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Receita tradicional de torta de cereja

Receita tradicional de torta de cereja


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Esta é uma receita tradicional de torta de cereja da minha avó. Sirva com um pouco de sorvete de baunilha ou creme duplo extra grosso.

122 pessoas fizeram isso

IngredientesServe: 10

  • 375g de farinha simples, peneirada
  • 175g de manteiga
  • 40g de açúcar refinado
  • 2 a 3 colheres de sopa de água fria
  • 450g de cerejas, apedrejadas e cortadas ao meio
  • 2 a 4 colheres de sopa de açúcar demerara
  • raspas e suco de 1 limão
  • 1 pitada de noz-moscada moída

MétodoPreparação: 20min ›Cozimento: 45min› Pronto em: 1hr5min

  1. Esfregue a farinha e a manteiga em uma tigela até que a mistura se assemelhe a uma farinha de rosca fina. Adicione o açúcar refinado e um pouco de água fria para formar uma massa. Embrulhe em filme plástico e coloque na geladeira por 30 minutos.
  2. Pré-aqueça o forno a 190 C / Gás 5. Unte uma forma de torta.
  3. Em uma panela em fogo médio misture as cerejas, o açúcar demerara, as raspas de limão, o suco e a noz-moscada. Leve para ferver e cozinhe até as cerejas amolecerem, cerca de 20 minutos.
  4. Retire a massa do frigorífico e estenda sobre uma superfície enfarinhada, adicionando um pouco mais de água se necessário, até atingir a espessura de 1cm. Enrole o suficiente para forrar o prato e fazer uma tampa.
  5. Forre a forma de torta preparada com a massa e, em seguida, coloque o recheio quente. Cubra com a tampa da massa e pressione as bordas para selar. Apare se necessário e corte duas pequenas fendas na parte superior.
  6. Asse no forno pré-aquecido por 30 minutos ou até que a massa esteja dourada e o recheio bem quente. Retire do forno e sirva.

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Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(1)

Resenhas em inglês (1)

Gostoso ... uma grande colheita de cerejas em nosso jardim este ano, muito bem aproveitadas! -19 de julho de 2015


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Finalmente, o próximo passo é colocar 2/3 da massa / massa em uma assadeira forrada com pergaminho untada. Você não precisa se preocupar em colocá-lo perfeitamente nivelado. Na verdade, fica um pouco mais bonito quando você corta se o topo estiver ondulado.


Receita de torta de cereja sem assar

  • Autor: Steve Gordon
  • Tempo de preparação: 10 minutos
  • Tempo de cozimento: 00
  • Tempo Total: 10 minutos
  • Rendimento: 6 - 8 porções 1 x
  • Categoria: Sobremesas
  • Método: sem assar
  • Cozinha: Americana, Sulista

Descrição

Rápido e fácil, sem torta de assar. Fizemos este com Cherry Pie Filling, mas você poderia facilmente fazer usando outro favorito. Muitas possibilidades.

Ingredientes

1 embalagem pequena Cool Whip (8 onças) descongelado
Pacote de 8 onças de cream cheese, em temperatura ambiente
½ xícara de açúcar de confeiteiro
1 lata de recheio de torta de cereja (21 onças)
1 Graham Cracker Pie Crust

Instruções

Coloque o Cool Whip em uma tigela grande.
Adicione o cream cheese.
Adicione açúcar de confeiteiro.
Misture bem os ingredientes e coloque na crosta da torta.
Coloque o recheio de torta por cima da mistura de Cool Whip.
Coloque na geladeira e leve à geladeira por 2-3 horas antes de servir.
Aproveitar!

Notas

Use seu recheio de torta favorito para fazer uma variedade de tortas com esta receita. Congele para mais tarde ou apenas congele para facilitar o corte.

