Abóbora e berinjela leques e gravatas-borboleta

- Lave, corte a abobrinha ao meio (dependendo do tamanho) e corte junto.

- As berinjelas são descascadas e cortadas como as abóboras. Polvilhe com suco de limão (para não oxidar) e coloque na grelha quente (possivelmente untada com um pouco de óleo).

- Torre os tomates em água quente, descasque-os, corte-os em rodelas e reserve numa tigela.

- Deixe as berinjelas e abobrinhas na grelha até “ganharem cor”, depois coloque o azeite em uma frigideira quente, frite rapidamente uma pequena parte do alho (o resto é adicionado no final do pré-tempero), coloque as rodelas de berinjela e abóbora sobre as quais os tomates.

Tempere com sal, manjericão, orégano, pimenta e o resto do alho; deixe no fogo por mais 4-5 minutos ... et voilà!

Desta vez, não tenho mais a famosa decoração de sementes de linho; mas você pode adicionar algumas frutas se quiser :)). Por que as sementes de linhaça? .. porque são super saudáveis ​​(têm propriedades anti-celulite) e eu gosto muito ...

Como opção de decoração pode ser um pouco de parmesão ralado ou ralado com a ajuda da faca economia, coloco só um pouco de azeite.

Bom apetite!

EGGPLAN FANS

Você pode servir este leque de berinjela tanto como aperitivo quanto como acompanhamento. Parece bonito e pode suportar qualquer refeição de feriado. Cozinhar leva apenas 15 minutos mais 30 minutos para cozinhar no forno.

INGREDIENTE: TEMPO ESTIMADO & # 8211 15 MIN + 30 MIN

vinete & # 8211 2
vermelho & # 8211 2
mussarela & # 8211 150 gr
alho & # 8211 2 cachorros
azeite & # 8211 5 colheres de sopa
orégano, manjericão, sal, pimenta, salsa

Escolhemos beringelas não muito grandes, lavamos, secamos com um pano de prato e partimos ao longo na direcção da coluna (mas não no fim) fatias com uma espessura de 1 cm.

Salgue os legumes e deixe-os numa tigela para retirar o líquido amargo. Enquanto isso, corte os tomates e a mussarela em rodelas e prepare uma mistura de azeite, pimenta, orégano e manjericão (acho que você pode usar qualquer tipo de ervas aromáticas que tiver em casa).

Pegamos a berinjela e recheamos cada fatia com uma fatia de tomate e uma fatia de mussarela. Pegamos nossa construção com palitos de dente de dois dentes e colocamos em uma assadeira untada com pouquíssimo óleo ou forrada com papel manteiga.

Com uma colher de chá polvilhe a berinjela com a mistura de azeite e ervas aromáticas.
Asse (190 graus) por 30 minutos (se você tiver ovos maiores, deixe-os no forno por mais 10 minutos).

Receitas simples para o jantar. Por que é importante saber como organizar

Além de receitas e combinações de alimentos, o bom sucesso também depende da forma como nos organizamos. O método ideal para otimizar o tempo de cozimento é agendar as refeições de uma semana para outra.

Para isso, precisamos fazer um menu semanal incluindo refeições em casa, no trabalho, na escola, fora. Com o cardápio em mãos e as receitas do jantar, café da manhã ou almoço, fazemos Listacomplicado Shopping semanalmente.

Preparar alimentos com antecedência e cozinhá-los faz parte do conceito de cozimento em lote. Uma espécie de cozinha em série, preparando várias ao mesmo tempo, possivelmente em família. Consumindo 2-3 horas durante o fim de semana, ganhamos tempo exponencialmente à noite durante a semana. Uma prática nada nova, redescoberta em todo o mundo nos últimos anos.

Portanto, lavamos e secamos frutas e vegetais. Alguns vão para a geladeira, outros para a despensa. Alguns podemos já endurecer ou gratinar ou cozer na grelha e conservar em tachos fechados durante vários dias. Já podemos porcionar a carne e prepará-la de acordo com as refeições e o cardápio. Podemos, por exemplo, temperar ou marinar em um líquido que vai amolecê-lo.

Também podemos ferver grão de bico ou feijão, assar batatas ou abóbora. Ou pimentões e berinjelas assadas no forno ou, se fizermos um churrasco, no final podemos aproveitar. Podemos preservá-los todos por vários dias ou podemos congelar alguns deles. Se tivermos molhos ou temperos em mente, podemos começar a prepará-los no fim de semana.

Lave as berinjelas, limpe-as e corte-as em larguras ou comprimentos de cerca de 1 cm. Coloque-os em uma peneira, polvilhe sobre cada fileira de sal grosso de berinjela e reserve por meia hora. Em seguida, enxágue-os com sal e limpe-os com guardanapos absorventes.

