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Receitas para a Quaresma

Receitas para a Quaresma


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As receitas da Quaresma normalmente não incluem carne, então nestas páginas você pode esperar encontrar alimentos básicos da estação que trazem muitos peixes e frutos do mar. Coma seus peixes às sextas-feiras com camarão camarão, arroz frito com salmão, tacos de peixe e muito mais.

Receitas e ideias recentes para a Quaresma

  • Chillo al Ajillo (pargo frito em molho de alho)

    Esta versão simplificada de um prato clássico porto-riquenho da Quaresma é um prato básico do restaurante e o torna mais fácil para o cozinheiro doméstico. Os filés de pargo são esfregados com marinada de alho cítrico e fritos na frigideira até que a parte externa esteja crocante e a parte interna crocante e tenra. Um molho picante de vinagre de alho é o toque final!

  • Elise Bauer

    Atum Ahi Seared

    1 hora, 10 minutos

    Sem glúten, saudável, com baixo teor de carboidratos

    Atum Ahi, também conhecido como atum albacora, marinado em óleo de gergelim, molho de soja, gengibre, alho, cebolinha e suco de limão, depois selado na frigideira.

  • Elise Bauer

    Rissóis de salmão

    Como fazer rissóis de salmão com salmão cozido, pão, cebolinha, endro, pimentão, ovo, limão e páprica. Esses bolos fáceis de salmão são uma refeição perfeita no meio da semana.

  • Elise Bauer

    Bolos de Caranguejo Dungeness

    Bolos de caranguejo com caranguejo Dungeness são um deleite! Eles podem ser um pouco delicados, então um resfriado na geladeira antes de fritar os ajuda a não desmoronar durante a fritura.

  • Sally Vargas

    Molho De Cogumelo Vegan

    45 min

    Sem lácteos, Vegan, Vegetariano

    O Molho de Cogumelo Vegan é rico com o sabor terroso dos cogumelos cremini e intensificado com um chute umami de molho de soja e missô. Despeje este molho vegan sobre purê de batatas em sua mesa de Ação de Graças. Congela bem também!

  • Sally Vargas

    Sopa de lentilha de vegetais

    1 hora, 15 minutos

    Sem leite, saudável, vegano, vegetariano

    Três coisas tornam esta sopa de lentilha vegetariana tão boa: cebolas caramelizadas, pasta de tomate torrada (é fácil!) E muita cenoura e aipo. Faça uma grande panela para comer um pouco agora e guarde um pouco para depois - esta sopa pode ser congelada!

  • Elise Bauer

    Salada de macarrão com atum

    Esta salada de macarrão de atum favorita da família é feita com atum enlatado, cotovelo mac, pimentão, salsa, cebola verde, alface americana e maionese. Experimente no seu próximo potluck, churrasco ou reunião familiar.

  • Elise Bauer

    Melhor sanduíche de salada de atum de todos os tempos

    O que faz o melhor sanduíche de atum de todos os tempos? Está tudo na combinação de ingredientes - o melhor atum que você pode encontrar, queijo cottage e maionese e bom uso de endro fresco, salsa e muito mais.

  • Elise Bauer

    Vieiras Assadas

    Estas vieiras assadas são tão fáceis e deliciosas! Primeiro, cozinhe-os com um pouco de vinho e depois asse rapidamente com um molho cremoso.

  • Elise Bauer

    Bolos De Camarão

    Estes fáceis bolos de camarão são uma boa refeição durante a semana. Eles são feitos com camarão e batata doce misturados com alho e outros temperos. Sirva com molho tártaro e salada de repolho!

  • Elise Bauer

    Camarão Picante de Alho com Arroz de Coco

    Aqui está uma receita clássica de Camarones al Ajillo, também conhecido como camarão com alho picante! O camarão é rapidamente salteado com alho e galinha-jalapeño, depois misturado com um pouco de arroz de coco. Sirva com arroz de coco para uma refeição completa.

  • Elise Bauer

    Risoto de Camarão

    Este risoto simples de camarão foi inspirado em uma viagem a Veneza. É feito com minúsculos camarões rosa, chalotas, salsa e raspas de limão. Super cremoso! Você vai pensar que está na Itália!

