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Frango Chipotle Grelhado e Batata Doce Toss

Frango Chipotle Grelhado e Batata Doce Toss


Produção

Para 4 porções (tamanho da porção: 1 peito de frango e cerca de 3/4 xícara de salada)

O molho de adobo, que envolve os chiles chipotle na lata, é uma fantástica pasta úmida de ingrediente único para frango grelhado, defumado com apenas um toque de calor que não será opressor para as crianças. Batatas-doces grelhadas também são uma ótima alternativa às batatas fritas, pois adquirem muito sabor, quase sem gordura. Dê às batatas um impulso inicial no micro-ondas para que possam terminar de cozinhar na grelha em menos da metade do tempo. Se você tiver sobras, transforme o prato principal e o lado em uma salada de frango picado, acrescentando seus vegetais favoritos e um pouco de abacate maduro em cubos.

Ingredientes

  • Spray para cozinhar
  • 4 (6 onças) de peito de frango sem pele e sem osso
  • 1 colher de sopa de molho de adobo de chiles chipotle enlatados em adobo
  • 3/4 colher de chá de sal kosher, dividido
  • 3/4 colher de chá de pimenta-do-reino moída na hora, dividida
  • 1 colher de sopa de água
  • 1 (8 onças) de batata doce, descascada e cortada longitudinalmente em fatias de 1/2 pol. De espessura
  • 1 xícara de grão de bico sem sal em lata, enxaguado e escorrido
  • 3 colheres de sopa de cebola verde picada
  • 3 colheres de sopa de azeite virgem extra
  • 2 colheres de sopa de suco de limão fresco
  • 2 colheres de sopa de manjericão fresco rasgado (opcional)

Informação nutricional

  • Calorias 420
  • 15,6g de gordura
  • Satfat 2,5g
  • Monofat 9,3g
  • Polyfat 1,7g
  • Proteína 43g
  • Carboidrato 25g
  • Fibra 5g
  • Colesterol 124mg
  • Ferro 2mg
  • Sódio 526mg
  • Cálcio 71mg
  • Açúcares 3g
  • Husa. açúcares adicionados 0g

Como fazer isso

Passo 1

Pré-aqueça a churrasqueira em médio-alto (350 ° F a 450 ° F).

Passo 2

Cubra a grelha da grelha com spray de cozinha. Passe o frango pelo molho de adobo; polvilhe com 1/2 colher de chá de sal e 1/2 colher de chá de pimenta. Disponha o frango na grelha; cozinhe 5 minutos de cada lado ou até pronto.

etapa 3

Coloque 1 colher de sopa de água e fatias de batata doce em uma tigela própria para micro-ondas; cubra com filme plástico. Microondas em ALTA 5 minutos ou até que esteja quase macio. Fatias de batata batidas secas; revestir com spray de cozinha. Arrume na grelha; cozinhe por 3 a 5 minutos ou até que apareçam marcas macias e grelhadas. Retire da grelha; corte em pedaços de 1/2 polegada.

Passo 4

Misture o restante 1/4 colher de chá de sal, o restante 1/4 colher de chá de pimenta, grão de bico, cebolinha, óleo, suco e manjericão, se usar, em uma tigela grande. Adicione a batata-doce; sorteio. Sirva com frango.


Assista o vídeo: JANTINHA JAPONESAARROZ COM BATATA DOCE E FRANGO DE UM MINUTO