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YieldServes 4 (tamanho da porção: 3 onças de carne de porco, 1 1/2 xícaras de salada de repolho e 2 colheres de sopa de molho) Lombo de porco fatiado e crocante de erva-doce de maçã neste reconfortante jantar noturno que é perfeito para o outono. O molho simples da panela, que traz cidra de maçã e dois tipos de mostarda, confere brilho e equilíbrio a essa refeição aconchegante.

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Etapa 1Preaqueça o forno a 375 °. Etapa 2 Combine a abóbora, o caldo, o leite e o alho em uma panela média; levar a ferver a fogo médio alto. Reduza o fogo para médio e cozinhe até que a abóbora esteja macia quando perfurada com um garfo, cerca de 25 minutos. Retire do fogo. Passo 3Coloque a mistura de abóbora quente no liquidificador.

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Pêssegos doces e tomates verdes ganham profundidade com um pouco de carvão na grelha, um acompanhamento simples, mas surpreendentemente delicioso, para coxas de frango grelhado. Procure pêssegos que ainda estejam ligeiramente firmes; eles agüentam melhor na grelha. Se você não conseguir encontrar tomates verdes, você pode substituir os tomates vermelhos levemente firmes, embora você possa adicionar um toque de vinagre balsâmico ou de vinho branco para dar um toque mais picante.

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