  • Sally Vargas

    Massa de Couve Flor Assada

    Massa de Couve-Flor Asse com cobertura de biscoito Ritz crocante e crocante! É como macarrão com queijo adulto. Feito com couve-flor torrada, cebola, parmesão e gouda. Tão bom!

  • Sally Vargas

    Salada de lentilha com rúcula e queijo feta

    45 min

    Sem glúten, vegetariano

    Esta salada de lentilha com rúcula e queijo feta é um ótimo almoço ou jantar leve! Misture com um vinagrete de xerez, cebola roxa, groselha seca e coentro picado.

  • Elise Bauer

    Quesadilla de camarão

    Quesadilla de camarão! Farinha de tortilhas torradas com queijo Monterey Jack ralado e camarão tostado com cebola, coentro e abacate

  • Coco Morante

    Salada Instantânea de Batata

    Salada de batata ganha uma reformulação na panela de pressão! Cozinhe as batatas e os ovos juntos na panela de pressão, a seguir misture com o resto dos ingredientes da salada e um molho de maionese-Dijon. Mole-mole.

  • Elise Bauer

    Rissóis de atum

    Rissóis de atum rápidos, fáceis e deliciosos! Melhor coisa que você pode fazer com atum enlatado. Adequado para crianças e orçamento.

  • Elise Bauer

    Arroz Frito com Camarão

    Classic Shrimp Fried Rice com camarão fresco, arroz, cebolinha, ervilha, cenoura e óleo de gergelim. Dicas para fazer o MELHOR arroz frito!

  • Elise Bauer

    Melhor sanduíche de salada de atum de todos os tempos

    O que faz o melhor sanduíche de atum de todos os tempos? Está tudo na combinação de ingredientes - o melhor atum que você pode encontrar, queijo cottage e maionese e bom uso de endro fresco, salsa e muito mais.

  • Elise Bauer

    Ensopado de Peixe Rápido e Fácil

    30 minutos

    Sem glúten, saudável, com baixo teor de carboidratos

    Ensopado de peixe rápido, fácil e absolutamente delicioso! Filetes de peixe fresco cozinhados num guisado com cebola, alho, salsa, tomate, sumo de amêijoa e vinho branco.

  • Elise Bauer

    Salmão escalfado

    15 min

    Sem glúten, saudável, com baixo teor de carboidratos, pálido

    Cozinhe deliciosos bifes ou filés de salmão em apenas 15 minutos! Salmão escaldado em vinho branco, temperado com endro fresco.

  • Elise Bauer

    Camarões salteados

    15 min

    Sem glúten, baixo teor de carboidratos, paleo

    Camarão camarão rápido e fácil. Camarão salteado em molho easy scampi com alho, manteiga, azeite e vinho branco, misturado com flocos de pimenta vermelha e salsa.

  • Elise Bauer

    Sopa de peixe

    Sopa cremosa de peixe! Com bacalhau ou peixe branco firme, batatas Yukon Gold, cebolas, sumo de amêijoas e natas.

  • Elise Bauer

    Macarrão De Salmão Fumado

    Salmão defumado com macarrão ao molho de cebolas, alho, vinho branco, limão e creme, com pinhões torrados e salsa.

  • Elise Bauer

    Arroz Frito De Salmão

    25 min

    Sem glúten, saudável

    Tem sobras de arroz e salmão cozido? Faça arroz frito com salmão! Reúne-se em minutos. Fácil e tão bom!

  • Elise Bauer

    Atum Ahi Seared

    1 hora, 10 minutos

    Sem glúten, saudável, com baixo teor de carboidratos

    Atum Ahi, também conhecido como atum albacora, marinado em óleo de gergelim, molho de soja, gengibre, alho, cebolinha e suco de limão, depois selado na frigideira.

  • Elise Bauer

    Salmão Assado com Mostarda e Mel

    20 minutos

    Sem glúten, saudável, pálido

    Honey Mustard Salmon - esta receita fácil de salmão assado é uma maneira fácil e deliciosa de vestir filés de salmão! Leva apenas 20 minutos para começar.

  • Hank Shaw

    Gumbo Verde

    Um gumbo tradicional da Louisiana servido durante a Quaresma à base de montes de verduras, como couve, couve, nabo e espinafre.

