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Salada Caprese de Tomate

Salada Caprese de Tomate


Foto: Hector Manuel Sanchez

Produção

Para 4 porções (tamanho da porção: 3/4 xícara)

Faça esta salada de tomate fresco e crocante para seu próximo churrasco de verão. Se você não conseguir encontrar folhas menores de manjericão, pode rasgar as folhas maiores ao meio com cuidado.

Ingredientes

  • 3 xícaras de tomate cereja multicolorido dividido ao meio
  • 1/8 colher de chá de sal kosher
  • 1/2 xícara de folhas frescas de manjericão
  • 1 colher de sopa de azeite virgem extra
  • 1 colher de sopa de vinagre balsâmico
  • 1/2 colher de chá de pimenta preta
  • 1/4 colher de chá de sal kosher
  • 30 ml de queijo mozzarella fresco em cubos (cerca de 1/3 xícara)

Informação nutricional

  • Calorias 80
  • 5,8g de gordura
  • Satfat 1.8g
  • Monofat 2,7g
  • Polyfat 0,4g
  • Proteína 2g
  • Carboidrato 5g
  • Fibra 2g
  • Colesterol 5mg
  • Ferro 1mg
  • Sódio 207mg
  • Cálcio 23mg
  • Açúcares 4g
  • Husa. açúcares adicionados 0g

Como fazer isso

Combine os tomates e 1/8 colher de chá. sal kosher em uma tigela grande. Deixe repousar 5 minutos. Adicione as folhas de manjericão, azeite, vinagre balsâmico, pimenta, 1/4 colher de chá. sal kosher e mussarela; sorteio.


Assista o vídeo: Cómo hacer Ensalada Caprese. LHCY