Palavras-chave: sem torta de bolo, cereja, morango, mirtilo, amora, limão, queijo cremoso, sem bolo de queijo, receitas de sobremesas do sul

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  • 50g de açúcar refinado
  • 1 colher de sopa de suco de limão
  • 400g de cerejas, cortadas ao meio e sem caroço
  • 2 colheres de sopa de farinha de milho
  • 1 colher de sopa de Kirsch (opcional)
  • 680g de massa quebrada congelada, descongelada
  • 1 colher de sopa de sêmola (opcional)
  • 1 colher de sopa de leite
  • 3 colheres de chá de açúcar granulado

Ferva o açúcar e 100ml de água em fogo baixo até que o açúcar se dissolva. Adicione o suco de limão e as cerejas. Aumente o fogo para médio e cozinhe por 5 minutos. Dissolva a farinha de milho com 1 colher de sopa do líquido do cozimento e misture com as cerejas. Cozinhe por 2 e # 8211 3 minutos até engrossar. Misture o Kirsch, se usar. Deixe esfriar.

Sobre uma superfície levemente enfarinhada, estenda metade da massa até obter a espessura de uma moeda de £ 1. Use a massa para forrar uma forma de torta de 20 cm ou 21 cm. Polvilhe a semolina (se for usar) sobre a base da massa e, em seguida, coloque a mistura de cereja resfriada.

Abra a massa restante em um círculo. Pincele a borda da massa com água e arrume o círculo da massa por cima. Apare as pontas com uma faca e prenda com um garfo. Faça 2 pequenos cortes no topo e leve à geladeira por 30 minutos.

Pré-aqueça o forno a 180 ° C / 360 ° F / gás 4. Coloque a torta em uma assadeira pré-aquecida. Pincele o topo com leite e polvilhe com açúcar. Asse por 40 & # 8211 45 minutos até dourar. Sirva com creme de leite.


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Receita fácil de torta de cereja

Esta receita fácil de torta de cereja é uma que tenho usado várias vezes.

Eu moro em uma área onde as cerejas azedas recém-cultivadas do Niágara são abundantes durante o verão. Usá-los para fazer torta de cereja caseira fresca é um deleite.

Você sabia? & # 8230

Esta receita pede cerejas azedas, que a maioria dos padeiros acha que fazem uma torta melhor do que o doce.

Penso em todas as receitas de torta, cereja é minha favorita absoluta. Esta receita de torta com cerejas ácidas também será a sua favorita, eu acho, quando você a fizer do zero com cerejas frescas.

Congelar na temporada:

Quando as cerejas estão na estação e cheias de sabor, porque não congelá-las? Então você pode fazer essa torta de cereja facilmente durante todo o ano.

Limpe as cerejas e congele-as na quantidade exata necessária para uma torta, depois é só descongelar o saquinho e fazer a torta. Torta de cereja quente e fresca no meio do inverno. Isso é um prazer!


Prefiro fazer esta torta com cerejas frescas. Você também pode usar cerejas azedas nesta receita, mas adicione mais açúcar ao recheio.

Ainda não testei esta receita com cerejas congeladas, mas acho que funcionaria bem. Certifique-se de que as cerejas congeladas descongelam antes de usá-las e escorra todo o suco liberado ao descongelar.

Você precisará de 6 xícaras de cerejas para esta torta. Em peso, são cerca de 1 quilo de cerejas, antes de remover os caroços. Se você estiver usando uma travessa de torta grande e funda, pode aumentar as cerejas para 7 xícaras.


Para as mini tortas

Desenrole as crostas sobre uma superfície levemente enfarinhada.

Usando um cortador redondo de 3 1/2 polegadas, corte 6 rodelas de cada crosta.

Re-enrole as sobras conforme necessário.

Pressione as rodelas de massa na forma de muffin borrifada com spray de cozinha não bastão.

Misture o recheio de torta de cereja e o extrato de amêndoa em uma tigela grande.

Divida uniformemente entre as crostas.

Para a cobertura

Misture as amêndoas e a manteiga em uma tigela média.

Polvilhe com açúcar e temperos e misture bem.

Polvilhe uniformemente sobre o recheio de cereja.

Asse por 14 a 18 minutos ou até que a cobertura esteja dourada e o recheio borbulhante.



Comentários:

  1. Garwig

    Eu acredito que você está errado. Vamos discutir isso. Mande-me um e-mail para PM, vamos conversar.

  2. Earwine

    Guys, is this an effective method or not?

  3. Darcy

    straight to apple

  4. Grioghar

    E com isso eu encontrei.

  5. Hamilton

    Eu não vi uma apresentação mais competente há muito tempo, mas você não está completamente certo em todos os lugares, em 10 minutos esses tópicos não incham completamente



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