  • Elise Bauer

    Curry de camarão com coco fácil

    30 minutos

    Sem glúten, baixo teor de carboidratos, paleo

    Delicioso Caril De Camarão De Coco! Rápido e FÁCIL, este prato de caril de camarão com leite de coco é perfeito para uma refeição no meio da semana. UM pote e leva apenas 30 minutos para fazer, e isso começa com camarão congelado!

  • Elise Bauer

    Bisque de caranguejo

    Delicioso, rico e cremoso bisque de caranguejo, feito com carne de caranguejo Dungeness crocante fresca e caldo feito de cascas de caranguejo.


50+ receitas fáceis de emprestar que você & # 8217ll adorarão fazer em 2021

Com certas restrições sobre o que os católicos podem ou não comer durante a Quaresma, o peixe é praticamente um alimento básico nesta época do ano. O mesmo com pizza de queijo, ovos mexidos, espaguete, manteiga de amendoim e geleia e macarrão com queijo & # 8230

Eles são fáceis. Eles são deliciosos. Mas, infelizmente, eles também podem envelhecer real velozes. Especialmente se você participa da Quaresma há vários anos.

Afinal, você só pode comer uma quantidade limitada de tilápia frita na frigideira antes de ficar como & # 8220Oh, por favor. Não mais. & # 8221

Felizmente, embora esses alimentos sejam as idéias mais fáceis para as refeições da Quaresma, certamente não são os únicos. Ainda existem TONELADAS de opções de alimentos disponíveis para quem não come carne durante a Quaresma e que também não tem tempo para passar o dia todo cozinhando.

Na verdade, na postagem de hoje & # 8217s, estou compartilhando Mais de 50 receitas fáceis de emprestar que você e # 8217 que adoram fazer!

Portanto, se você precisa de ideias de refeições de quaresma para o café da manhã, almoço, jantar ou lanche entre & # 8212, você & # 8217 irá encontrá-las todas aqui neste post!

Role para baixo para encontrar uma grande variedade de deliciosas receitas fáceis da Quaresma que você & # 8217 amará fazer e, em seguida, não se esqueça de salvar esta postagem no Pinterest, para que possa encontrá-la novamente na próxima vez que estiver se perguntando & # 8220O que posso comer durante a Quaresma? & # 8220


Antecipando-se ao Grande Domingo de Páscoa, ocorre a tradicional quaresma de 40 dias, durante a qual as carnes e os laticínios são substituídos por abundantes verduras, peixes e frutos do mar. Navegue pela minha coleção escolhida a dedo de receitas saborosas e saudáveis ​​da Quaresma da Páscoa e descubra um novo deleite para você aproveitar todos os dias da semana!

Receita de pão Lazarakia (pães de Lázaro grego da Páscoa)

Nesta Páscoa experimente esta receita super fácil e aromática de Lazarakia (pão grego de Lázaro) e combine a tradição com a culinária familiar, criando memórias maravilhosas para a sua família! A tradição de [& hellip]

Barras de gergelim com mel grego (receita de pasteli)

Se você está procurando um lanche doce super fácil e saudável, esta receita de barras de gergelim com mel grego (Pasteli) se tornará a favorita da família! Pasteli é na verdade um grego [& hellip]

Receita de Moustokouloura grega (biscoitos de mosto de uva com petimezi)

Uma receita grega tradicional super fácil incrível para Moustokouloura (biscoitos de uva) feita em apenas 35 minutos do zero! Esses biscoitos Moustokouloura são realmente deliciosos e cheirosos. Enquanto os assava [& hellip]

Receita de ensopado de quiabo grego com tomate (Bamies Laderes)

Uma deliciosa e super saudável receita de guisado de quiabo grego (Bamies Laderes) com batata, cozido em um rico molho de tomate aromático! Quiabo é um ingrediente que muitas vezes é pouco apreciado, mas se você cozinhá-lo da maneira certa, definitivamente vale a pena tentar.

Receita de berinjela frita grega crocante (tiganites Melitzanes)

Descubra como fazer a Berinjela Frita Grega perfeita (Melitzanes Tiganites) com esta receita tradicional! Berinjela sedosa e doce revestida com massa e frita para formar uma crosta extra crocante marrom dourada incrível! Uma deliciosa receita de berinjela frita grega que você simplesmente não pode perder!