Ou então, encha uma tigela grande com água, coloque algumas colheres de vinagre (eles vão ficar brancos), sal e mantenha por meia hora. Escorra, seque com guardanapos absorventes e frite.

Enquanto isso, prepare o molho de alho e salsa.

Moa bem os dentes de alho, depois acrescente a salsa, o sal, o vinagre e o azeite. O molho também pode ser feito no liquidificador, sai bem mais cremoso e o tempo de cozimento é bem menor. Coloque todos os ingredientes na tigela e misture até a composição ficar com a aparência desejada.

Unte uma assadeira com óleo e frite a berinjela dos dois lados até ficar macia.

Enquanto estiverem quentes, unte-as com o molho preparado de antemão. Deixe descansar por meia hora e misture os sabores, depois sirva como tal ou como guarnição. Bom apetite !

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Abóbora e berinjela leques e gravatas-borboleta - receitas

• 1 berinjela de tamanho médio, bem cozida e saudável
• 1 pacote de queijo derretido HOCHLAND (ou fatias de queijo CEDAR)
• 1 peça vermelha
• azeite,
• alho, sal, manjericão

Depois de preparar todos os ingredientes, basta colocar uma fatia de queijo derretido, kaizer, tomate e folhas frescas de manjericão.
Por fim, amarre a berinjela com um barbante de cozinha para uso alimentar, polvilhe com bastante azeite e leve ao forno por cerca de 1 hora em fogo médio.

Durante o cozimento, o queijo ou o queijo derretem, então pegue uma colher e de vez em quando polvilhe o molho por cima.
Você pode colocar alguns tomates inteiros ao lado, que também polvilhe de vez em quando com o molho formado.

Ingredientes: 500 g de massa, 300 g de cogumelos castanhos, ½ cabeça de brócolis, 250 g de tomate cereja, 2 dentes de alho, óleo, sal.

Preparação: Ferva o macarrão em água com sal seguindo as instruções da embalagem. Corte os brócolis e ferva em água e sal por 3 minutos. Retire os cachos de brócolis da água fervente e coloque em uma tigela com água e gelo para conservar a cor. Corte os cogumelos em rodelas e coloque para endurecer numa frigideira untada com óleo. Adicione o brócolis e o alho esmagado. Deixe ferver por 2 minutos e, em seguida, adicione o macarrão cozido. Você combina o sal. Mexa, coloque os tomates cereja cortados ao meio e deixe no fogo por 2-3 minutos. Sirva o macarrão com uma taça de vinho rosé.

EGGPLAN FANS

Você pode servir este leque de berinjela tanto como aperitivo quanto como acompanhamento. Parece bonito e pode suportar qualquer refeição de feriado. Cozinhar leva apenas 15 minutos mais 30 minutos para cozinhar no forno.

INGREDIENTE: TEMPO ESTIMADO & # 8211 15 MIN + 30 MIN

vinete & # 8211 2
vermelho & # 8211 2
mussarela & # 8211 150 gr
alho & # 8211 2 cachorros
azeite & # 8211 5 colheres de sopa
orégano, manjericão, sal, pimenta, salsa

Escolhemos beringelas não muito grandes, lavamos, secamos com um pano de prato e partimos ao longo na direcção da coluna (mas não no fim) fatias com uma espessura de 1 cm.

Salgue os legumes e deixe-os numa tigela para retirar o líquido amargo. Enquanto isso, corte os tomates e a mussarela em rodelas e prepare uma mistura de azeite, pimenta, orégano e manjericão (acho que você pode usar qualquer tipo de ervas aromáticas que tiver em casa).

Pegamos a berinjela e recheamos cada fatia com uma fatia de tomate e uma fatia de mussarela. Pegamos nossa construção com palitos de dente de dois dentes e colocamos em uma assadeira untada com pouquíssimo óleo ou forrada com papel manteiga.

Com uma colher de chá polvilhe a berinjela com a mistura de azeite e ervas aromáticas.
Asse (190 graus) por 30 minutos (se você tiver ovos maiores, deixe-os no forno por mais 10 minutos).

Receitas para a nossa saúde

Comprar Autor (es): Elena Pridie
Editora: Vida e saúde
Ano de publicação: 2012
Páginas: 445 (13x20 cm)
Preço: 26,00 Ela
Disponibilidade: em estoque

Elena Pridie abre, através deste livro, um horizonte atraente, acessível e atual no campo da alimentação saudável.

Partindo do Manual do Criador, que prescreveu ao homem o estilo de vida ideal e a alimentação original, o autor nos ensina como podemos adaptá-los ao século em que vivemos.

Sendo ela própria uma praticante, Elena Pridie apresenta soluções práticas e concretas que todos podem entender.

O livro “Receitas para a nossa saúde” é apresentado com uma oferta de 500 receitas e um leque de dicas práticas em áreas que influenciam muito as nossas vidas.