as framboesas e o cream cheese com um pauzinho (em vez de uma faca, como sugere a receita).

Limão Shortbread

Esses bolinhos picantes foram o assunto do vídeo Recipe Makeover deste mês. Nós cortamos calorias e gordura saturada deste biscoito com limão sem sacrificar o sabor amanteigado e a textura curta que você espera de um biscoito amanteigado. Assista ao nosso vídeo para ver como!

Biscoitos De Cereja E Pistache Para Casamento

Além de adicionar crocante e sabor picante, os pistache e cerejas nesses biscoitos de casamento dão um toque de Natal. Depois que esfriarem, envolva as crianças, deixando-as rolar suavemente os biscoitos em um monte de açúcar em pó.

Snickerdoodles

Açúcar e especiarias não são tudo de bom sobre essas guloseimas com sabor de canela. Com apenas 54 calorias cada, são um deleite satisfatório e sem culpa, perfeito com um copo de leite frio ou uma xícara de cidra quente. Um leitor relata: “Meu marido diz que estes são alguns dos melhores que ele já teve.”

Farinha de aveia, pedaços de chocolate e biscoitos de noz-pecã

Confie em nós, você vai querer manter um lote desses à mão. A aveia acrescenta grãos inteiros saudáveis ​​a esses biscoitos de chocolate, enquanto os minicipitos garantem um pouco de chocolate em cada mordida. Se você for um biscoito esperto, pode dobrar a receita e congelar um pouco da massa para um lote rápido mais tarde.

Copos de pasta de amendoim com calda

Foto: Becky Luigart-Stayner

Se você gosta de xícaras de manteiga de amendoim, vai adorar esse toque encantador. Perfeito para festas (e para crianças também), essas guloseimas divertidas têm crostas crocantes de manteiga de amendoim e centros de chocolate que agradam a todas as idades. Eles são uma adição atraente para qualquer bandeja de sobremesa.

Biscoitos Gigantes de Chocolate

Como você melhora o cookie de chocolate perfeito? Torne-o maior! Essas guloseimas amplas trazem à tona a criança que existe em cada um quando combinadas com um copo de leite e uma caneca para molhar. Cada lote faz apenas 6 biscoitos, então você pode querer dobrar a receita para uma multidão.

Macaroons de coco com chocolate em borracha

Esta receita dá ao clássico macaroon de coco um elemento surpresa com um toque de sabor (e cor) de chocolate sem açúcar e cacau. Embora ricos em sabor, esses cookies são maravilhosamente leves. Cada um tem apenas 84 calorias.

Cookies de vidro de framboesa Linzer

Esses biscoitos adoráveis ​​podem parecer quase bons demais para comer. Quase. Uma leve camada de açúcar de confeiteiro realça as conservas de framboesa com uma doçura sutil. Você pode facilmente substituir por outra geléia de frutas ou fazer uma bandeja com uma variedade de sabores para um destaque na sua próxima festa de Natal.

Biscoitos de baunilha com açúcar

O biscoito perfeito para deixar para o Papai Noel na véspera de Natal, esses biscoitos festivos com açúcar de 53 calorias não adicionam muito à cintura do grandalhão. Dica: para ter certeza de que o açúcar colorido adere às bordas dos biscoitos, deixe cada biscoito descongelar por alguns minutos antes de rolar.

Gingerbread Pessoas

Cookies não podem ficar muito mais charmosos do que isso. Eles são ótimos para decorar com crianças criativas, que adoram desenhar recursos em cada figura para trazê-la à vida. Ofereça suas obras-primas como presentes de Natal, como guloseimas que farão seus colegas de trabalho sorrir, ou como um destaque em uma troca de biscoitos. (Certifique-se de guardar alguns para você!)

Biscoitos de chocolate com malte

Cookies não podem ficar muito mais charmosos do que isso. (Certifique-se de guardar alguns para você!)

Hello Dolly Bars

Com camadas de manteiga, gotas de chocolate, caramelo, coco e nozes, essas barras têm um sabor decadente, mas com 123 calorias por biscoito, são uma extravagância que você pode pagar. Cortamos a gordura adicionando água à manteiga derretida na receita (mas você nunca saberia). Cookies simples como esses são ótimos para colegas de trabalho ou vizinhos.

Cookies de chocolate com chocolate

Esses "cookies que desaparecem" são tão ricos, macios e mastigáveis ​​que tendem a desaparecer rapidamente. “Eles são o cruzamento perfeito entre biscoito e brownie”, disse um leitor. "Úmido e denso por dentro, como um brownie, mas duro por fora, como um biscoito, você nunca saberia que eles são leves." Com apenas 78 calorias cada, fique à vontade para fazer alguns lotes. Em seguida, observe-os desaparecer!

Biscoitos de frutas triplos

Cranberries, cerejas e mirtilos secos conferem uma qualidade úmida e em borracha para esses cookies frutados, e coco em flocos dá-lhes um toque tropical. Como a maioria dos cookies, eles congelam bem, então você pode prepará-los com até uma semana de antecedência para convidados inesperados (ou esperados).

Biscotti de Amêndoa da Toscana

Esses biscotti toscanos adicionam um pouco de floreio no final da refeição, normalmente servido com vinho doce de sobremesa. Em nossas casas, eles também fazem um lindo lanche da manhã ou da tarde, combinado com uma xícara de café ou uma caneca fumegante de chocolate quente. Guarde-os em um recipiente hermético por até uma semana.

Shortbread Chai

Se você gosta do Chai, o tradicional chá temperado da Índia, vai adorar esses biscoitos. O clássico bolinho crocante encontra-se com o perfumado cardamomo, canela, cravo e pimenta preta (sim, pimenta preta!) Em um biscoito de aparência inocente com um toque invisivelmente delicioso.


Assista o vídeo: contagem regressiva férias nordeste 2019 maranhão x piaui x ceara