Receita de Robalo do Mediterrâneo Recheado com Tomate, Limão e Azeitonas

Uma receita de robalo recheado assado no forno com sabor mediterrâneo incrivelmente tenro para os amantes da cozinha grega! Para preparar esta receita deliciosa de robalo recheado assado, o peixe é [& diabos]

Receita de Saganaki de Camarão Grego com Queijo Feta (Garides Saganaki)

Se você já esteve na Grécia, seria impossível não ter perdido este delicioso aperitivo grego de saganaki de camarão, servido em cada Psarotaverna (taberna de peixe)! Este é um [& hellip]

Brownies de chocolate quaresmal perfeitos!

Quem não ama brownies? Macio, úmido e extra fudgy com uma crosta brilhante ligeiramente crepitante. Uma delícia caseira para toda a família. E com esta receita você pode apreciá-los [& hellip]

Receita deliciosa de torta de maçã quaresmal! (Grego Milopita)

Quem não ama esta sobremesa clássica definitiva? A crosta escamosa, o recheio delicioso e suculento ... Uma delícia caseira para toda a família! Então, a ideia de uma torta de maçã quaresmal, sem [& hellip]

Receita deliciosa de mel grego da Quaresma (Loukoumades)

Bolinhos de mel grego são pequenas mordidas do céu! Uma sobremesa grega incrível que apesar de ser uma delícia indulgente, ainda está em conformidade com as instruções dietéticas da época da Quaresma! Estes tradicionais [& hellip]

Receita de guisado de polvo grego e cebola (polvo stifado)

A receita tradicional grega de polvo stifado! Todos nós conhecemos e amamos o clássico coelho grego ou bife stifado, mas este ensopado de polvo muito fácil e simples de preparar é o perfeito [& hellip]

Bolo Esponja De Chocolate Quaresma Incrível!

O bolo de chocolate quaresmal mais húmido e rico que, apesar de ser uma delícia indulgente, segue as instruções dietéticas da época quaresmal! Se você já tentou fazer [& hellip]

Receita de guisado de batata grega ao estilo country (Patates Yahni)

Se você adora batatas, este ensopado rústico de batata grega é definitivamente um deve experimentar! Esta receita clássica de ensopado de batata grega (Patates Yahni) é o exemplo mais brilhante de como a culinária grega funciona

Receita deliciosa de Briam (vegetais grelhados mistos gregos)

Simplicidade é perfeição! Esta incrível receita tradicional de briam (vegetais assados ​​gregos) é o exemplo mais brilhante de como a cozinha grega pega os ingredientes mais simples e, literalmente, sem nenhum esforço os transforma em um prato para lamber os dedos! Descubra todos os segredos por trás deste deleite tradicional aqui & # 8230

Receita de lula frita crocante (Kalamarakia Tiganita)

Receita de lula frita crocante e perfeitamente temperada (kalamarakia tiganita)! Um meze grego favorito que é servido em todas as tabernas de peixe (Psarotaverna) e você realmente deveria tentar em [& hellip]

Receita tradicional de Lagana (pão grego de segunda-feira de carnaval)

Deixe-me começar dizendo que é uma pena que Lagana só seja comida uma vez por ano! Lagana é um delicioso pão achatado grego, que é muito semelhante à focaccia e é [& hellip]

Receita de Taramasalata (molho de ova de peixe grego ou Taramosalata)

Uma receita grega Taramasalata tradicional, cremosa, suave e absolutamente deliciosa. Embora você possa comprar Taramasalata em uma delicatessen local, na maioria das vezes ela é de baixa qualidade e tem uma tonalidade rosa muito brilhante devido à adição de corante alimentício junto com muitos espessantes desnecessários. Portanto, poupe-se dos conservantes e faça os seus em menos de 15 minutos com esta receita super fácil!

Receita de Dolmades Gregas (Vinha Recheada / Dolmathes de Folhas de Uva)

Pequenos pedaços do céu! Esta receita tradicional de dolmades gregas (folhas de videira / uva recheadas) é o melhor aperitivo grego vegetariano! Feitas com tenras folhas de videira enroladas em rolinhos e recheadas com arroz e ervas frescas, são surpreendentemente simples de fazer. Embora você possa obter a versão enlatada nos supermercados, nada como tê-los recém-feitos em casa! Descubra todos os segredos por trás desta pequena delícia com receita passo a passo detalhada, incluindo todas as fotos de preparação também!

Receita de espinafre e arroz grego (Spanakorizo)

Uma receita tradicional de espinafre e arroz grego super saudável e deliciosa! Spanakorizo ​​(que é traduzido como espinafre e arroz) é um prato vegetariano grego clássico que pode ser servido como [& hellip]

Receita de Skordalia (molho tradicional de batata grega e alho)

Se você adora alho, então experimente esta incrível receita tradicional de skordalia grega! Um molho rico e farto de batata grega, que leva seu nome pelo ingrediente básico com que se prepara e é claro que skordo = alho.

Receita tradicional de feijão verde grego (Fasolakia Giaxni)

Farto, saudável e repleto de cores e sabores frescos e vibrantes. Esta receita tradicional grega de feijão verde (Fasolakia giaxni) irá certamente surpreender você! Feijão verde, cebola doce e fresco, suculento [& hellip]

Receita de sopa de feijão tradicional grega (Fasolada)

Não consigo imaginar nada melhor do que uma sopa rústica e caseira de feijão grego (fasolada) para um dia frio de inverno. Saudável, simples e extremamente reconfortante, a fasolada é sem dúvida o prato grego nacional! Esta é a receita autêntica da sopa de feijão grega, prato característico que tem nutrido gerações!

Panquecas Gregas com Mel e Nozes (Tiganites)

Nada diz & # 8220 fim de semana & # 8221 como o cheiro de panquecas caseiras! Alguns gregos acreditam que o popular prato de café da manhã & # 8216tiganites & # 8217 foi a primeira panqueca documentada no mundo. Não sei realmente se foi o primeiro, mas com certeza é o mais fácil! Descubra esta receita incrível de café da manhã aqui & # 8230

Biscoitos de canela com vinho tinto

Nossa melhor receita de biscoitos de canela, muito fácil de fazer e mais fácil de desaparecer! Incrivelmente crocante e perfumado com aromas de vinho tinto, canela e cravo moído. Esses são aqueles biscoitos que você não pode comer apenas um!

Bolos em forma de lua crescente com recheio de nozes (Skaltsounia)

Crescentes macios e crocantes (skaltsounia) com um delicioso e saboroso recheio de noz, compota e maçã. Este delicioso tratamento é perfeito com uma boa xícara de chá quente para uma noite fria! Descubra mais sobre mimos incríveis aqui!

Receita autêntica de fava grega (purê de ervilhas amarelas)

Um delicioso prato tradicional vegetariano direto da ilha de Santorini! Cremosa e super saborosa, a entrada perfeita para um dia frio de inverno. Se você está procurando uma fava [& diabos]

Receita de batata com limão grega mais crocante (limão patates)

Receita tradicional de batata-limão grega! Crocante por fora, fofo por dentro com um delicioso sabor a limão. Descubra como cozinhá-los com perfeição.

Receita de halva grega (pudim de sêmola com passas)

A receita tradicional da halva grega à base de sêmola é freqüentemente referida como & # 82201: 2: 3: 4 & # 8221, pois requer uma unidade de óleo, duas semolina, três açúcar e quatro água. Tão simples! Então, se você está procurando uma sobremesa deliciosa sem leite, sem manteiga e sem ovos, essa é a única

Receita de Gigantes Plaki (Gigandes Greek Baked & # 8216Giant & # 8217 Beans)

Enchimento e super-saudável! Gigantes plaki (gigantes gregos assados) é uma receita clássica grega, consistindo de feijões ‘gigantes’ cozidos em molho de tomate junto com muitas ervas frescas, que dão [e diabos]

Receita de sopa de lentilha grega (Fakes Soupa)

Uma tradicional, cremosa, saudável e deliciosa receita de sopa de lentilha grega. Descubra como preparar a sua sopa de lentilha à maneira tradicional grega com algumas ervas frescas, azeite de oliva extra virgem, um toque de vinagre de vinho tinto e cubra com queijo feta esfarelado!

Bolinhos de Bacalhau com Purê de Batata de Alho (Bakaliaros Skordalia)

Experimente os bolinhos de bacalhau mais fofos e crocantes de sempre! Servido com um molho incrível de purê de batata com alho. Descubra todos os segredos por trás deste prato incrível aqui & # 8230

Receita de bolinhos de grão de bico (Revithokeftedes)

Revithokeftedes (bolinhos de grão de bico gregos) é um aperitivo muito saudável e delicioso da ilha de Sifnos! Sirva com um pouco de molho de iogurte como uma ótima entrada! Descubra como fazer [& hellip]

Receita de casca de laranja em conserva (Glyko koutaliou Portokali)

Uma receita de casca de laranja absolutamente deliciosa! Brilhante, colorido, doce e xaroposo, esta é a forma perfeita de preservar a essência desta deliciosa fruta durante todo o ano!

Receita de bolinhos de erva-doce Tinos (grego Marathokeftedes)

Um meze vegetariano tradicional grego da ilha de Tinos. Aprenda a fazer esses bolinhos de erva-doce crocantes e crocantes com esta receita tradicional aqui.

Receita de melitzanosalata (molho tradicional de berinjela grega)

Capture a essência da culinária grega com esta receita tradicional de melitzanosalata (molho de berinjela) grega. Esta é a versão mais simples e descomplicada da receita tradicional de melitzanosalata grega, com apenas três etapas muito simples e diretas a seguir! Leia mais aqui & # 8230

Receita de polvo ao estilo grego (Xtapodi)

Por muitos anos, desconfiei de cozinhar polvo em casa, embora fosse um grande fã ao visitar minha taverna local, especialmente durante o verão anual de passeios pelas ilhas! Até que um dia decidi superar meus medos e tentar!

Receita de Gemista (tomate grego recheado e pimentão com arroz)

Suculento, saudável e repleto de cores e sabores frescos e vibrantes! Gemista (que em grego significa & # 8216filled with & # 8217) é uma receita tradicional de tomates recheados gregos e / ou outros vegetais cozidos em molho à base de tomate com ervas, até ficarem macios e bem dourados. Sinta-se à vontade para experimentar o recheio, com diferentes tipos de ervas e variadas quantidades de especiarias. Sua imaginação é o seu limite com este incrível prato grego!

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Nos últimos 8 anos, você fez do My Greek Dish o destino número um para quem procura por receitas gregas autênticas! Por isso, não posso agradecer o suficiente!

Tudo começou com uma ideia & # 8230 De reunir e publicar todas aquelas receitas que adorava quando era jovem, aquelas que fazia com tanto amor pelos meus filhos e netos!

Então vá em frente, explore minhas deliciosas coleções e não se esqueça de me deixar um comentário, conecte-se comigo no Facebook ou Instagram e inscreva-se na minha lista de e-mail para que você nunca perca minhas últimas criações!


Receitas para a Quaresma: 30 refeições sem carne

Vamos cair na real: é difícil descobrir maneiras de diversificar suas refeições quando você não pode comer carne para a Quaresma! De repente, todos os seus pratos favoritos são colocados em banho-maria enquanto você tenta descobrir como pode adicionar um pouco de variedade à hora do jantar. Nossa última coleção de receitas da Quaresma oferece algumas idéias que o ajudarão a perder a carne, para que você não se esforce para descobrir receitas a cada semana. Do jantar ao almoço, temos refeições de quaresma que sabemos que você vai adorar! Portanto, faça um favor a si mesmo e verifique as refeições rápidas, fáceis e sem carne que preparamos. São as receitas perfeitas para quando você está esperando aquele enorme jantar de Páscoa!

Procurando por ótimas idéias para aperitivos sem carne? Comece com este delicioso molho de espinafre Arthicoke e este salsa de milho e feijão preto para salvar o dia. Estas são duas das nossas formas favoritas de começar uma refeição durante esta temporada!


Pratos de ovo

Para proteínas econômicas, os ovos reinam e o México sabe como produzi-los. Veja os ovos de ranchero (huevos rancheros), por exemplo - uma delícia a qualquer hora do dia, não apenas no café da manhã. Ovos mexidos com feijão verde picado ou nopalitos cozidos (pedaços de cacto nopal) também são populares nas sextas-feiras sem carne. Sirva-os com abacate fatiado e uma ou duas fatias de algum tipo de queijo mexicano, e você terá uma saborosa refeição com um autêntico toque mexicano.


Ótimas receitas da Quaresma

As tradições da Grande Quaresma se originam dos antigos cristãos ortodoxos. Também conhecido como o Grande Jejum, a Grande Quaresma é um momento de limpeza física e introspecção espiritual. Os observadores aderem à abstinência de certos alimentos e indulgências por mais de 40 dias.

Trazendo o equilíbrio físico e espiritual por meio do jejum, oração e arrependimento, a Grande Quaresma é um momento para experimentar uma proximidade e conexão mais profundas com Deus.

Fisicamente, jejuar significa nos privar de certos alimentos e escolhas de estilo de vida. Cortar a carne e outros produtos animais permite que nosso corpo se desintoxique e experimente um estado de ser mais leve.

Abster-se de vinho e outras bebidas alcoólicas traz maior clareza à mente. Embora na tradição eslava, a cerveja era frequentemente permitida durante o jejum.

Espiritualmente, a introspecção e mediação profundas abrem a porta para que um indivíduo receba os Santos Mistérios do Divino. Em termos morais, a Grande Quaresma trata de tornar nossas palavras íntegras. Compreender o valor da palavra falada e escrita e honrar as palavras de Jesus.

O ultra piedoso aqui para uma interpretação estrita do que é e não é permitido em termos de comida durante a Grande Quaresma. Isso é uma façanha muito fácil nos dias de hoje, onde a comida está prontamente disponível. Mas o que dizer dos tempos antes dos jantares congelados nos supermercados e dos tacos de peixe nas lanchonetes?

O que as pessoas comeram durante a Grande Quaresma?

Imagine uma Feira da Quaresma onde vegetais, frutas e grãos reinam supremos.

Os alimentos tradicionais russos preparados e consumidos durante a Grande Quaresma incluíam pohlebka - um tipo de sopa de vegetais. Legumes azedos ou em conserva, como pepinos em conserva, tomates em conserva, chucrute e beterraba.

Turya um prato feito com água salgada, pedaços de pão e cebola picada Tolokno, um mingau de aveia germinada e água salgada Kulesh, um mingau fino feito de ervilhas, batatas e sêmolas sem gordura animal.

Outros alimentos consumidos durante a quaresma incluíam cogumelos secos e em conserva, ervilhas, rabanetes, cenouras, cranberries, maçãs, mel e várias compotas de frutas.

Quais são algumas das receitas populares da Grande Quaresma?

Os tempos modernos trouxeram novas receitas para a Grande Quaresma, usando ingredientes frescos e perfis de sabor mais matizados (e ousamos dizer deliciosos!).

Abaixo estão algumas de nossas receitas favoritas e simples de fazer, as tradicionais receitas russas da Grande Quaresma.


O que comer no jejum?

No início, deveria haver comida não animal. Portanto, não há lugar para carne, peixe, ovos, óleo, produtos lácteos e alimentos lácteos de cultura. As receitas de jejum podem incluir peixes e frutos do mar no Domingo de Teixo e na Anunciação.

E mais, as receitas de jejum eliminam pão de trigo, alimentos ricos em amido, doces e maionese. Na verdade, não é desejável comer doces, mesmo cozidos à base de vegetais durante o jejum.

O álcool e o fumo estão proibidos. Em dias, como segunda, quarta e sexta-feira, não deve ser adicionado óleo vegetal aos alimentos.

Portanto, o que comer na quaresma? Com certeza, as receitas de jejum devem ter base vegetal. Há lugar para frutas, frutas secas, verduras, raízes e feijão. Além disso, podem ser salgados, nozes, cogumelos e grãos para comer. Pão escuro e marrom, croutons e biscoitos secos são permitidos entre os produtos de panificação. Os amantes do café devem abster-se dessa bebida. Uma xícara de chá, suco de fruta, geléia ou tisana podem ser bons substitutos para o café.

À primeira vista, a Quaresma pode parecer impor restrições muito rígidas. Com certeza, há uma grande variedade de pratos para comer durante o jejum. As receitas recomendadas nesse artigo ajudam a organizar a comida durante o jejum. Certamente, a comida deve ser simples, mas não há limite para sua variedade.


Tornou-se uma tradição anual no blog compartilhar refeições sem carne todas as sextas-feiras durante a Quaresma e dar o pontapé inicial com uma grande rodada de refeições sem carne.

Na verdade, este é o meu nono ano fazendo isso, se você pode acreditar, então pensei que era hora de colocar tudo em um só lugar.

O resumo deste ano & # 8217s inclui todas as refeições sem carne que tenho no meu blog até agora & # 8211 quase 70 no total. Eu os dividi em categorias para facilitar a navegação. Como sempre, essas refeições são necessariamente vegetarianas & # 8211, mas geralmente podem ser feitas com muita facilidade.


Receitas emprestadas

Receitas fáceis de peixes, frutos do mar e vegetarianas para você saborear durante a Quaresma.

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Como Fazer Melhores Refeições Quaresmais!

• Massa Mais Inteligente

Não, não é como se ele tivesse literalmente ido embora para ganhar um diploma de mestrado. Mais inteligente e muito melhor para você - não tantas calorias vazias e carboidratos brancos com alto teor de açúcar no sangue como os típicos jantares com massas.

A primeira solução fácil que você verá é que incluímos macarrão de trigo integral sempre que possível. It & # 8217s carregado com fibras e nutrientes!

Você também notará outros truques, como adicionar muitos vegetais (ou peixes!) Às receitas de massa para aumentar ainda mais a nutrição. Nossa receita Easy Zoodles ainda mostra como facilitar a sua família em toda a ideia & # 8220zoodles & # 8221 para reduzir ainda mais as calorias da massa!

Além de ser nutricionalmente melhor, todas essas táticas também oferecem muitas maneiras de manter as coisas interessantes na mesa de jantar. Pense além de uma concha gigante de marinara e experimente algo novo!

• Peixe-NÃO-Fritar

Com tantas maneiras deliciosas de cozinhar peixes hoje em dia, você tem muitas opções que nada têm a ver com batatas fritas gordurosas!

Temos peixes assados, peixes grelhados, até peixes grelhados e hambúrgueres de peixe! Muito mais saudável e muito, muito mais interessante!

Dê uma olhada em & # 8230 e refresque sua rotação de receitas da Quaresma com opções mais saudáveis ​​que são tão deliciosas que você & # 8217 vai querer por todo o ano!


Como fazer melhores refeições da Quaresma!

• Massa Mais Inteligente

Não, não é como se ele tivesse literalmente ido embora para ganhar um diploma de mestrado. Mais inteligente e muito melhor para você - não tantas calorias vazias e carboidratos brancos com alto teor de açúcar no sangue como os típicos jantares com massas.

A primeira solução fácil que você verá é que incluímos macarrão de trigo integral sempre que possível. É carregado com fibras e nutrientes!

Você também notará outros truques, como adicionar muitos vegetais (ou peixes!) Às receitas de massa para aumentar ainda mais a nutrição. Nossa receita Easy Zoodles ainda mostra como facilitar a sua família em toda a ideia & # 8220zoodles & # 8221 para reduzir ainda mais as calorias da massa!

Além de ser nutricionalmente melhor, todas essas táticas também oferecem muitas maneiras de manter as coisas interessantes na mesa de jantar. Pense além de uma concha gigante de marinara e experimente algo novo!

• Peixe-NÃO-Fritar

Com tantas maneiras deliciosas de cozinhar peixes hoje em dia, você tem muitas opções que nada têm a ver com batatas fritas gordurosas!

Temos peixes assados, peixes grelhados e até peixes grelhados e hambúrgueres de peixe! Muito mais saudável e muito, muito mais interessante!

Dê uma olhada em & # 8230 e refresque sua rotação de receitas da Quaresma com opções mais saudáveis ​​que são tão deliciosas que você & # 8217 vai querer por todo o ano!


Assista o vídeo: Como fazer uma receita para Quaresma com Camarão